Food acquisition in the Geography of brazilian obesity

Ahumanidade está enfrentando desafios ligados à segurança alimentar, com preocupantes desequilíbrios nutricionais como sobrepeso e obesidade. Possíveis explicações para esses desequilíbrios incluem acesso facilitado aos alimentos, hábitos alimentares das populações, padrões comportamentais e mudanças ocorridas no agronegócio. Evidências acumuladas apontam para um crescimento mundial nos níveis de sobrepeso e obesidade, assim como para diferenças geográficas na distribuição dessa pandemia. Analisar qualquer fenômeno, levando em conta a interdependência geográfica, é de grande interesse teórico e empírico. O objetivo desta tese foi examinar determinantes da geografia da obesidade brasileira. Partimos do pressuposto que existem diferentes fatores que determinam a distribuição espacial do excesso de peso. Fatores empiricamente relevantes, com âncora nos padrões de aquisição alimentar, foram comparados e contrastados com observações prévias e considerados em múltiplas escalas. Para tanto, utilizou-se dados disponibilizados por órgão oficial brasileiro. Para analisá-los foram empregadas técnicas de estatística. Os resultados indicaram elevados níveis de sobrepeso em todos os estados (>44%), especialmente na metade sul do país (>54%), além de diferenças nos estilos de aquisição de alimentos. Além disso, identificamos que os estados com dietas semelhantes têm níveis populacionais semelhantes de sobrepeso e obesidade, demonstrando uma possível relação entre os modelos de oferta e as manifestações de insegurança alimentar. Quando aprofundada a análise das dietas, verificamos regularidades na relação entre a existência de concentrações elevadas de aquisição de determinados alimentos, p.ex. refrigerantes açucarados e batata, nos estados com maior concentração de níveis de obesidade ou excesso de peso. No entanto, é importante que sejam realizadas mais pesquisas com o intuito de entender o funcionamento das dietas alimentares presentes nos locais com alta incidência de peso. A ocorrência de singularidades regionais sugere que o modelo de suprimento alimentar constitui apenas uma das múltiplas variáveis que concorrem para a diversidade na distribuição regional brasileira da obesidade e sobrepeso. Nós constatamos que fatores sociogeográficos influenciam o desalinhamento nutricional no Brasil. Nossos resultados mostram que o sobrepeso e a obesidade têm maior ocorrência na meia-idade, além de estarem mais presentes no sexo feminino. Além disso, mulheres com menor escolaridade e menor renda apresentam níveis mais elevados de sobrepeso e obesidade. Nos homens, a obesidade é mais frequente naqueles com maior escolaridade e maior renda. Em suma, uma complexa imagem da geografia da obesidade brasileira é revelada. O sobrepeso e a obesidade não podem ser vistos apenas como um problema individual, uma vez que nem todos têm acesso a um estilo de vida saudável e comida de qualidade.Mankind is facing challenges related to food security, with worrying nutritional imbalances such as overweight and obesity. Possible explanations for these imbalances include easy access to food, dietary habits of the populations, behavioral patterns and changes occurring in agribusiness. Accumulated evidence points to a worldwide growth in the levels of overweight and obesity, as well as for geographic differences in the distribution of this pandemic. Analyzing any phenomenon, taking into account the geographic interdependence, is of great theoretical and empirical interest. The objective of this thesis was to examine determinants of the geography of Brazilian obesity. We start from the assumption that there are different factors that determine the spatial distribution of excess weight. Empirically relevant factors, with anchor in food acquisition patterns, were compared and contrasted with previous observations and considered in multiple scales. For this purpose, data were made available by the Brazilian official organ. Statistical techniques were employed to analyze them. The results indicated high levels of overweight in all States (> 44%), especially in the southern half of the country (> 54%), in addition to differences in food procurement styles. In addition, we identified that states with similar diets have similar population levels of overweight and obesity, demonstrating a possible relationship between supply models and food insecurity manifestations When in depth the analysis of the diets, we verified regularities in the relationship between the existence of high concentrations of acquisition of certain foods, e.g. Sugary soft drinks and potatoes in the states with the highest concentration of obesity or overweight levels. However, it is important to perform more research in order to understand the functioning of dietary diets present in places with high incidence of weight. The occurrence of regional singularities suggests that the food supply model constitutes only one of the multiple variables that compete for diversity in the Brazilian regional distribution of obesity and overweight. We found that socio-geographic factors influence the nutritional misalignment in Brazil. Our results show that overweight and obesity are more frequent in middle age, besides being more present in females. In addition, women with lower schooling and lower income have higher levels of overweight and obesity. In men, obesity is more frequent in those with higher schooling and higher income. In short, a complex image of the geography of Brazilian obesity is revealed. Overweight and obesity cannot be seen only as an individual problem, since not everyone has access to a healthy lifestyle and quality food

Transposição dentária: dois relatos de casos e revisão de literatura

Tooth transposition is a rare developmental disorder in which a normal tooth erupts in an inappropriate position. The change in position occurs between two adjacent teeth within the same quadrant. In this article, two cases of tooth transposition involving mandibular molars are described. Patient 1 presented with bilateral transposition between first and second mandibular molars. In addition, giroversion of the first molars was observed. Patient 2 presented with unilateral transposition between the mandibular left molars. Because this tooth disorder does not affect quality of life, both patients declined to seek dental treatment. Out of the 120 cases of tooth transposition found in the literature, 92,5% occurred in the maxilla and 15% were bilateral, 65,8% percent of these cases involved the canine and first premolar; 26.6% involved the canine and lateral incisor; 2,5% involved the canine and central incisor; and only 0.85% involved the first and second molar. The majority of tooth transposition cases occurred in women (66,6%). In literature, tooth transposition is a poorly-documented condition. Consequently, this report seeks to contribute to the existing information in the literature on this disorder.Resumo em português não disponíve

Gasteroid Agaricomycetidae (Basidiomycota) from São Camilo State Park, Paraná, Brazil

The gasteroid fungiare a polyphyletic group of basidiomycetes, with internal production and maturation of basidiospores, which are passively dispersed.This study was a survey of gasteroid fungi (Agaricomycetidae) from São Camilo State Park, municipality of Palotina,western Paraná state, Brazil. A total of 63 specimens were collected between March 2011 and July 2012, comprising fourteenspecies belonging to the genera Arachnion (1), Bovista (2), Calvatia (4), Cyathus (2), Lycoperdon (2) and Morganella (3). Arachnionalbum, Bovista aestivalis, Calvatia fragilis, Cyathus montagnei, Lycoperdon perlatum, L. pyriforme and Morganellaafra were new records for Paraná state. Descriptions, photos of macro- and microstructures are presented, as well ecologicaldata and identification keys for the studied taxa.(Agaricomycetidae gasteroides (Basidiomycota) do Parque Estadual São Camilo, Paraná, Brasil). Fungos gasteroidessão um grupo morfológico e polifilético de Basidiomycota, com formação e maturação de esporos interna ao basidiomae dispersão passiva. Este trabalho teve como objetivo compilar as espécies de fungos gasteroides (Basidiomycota) no ParqueEstadual São Camilo, município de Palotina, oeste do Paraná. As coletas foram realizadas no período chuvoso entre marçode 2011 e julho de 2012. Ao todo foram analisados 63 espécimes, representando quatorze espécies, pertencentes aos gênerosArachnion (1), Bovista (2), Calvatia (4), Cyathus (2), Lycoperdon (2) e Morganella (3). Arachnion album, Bovista aestivalis,Calvatia fragilis, Cyathus montagnei, Lycoperdon perlatum, L. pyriforme e Morganella afra são novas ocorrências para o estadodo Paraná. São apresentadas descrições e imagens de macro- e micromorfologia, dados ecológicos e chaves de identificaçãopara os táxons estudados

Vencer Silêncios e Aprender em Companhia: Olhares, Práticas e Desafios da Investigação Biográfica com Profissionais de Educação e Saúde

O presente capítulo tem como objetivo refletir sobre as contribuições da pesquisa biográfica nos campos da educação e saúde a fim de ampliar a visão acerca da influência de crianças e jovens na aprendizagem ao longo da vida de diversos profissionais. Para tanto, as bases epistemológicas e metodológicas da pesquisa biográfica serão apresentadas para estabelecer alguns diálogos com experiências de pesquisa em Educação e em Saúde, assim como resultados de trabalhos de investigação realizados pelas autoras, em Portugal e no Brasil. Conclui-se que, enquanto teoria, fenómeno e método, uma abordagem biográfica permite colocar em palavras o que está acontecendo durante essa atividade e compreender não só o indivíduo em sua trajetória, mas também suas experiências, aprendizagens e formação no seio do espaço social das instituições e em diferentes setores da vida

Formação de professores - organização de espaço e práticas laboratoriais

O projeto tem como objetivo fomentar o uso de laboratórios por todas as disciplinas afins, fazendo desse espaço um ambiente de prática pedagógica experimental. Tornando o laboratório um lugar funcional, organizado e seguro e estimulando a educação científica e a cidadania através da interdisciplinaridade com o desenvolvimento de projetos científicos. As reuniões, que abrangem as áreas de Ciências, Química, Física e Biologia, ocorrem com professores de Ensino Fundamental e Médio da área pública de Foz do Iguaçu a cada 15 dias, com duração de 32 horas presenciais e 08 horas de execução do que aprenderam nas escolas em que ensinam. Já ocorreram cinco encontros onde foram desenvolvidas oito práticas experimentais, de forma interdisciplinar, a partir das áreas de Química e Física

A importância da extensão universitária: serviço social e controle social democrático

Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul -Área temática: Direitos Humanos e JustiçaEste resumo tem por objetivo apresentar os resultados da experiência extensionista do Departamento de Serviço Social da Universidade Estadual do Centro-Oeste sobre a temática do controle social democrático. As atividades foram desenvolvidas em dois projetos: Controle social: estudos e vivências no município de Guarapuava e Democracia e Controle Social: perspectivas e vivências no município de Guarapuava-PR e foram estruturadas em doze ações, durante um período de 38 meses, tendo estas alcançados um público de 486 pessoas de diferentes segmentos da comunidade. As propostas tiveram como enfoque o estímulo à participação da sociedade nas decisões da gestão pública e para alcançar os objetivos os procedimentos operacionais foram: divisão em subgrupos de trabalho; encontros semanais, realização de estudos e socialização de vivências; supervisão direta; planejamento, execução e avaliação de projetos de intervenção; produção de sínteses sobre o conhecimento construído. Além da forte inserção comunitária, as experiências tiveram impacto para a formação de 27 acadêmicos, afirmando a importância da extensão como estratégia potencial na construção de processos educativos totalizantes no âmbito do Serviço Socia

Pair Interaction Scale: construction and evidence of validity for higher education students

As relações que os estudantes estabelecem com os pares são importantes para a aprendizagem e o desenvolvimento psicossocial e cognitivo. Diante disto, este estudo apresenta a construção e as evidências de validade da Escala de Interação com Pares para estudantes do ensino superior. Participaram da pesquisa 1070 universitários, com idade média de 23 anos (DP=6,5). A análise fatorial exploratória indicou uma estrutura multidimensional, composta pelos fatores: Interações Sociais, Interações Íntimas, Interações Acadêmicas pautadas no oferecimento de ajuda e Interações Acadêmicas com ênfase no recebimento de ajuda. A análise fatorial confirmatória destacou a adequação dos dados à estrutura fatorial (CFI=0,978; GFI=0,980; RMSEA=0,06). Os coeficientes de regressão dos itens junto aos fatores foram satisfatórios (0,55<ß<0,86) e os indicadores de consistência interna de cada fator são adequados (0,72< <0,85). Tais resultados sinalizam a existência de propriedades psicométricas aceitáveis e sugerem eficiência na utilização do instrumento.The relationships that students establish with pairs are important to their learning and to their psychosocial and cognitive development. In view of this, this study presents the construction and evidence of the validity of the Pair Interaction Scale for higher education students. 1070 university students with an average of 23 years of age (SD=6.5) participated in the research. The exploratory factor analysis indicated a multidimensional structure, composed of the factors: Social Interactions, Intimate Interactions, Academic Interactions related to offering help and Academic Interactions with emphasis on receiving help. The confirmatory factor analysis highlighted the suitability of the data to the factor structure (CFI=0.978; GFI=0.980; RMSEA=0.06). The regression coefficients of the items in relation to the factors were satisfactory (0.55<ß<0.86) and the indicators of internal consistency of each factor are suitable (0.72< <0.85). Such results signal the existence of acceptable psychometric parameters and efficiency in the utilization of the instrument is suggested.Editora Universitária São Francisc