Operational performance of a small sawmill of the city of Alegre, Espírito Santo, Brazil.

AbstractSawmills are the most important wood industries in the Southern of the Espírito Santo State. The aim of this research was to analyze the operational performance of a small sawmill in Alegre, Espírito Santo state, Brazil, which process Eucalyptus sp. logs. The analysis was based on the study of lumber yield, operational efficiency and work delay ratio. The average lumber yield was 53.6% ranked as good for a small log hardwood sawmill, according to the literature. The average operational efficiency was 2.77 m³/worker/shift, and was ranked as low, even for small Brazilian sawmills, due to not classified logs, layout inadequacies, machinery bad conservation and low automation level. The average productive work was 69.6% and did not achieve the minimum rank of 75% suggested by the literature, because of the referred problems, and other ones. In general, for such sawmill the operational situation was considered poor, but it has potential to be improved. As serrarias são as principais indústrias madeireiras do sul do estado do Espírito Santo. O objetivo deste trabalho foi analisar o desempenho operacional de uma serraria de pequeno porte processadora da madeira de Eucalyptus sp. no município de Alegre, região sul do estado do Espírito Santo. Para tanto, a análise consistiu do estudo do rendimento em madeira serrada, eficiência operacional e amostragem do trabalho. O rendimento médio foi igual a 53,6% e foi considerado bom, para uma serraria que processa madeira de folhosas, quando comparado com dados da literatura. A eficiência operacional média foi igual a 2,77 m³/operário/dia, e foi considerada baixa, mesmo para serrarias brasileiras de pequeno porte, em consequência da falta de classificação da matéria-prima, inadequações de layout, mau estado de conservação do maquinário e baixo nível de automação. O trabalho produtivo médio foi de 69,6% e não atingiu o valor mínimo de 75% sugerido pela literatura, resultado dos problemas referidos, dentre outros fatores. De uma maneira geral, o desempenho operacional da serraria foi considerado ruim, de acordo com os índices avaliados, porém possui potencial para ser melhorado.AbstractOperational performance of a small sawmill of the city of Alegre, Espírito Santo, Brazil. Sawmills are the most important wood industries in the Southern of the Espírito Santo State. The aim of this research was to analyze the operational performance of a small sawmill in Alegre, Espírito Santo state, Brazil, which process Eucalyptus sp. logs. The analysis was based on the study of lumber yield, operational efficiency and work delay ratio. The average lumber yield was 53.6% ranked as good for a small log hardwood sawmill, according to the literature. The average operational efficiency was 2.77 m³/worker/shift, and was ranked as low, even for small Brazilian sawmills, due to not classified logs, layout inadequacies, machinery bad conservation and low automation level. The average productive work was 69.6% and did not achieve the minimum rank of 75% suggested by the literature, because of the referred problems, and other ones. In general, for such sawmill the operational situation was considered poor, but it has potential to be improved.Keywords: Log breakdown; lumber yield; operational efficiency; productive work

Qualidade do carvão vegetal para o consumo doméstico

The present work aimed to analyze the quality of charcoal, aimed at domestic consumption, sold in the following municipalities of the state of Espírito Santo: Alegre; Jerônimo Monteiro and Cachoeiro de Itapemirim. Charcoal characteristics such as apparent relative density, humidity, volatile material content, ash content, fixed carbon content, higher calorific value, elemental analysis were analyzed and the results compared with the parameters required by the State Premium Seal. from Sao Paulo. Only one sample in the municipality of Alegre and another sample in the municipality of Jerônimo Monteiro did not present satisfactory quality for domestic consumption. In the municipality of Cachoeiro de Itapemirim, all samples presented better physical and chemical qualities, on average, when compared to the charcoals sold in the other two municipalities, however, they did not meet the Premium Seal specifications due to the high humidity.O presente trabalho teve como objetivo analisar da qualidade do carvão vegetal, voltado para o consumo doméstico, comercializado nos seguintes municípios do Estado do Espírito Santo: Alegre; Jerônimo Monteiro e Cachoeiro de Itapemirim. Foram analisadas características do carvão vegetal, tais como a densidade relativa aparente, umidade, teor de materiais voláteis, teor de cinzas, teor de carbono fixo, poder calorífico superior, análise elementar e os resultados foram comparados com os parâmetros exigidos pelo Selo Premium do Estado de São Paulo. Verificou-se que, apenas uma amostra no município de Alegre e outra amostra no município de Jerônimo Monteiro não apresentaram qualidade satisfatória para o consumo doméstico. Já no município de Cachoeiro de Itapemirim, todas as amostras apresentaram melhores qualidades físicas e químicas, em média, quando comparado aos carvões comercializados nos outros dois municípios, todavia, não atendiam às especificações do Selo Premium em razão da alta umidade

Localization of poultry and swine industries in Brazil

As cadeias produtivas agroindustriais brasileiras, como as de aves e suínos, têm sua competitividade limitada pelos custos logísticos, sendo de suma importância a definição de pontos de localização economicamente ótimos para essas agroindústrias, bem como soluções de transporte mais eficientes. Dessa forma, buscou-se, através do presente estudo, determinar a localização economicamente ótima de novas agroindústrias de suínos e aves no Brasil, considerando a minimização dos custos de transporte e aquisição dos insumos milho e farelo de soja, e o custo de transporte das carnes e, ainda, avaliar alternativas de transporte para a transferência de milho de regiões com menor preço desse insumo até as agroindústrias. A base teórica deste estudo foram as principais teorias da localização, sendo essas a teoria da localização agrícola de Von Thünen, as regiões econômicas de August Lösch, o modelo de Isard-Moses de substituição de fatores e a teoria weberiana da localização industrial. Para solucionar os problemas locacionais e posteriormente o problema de transporte, aplicou-se o modelo de redes capacitadas. O principal resultado do modelo de localização refere-se à indicação do pólo de Cândido Mota, SP, para sediar uma agroindústria que tenha por objetivo o suprimento dos mercados consumidores interno e externo. No entanto, foram indicados pólos alternativos visando ao atendimento de mercados consumidores específicos. Na análise do modelo de transporte, verificou-se que o milho de menor custo, destinado ao suprimento da agroindústria, em Cândido Mota, foi o proveniente do Estado do Paraná, sendo esse produto transportado pelo modal rodoviário. Foram, ainda, indicadas as rotas mais econômicas para o escoamento do milho dos principais pólos produtores deste cereal, tendo como destino a cidade de Cândido Mota, SP.The Brazilian agroindustrial productive chains, such as poultry and swine, have its competitiveness limited by logistic costs, being of utmost importance the definition of economic excellent points of location for these agroindustries, as well as more efficient transport solutions. Thus, the objective of the present study was to determine the economically excellent location of new poultry and swine agroindustries in Brazil, taking into consideration the lowering of transport costs, purchase of corn and soybean meal, the cost of meat transport, and also to evaluate alternatives for transporting corn from regions with lower prices to the agroindustries. This study was theoretically based on the main theories of localization, such as the Von Thunen's agricultural land use theory, the August Losch's economic regions, the Isard-Moses factor substitution model, and the weberian industrial location theory. The model of capacitated network was applied to solve the locational problems and later the transport problem. The main result of the localization model indicates the region of Cândido Mota-SP to place an agroindustry to supply the internal and external consuming markets. However, alternative pole regions were indicated to supply specific consuming markets. The transport model analysis showed that the lower cost corn, destined to agroindustry in Cândido Mota, was derived from Paraná State, transported by road. The most economic routes for transporting corn from the main producing regions were also indicated, having as destination the city of Cândido Mota.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerai

Prospective study of maize and sorgho demands

Milho e sorgo são dois cereais utilizados basicamente nos mesmos setores da economia, nos quais se destaca o segmento de rações, dada sua grande participação na demanda total desses grãos. Com a evolução do potencial produtivo dos animais e das tecnologias para produção de diversos bens, torna- se, também, necessária a introdução de matérias-primas capazes de dotar o agronegócio brasileiro de competitividade internacional. Para o alcance de tais objetivos, este trabalho procurou evidenciar as características mais importantes para o milho e o sorgo destinados aos principais segmentos que os utilizam. Além de quantificar essa demanda, de acordo com a expectativa de crescimento dos produtos finais à base desses grãos, objetivou-se ainda sinalizar para as instituições de pesquisa as reais necessidades do mercado. Essa forma de visualizar situações futuras é conhecida como prospecção, tendo-se utilizado para este estudo o Método Delphi de aplicação de questionários. Mediante as respostas e com base na teoria da oferta e da demanda, foram obtidos os resultados finais desta pesquisa. Com uma análise baseada nas elasticidades- renda da demanda e nas taxas de crescimento do PIB per capita e da população, percebeu-se que existe expectativa bastante otimista por parte dos especialistas consultados neste estudo, seja quanto ao crescimento das exportações, seja quanto à renda per capita, de modo que a demanda potencial prevista para o milho e para o sorgo sinaliza um quadro de crescimento econômico para a próxima década. Espera-se que, de fato, os grãos com características especiais ocupem boa parcela do mercado, em que cada segmento irá demandar insumos com características mais apropriadas à maximização de lucro e à obtenção de produtos finais de melhor qualidade.Maize and sorgho normally circulate in the same economical sectors, especially the fodder segment which comes up for the greatest percentage of these cereals’ total demand. The advances of production potential in both animals and technologies for the manufacturing of goods make the introduction of prime- materials that make the Brazilian agronomy market competitive for international business an imperative. To reach these goals, this study tried to work out the most important characteristics for maize and sorgho according to their destination market segments. On the one hand demand was quantified, according to the growth expectation of end products based on these grains, on the other hand, real market needs were pointed out for research institutions. This form of setting up a picture of future situations is called foresight. The Delphi Method questionnaire was applied and, based on its answers and the theory of supply and demand, final results of this study were obtained. With an analysis founded on the income elasticity of demand and the growth rates of GNP, per capita, and population, the specialists surveyed in our study expressed a quite optimistic vision in relation to export growth as well as per capita income. The potential demand for maize and sorgho presents a picture of economical growth for the next decade. It is to be hoped that grains with special characteristics may occupy a considerable market share in which each segment will demand inputs with more appropriate characteristics for the maximization of profits and the obtainment of enhanced end products.Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superio

APLICAÇÃO DO ÍNDICE DE LASPEYRES COMO INDICADOR DE INFLAÇÃO PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

A inflação é caracterizada pelo aumento generalizado e contínuo de preços dos mais variados bens de consumo. Uma vez instalado o processo inflacionário, este se torna de difícil controle, funcionando como um círculo vicioso, o que obriga a realização de reajustes periódicos de preços e salários, com o seu consequente agravamento. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a taxa de inflação, em determinado período de tempo, dos principais produtos alimentícios consumidos pelos estudantes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), situada no município de Alegre-ES, sendo os preços dos produtos obtidos durante o período de cinco meses nos três principais supermercados da cidade, aqui intitulados de supermercados A, B e C. Grandes variações entre os índices calculados foram observadas, sendo o maior índice obtido no período para o supermercado C e o menor deles para o supermercado A. Todas as análises dos indicadores econômicos foram realizadas por meio do software Excel

Localização economicamente ótima das novas agroindústrias de abate e processamento de aves e suínos no Brasil

The objective of this study is to determine the optimum economically location of new slaughter and processing plants of poultry and pork in Brazil, considering the minimization of transportation cost and acquisition of corn and soy bran, and the transportation cost of meat. The theory of localization was used, as theoretical approach, reletead to the weberiana theory of the industrial localization, used, with larger intensity. Network capacited model is used as analytic tool. The main result was the indication of Cândido Mota, SP, for the set the processing plant, due, mainly, a short distance among that municipal district and the corn production cluster and its proximity with important meat consuming areas, and with the main ports. The results indicated: for two plants, Cristalina, GO, and Mafra, SC; for the three plants, the two cities previously mentioned, with the inclusion of Cândido Mota, SP, and for four plants, it is insert Lucas do Rio Verde, MT. It was observed that the minimum medium cost of attendance of meat demand, considering the brazilian internal consumption and the exports, was resultant of to opening of four plants that cost decrease was due to reduction in the distance traveled by the until the consuming markets

Localização economicamente ótima das novas agroindústrias de abate e processamento de aves e suínos no Brasil

Este estudo objetivou determinar a localização economicamente ótima de novas agroindústrias de abate e processamento de aves e suínos no Brasil, considerando a minimização dos custos de transporte e aquisição de milho e farelo de soja, e o custo de transporte das carnes. Como referencial teórico, utilizou-se a teoria da localização, na qual se encontra a teoria weberiana da localização industrial, empregada com maior intensidade, e, como procedimento analítico, o modelo de redes capacitadas. O principal resultado foi a indicação de Cândido Mota, SP, para sediar uma agroindústria, decorrente, principalmente, da pouca distância entre esse município e os pólos de oferta de milho e a sua proximidade com importantes regiões consumidoras de carne e com os principais portos marítimos. Para duas plantas, os resultados indicaram Cristalina, GO, e Mafra, SC; para três, as duas cidades anteriormente citadas, com inclusão de Cândido Mota, SP; e para quatro, insere-se Lucas do Rio Verde, MT. Observou-se, ainda, que o custo médio mínimo de atendimento da demanda de carne, considerando o consumo interno brasileiro e as exportações, foi resultante da abertura de quatro unidades agroindustriais. Essa queda no custo foi decorrente da redução na distância percorrida pela carne até os mercados consumidores.The objective of this study is to determine the optimum economically location of new slaughter and processing plants of poultry and pork in Brazil, considering the minimization of transportation cost and acquisition of corn and soy bran, and the transportation cost of meat. The theory of localization was used, as theoretical approach, reletead to the weberiana theory of the industrial localization, used, with larger intensity. Network capacited model is used as analytic tool. The main result was the indication of Cândido Mota, SP, for the set the processing plant, due, mainly, a short distance among that municipal district and the corn production cluster and its proximity with important meat consuming areas, and with the main ports. The results indicated: for two plants, Cristalina, GO, and Mafra, SC; for the three plants, the two cities previously mentioned, with the inclusion of Cândido Mota, SP, and for four plants, it is insert Lucas do Rio Verde, MT. It was observed that the minimum medium cost of attendance of meat demand, considering the brazilian internal consumption and the exports, was resultant of to opening of four plants that cost decrease was due to reduction in the distance traveled by the until the consuming markets

Localização economicamente ótima das novas agroindústrias de abate e processamento de aves e suínos no Brasil

The objective of this study is to determine the optimum economically location of new slaughter and processing plants of poultry and pork in Brazil, considering the minimization of transportation cost and acquisition of corn and soy bran, and the transportation cost of meat. The theory of localization was used, as theoretical approach, reletead to the weberiana theory of the industrial localization, used, with larger intensity. Network capacited model is used as analytic tool. The main result was the indication of Cândido Mota, SP, for the set the processing plant, due, mainly, a short distance among that municipal district and the corn production cluster and its proximity with important meat consuming areas, and with the main ports. The results indicated: for two plants, Cristalina, GO, and Mafra, SC; for the three plants, the two cities previously mentioned, with the inclusion of Cândido Mota, SP, and for four plants, it is insert Lucas do Rio Verde, MT. It was observed that the minimum medium cost of attendance of meat demand, considering the brazilian internal consumption and the exports, was resultant of to opening of four plants that cost decrease was due to reduction in the distance traveled by the until the consuming markets.Localization, Transportation cost, Meat processing plants, Poultry, Pork, Livestock Production/Industries,

Custos e índices econômicos de povoamentos de eucalipto do Programa Produtor Florestal no Espírito Santo

Com o objetivo de analisar a atividade de produção de madeira proveniente do Programa Produtor Florestal como alternativa econômica de investimento, foram coletados dados de custos de implantação de povoamentos de eucalipto, bem como os custos referentes à colheita e ao transporte. Os custos das atividades na fase de implantação, além dos preços da madeira (m³), foram obtidos junto à empresa Fibria S.A. Os custos de colheita e transporte foram obtidos por meio de aplicação de questionários em seis propriedades, em municípios do Sul do Estado do Espírito Santo. Todos os valores de custos e preços foram corrigidos pelo IPCA para 2014. A avaliação compreendeu a análise dos custos referentes ao processo de produção, colheita e transporte e sua participação no custo total da atividade. Também foram calculados os índices econômicos renda bruta, margem bruta, margem líquida, lucratividade e rentabilidade da atividade. Os custos com maior participação na produção foram custo da terra (34,90%), implantação (23,34%), transporte (21,09%) e colheita (20,67%). De acordo com os índices econômicos aplicados, o investimento em reflorestamento mostrou-se como uma alternativa viável economicamente para os produtores, considerando a produtividade obtida e o preço do m³ da madeira praticado pela empresa