O VAREJO DE PRODUTOS COLONIAIS NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o varejo de produtos coloniais na região central do Rio Grande do Sul face à importância desse setor e seus efeitos sobre as cadeias produtivas da região, em especial sobre o produtor rural. Metodologicamente, a pesquisa compõe-se de um survey (levantamento), realizado em 11 municípios da região central do Rio Grande do Sul. Foram aplicados questionários em 193 estabelecimentos comerciais, que compuseram uma amostra de 10% do varejo da região. Conclui-se que o varejo da região está praticamente dividido igualitariamente entre os estabelecimentos que vendem produtos coloniais e os que não vendem estes produtos; que existe diferença entre o comportamento do varejo dos maiores centros e o da chamada Quarta Colônia; e que mesmo com cerca de 50% dos estabelecimentos não vendendo produtos coloniais na região, a comercialização desses produtos apresenta potencial de crescimento, desde que passe por adaptações. Tanto na escolha dos fornecedores como dos produtos em si, os critérios ligados à qualidade foram apontados pelo varejo como mais relevantes. Mesmo com necessidades complexas, o varejo da região opta por dar preferência por produtos regionais, fazendo com que os produtos coloniais da região tenham potencial de apresentar vantagens competitivas em relação aos produtos oriundos de outras regiões. Detectou-se a potencialidade de produtos que apresentem ações quanto à denominação de origem e/ou rastreabilidade para se colocarem de maneira privilegiada no varejo da região estudada. Por fim, foram identificados três grupos dos produtos mais ofertados pelo varejo da região central do Rio Grande do Sul, sendo que o maior é aquele formado por: pães, mel, vinho branco, salame, ovos, vinho tinto, queijo que são ofertados em mais de 30% do varejo da região.---------------------------------------------This work have purpose delineate the artesanal foods retail in the central region of Rio Grande do Sul, Brazil, face to the importance of that sector and their effects on the productive chains in the region, especially on rural producer. In the methodology, this search was carried out a through a survey accomplished in eleven municipal districts in the central region of Rio Grande do Sul. They were applied questionnaires in 193 commercial establishments, which composed a sample of 10% of the retail of the area. It was concluded that the retail of the area is practically divided equality among the establishments that sell artesanal foods and that don’t sell these products; that difference exists between behavior of the retail in the largest centers and the retail of Quarta Colônia; and exactly that even about 50% of the establishments not selling artesanal foods in the region, the commercialization of those products presents growth potential, since it goes by adaptations. As much in the choice of suppliers as of the products in itself, the linked criteria to the quality were pointed by retailers as more relevant. Even with complex needs, the retail of the area opts to give preference for regional products, doing with that the colonial products of the area have potential of presenting competitive advantages in relation to the products originating from of other areas. The potentiality of products was detected that present actions as for the origin denomination and/or traceability for if they put in a privileged way in the retail of the studied area. Finally, they were identified three groups of the products more offered by retail of the central region of Rio Grande do Sul, of which the largest is that formed by: breads, honey, white wine, salami, eggs, red wine, cheese that are offered in more than 30% of retail in the region.Varejo de alimentos, pesquisa de mercado, produtos coloniais, Retail foods, purchase behaviour, artesanal foods, Agribusiness,

O VAREJO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS (FLV) NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o varejo de frutas, legumes e verduras (FLV) na região central do Rio Grande do Sul devido à importância desse setor e seus efeitos na cadeia produtiva como um todo e, em particular, para o produtor rural. Metodologicamente a pesquisa conduzida trata-se de um survey (levantamento), realizado em 11 municípios da região central do Rio Grande do Sul. Foram entrevistados 193 estabelecimentos comerciais que compuseram uma amostra de 10% do varejo da região. Concluiu-se que o varejo da região tem nas FLV uma demanda regular, já que seu panorama regional conta com 96,89% dos estabelecimentos ofertando os respectivos produtos. Um aspecto interessante é o significativo volume de determinados produtos comprados mensalmente na região: alface, tomate, alho, batata, cebola, morango e tempero-verde, dentre um rol formado por vinte produtos. As necessidades do varejo podem ser consideradas como condicionantes para toda a cadeia produtiva devido a sua posição privilegiada com o consumidor final. Neste sentido, a pesquisa evidenciou que o produtor rural deve estar apto a fornecer um produto durável, com qualidade e a preços atrativos, bem como deve ser flexível à negociação, apresentar escala de produção considerável e procurar desenvolver um mix de produto a ofertar e não se especializar em apenas um produto. Por fim, como retorno aos produtores rurais, conclui-se que as necessidades do varejo são complexas para que os produtores às atendam, porém, ações de cooperação e associação devem ser previstas na medida em que há condicionantes para acessar ao grande varejo que de forma individual são difíceis de serem alcançados. Bem como devem ser exploradas as potencialidades quanto à origem dos produtos.----------------------------------------------This work have purpose delineate the retail of fruits, vegetables and verdures (FLV) in the central region of Rio Grande do Sul because of the importance of this sector and its effect on the productive chain as a whole and in particular for the rural producer. In the methodology the search conducted it is a survey, made in 11 municipalities in the central region of Rio Grande do Sul. One hundred ninety three commercial establishments had been interviewed that had composed a sample of 10% of the retail in region. It was concluded that the retail in the region has FLV a regular demand, as its regional panorama has 96.89% of establishments offering their products. One interesting aspect is the significant volume of certain products purchased monthly in the region: lettuce, tomatoes, garlic, potatoes, onions, strawberries and seasoning-green, among a list formed by twenty products. The needs of the retail can be viewed as constraints for the whole production chain due to its privileged position with the final consumer. Accordingly, the research showed that rural producers should be able to provide a durable product, with quality and prices attractive, and must be flexible to trading, present scale of production considerably and seek to develop a mix of the product offering and is not specialize in one product. Finally, as a return to rural producers, it is concluded that the needs of the retail complex is for the producers to meet, however, shares of cooperation and association must be provided to the extent that there are limitations to access to the large retailers so that individual are difficult to be achieved. As well as the potentialities should be explored as the origin of the products.Varejo de alimentos, pesquisa de mercado, hortigranjeiros, Retail foods, purchase behaviour, horticultural products, Crop Production/Industries,

Visualização em tempo real de um modelo esparso de mistura paramétrica para síntese da BTF

As funções de textura bidirecionais (Bidirectional Texture Functions - BTF) permitem visualizações de alta qualidade de materiais reais, que exibem detalhes complexos na sua aparência, e que não podem ser fielmente representados por funções paramétricas mais simples. Representações fíeis deste tipo de materiais requerem grandes quantidades de dados, dificultando a sua visualização em tempo real. A compressão de BTFs constitui um compromisso entre qualidade visual e tempo de síntese. Este artigo apresenta um visualizador a correr integralmente no GPU, usando um motor de ray tracing, de uma representação recente para BTFs, o Modelo Esparso de Mistura Paramétrica (Sparse Parametric Mixture Model - SPMM). A escalabilidade com o número de BTFs e o número de luzes é também estudado.Fundação para a Ciência e Tecnologi

Precipitation reaction in alpha-Cu-Al-Ag alloys

The Ag-rich precipitates formation reaction in the Cu-9.22%at. Al-4.66%at. Ag, Cu-9.31%at. Al-5.83%at. Ag and Cu-9.37%at. Al-7.08%at. Ag alloys was studied using microhardness change measurements with temperature and time, differential scanning calorimetry (DSC), scanning electron microscopy (SEM) and X-ray diffractometry (XRD). The results indicated that the Ag-rich phase formation is an interface controlled process with a zero-order mechanism, due to the amount of unsolved Ag that makes the precipitation reaction rate independent of Ag concentration.Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)UNIFESP Departamento de Ciências Exatas e da TerraUNESP Instituto de Química Departamento de Físico-QuímicaUNIFESP, Depto. de Ciências Exatas e da TerraSciEL

INDICADORES DE GESTÃO UNIVERSITÁRIA EM UMA UNIVERSIDADE ESTADUNIDENSE: O CASO DA UMASS AMHERST

A qualidade de uma instituição de educação superior (IES) é fator que importa sobremaneira em sua posição relativa na sociedade a quem serve e de cujos recursos se serve. O extrato de estudantes potenciais que a procuram, os profisionais que se candidatam a nela trabalhar e desenvolver suas atividades, a verbas, bolsas e incentivos que seu governo lhe outorgarão, todos esses elementos dependem de quão ‘boa’ é a IES na percepção da comunidade. Todos os estudantes querem estudar em uma instituição ‘de elite’. Todos os professores querem ter seu nome ligado a uma instituição de qualidade. Entretanto, como aferir a qualidade? De que maneira operacionalizar a medição dos fatores tão díspares de um tipo de instituição tão ímpar e única em seu papel, atuação e concepção como a Universidade? Se a função da educação superior pode ser definida como o desempenho das atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão, estas são, por sua vez, mensuradas por indicadores de qualidade. Tal qual o termômetro médico busca identificar o estado da saúde de um paciente por meio de um dado numérico, sua temperatura corporal, a qualidade da atuação de uma IES pode ser aferida mediante o emprego de diversos indicadores quantitativos, tão limitados e necessários, para a atividade de gestão universitária, quanto o termômetro o é para a atividade médica. Neste artigo, analisa-se os indicadores de uma instituição de reconhecida qualidade, pública e tradicional, na busca de contribuir para a discussão dos indicadores à disposição dos gestores universitários brasileiros e à prática da accountability. A IES em questão, a Universidade de Massachusetts Amherst, é a principal de um sistema estadual da região mais tradicional dos Estados Unidos, a da Nova Inglaterra, e atingiu, em 2010, a invejada posição de 20ª melhor universidade do mundo no ranking Times da Educação Superior. A metodologia empregada foi a de pesquisa descritiva documental, realizada em visita local à IES e por acesso a suas bases de dados online. As informações compiladas apontam um conjunto abrangente de indicadores, que inclui tentativas de fomento a políticas de inclusão social e étnica, bem como direcionamento dos temas de formação acadêmica e pesquisa por meio de bolsas e incentivos públicos. A reunião dos indicadores em quadro sintético serve como fonte bibliográfica para trabalhos futuros e referência para a discussão acadêmica sobre o tema indicadore

Socio-professional profile of the foreign teacher in Brazilian public university

Este trabajo, fruto de una tesis de doctorado en educación, tuvo como objetivo comprender la figura del profesor extranjero, su perfil, dificultades, retos y contribución a la permanencia en la reconstrucción de las prácticas didáctico-pedagógicas y su actuación como profesional docente en las universidades públicas brasileñas. El estudio se justifica debido a su número creciente, particularmente durante en los últimos diez años y que, por lo tanto, no ha sido objeto de investigación sistemática. Nuestro universo de investigación ha sido la UNB, Universidad pública federal de Brasilia, que concentra el mayor número de estos profesores. Utilizamos los datos del INEP (microdatos del censo de la educación superior, 2011) como base para localizar a estos docentes. Se aplicaron cuestionarios a más de 37,3% de las nacionalidades presentes (19 de 51 nacionalidades) que corresponde al 7,6% de una población estimada de 250 docentes, como documentos de consulta (sitios web de la escuela, sitio web personal, servicios de fotocopia). El análisis cualitativo y el tratamiento estadístico de los datos nos permitió obtener los siguientes Resultados: los profesores extranjeros que se encuentran en UNB son originarios, en su mayoría, de los países de América Latina y de Europa, son blancos o de color, son doctores y están contratados a tiempo completo y dedicación exclusiva. También intervienen en tareas de investigación y extensión. Estos docentes encuentran grandes dificultades de adaptación a sus lugares de trabajo debido a la falta de mecanismos de socialización y de ayuda en sus prácticas pedagógicas. A la luz de la complejidad del paradigma de Edgar Morin, se puede afirmar que el profesor extranjero sobrevive en la Universidad Pública Brasileña en medio de dilemas y contradicciones tales como problemas culturales, de alteridad y de aceptación por parte de los estudiantes, su inserción en la propia universidad es la busca permanente de medios para poder conectar. Sin embargo, debemos destacar la gran contribución de estos profesores a la calidad de los programas de grado y la inserción internacional de las universidades.This paper fruit of a doctorate thesis in education aimed to understand the foreign teacher, its profile, difficulties, contributions permanence challenges and reconstruction of didactic-pedagogical practices and for its professional exercise in the brazilian public universities. The study was justified because of their increasing number particularly during the last decade and also the lack of systematic research of the thematic. Our universe was the UnB, federal public university of Brasilia where we found the bigger number of these teachers. Using the INEP data (micro data of census of higher education, 2011) we could localize those ones. Questionnaires were applied to more than 37,3% of the nationalities present (19 of 51 nationalities) corresponding to 7,6% of the population estimated to 250 teachers, documents consulting (school websites, personnel website, photocopy services). The qualitative analysis and the statistical data treatment allowed us to obtain the following results: the teachers met at UnB are from Latin America and Europe, are white or brunet, are doctors and are contracted full time. They also act in teaching, research and extension. These teachers met many adaptation difficulties in their workplace due to a lack of socialization and help mechanisms in their teaching practices. By means of the complexity paradigm of Edgar Morin, we could confirm that the foreign teacher survive in the Brazilian public university within dilemmas and contradictions like cultural problems, alterity and acceptation by the students, its insertion in the own university and is always in search for means to connect the parts. Although, we could note the big contributions of these teachers in the quality of the graduate programs and the international insertion of their universities.Esse trabalho, fruto de uma tese de doutorado em educação buscou apreender o professor estrangeiro, no seu perfil, suas dificuldades, suas contribuições e desafios para a permanência e reconstrução das práticas didático-pedagógicas e para a atuação como profissional docente nas universidades públicas brasileiras. O estudo se justificou pelo fato de termos um grande número desses sujeitos nas universidades públicas brasileiras principalmente nos últimos dez anos e que, portanto, nunca foi ainda objeto de um estudo sistemático. Nosso universo de pesquisa foi a UnB, instituição pública federal que concentra o maior número desses professores. Dados do INEP (microdados do censo do ensino superior do ano de 2011) nos serviram de base para localizar esses docentes. Foram aplicados questionários a mais de 37,3% das nacionalidades presentes (19 das 51 nacionalidades) correspondendo a 7,6% de uma população de 250 professores além de entrevistas semiestruturadas, consulta a documentos disponibilizados nas IES e em outros locais (sites web das faculdades, sites pessoais e copiadoras). A análise qualitativa e o tratamento estatístico dos dados nos permitiram chegar as seguintes conclusões: os professores estrangeiros que se encontram na UNB são originários na sua maioria dos países da América Latina e da Europa, se declaram brancos ou pardos, têm títulos de doutores, trabalham em regime de dedicação exclusiva e atuam no ensino, pesquisa e extensão. Esses docentes encontram grandes dificuldades de adaptação em seus locais de trabalho devido à falta de mecanismos de socialização e de auxílio em suas práticas pedagógicas. À luz do paradigma da complexidade de Edgar Morin, pôde se afirmar que o professor estrangeiro sobrevive na universidade pública brasileira em meio a dilemas e contradições que vão desde inquietações culturais, alteridade e aceitação pelos alunos até sua própria integração na universidade e a busca permanente da união dessas partes. No entanto, há de se notar a grande contribuição desses professores no que tange à inserção dos programas de pós-graduação onde atua em altos patamares de qualidade além da além da inserção internacional.peerReviewe

Exercise-induced hippocampal anti-inflammatory response in aged rats

Aging is often accompanied by cognitive decline, memory impairment and an increased susceptibility to neurodegenerative disorders. Most of these age-related alterations have been associated with deleterious processes such as changes in the expression of inflammatory cytokines. Indeed, higher levels of pro-inflammatory cytokines and lower levels of anti-inflammatory cytokines are found in the aged brain. This perturbation in pro-and anti-inflammatory balance can represent one of the mechanisms that contribute to age-associated neuronal dysfunction and brain vulnerability. We conducted an experimental study to investigate whether an aerobic exercise program could promote changes in inflammatory response in the brains of aged rats. To do so, we evaluated the levels of tumor necrosis factor alpha (TNF alpha), interleukin 1 beta (IL1 beta), interleukin 6 (IL6) and interleukin 10 (IL10) in the hippocampal formation of 18 month old rats that underwent treadmill training over 10 consecutive days. Quantitative immunoassay analyses showed that the physical exercise increased anti-inflammatory cytokine levels IL10 in the hippocampal formation of aged rats, when compared to the control group. the hippocampal levels of pro-inflammatory cytokines IL1 beta, IL6 and TNF alpha were not statistically different between the groups. However, a significant reduction in IL1 beta/IL10, IL6/IL10 and TNF alpha/IL10 ratio was observed in the exercised group in relation to the control group. These findings indicate a favorable effect of physical exercise in the balance between hippocampal pro-and anti-inflammatory during aging, as well as reinforce the potential therapeutic of exercise in reducing the risk of neuroinflammation-linked disorders.Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP)Instituto Nacional de Neurociencia Translacional (INNT) (Brazil)Universidade Federal de São Paulo, Dept Fisiol, BR-04023900 São Paulo, BrazilFac Clube Naut Mogiano, BR-08773000 Mogi Das Cruzes, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Neurol & Neurosurg, BR-04023900 São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Microbiol Immunol & Parasitol, BR-04023900 São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Fisiol, BR-04023900 São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Neurol & Neurosurg, BR-04023900 São Paulo, BrazilUniversidade Federal de São Paulo, Dept Microbiol Immunol & Parasitol, BR-04023900 São Paulo, BrazilWeb of Scienc

DIMENSIONAMENTO DE PESSOAL TÉCNICO-ADMINISTRATIVO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE

Estudo descritivo e de abordagem qualiquantitativa, objetivou realizar o dimensionamento do pessoal Técnico-Administrativo em Educação (TAEs) da Universidade Federal de Sergipe (UFS). O dimensionamento mensura o grau de adequação entre o quantitativo de pessoal alocado na universidade com a quantidade demandada pela mesma. É, portanto, de vital importância para o planejamento de pessoal nas Instituições Federais de Ensino Superior (IFES) e bastante útil para sinalizar possíveis problemas promovidos pelo mau dimensionamento da força de trabalho. Em sua fase quantitativa, foi realizada uma Survey da espécie não probabilística por acessibilidade. Foram inquiridos, por meio de questionários eletrônicos, 856 TAEs e 152 gestores da UFS. Na fase qualitativa do estudo, delineada como archival research, a pesquisa apropriou-se de conteúdos provenientes da base eletrônica de dados da UFS, bem como de relatórios produzidos por alguns setores da universidade. Durante a análise desenvolvida, foi mensurado um déficit real de 1.022 servidores - nas classes C, D e E. Percebeu-se que esse problema está sendo amenizado por meio da contratação de terceirizados e inserção de bolsistas em setores administrativos. O primeiro artifício, contudo, compromete substancialmente as verbas de custeio da UFS

Assessment of the quality of brain regions and neuroimaging metrics as biomarkers of Alzheimer’s disease

Alzheimer Disease (AD) is characterized by progressive cognitive decline and dementia. Earlier diagnosis and classification of different stages of the disease are currently the main challenges and can be assessed by neuroimaging. With this work we aim to evaluate the quality of brain regions and neuroimaging metrics as biomarkers of AD. Multimodal Imaging Brain Connectivity Analysis (MIBCA) toolbox functionalities were used to study AD by T1weighted, Diffusion Tensor Imaging and 18FAV45 PET, with data obtained from the AD Neuroimaging Initiative database, specifically 12 healthy controls (CTRL) and 33 patients with early mild cognitive impairment (EMCI), late MCI (LMCI) and AD (11 patients/group). The metrics evaluated were gray-matter volume (GMV), cortical thickness (CThk), mean diffusivity (MD), fractional anisotropy (FA), fiber count (FiberConn), node degree (Deg), cluster coefficient (ClusC) and relative standard-uptake-values (rSUV). Receiver Operating Characteristic (ROC) curves were used to evaluate and compare the diagnostic accuracy of the most significant metrics and brain regions and expressed as area under the curve (AUC). Comparisons were performed between groups. The RH-Accumbens/Deg demonstrated the highest AUC when differentiating between CTRLEMCI (82%), whether rSUV presented it in several brain regions when distinguishing CTRL-LMCI (99%). Regarding CTRL-AD, highest AUC were found with LH-STG/FiberConn and RH-FP/FiberConn (~100%). A larger number of neuroimaging metrics related with cortical atrophy with AUC>70% was found in CTRL-AD in both hemispheres, while in earlier stages, cortical metrics showed in more confined areas of the temporal region and mainly in LH, indicating an increasing of the spread of cortical atrophy that is characteristic of disease progression. In CTRL-EMCI several brain regions and neuroimaging metrics presented AUC>70% with a worst result in later stages suggesting these indicators as biomarkers for an earlier stage of MCI, although further research is necessary

Comparing postural balance among older adults and Parkinson’s disease patients

The objective of this study was to compare postural balance among healthy older adults and Parkinson's disease (PD) patients during one-legged stance balance. We recruited 36 individuals of both sexes and divided them into two groups: healthy older adults (HG), and individuals with PD (PG). All the participants were assessed through a single-leg balance test, with eyes open, during 30 seconds (30 seconds of rest across trials) on a force platform. Balance parameters were computed from mean across trials to quantify postural control: center of pressure (COP) area and mean velocity in both directions of movement, anterior-posterior and medial-lateral. Significant differences between-group were reported for area of COP (P=0.002) and mean velocity in anterior-posterior direction (P=0.037), where poor postural control was related to PD patients rather than to healthy individuals. One-legged stance balance was a sensitive task used to discriminate poor postural control in Parkinson individuals