Formación Universitaria en Agroecología y Producción Ecológica en España: Perspectiva histórica, situación actual y retos

La presencia de la formación en Agroecología en la Universidad ha mejorado notablemente en los 30 años transcurridos desde el inicio, pero sigue siendo muy escasa. Su carácter transversal, el enfoque productivista de las ciencias agrarias y el desconocimiento de lo que la Agroecología aporta a los sistemas agroalimentarios han sido las principales causas. En la actualidad, hay mejores perspectivas

Incorporación de metodologías participativas al proceso de formación del alumnado universitario

Con el objetivo de mejorar la participación del alumnado en las aulas y la calidad del proceso enseñanza-aprendizaje, se han utilizado técnicas participativas en el desarrollo dela asignatura de Agricultura Ecológica en la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola. Las técnicas empleadas proceden del ámbito del Diagnóstico Rural Participativo, la Educación Social y la Animación Sociocultural. Los resultados nos han permitido concluir que, a pesar de la escasa formación previa de los alumnos en la materia, la adopción de técnicas participativas estimula al alumnado y mejora el proceso de aprendizaje y su interés por la asignatura. Es interesante seguir trabajando en la aplicación de estas metodologías en la docencia universitaria porque facilitan al alumnado la adquisición de un conocimiento holístico en la materia y habilidades para el trabajo en grupo

Indicadores de género en el análisis de la sostenibilidad de sistemas ganaderos extensivos de pequeños rumiantes

El proyecto de Investigación I+D+i INIA “Incidencia sobre la calidad de los productos y el medio ambiente de los diferentes sistemas de ganaderías con pequeños rumiantes de aptitud lechera. Empleo de indicadores económicos, sociales y ambientales y tipificación final de sistemas” se centra en el análisis de la sostenibilidad agroganadera a través del sistema de indicadores NAIA en cuatro territorios del Estado español: León, Navarra, País Vasco y Andalucía. Esta ponencia se enmarca en este proyecto y tiene como objetivo realizar una propuesta metodológica para incorporar la dimensión de género al sistema de indicadores NAIA a través de 15 indicadores vinculados a 5 objetivos específicos. Los indicadores son definidos, vinculados a variables concretas a la vez que explica la propuesta de cálculo, además de contextualizarse. Se resalta la necesidad de combinar los indicadores con técnicas cualitativas de análisis con enfoque de género explícito para que éstos resulten realmente eficaces en términos analíticos y prácticos

Effect of Biofumigation on Typical Weeds of Strawberry Fields

This research was conducted to evaluate the effect of biofumigation using fresh organic matter on typical weeds present in strawberry fields of southern Spain. Field experiments consisted of biofumigation (BF) treatment over 45 days, at two locations, with hen droppings or horse manure at a dose of 3 kg m-2, alone or in combination with solarization (BF+S) in an experimental randomized block design. Results showed good control of the main weed species, Poa annua, Portulaca oleracea and Lolium rigidum, with comparative populations of the three species under BF/BF+S of 42/4/8, 18/9/12, and 15/0/1 plants m-2 respectively. In addition, 20 seeds each of several weeds were sown inside cloth bags and were submitted to the treatment. The efficiency of biofumigation combined with solarization in the control of P. oleracea, Cynodon dactilon and Echinochloa crus-galli was 77/0, 50/15, and 30/2, as a percentage of germination of control/BF+S. Laboratory experiments consisted of simulating field conditions using a mix of soil, water and different fresh organic matter in a plastic bag, into which different seeds were sown and kept under controlled conditions over 30 days at 27ºC. Fresh organic matter used was whole strawberry plants, horse manure, hen droppings, and combinations of these. Best results were obtained with hen droppings, which showed effective control of Malva parviflora, Medicago sp., E. crus-galli, Amaranthus retroflesuxus, Chenopodium album and P. oleracea, while strawberry residues and horse manure were not useful as herbicides, sometimes even less so than the solarization treatment. Biofumigation with fresh hen droppings and solarization showed promising results in preliminary experiments

Influencia de nuevas técnicas de desinfección de suelos sobre la precocidad y productividad del fresón ecológico.

Una pérdida del equilibrio del suelo puede presentar peligrosidad para el cultivo por la presencia de hongos patógenos, nemátodos parásitos, ácaros,…En agricultura ecológica se hace necesaria una rotación de cultivos para controlar la presión de los patógenos, que puede verse complementado con los tratamientos de biofumigación y solarización. Con este trabajo se pretende estudiar la influencia de nuevas técnicas de desinfección de suelos, como son la biofumigación y la solarización, en la precocidad y productividad en el cultivo ecológico de fresón. El ensayo se desarrolló durante las campañas 2003/04 y 2004/05 en una explotación comercial ecológica certificada de Almonte (Huelva). Para ello se diseñó un experimento en bloques al azar, con tres repeticiones en el que se dispusieron tres tratamientos: control (C), biofumigación (BF) y biofumigación+solarización (BF+S). Durante la campaña 2003-04 los resultados mostraron diferencias significativas en la producción de fresón de primera categoría comercial entre los tratamientos biofumigados y el tratamiento control, alcanzándose valores máximos de producción de 623,5 g planta-1 en el tratamiento biofumigación. La precocidad durante la primera campaña mostró diferencias significativas entre el tratamiento biofumigación+solarización y el tratamiento control. En la campaña 2004/05 la influencia de las heladas sobre el cultivo del fresón pudo ser la causa que provocó la ausencia de diferencias significativas entre los tratamientos, a pesar de ello se siguieron obteniendo las mayores producciones con los tratamientos biofumigados

Quality of live and quality of work life in organic versus conventional farmers

Quality of life (QOL) and quality of work life (QOWL) play a key role in the overall concept of sustainability. In this paper we analyze QOL and QOWL variables in relation to the type of livestock farm (organic/conventional) and the use of some quality label (PDO Protected Designation of Origin, PGI Protected Geographical Indication). Data were collected through regular visits in 2011 to 70 small ruminant farms in Spain using five-point Likert items with 1-5 range. Of all the 70 farms, 6 are organics, 39 have a quality label and 17 use traditional manufacturing methods. The possession of quality labels in the small ruminant farms analyzed seems not to be related with the quality of life and work. Farmers with traditional production show higher valuation of quality of life but not of quality of work. Organic farms provide quality of life and quality of work significantly better than conventional ones

Calculadora de plantas de compostaje en pilas dinámicas

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, a través del II Plan Andaluz de Agricultura y Ecológica 2007-2013, dio apoyo financiero a almazaras andaluzas para la construcción y puesta en funcionamiento de plantas de compostaje, la mayor parte de las cuales ha utilizado el método de pilas dinámicas. A raíz de este impulso surgió la necesidad de crear una herramienta que permitiese realizar aproximaciones para futuros proyectos de este tipo, planteándose su elaboración en el III Plan Andaluz de la Producción Ecológica Horizonte 2020. La Calculadora de Plantas de Compostaje en Pilas Dinámicas se ha desarrollado como hoja de cálculo Excel, aprovechando tanto la potencia que ofrecen el conjunto de fórmulas de las que dispone como el entorno de programación Visual Basic asociado a esta. La herramienta permite el diseño de una mezcla adecuada de ingredientes para el compostaje, apoyándose, por un lado, en un método de cálculo adaptado a partir del establecido por la Universidad de Cornell (Richard, 1996) y, por otro, en valores predeterminados de carbono, nitrógeno, humedad y densidad de distintos ingredientes, procedentes de varios autores. Con el resultado obtenido, la aplicación permite dimensionar la superficie de una era de compostaje y un depósito para la recogida de lixiviados, utilizando, para este último, información sobre las máximas lluvias diarias del Ministerio de Fomento. Como proceso final de depuración y validación, la calculadora fue testada en la ETSIA de Sevilla.Junta de Andalucía (PAPE), Horizonte 202

Efecto de la biofumigación sobre flora arvense del cultivo del fresón

Debido a la biodescomposición de la materia orgánica, se producen una serie de compuestos capaces de controlar plagas, patógenos y flora arvense. Este proceso ha sido definido como biofumigación (BF). El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la biofumigación con materia orgánica fresca sobre flora arvense típica de los cultivos de fresón. Los experimentos de campo consistieron en el tratamiento con gallinaza o estiércol de caballo a la dosis de 3 kg m-2 durante 45 días. La biofumigación se combinó también con solarización (BF+S), en un diseño experimental de bloques al azar. Los resultados con gallinaza mostraron un buen control de las principales adventicias Poa annua, Portulaca oleracea y Lolium rigidum con resultados de control/BF/BF+S de 42/4/8, 18/9/12, y 15/0/1 plants m-2 respectivamente. Por otra parte, 20 semillas de varias arvenses se introdujeron en bolsas de tela y fueron sometidas a biofumigación con solarización. La eficacia del tratamiento BF+S fue claro en el control de P. oleracea, Cynodon dactilon y Echinochloa crus-galli con un porcentaje de germinación control/BF+S de 77/0, 50/15 y 30/2. Los experimentos de laboratorio consistieron en simular las condiciones de campo usando una mezcla de suelo, agua y diferentes materias orgánicas frescas. Las materias orgánicas utilizadas fueron restos de fresa, estiércol de caballo y gallinaza. Los mejores resultados se obtuvieron con gallinaza que mostró un control eficaz de Malva parviflora, Medicago sp., E. crus-galli, Amaranthus retroflexus, Chenopodium album y P. oleracea mientras que los residuos de fresa y el estiércol no mostraron inhibición de la germinación. En conclusión, los resultados obtenidos con los tratamientos de gallinaza se encuentran bajo investigación con resultados prometedores en los experimentos realizados hasta la fech

Treatment with tocilizumab or corticosteroids for COVID-19 patients with hyperinflammatory state: a multicentre cohort study (SAM-COVID-19)

Objectives: The objective of this study was to estimate the association between tocilizumab or corticosteroids and the risk of intubation or death in patients with coronavirus disease 19 (COVID-19) with a hyperinflammatory state according to clinical and laboratory parameters. Methods: A cohort study was performed in 60 Spanish hospitals including 778 patients with COVID-19 and clinical and laboratory data indicative of a hyperinflammatory state. Treatment was mainly with tocilizumab, an intermediate-high dose of corticosteroids (IHDC), a pulse dose of corticosteroids (PDC), combination therapy, or no treatment. Primary outcome was intubation or death; follow-up was 21 days. Propensity score-adjusted estimations using Cox regression (logistic regression if needed) were calculated. Propensity scores were used as confounders, matching variables and for the inverse probability of treatment weights (IPTWs). Results: In all, 88, 117, 78 and 151 patients treated with tocilizumab, IHDC, PDC, and combination therapy, respectively, were compared with 344 untreated patients. The primary endpoint occurred in 10 (11.4%), 27 (23.1%), 12 (15.4%), 40 (25.6%) and 69 (21.1%), respectively. The IPTW-based hazard ratios (odds ratio for combination therapy) for the primary endpoint were 0.32 (95%CI 0.22-0.47; p < 0.001) for tocilizumab, 0.82 (0.71-1.30; p 0.82) for IHDC, 0.61 (0.43-0.86; p 0.006) for PDC, and 1.17 (0.86-1.58; p 0.30) for combination therapy. Other applications of the propensity score provided similar results, but were not significant for PDC. Tocilizumab was also associated with lower hazard of death alone in IPTW analysis (0.07; 0.02-0.17; p < 0.001). Conclusions: Tocilizumab might be useful in COVID-19 patients with a hyperinflammatory state and should be prioritized for randomized trials in this situatio