Three essays on demand for meat and dairy products evidence from household level data

Dairy and meat demand is not only influenced by prices and income but also by generational cohort (Millennial, Gen X, Baby Boomers, and Traditionalists), race, and other demographic factors. This study examines the demand for meat and dairy product using Consumer Expenditure Survey (CEX) household-level data and the Almost Ideal Demand System (AIDS). In the first essay, a system for milk, butter, cheese, ice cream, other dairy and meat is estimated using an AIDS model for years 2013-2019. The system is estimated separately for each generation and incorporates demographic variables such as the number of children, employment status, race, or area of residence. The results indicate some material differences in dairy demand between the four generational groups. It also reveals the significant impact of income, race, and employment status on dairy demand. Different generations have much different own-price elasticities for milk, cheese, and ice cream. Among all generations, milk demand is relatively inelastic, while butter and ice cream demand is very elastic. The results of this research indicate that the incorporation of demographic variables and generational cohorts into demand systems has a considerable impact on demand elasticities. Therefore, any future dairy demand forecasts must begin to incorporate demographic information to provide more accurate estimates of future demand. In the second essay, a Linear Approximate Almost Ideal Demand System (LAAIDS) for U.S. meat demand is estimated using annual average expenditures on beef, pork, poultry, seafood and food at home, for years 2001-2019. The results are estimated for all consumers, as well as, separately for four generational cohorts. The results suggest that younger cohorts spend more on poultry than older cohorts (Millennials and Gen X vs Baby Boomers and Traditionalists). Contrary to other studies, his study found beef own-price elastictity to be the least elastic among the meat products. The results of this study suggest that the higher consumption of poultry among younger generations compared to beef and pork is a result of change in preference structure. The third essay determines how own- and cross-price elasticties change depending on the period of data collection. The research uses AIDS model with household level data that includes explanatory variables such as: generational cohort, race, and other demographic factors. This study examines the demand for dairy and meat products in the United States using CEX data from two distinct periods, years 2002-2006 and 2015-2019. The system is estimated separately for each commodity group and incorporates demographic variables such as the number of children, employment status, or race. The results indicate differences in meat and dairy demand between the two periods. It also reveals the significant impact of income, race, and employment status on dairy and meat demand. Demand for beef steak, pork, chicken, and fish was noticeably different between the two periods. Similarly, demand elasticities of all dairy commodities were different between the two periods. Lastly, the results of this research are used to forecast U.S. beef, pork, and poultry consumption by 2030. The consumption projections, based on each period separately, strongly suggest that the period of fit has a noticeable and potentially consequential impact on predicted future outcomes.Includes bibliographical reference

Porozmawiajmy o patriotyzmie.

Artykuł z numeru 2-3/2016 internetowego czasopisma edukacyjnego ORE "Trendy

Optymalizacja leczenia tiopurynami u pacjentów z nieswoistymi chorobami zapalnymi jelit

Antymetabolity puryn, czyli tiopuryny (6-merkaptopuryna i jej pochodna imidazolowa, azatiopryna), hamują syntezę rybonukleotydów, jednak co najmniej jeden z mechanizmów ich działania polega na pobudzaniu apoptozy limfocytów T przez modulację sygnałów komórkowych. Azatioprynę i 6-merkaptopurynę można stosować w aktywnej fazie nieswoistych zapalnych chorób jelit, jako leki pozwalające osiągnąć długotrwałą remisję bez stosowania glikokortykosteroidów. Jednak powolny początek działania wyklucza ich zastosowanie w monoterapii. Większość ekspertów zgadza się, że korzyści związane ze stosowaniem azatiopryny przeważają nad ryzykiem występowania chłoniaka u chorych z nieswoistymi zapalnymi chorobami jelit. Leczenie tiopurynami może być powikłane poważnymi ogólnoustrojowymi zakażeniami wirusowymi, które wymagają szybkiego leczenia pod nadzorem specjalisty. Na podstawie danych z Rejestru Pacjentów z Chorobą Leśniowskiego-Crohna aktualnie w Polsce leczy się azatiopryną 45,4%, a 6-merkaptopuryną — 0,9% pacjentów. Z ostatnio publikowanych doniesień wynika wysoka skuteczność terapii łączącej leki biologiczne (antagoniści TNF-a) i tiopuryny. Gastroenterologia Kliniczna 2011, tom 3, nr 2, 88–9

Tofacitinib - nowy lek w terapii nieswoistych chorób zapalnych jelit

Nieswoiste choroby zapalne jelit, do których zaliczamy wrzodziejące zapalenie jelita grubego oraz chorobę Leśniowskiego-Crohna, należą do nieuleczalnych, przewlekłych zapalnych chorób o nieznanej etiologii. Dotyczą one głównie młodych ludzi. Mogą prowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia przewodu pokarmowego i niepełnosprawności. W ostatnich latach dokonał się istotny postęp w terapii nieswoistych chorób zapalnych jelit. Dostępne są owoczesne leki biologiczne o zróżnicowanych mechanizmach działania. Najnowszym osiągnięciem jest pojawienie się tak zwanych leków małocząsteczkowych, których głównym przedstawicielem jest tofacitinib, będący inhibitorem kinaz typu JAK. Lek ten, znany już od dłuższego czasu w reumatologii, został w 2018 roku zarejestrowany do stosowania we wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego. W niniejszym opracowaniu przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat mechanizmów działania oraz zasad prowadzenia terapii tym lekiem z perspektywy gastroenterologicznej

Postępowanie dietetyczne i behawioralne chorych na cukrzycę typu 1 ze współistniejącą nadwagą

Zarówno nadwaga jak i otyłość są coraz częstszym problemem spotykanym wśród pacjentów z cukrzycą typu 1, co niesie za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Szeroko pojęty zdrowy styl życia oraz regularny wysiłek fizyczny są nieodłącznym elementem prewencji i leczenia nadmiernej masy ciała. Leczenie żywieniowe chorych na cukrzycę bazuje na zasadach zdrowej racjonalnej diety ― powinna się opierać na odpowiednio zbilansowanych, regularnych posiłkach. Aby osiągnąć redukcję nadmiernej masy ciała, należy zastosować dietę o obniżonej ― w stosunku do zapotrzebowania ― kaloryczności połączonej z regularnym wysiłkiem fizycznym. W leczeniu nadwagi i otyłości u chorych na cukrzycę typu 1 „złotym standardem” pozostaje dieta o ograniczonej podaży węglowodanów. Niezmiernie ważne, aby produkty stosowane w codziennej diecie miały niski indeks glikemiczny i charakteryzowały się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, gdyż wykazano, że regularne spożywanie tych produktów wiąże się między innymi z lepszym wyrównaniem metabolicznym cukrzycy, niższym stosunkiem obwodu talii do obwodu bioder (WHR) oraz mniejszą masą ciała. Co najmniej 150 minut umiarkowanego wysiłku tygodniowo fizycznego jest zalecane pacjentom z cukrzycą typu 1, jednak wielu chorych nie spełnia tych kryteriów. Najczęstszą obawą przed podjęciem aktywności fizycznej jest strach przed hipoglikemią. Niezmiernie ważna jest odpowiednia edukacja pacjenta na temat przygotowania się do podjęcia aktywności fizycznej tak, aby podczas trwania wysiłku fizycznego nie doszło do hipo- lub hiperglikemii. Odpowiednio wyedukowany pacjent jest w stanie podjąć każdy rodzaj aktywności fizycznej.Zarówno nadwaga jak i otyłość są coraz częstszym problemem spotykanym wśród pacjentów z cukrzycą typu 1, co niesie za sobą poważne konsekwencje zdrowotne. Szeroko pojęty zdrowy styl życia oraz regularny wysiłek fizyczny są nieodłącznym elementem prewencji i leczenia nadmiernej masy ciała. Leczenie żywieniowe chorych na cukrzycę bazuje na zasadach zdrowej racjonalnej diety ― powinna się opierać na odpowiednio zbilansowanych, regularnych posiłkach. Aby osiągnąć redukcję nadmiernej masy ciała, należy zastosować dietę o obniżonej ― w stosunku do zapotrzebowania ― kaloryczności połączonej z regularnym wysiłkiem fizycznym. W leczeniu nadwagi i otyłości u chorych na cukrzycę typu 1 „złotym standardem” pozostaje dieta o ograniczonej podaży węglowodanów. Niezmiernie ważne, aby produkty stosowane w codziennej diecie miały niski indeks glikemiczny i charakteryzowały się wysoką zawartością błonnika pokarmowego, gdyż wykazano, że regularne spożywanie tych produktów wiąże się między innymi z lepszym wyrównaniem metabolicznym cukrzycy, niższym stosunkiem obwodu talii do obwodu bioder (WHR) oraz mniejszą masą ciała. Co najmniej 150 minut umiarkowanego wysiłku tygodniowo fizycznego jest zalecane pacjentom z cukrzycą typu 1, jednak wielu chorych nie spełnia tych kryteriów. Najczęstszą obawą przed podjęciem aktywności fizycznej jest strach przed hipoglikemią. Niezmiernie ważna jest odpowiednia edukacja pacjenta na temat przygotowania się do podjęcia aktywności fizycznej tak, aby podczas trwania wysiłku fizycznego nie doszło do hipo- lub hiperglikemii. Odpowiednio wyedukowany pacjent jest w stanie podjąć każdy rodzaj aktywności fizycznej

How could nanobiotechnology improve treatment outcomes of anti-TNF-α therapy in infammatory bowel disease? Current knowledge, future directions

Despite significant advances in therapeutic possibilities for the treatment of inflammatory bowel disease (IBD) in recent years, there is still a big room for improvement. In particular, biological treatment can induce not only clinical remission but also mucosal healing of the gastrointestinal tract. Among these therapeutic molecules, anti-tumor necrosis factor-alpha (anti-TNF-$\alpha$) antibodies were the first to revolutionize treatment algorithms in IBD. However, due to the parenteral route of administration and systemic mode of action, TNF-$\alpha$ blockers are characterised by high rates of immunogenicity-related loss of response and serious adverse events. Moreover, intravenous or subcutaneous therapy is not considered patient-friendly and requires occasional, direct contact with healthcare centres. To overcome these limitations, several attempts have been made to design oral pharmaceutical formulations of these molecules. It is hypothesized that oral anti-TNF-$\alpha$ antibodies therapy can directly provide a targeted and potent anti-inflammatory effect in the inflamed gastrointestinal tissues without significant systemic exposure, improving long-term treatment outcomes and safety. In this review, we discuss the current knowledge and future perspectives regarding different approaches made towards entering a new era of oral anti-TNF-$\alpha$ therapy, namely, the tailoring of biocompatible nanoparticles with anti-TNF-$\alpha$ antibodies for site-specific targeting to IBD. In particular, we discuss the latest concepts applying the achievements of nanotechnology-based drug design in this area.Portuguese Science and Technology Foundation (FCT/MCT), European Funds (PRODUCER/COMPETE)—project UIDB/04469/2020 (strategic fund), co-fnanced by FEDER, under the Partnership Agreement PT2020. The study was also supported by the National Science Centre within the MINIATURA 4 for a single research activity (Grant No. 2020/04/X/ST5/00789) and by the START 2021 Program of the Foundation for Polish Science (FNP) granted to Aleksandra Zielińska.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Wartościowanie zdrowia w opinii pielęgniarek w odniesieniu do zmiennych społeczno – demograficznych = Health evaluation with relation to socio-demographic variables – nurses’ opinions

Deluga Alina, Dobrowolska Beata, Kosicka Bogumiła, Brzozowska Agnieszka. Wartościowanie zdrowia w opinii pielęgniarek w odniesieniu do zmiennych społeczno – demograficznych = Health evaluation with relation to socio-demographic variables – nurses’ opinions. Journal of Education, Health and Sport. 2016;6(4):167-180. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.50028http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/3460 The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part B item 755 (23.12.2015).755 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7© The Author (s) 2016;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 20.03.2016. Revised 17.04.2016. Accepted: 17.04.2016.  Wartościowanie zdrowia w opinii pielęgniarek w odniesieniu do zmiennych społeczno – demograficznych Health evaluation with relation to socio-demographic variables – nurses’ opinions Alina Deluga, Beata Dobrowolska, Bogumiła Kosicka, Agnieszka Brzozowska 1. dr n med. Alina DelugaAlina Deluga, MSc, PhDZakład Medycyny Rodzinnej i Pielęgniarstwa Środowiskowego, UM LublinDepartment of Family Medicine and Community Nursing, Medical University of Lublin 2. dr n hum. Beata DobrowolskaBeata Dobrowolska, MSc, PhDKatedra Rozwoju Pielęgniarstwa, UM LublinDepartment of Nursing Development, Medical University of Lublin 3. dr n med. Bogumiła KosickaBogumila Kosicka, MSc, PhDKatedra i Zakład Zarządzania w Pielęgniarstwie, UM LublinDepartment of Management in Nursing, Medical University of Lublin 4. mgr Agnieszka Brzozowska Agnieszka Brzozowska, MScZakład Matematyki i Biostatystyki Medycznej, UM LublinDepartment of Mathematics and Medical Biostatistics, Medical University of Lublin  Słowa kluczowe: wartościowanie zdrowia, pielęgniarki, zmienne społeczno-demograficzneKey words: health evaluation, nurses, socio-demographic variables  Streszczenie WstępZdrowie stanowi jedną z najważniejszych wartości, na podstawie której dokonuje się wyboru zachowań zdrowotnych będących składową stylu życia człowieka. Cel pracyCelem pracy jest ocena wartości zdrowia w opinii pielęgniarek w zależności od zmiennych społeczno – demograficznych.Materiał i metodyBadania przeprowadzono w 2014 i 2015 roku. Objęto nimi 191 pielęgniarek, będących studentami – studiów pomostowych licencjackich i magisterskich w wieku od 22 do 47 lat. Do zebrania materiału użyto standaryzowanego narzędzia badawczego – LKZ (Lista Kryteriów Zdrowia), autorstwa Z. Juczyńskiego. WynikiPrzeprowadzone badania wykazały, że pielęgniarki najwyższą wagę przypisują zdrowiu rozumianemu w kategorii właściwość i stan, określanemu przez stwierdzenia „nie odczuwać żadnych dolegliwości fizycznych”, „mieć sprawne wszystkie części ciała” oraz „czuć się szczęśliwym przez większość czasu”. Ankietowani po 40 roku życia, będący w związku małżeńskim, zamieszkujący małe miasta istotnie częściej wybierali kryterium zdrowia „nie odczuwać żadnych dolegliwości fizycznych”, (p=0,03) w porównaniu z badanymi z młodszych grup wiekowych, którzy częściej wskazywali na kryterium „potrafić dobrze współżyć z innymi ludźmi” (p=0,01).WnioskiOcena znaczenia i wartościowania zdrowia jest ważnym elementem oceny świadomości prozdrowotnej pielęgniarek i jest zależna od zmiennych społeczno-demograficznych. Pielęgniarki najwyższą wagę przypisują zdrowiu utożsamianemu z właściwością i stanem, co charakteryzuje instrumentalne podejście do zdrowia.    AbstractIntroductionHealth constitutes one of the most important values in human life and the basis for people’s decisions on their health behaviours which are components of their lifestyle.Aim The main aim of this paper is to evaluate the value of health in the opinion of nurses with relation to socio-demographic variables. Material and methods The study was carried out in years 2014 and 2015. It included 191 nurses who were students of nursing, both of bachelor bridging and master studies, from 22 to 47 years of age. The data were collected with a standardized research tool – the List of Health Criteria (LKZ Lista Kryteriów Zdrowia) by Z. Juczyński. OutcomesThe study outcome showed that the respondents pay much attention mainly to health understood in the categories of property and state, described by the following statements: „not experiencing any ailments”, “having all the body parts healthy” and “feeling happy most of the time”. Those surveyed at the age of 40 plus, married and living in small towns more often chose the health criterion „not experiencing any ailments” (p = 0.03) than those younger ones who primarily marked the category “being able to efficiently coexist with other people” (p=0.01).Conclusions Health evaluation and significance are prominent elements of pro-health awareness in the nurses. Moreover, they/health behaviours depend on socio-demographic variables. The nurses pay much attention to health being associated with property and state, which characterizes an instrumental approach to health

Difficulties in the management of hypokalemia in a pregnant patient with Gitelman syndrome

Gitelman syndrome (GS) is a rare renal disorder, and little is known about its impact on pregnancy. We report the successful outcome of pregnancy in a patient with GS that was managed with aggressive oral and intravenous potassium supplementation