Métodos utilizados para evaluar el en dehors o turnout de bailarines y bailarines clásicos : revisión de la literatura

A técnica do ballet clássico exige a realização máxima do en dehors ou turnout, caracterizado pela rotação externa de membros inferiores. Considerando a sua importância, diversos protocolos para a sua avaliação e mensuração têm sido propostos. O objetivo desta revisão foi investigar sistematicamente quais os métodos utilizados para avaliar o turnout de bailarinos clássicos e/ou praticantes de ballet clássico existentes atualmente. A busca foi feita nas bases de dados Scopus, Science Direct e PubMed, no mês de fevereiro de 2016, e os artigos encontrados deveriam: estar redigidos na língua inglesa, avaliar bailarinos clássicos ou dançarinos que praticassem ballet clássico e mensurar o en dehors ou turnout. Foram encontrados 593 artigos, dos quais 25 foram pré-selecionados para esta revisão, apresentando quinze diferentes métodos e instrumentos de mensuração do turnout: cinemetria; inclinômetro; turnout protactor ou transferidor para medir o turnout; goniômetro; Dupuis Tropometer; transferidor original; fotos dos sujeitos; discos rotacionais; teste de flexibilidade de Nicholas; flexímetro; desenho clínico dos pés; sujeito sobre um pedaço de papel ou solo ou quadro branco; ressonância magnética; filmagem do sujeito executando sequência de passos; Dasco Pro Angle Finder. Esta revisão apresenta forte evidência para afirmar que não há, até o presente momento, um método ou instrumento padrão-ouro para mensuração do turnout de bailarinos, de modo que esta costuma ser adaptada e escolhida de acordo com o objetivo de cada estudo.The classical ballet technique requires the maximum en dehors or turnout, which is the lower limbs external rotation. Considering its importance, several evaluation and measurement protocols have been proposed. This review aims to investigate systematically which methods were used to assess the classical dancers’ or classical ballet practitioners’ turnout. A systematic search was made in the Scopus, Science Direct, and PubMed databases in February 2016 for studies written in English that evaluated classical dancers or ballerinas, and the en dehors or turnout was measured. We found 593 articles, of which 25 were pre-selected for this review, featuring fifteen different methods and instruments for measuring turnout: kinemetry; inclinometer; Turnout Protractor, or protractor to measure the turnout; goniometer; dupuis tropometer; original protractor; subjects photos; rotational discs; Nicholas flexibility test; fleximeter; clinical drawing of the feet; subject standing on a piece of paper, or soil, or whiteboard; magnetic resonance; filming the subject during a sequence of dance steps; Dasco pro angle finder. This review provides convincing evidence that there is not a method or gold-standard instrument for measuring dancers’ turnout, therefore such measurement is usually adapted and chosen according to each study objectives.La técnica del ballet clásico exige la realización máxima del en dehors o turnout, caracterizado por la rotación externa de miembros inferiores. Considerando su importancia, varios protocolos para su evaluación y medición han sido propuestos. El objetivo de esta revisión ha sido investigar sistemáticamente los métodos utilizados para evaluar el turnout de bailarines clásicos y/o practicantes de ballet clásico existentes actualmente. Se hizo la búsqueda en las bases de datos Scopus, Science Direct y PubMed, en el mes de febrero de 2016, y los artículos encontrados deberían: estar redactados en la lengua inglesa, evaluar bailarines clásicos o bailarines que practicaran ballet clásico y medir el en dehors o turnout. Se encontraron 593 artículos, de los cuales se preseleccionaron 25 para esta revisión, presentándose 15 diferentes métodos e instrumentos de medición del turnout: cinemetría; inclinómetro; turnout protactor o transferidor para medir el turnout; goniómetro; Dupuis Tropometer; transferidor original; fotos de los sujetos; discos rotacionales; prueba de flexibilidad de Nicholas; flexímetro; diseño clínico de los pies; sujeto sobre un pedazo de papel o suelo o cuadro blanco; resonancia magnética; filmación del sujeto ejecutando secuencia de pasos; Daco Pro Angle Finder. Esta revisión presenta una fuerte evidencia para afirmar que no hay, hasta el momento, un método o instrumento estándar-oro para la medición del turnout de bailarines, de modo que ésta suele ser adaptada y elegida de acuerdo con el objetivo de cada estudio

Uso de tanino como coagulante primário para tratamento de efluente de biodiesel / Use of tannin as a primary coagulant for treatment of biodiesel effluent

The production of biodiesel produced from deep water can become an important option. The presence of free fatty acids, terpenoids, phosphatides and the captures in effluents give rise to a high organic load in the residues and make it impossible to biological treatment due to the lack of nutrients necessary for the metabolization, where the residue must be adequately treated. Thus, the present work had as objective the physical-chemical treatment of biodiesel effluent by the use of tannin, obtained from renewable sources, as the primary coagulant. The treatment physical chemical effluent is pH in the level of alkalization / equalization in step 1 and coagulation in step 2 to investigate the pH of the pH for the determination of the size, composition adjustment of the nature and dosage of the polyelectrolyte ( Polyacrylamide). As higher turbidity reductions and lower sludge volumes occurred with tannin applications at alkalinization pH 12 and coagulation pH 8, with the formation of the stable expandable flakes by a mechanism of adsorption and formation of bridges. Under these conditions, the subsequent application of the polyacrylamide provided a reduction in the handling of 91.9% in relation to the treatment with tannin, with greater reduction of the volume of sludge

CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E NUTRICIONAL DE POLPA DE FRUTAS ARMAZENADAS SOB CONGELAMENTO

O objetivo da pesquisa foi avaliar as características químicas e nutricionais de polpas de frutas in natura submetidas ao processo de congelamento. Foram analisadas as polpas de abacaxi, ameixa, caqui, laranja, maçã, mamão, maracujá, melão, morango e uva. As frutas foram congeladas a - 18 ºC por um período de 60 dias e, em seguida foram realizadas análises da composição físico-química. Todas as frutas avaliadas foram classificadas como ácidas (pH < 7). Os teores de sólidos solúveis totais variaram de 7 ºBrix na ameixa a 18 ºBrix no abacaxi. Menores teores de acidez titulável foram observados no caqui (0,08%), laranja (0,91%), mamão (0,20%) e melão (0,08%), enquanto maiores teores da relação sólidos solúveis totais/acidez titulável foram constatados para o caqui (162,50) e para o melão (125,00). O teor de umidade das frutas congeladas variou entre 85,03 g.100g-1 (maçã) a 93,29 g.100g-1 (ameixa). Houve pequena variação nos teores de cinzas (0,26 a 0,64 g.100g-1), proteína (0,25 a 0,96 g.100g-1) e lipídio (0,02 a 0,37 g.100g-1). O teor de carboidrato foi menor na ameixa (6 g.100g-1) e maior na maçã (14,28 g.100g-1). Conclui-se que existem diferenças entre as características físico-químicas de polpa de frutas in natura submetidas ao processo de congelamento

Cookie adicionado de farinha de resíduos de guavira: composição físico-química e análise sensorial

In the present study the objective was to prepare a cookie with the addition of different levels of Guavira Residue Flour (GRF) and to evaluate the physico-chemical composition and the sensory acceptability among children. Five (5) cookie formulations were elaborated: F1 (standard - 0% GRF) and the others added of 2.5% (F2), 5% (F3), 7.5% (F4) and 10% (F5) of GRF. Sixty untrained judges with aged 7 to 10 years participated in the sensory evaluation. The addition of higher levels of GRF (7.5% and 10%) reduced the acceptance of the cookie. The F1 formulation had higher scores (p<0.05) than F4 and F5 for all evaluations, except for the texture that was similar for the samples. Thus, the F3 formulation is considered to be the one with the highest level of GRF and with acceptance similar to the standard for most evaluations. Lower levels (p<0.05) of moisture, ash and fibers were observed in F1. However, F3 had lower carbohydrate and calorie contents. It is concluded that the addition of up to 5% GRF in cookie is well accepted by children's judges, obtaining sensorial acceptance similar to the standard product in most evaluations. In addition, it provided an improvement in the nutritional profile of the product.No presente estudo teve-se como objetivo elaborar um cookie com adição de diferentes níveis de Farinha de Resíduos de Guavira (FRG) e avaliar a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças. Foram elaboradas cinco formulações de cookie: F1 (padrão – 0% de FRG), e as demais adicionadas de 2,5% (F2), 5% (F3), 7,5% (F4) e 10% (F5) de FRG. Participaram da avaliação sensorial 60 julgadores não treinados de sete a 10 anos. A adição de maiores teores de FRG (7,5% e 10%) reduziu a aceitação do cookie. A formulação F1 apresentou notas mais elevadas (p<0,05) que F4 e F5 para todas as avaliações, com exceção da textura, que foi similar para as amostras. Dessa forma, considera-se a formulação F3 como aquela com maior nível de FRG e com aceitação similar ao padrão para a maioria das avaliações realizadas. Menores teores (p<0,05) de umidade, cinzas e fibras foram constatados em F1. Contudo, F3 apresentou conteúdos mais baixos de carboidrato e calorias. Conclui-se que a adição de até 5% de FRG em cookie é bem aceita pelos julgadores infantis, obtendo aceitação sensorial semelhante ao produto padrão na maioria das avaliações realizadas. Além disso, proporcionou uma melhora do perfil nutricional do produto

Desenvolvimento de Cookie Adicionado de Farinha de Beterraba: Proposta Educativa para Aumentar o Consumo da Hortaliça entre Crianças

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito da adição da Farinha de Beterraba (FB) em cookie e sobre a aceitabilidade sensorial de crianças. Também, determinar a composição físico-química da formulação padrão e daquela contendo maior teor de FB e com aceitação semelhante ao padrão. Para o estudo foram elaboradas cinco formulações de cookie adicionadas de diferentes níveis de FB: F1 (0%), F2 (3,5%), F3 (7%), F4 (10,5%) e F5 (14%). Participaram da pesquisa 79 crianças com idade entre 7 e 10 anos. A adição de níveis superiores a 7% de FB reduziu a aceitabilidade sensorial (p0,05) entre os teores de lipídeo dos produtos. Conclui-se que um nível de adição de até 7% de FB em cookie é bem aceito pelas crianças, obtendo-se aceitação sensorial similar ao produto padrão. Além disso, melhora o perfil nutricional do alimento, aumentando os teores de minerais, proteína e de fibra alimentar. Dessa forma, a FB pode ser considerada um potencial ingrediente para adição em cookie e produtos similares, podendo ser oferecida ao público infantil

Type 1 diabetes and the challenges of emotional support in crisis situations : results from a feasibility study of a multidisciplinary teleintervention

The association between type 1 diabetes and mental health disorders could be exacerbated in a stressful environment. This study aimed to evaluate the feasibility of a teleguided intervention on emotional disorders in patients with type 1 diabetes during the COVID-19 outbreak. This study was performed during the social distancing period in the COVID-19 outbreak in Brazil. Individuals with type 1 diabetes aged≥ 18 years were selected to receive a teleguided multidisciplinary intervention or the usual care plus an educational website access. The proposed intervention aimed addressing aspects of mental health, diabetes care and lifestyle habits during the pandemic. The feasibility outcome included the assessment of recruitment capability and adherence to the proposed intervention. Moreover, we evaluated the presence of positive screening for emotional disorders (Self Report Questionnaire 20) after a 16-week intervention, patients’ perceptions of pandemicrelated changes, diabetes-related emotional distress, eating disorders, and sleep disorders. Data were analyzed with the intent-to-treat principle. Fifty-eight individuals (mean age, 43.8± 13.6 years) were included (intervention group, n= 29; control group, n= 29). At the end of the study, a total of 5 participants withdrew from the study in the intervention group compared to only 1 in the control group. Participants who dropout from the study had similar mean age, sex and income to those who remained in the study. The analysis of mental health disorders was not diferent between the groups at the follow up: a positive screening result was found in 48.3% and 34.5% of participants in the intervention and control groups, respectively (P= 0.29). The intervention group felt more supported in their diabetes care during the social distancing period (82.8% vs. 48.3% in the control group, P< 0.01). Our study identifed a disproportionate higher number of withdrawals in the intervention group when compared to the control group. This diference may have compromised the power of the study for the proposed assessments and should be reevaluated in future studies

ESTUDO DA PRODUÇÃO DE LARANJA: DETECÇÃO DE CARACTERÍSTICAS REGIONAIS COM MODELOS DE SHIFT-SHARE E DERIVADA NA REGIÃO NORTE

ABSTRACT: The Orange (Citrus sinensis (L.) Osbeck) is one of the main crops of interest for Brazil, since this one holds great part of the world production, the North region has as largest producer the state of Pará that is responsible for 2% of the national production and the main municipality responsible for this production is Capitão Poço. Based on this, the objective of this study was to evaluate the development of different sectors linked to orange production, comparing it with the national production through the shift-share analysis to evaluate the development in the years of 1990-2014 and then applied the mathematical model derived with the objective of analyzing non-comparative numbers in order to base the analysis. After all the process we can infer the instability in the production of orange and that the low technological level directly influences the production, because it makes it occupy more areas and does not increase the production.KEYWORDS: Citrus sinensis, economy, production.RESUMEN: La naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) es una de las principales culturas de interés para Brasil, pues este detiene gran parte de la producción mundial, la región Norte tiene como mayor productor el estado de Pará que es responsable del 2% de la producción nacional y el principal municipio responsable de esa producción es el Capitán Pozo. Con base en esto el estudio tuvo por objetivo evaluar el desarrollo de diferentes sectores ligados a la producción de naranja haciendo un comparativo con la producción nacional a través del análisis shift-share para evaluar el desarrollo en los años 1990-2004 y luego fue aplicado el modelo matemático derivada con el objetivo de analizar números no comparativos con el objetivo de basar el análisis. Después de todo el proceso podemos inferir la inestabilidad en la producción de naranja y que el bajo nivel tecnológico influye directamente en la producción, pues hace que se ocupe más áreas y no aumente la producción.PALABRAS CLAVE: Citrus sinensis, economia, produção.RESUMO: A laranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) é uma das principais culturas de interesse para o Brasil, pois este detém grande parte da produção mundial, a região Norte tem como maior produtor o estado do Pará que é responsável por 2% da produção nacional e o principal município responsável por essa produção é Capitão Poço. Com base nisto o estudo teve por objetivo avaliar o desenvolvimento de diferentes setores ligados a produção de laranja fazendo um comparativo com a produção nacional através da análise shift-share para avaliar o desenvolvimento nos anos de 1990-2014 e em seguida foi aplicado o modelo matemático derivada com o objetivo de analisar números não comparativos com o objetivo de embasar a análise. Após todo o processo podemos inferir a instabilidade na produção de laranja e que o baixo nível tecnológico influencia diretamente na produção, pois faz com que se ocupe mais áreas e não aumenta a produção.PALAVRAS-CHAVE: Citrus sinensis, economia, produção