Chemical characterization and bioprospecting of cashew tree polyssacharide of Brazilian Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.), Anarcadiaceae

The use of biodegradable polymers arouses great biotechnological interest because their chemical composition favors the interaction with biological systems, allowing applications in health and environment besides are easily decomposed. This work presents the first effort of extraction, characterization and proposition of the polysaccharide of Anacardium othonianum Rizz. (PEJU-GO) as material with potential for biotechnological applications. Based on scanning electron microscopy, infrared spectra and thermogravimetric analysis, the polysaccharide of A. othonianum Rizz. is a microporous structure, with numerous intramolecular interactions due to the presence of polar groups that give the material great thermal stability. In addition to the thin layer chromatographic data, the analysis of the chemical composition demonstrates the existence of a galactomannan type structure, with low protein content. The presence of chalcones and flavonoid compounds were also detected. The polysaccharide was able to immobilize Horseradish peroxidase with 75% efficiency over an extended pH range and presented storage and operational stabilities.O uso de polímeros biodegradáveis desperta grande interesse biotecnológico porque sua composição química favorece a interação com sistemas biológicos, permitindo aplicações na saúde e ambiente, além de serem facilmente decompostos. Este trabalho apresenta o primeiro esforço de extração, caracterização e proposição do polissacarídeo de Anacardium othonianum Rizz. (PEJU-GO), como material com potencial para aplicações biotecnológicas. Baseado na microscopia eletrônica de varredura, espectros de infravermelho e análise termogravimétrica, o polissacarídeo de A. othonianum Rizz. é uma estrutura microporosa, com inúmeras interações intramoleculares devido a presença de grupos polares que conferem ao material grande estabilidade térmica. Somada aos dados de cromatografia em camada delgada, a análise da composição química demonstra a existência de uma estrutura tipo galactomanana, com baixo teor protéico. Também foram detectadas a presença de chalconas, e compostos flavonoides. O polissacarídeo foi capaz de imobilizar peroxidase de Horseradish com eficiência de 75%, numa faixa extensa de pH e apresentou estabilidade ao armazenamento e operacional

Anatomía e histoquímica comparativa de frutos de cuatro variedades de Hancornia speciosa Gomes (Apocynaceae)

Hancornia speciosa Gomes, known as mangaba or mangabeira, is a plant species of the family Apocynaceae with botanical varieties occurring in several regions of Brazil. The species is of considerable ecological and economic importance in the food, timber, latex and medicinal industries. Four different varieties of H. speciosa occur in Cerrado. Anatomical characteristics contribute to the taxonomic identification of plants, including those of isolated organs such as leaves, roots, stems, fruits and seeds. Thus, the present work investigated the anatomical characteristics and the location of the main classes of secondary metabolites of the fruits of H. speciosa var. pubescens, H. speciosa var. gardneri, H. speciosa var. speciosa and H. speciosa var. cuyabensis to assist in distinguishing the varieties. Fruits were collected, preserved and fixed following usual methods for anatomical and histochemical analyses. All varieties under study showed similarities in anatomical characteristics and in the distribution of metabolites in the fruits, with the exception of the anatomy of the exocarp, where the occurrence of trichomes differed among the varieties of H. speciosa.Hancornia speciosa Gomes, conhecida como mangaba ou mangabeira, é uma espécie vegetal da família Apocynaceae com variedades botânicas ocorrendo em várias regiões do Brasil. A espécie tem considerável importância ecológica e econômica nas indústrias alimentícia, madeireira, látex e medicinal. Quatro variedades diferentes de H. speciosa ocorrem no Cerrado. As características anatômicas contribuem para a identificação taxonômica de plantas, incluindo aquelas de órgãos isolados como folhas, raízes, caules, frutos e sementes. Assim, o presente trabalho investigou as características anatômicas e a localização das principais classes de metabólitos secundários dos frutos de H. speciosa var. pubescens, H. speciosa var. gardneri, H. speciosa var. speciosa e H. speciosa var. cuyabensis para auxiliar na distinção das variedades. Os frutos foram coletados, preservados e fixados seguindo métodos usuais para análises anatômicas e histoquímicas. Todas as variedades em estudo apresentaram semelhanças nas características anatômicas e na distribuição de metabólitos nos frutos, com exceção da anatomia do exocarpo, onde a ocorrência de tricomas diferiu entre as variedades de H. speciosa.Hancornia speciosa Gomes, conocida como mangaba o mangabeira, es una especie de planta de la familia Apocynaceae con variedades botánicas que se encuentran en varias regiones de Brasil. La especie tiene una importancia ecológica y económica considerable en las industrias alimentaria, maderera, del látex y medicinal. En el Cerrado se encuentran cuatro variedades diferentes de H. speciosa. Las características anatómicas contribuyen a la identificación taxonómica de las plantas, incluidas las de órganos aislados como hojas, raíces, tallos, frutos y semillas. Así, el presente trabajo investigó las características anatómicas y la ubicación de las principales clases de metabolitos secundarios de los frutos de H. speciosa var. pubescens, H. speciosa var. gardneri, H. speciosa var. speciosa y H. speciosa var. cuyabensis para ayudar a distinguir variedades. Los frutos fueron recolectados, conservados y fijados siguiendo los métodos habituales de análisis anatómico e histoquímico. Todas las variedades en estudio mostraron similitudes en las características anatómicas y en la distribución de metabolitos en los frutos, a excepción de la anatomía del exocarpio, donde la ocurrencia de tricomas difirió entre las variedades de H. speciosa

PROPAGAÇÃO DE ARATICUM POR ESTAQUIA

The sexual spread of the araticum has some limiting factors caused by the dormancy of its seeds. Thus, research involving different techniques of propagating it becomes necessary. Given the above, the objective was to estimate the effect of different doses of indolbutyric acid (IBA), types of cuttings and substrates on the adventitious rooting of araticum. Six tests were carried out evaluating the factors: time of collection; doses of indolbutyric acid; substrates; and cuttings of different consistencies, size, and number of leaves. In experiments with surviving cuttings, the number of leaves and shoots per cut was evaluated; percentage of live cuttings;   callus   stakes;   rooted   cuttings;   root system length; number of roots per cuttings; and mass of fresh and dry matter of the root system. In the araticum, the time of year is one of the main factors that affect the percentage of live cuttings, with calluses, and rooted; and the semi-hardwood consistency of the cuttings are more viable for their propagation by the cutting method.  La propagación sexual del araticum tiene algunos factores limitantes causados por la latencia de sus semillas. Por lo tanto, la investigación que involucra diferentes técnicas de propagación se hace necesaria. Dado lo anterior, el objetivo era estimar el efecto de diferentes dosis de ácido indolbutírico (IBA), tipos de esquejes y sustratos sobre el enraizamiento adventicio del araticum. Se llevaron a cabo seis pruebas para evaluar los factores: tiempo de recolección; dosis de ácido indolbutírico; sustratos; y esquejes de diferentes consistencias, tamaño y número de hojas. En experimentos con esquejes sobrevivientes, se evaluó el número de hojas y brotes por corte; porcentaje de esquejes vivos; estacas de callos; esquejes enraizados; longitud del sistema raíz; número de raíces por esquejes; y masa de materia fresca y seca del sistema radicular. En el araticum, la época del año es uno de los principales factores que afectan el porcentaje de esquejes vivos, con callos y enraizados; y la consistencia semi-madera dura de los esquejes es más viable para su propagación por el método de corte.  A propagação sexuada do araticum apresenta alguns fatores limitantes causados pela dormência das suas sementes. Assim, tornam-se necessárias pesquisas que envolvam diferentes técnicas de propagá-lo. Diante do exposto, objetivou-se estimar o efeito de diferentes doses de ácido indolbutírico (AIB), tipos de estacas e substratos no enraizamento adventício de araticum. Foram realizados seis ensaios avaliando os fatores: época de coleta; doses de ácido indolbutírico; substratos; e estacas de diferentes consistências, tamanho, e quantidade de folhas. Nos experimentos com estacas sobreviventes avaliaram-se o número de folhas e brotos por estaca; porcentagem de estacas vivas; estacas com calo; estacas enraizadas; comprimento do sistema radicular; número de raízes por estacas; e massa de matéria fresca e seca do sistema radicular. No araticum a época do ano constitui-se como um dos principais fatores que interferem na porcentagem de estacas vivas, com calos, e enraizadas; e a consistência semilenhosa das estacas são mais viáveis para a sua propagação pelo método de estaquia.         

Vida útil de polpa congelada de araticum embalada ou não a vácuo

O objetivo do trabalho foi verificar a influência de dois tipos de processo de acondicionamento na qualidade da polpa de araticum congelada e armazenada a -18ºC. Os frutos foram colhidos no estádio “de vez”, acondicionados em caixas protegidas com plástico bolha, transportados para o laboratório e armazenados a 22ºC e 90%UR durante 7 dias para completarem o amadurecimento. Posteriormente, foram despolpados em despolpador e a polpa foi acondicionada em: 1) embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD) 60 micra, fechadas hermeticamente com máquina seladora ou 2) embalagem de PEBD 60 micra e selada a vácuo. Estas unidades foram congeladas a -18°C por 402 dias e avaliadas no dia do processamento e aos 30; 90; 150; 210 e 402 dias de armazenamento, quanto: teores de sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT, ácido ascórbico, polifenóis extraíveis totais e atividade antioxidante total pelo método de redução do ferro (FRAP). Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas entre si pelo teste de Tukey, utilizando-se o programa Sisvar. Conclui-se que não é necessário a utlização de vácuo para congelamento e armazenamento de polpa de araticum por 402 dias, a -18ºC. Palavras-chave: Annona crassiflora Mart, congelamento, vácuo.The objective of this work was to evaluate the role of two types of conditioning process in quality of frozen and stored araticum’s pulp at -18ºC. The fruits were collected at pre-maturing developmental stage, packed into boxes wrapped with bubble plastic, transported to the laboratory and stored for 7 days at 22ºC and 90% RH to complete the maturation. Afterwards, they were pulped and the pulp was stored in: 1) low-density polyethylene packages (LDPE) 60 micro, hermetically packed in a sealing machine or 2) low-density polyethylene packages (LDPE) 60 micro vacuum sealed. Those units were frozen at -18ºC for 402 days and were evaluated at processing day and at 30; 90; 150; 210 and 402 days of storage, for soluble solids contents (SS), titratable acidity (TA), SS/TA, ascorbic acid, total extractable polyphenols and total antioxidant activity using the Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) method. The results were submitted to an analysis of variance and the means were each other compared using Tukey test with Sisvar software. It is conclued that is not necessary the use of vacuum to package the frozen araticum’s pulp for 402 days, at -18ºC. Keywords: Annona crassiflora Mart, freezing, vacuum. &nbsp

Fenologia, biometria e precocidade de plantas de caju arbóreo do Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.)

out in cashew populations of the species Anacardium Othanianum Rizz., from the northern, western, center-eastern regions of Goiás State, a municipality of Tocantins and one in Bahia states, and implanted in the area of the School of Agronomy of the Federal University of Goiás (EA/UFG), in Goiânia, GO state. Between 2012 and 2013, the monthly data were collected on leaf, flowering and fruiting phenophases. For the purpose of establishing correlation, the monthly mean maximum temperature, minimum temperature, average temperature, relative humidity, precipitation and insolation were collected at the EA/UFG First Class Evaporimetric Station. The biometric data such as plant height and diameter were also performed monthly. In March, April and May there is a higher occurrence of new leaf emissions. For the flowering, the peak occurred in July, not correlating with any of the related weather data. Plant height ranged from 4.0 cm to 380.0 cm and stem diameter from 1.5 mm to 94 mm. Only three plants produced fruits during the study period. UFG progenies and the region of São Miguel do Passa Quatro stood out regarding the precocity and fruit production, and may be indicated for future work of genetic improvement.O presente trabalho teve como objetivos analisar o comportamento fenológico do caju arbóreo do Cerrado (Anacardium othonianum Rizz.), relacionando a fenologia às condições meteorológicas do período e do local estudado, obtendo-se também dados biométricos das plantas, a fim de selecionar plantas precoces e indicá-las para um estudo de melhoramento genético, de forma a contribuir para uma futura domesticação da espécie. A pesquisa foi desenvolvida em populações de caju da espécie Anacardium othonianum Rizz., oriundas das regiões norte, oeste, centro-leste do Estado de Goiás, um município do Tocantins e um da Bahia, e implantadas na área da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás (EA/UFG), em Goiânia - GO. Entre os períodos de 2012 e 2013 foram coletados dados mensais das fenofases de folhação, floração e frutificação. Para fins de estabelecer correlação, as médias mensais de temperatura máxima, temperatura mínima, temperatura média, umidade relativa, precipitação e insolação foram coletadas na Estação Evaporimétrica de Primeira Classe da EA/UFG. Dados biométricos como altura e diâmetro das plantas também foram realizadas de forma mensal. Nos meses de março, abril e maio há maior ocorrência de emissão de folhas novas; já para a floração o pico ocorreu no mês de julho, não apresentando correlação com nenhum dos dados climáticos relacionados. A altura das plantas variou entre 4,0 cm a 380,0 cm e o diâmetro de caule de 1,5 mm a 94 mm. Apenas três plantas produziram frutos durante o período de estudo. Progênies da UFG e da região de São Miguel do Passa Quatro se destacaram quanto à precocidade e produção de frutos, podendo ser indicadas para um futuro trabalho de melhoramento genético

Yield of essential oil from varieties of Citrus sinensis (L.) Osbeck

Abstract Residues are generated after the processing of citrus fruits and can be used for essential oil extraction. Thus, the objective of this work was to evaluate the composition, yield, and quality of the proven oil of 30 orange varieties, as an alternative for the better use of its residues. The peels were crushed and subjected to hydrodistillation in a Clevenger-type. The samples were submitted to an Entirely Randomized Design (DIC) and the results were analyzed in Analysis of Variance, Principal Component Analysis, and Hierarchical Cluster Analysis. The greatest gains in essential oil were yielded by the varieties Valencia IAC (5.57%), Pera DP 06 (4.75%), Hamlin 20 (4.58%), and Pera DP 25 (4.28%). Valencia IAC has the potential to extract up to 7.24 kg of essential oil per ton of orange. Limonene represents 93.18 to 99.61% of the oil components, being the major compound among all varieties. Some varieties did not describe secondary compounds or more than one. These components are highly antioxidant and of great importance in the production of cosmetics, personal care products, homeopathy, help gastrointestinal diseases, among other uses. It is possible to conclude that the varieties have different compounds and oils, even when submitted to the same drying and oil extraction process, being the intrinsic characteristics of each variety

ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DIET E SEM LACTOSE DE MANGABA ENDÊMICA DO CERRADO

A mangaba é um fruto do cerrado, rica em ferro e fonte de vitamina C mas com alta perecibilidade. Com o objetivo de reduzir os desperdícios e aumentar o processamento desse fruto, foi elaborado um sorvete a partir da polpa do fruto, em uma formulação integral e em outra sem lactose e diet, para atender a consumidores com restrições alimentares. Os sorvetes foram analisados quanto ao pH, sólidos solúveis, acidez titulável e derretimento. E submetidos a análise sensorial por 30 provadores, que mostraram aceitação de ambos, mesmo sendo possível detectar diferença entre eles.  A produção de sorvetes é viável para aumentar o processamento de mangaba e evitar desperdício

Superação de dormência de sementes de buriti por meio da escarificação mecânica e embebição.

A maioria das espécies de Arecaceae apresenta dificuldades para germinar, mesmo sob condições adequadas, dificultando a produção de mudas. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência da escarificação e embebição de sementes na emergência e desenvolvimento de mudas de buritizeiro. Os tratamentos foram compostos pela combinação de métodos de embebição e escarificação de sementes, adotando-se o delineamento inteiramente casualizado, no esquema fatorial 2 x 3 + 1, com cinco repetições. Foram testadas sementes com e sem escarificação, combinadas com métodos de embebição (sementes não embebidas e sementes embebidas por 30 dias, com e sem renovação diária de água), além de um tratamento adicional, onde as sementes foram escarificadas após a embebição por 30 dias. Foi avaliada a emergência de plântulas aos 46, 66, 86, 106, 126 e 146 dias após a semeadura (DAS), bem como o índice de velocidade de emergência (46 e 146 DAS) e os componentes de crescimento (146 DAS). Os resultados foram submetidos à análise de variância (Teste F) e as médias comparadas pelo teste Tukey, a 5%. Concluiu-se que as sementes de buriti apresentam dormência tegumentar. A escarificação de sementes aumenta a velocidade de emergência, entretanto, contribui para o aumento na taxa de mortalidade das sementes. A embebição de sementes não escarificadas por 30 dias, com renovação diária de água, melhora o potencial germinativo das sementes. A escarificação mecânica, sem ou após a embebição das sementes em água, aumenta a mortalidade de plântulas de buritizeiro, não sendo, portanto, um método adequado para a superação de dormência

Conservação pós-colheita de vagem de ervilha sob diferentes condições de armazenamento: Post harvest conservation of pea pods in different storage conditions

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes condições de armazenamento na conservação de vagens de ervilha. O delineamento experimental adotado foi inteiramente casualizado, com três repetições em esquema de fatorial triplo e cada unidade experimental foi composta por 4 vagens. Foram avaliadas as condições de armazenamento, sendo sem embalagem (controle), em bandeja de poliestireno envolta com filme PVC (policloreto de vinila) e pote de polipropileno, todos armazenados a 10ºC, 15ºC e 25ºC pelo período de 9 dias (0, 3, 6 e 9). As variáveis analisadas foram: perda de massa, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, coloração e firmeza. A utilização da atmosfera modificada bandeja de poliestireno envolta com filme PVC apresentou maior eficiência em manter as características iniciais das vagens, principalmente na temperatura de 10º C, por até 9 dias