The use of earthworm flour for lactic acid biomass production

The potential use of Californian red earthworm flour as a nitrogen source for the production of lactic biomass was assessed. Three fermentation substrates, earthworm flour (EF), earthworm flour + yeast extract (EF + YE) and a commercial substrate MRS (control) were used. The substrates were formulated using 60 g L-1 of glucose as the carbon source and 34 gL-1 of earthworm flour as the nitrogen source. Weissella confusa was used as lactic acid bacterium. Nine batch fermentations were performed at 32°C and 100 rpm for 4 h, and the kinetics of the biomass concentration, lactic acid concentration and substrate consumption were compared. No differences were observed in the biomass concentration of the EF and EF + YE substrates, and final concentrations of 1.36 and 1.47 g L-1 were obtained, respectively. The lactic acid concentration did not differ significantly between EF + YE and the commercial substrate, and values of 4.79 and 4.33 g L-1 were obtained, respectively. These results suggest that earthworm flour can be a low-cost alternative for lactic acid biomass production.Keywords: Earthworm flour, Weissella confusa, lactic acid bacteriaAfrican Journal of Biotechnology Vol. 12(40), pp. 5962-596

Precisión y Exactitud de un método enzimático para la determinación de Colesterol Total

El acoplamiento de las enzimas colesterol esterasa, colesterol oxidasa y peroxidasa es uno de los métodos mas empleados para la determinación de colesterol. La formulación de Allain y col. y la modificación de Roeschlau ha sido adaptada por Laboratorios Heiga en su reactivo Ref 450-L para la determinación en suero; planteando la necesidad de determinar su confiabilidad. Así, el objetivo de este trabajo es evaluar la exactitud y precisión del mismo. Para ello, se efectuaron 30 determinaciones consecutivas del analito en ensayos controles de dos niveles de concentración (CN: 193 mg/dL y CA: 247 mg/dL) y 30 ensayos de adición (R: agregando 200 mg de colesterol al CN). La precisión intralaboratorio se determinó mediante los coeficientes devariación (CV) y la precisión interlaboratorio con la Desviación Estándar Obtenida (DEO). La exactitud se evaluó con el porcentaje de recuperación (%R) y el Desvío Relativo Porcentual (DRP) de la media obtenida con respecto al valor del CN (determinado por un Laboratorio deReferencia). Los CV oscilaron entre 0,63% y 1,13% y las DEO entre -1,70 y -0,18; considerándose ambos satisfactorias (CV menores a 5% DEO entre – 2 y + 2). El %R fue de 104,8% y el DRP del CN de 0,89%, considerándose aceptables por encontrarse entre 95 y 105% y menor a 9%, respectivamente. Se concluye que el método evaluado presenta precisión intralaboratorio e interlaboratorio así como exactitud para niveles normales y altos de colesterol

La microscopia electronica aplicada al estudio de los liquenes en Venezuela

Se discute el desarrollo histórico de los estudios de los líquenes por microscopía electrónica en Venezuela. Se describen las distintas metodologías empleadas y los principales aportes que han alcanzado estos estudios. Se discute el estado actual de las investigaciones y su futuro.The historical development of lichen studies by electron microscopy in Venezuela is disscused. The various methods employed and the main results are described, and the current state of this research and its future outlined

Efecto de la temperatura sobre la transferencia de agua durante la deshidratación osmótica de papa (Solanum tuberosum L.)

El principal objetivo de este trabajo fue estudiar la cinética de deshidratación osmótica de papa (Solanum Tuberosum L.). Se comparó el ajuste de los datos experimentales con el modelo cinético fenomenológico y con el modelo de Azuara. Para ello, en cubos de 1 cm de arista se evaluó el efecto de la temperatura (30 ºC, 40 ºC y 50 ºC) sobre los coeficiente de difusión efectiva del agua y sólidos. Se determinó la pérdida de peso de agua y la ganancia de sólidos. Las mayores pérdidas de agua se obtuvieron a la temperatura de 50 ºC. Se calcularon los parámetros cinéticos ajustándose adecuadamente a los modelos matemá- ticos respectivos para la pérdida de agua y la ganancia de sólidos. Asimismo, se determinó la energía de activación mediante la ecuación de Arrhenius siendo superior la energía de activación para la difusión en la ganancia de sólidos.The main purpose for this work is to study the osmotic dehydration kinetics of potatoes (Solanum Tuberosum L.). Thus, a comparison of fitness for the experimental data related to the phenomenological kinetic model and Azuara’s model was made. When applying to 1 cm size potatoes cubes, effect of temperature (30 ºC, 40 ºC and 50ºC) on effective diffusivity coefficients for both water and solids was measured. Water weight loss and solids increase was determined. The highest water loss occurred at 50 º C. The different models kinetics parameters were calculated and a good fitness to mathematical respective relationships was obtained, both for water loss and solids increments. Furthermore, activation energy when applying Arrhenius equation was calculated, being higher for the diffusivity of solids gain.Fil: Silva Paz, Reynaldo Justino. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Buenos Aires; Argentina. Universidad Nacional de Entre Rios; ArgentinaFil: Della Rocca, Patricia A.. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Buenos Aires; ArgentinaFil: Tisocco, Osvaldo D.. Universidad Nacional de Entre Ríos. Facultad de Ciencias de la Alimentación; ArgentinaFil: Mascheroni, Rodolfo Horacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico la Plata. Centro de Investigaciones en Criotecnología de Alimentos (i); Argentina. Universidad Nacional de La Plata; Argentin

Earthworm (Eisenia fetida Savigny, 1826) as largemouth bass (Micropterus salmoides, Lacépède, 1802) feed - first results

A minhoca (Eisenia fetida Savigny, 1826) é uma boa fonte de proteína. O elevado teor em humidade (82,80% ±2,128) e cinzas (10,70% ±2,345), principalmente terra, poderão ser um fator limitante à sua utilização como alimento para peixes. Com o objetivo de avaliar o interesse da utilização de E. fetida na alimentação de peixes, em 23 setembro 2014 foram capturados 22 juvenis de achigã (Micropterus salmoides Lacépède, 1802) (0+ anos) numa pequena barragem de rega Os achigãs foram colocados em três aquários para habituação a um alimentos compostos comercial. Três semanas depois 86,4% já ingeriam o alimento. A taxa de sobrevivência foi de 100%. Em 13 outubro 2014 foram escolhidos aleatoriamente 16 achigãs e colocados em dois aquários (8 peixes/aquário; 0,048 m3 de água). Os valores médios iniciais de peso, comprimento, fator K e densidade foram semelhantes nosdois aquários. No aquário G1 (minhocas) e aquário G2 (alimento composto) o peso, o comprimento, o fator K e a densidade iniciais foram, respetivamente, 13,62 g (±3,171) e 13,40 g (±3,002) (P>0,05); 10,49 cm (±0,757) e 10,39 cm (±0,649) (P>0,05); 1,160 (±0,043) e 1,179 (±0,082) (P>0,05); 2,27 kg/m3 e 2,23 kg/m3. No nosso estudo laboratorial a temperatura média da água variou entre 19,9ºC e 16,8ºC. Como em Portugal não se produzem alimentos específicos para achigãs foi utilizado um alimento composto comercial formulado para douradas (Sparus aurata L., 1758) e robalos (Dicentrarchus labrax L., 1758) (proteína 49,74%MS; gordura 18,07%MS; cinzas 11,57%MS; fibra bruta 0,84%MS; humidade 6,55%). No dia 88 do estudo (09 janeiro 2015) os valores médios de peso, comprimento, fator K e densidade nos aquários G1 e G2 foram, respetivamente, 17,57 g (±4,071) e 19,19 g (±4.811) (P0,05); 2,93 kg/m3 e 3,20 kg/m3). Os resultados obtidos até agora parecem indicar que a E. fetida pode ser utilizada na alimentação de achigãs

Salt effects on the dilute solution properties of bototo gum (Cochlospermum vitifolium)

Salt effects on the dilute solution properties of bototo gum (Cochlospermum vitifolium) were investigated. There were measured the intrinsic viscosities of the polymer under study in water, in NaCl (at different concentrations) and in NaCl, CaCl2 and AlCl3, at the same ionic strength (I = 1), using an Ubbelohde viscometer at 25°C. The Huggins intersection model (R2) is more appropriate to determine the intrinsic viscosity than the Kraemer's equation. This parameter tends to reduce with the increase in the salt concentration and the cation charge. The molecules of C. vitifolium gum exudate in water (solvent Φ) tend to adopt a “random coil†conformation, of great volume and radius, which exist in two regimes: diluted and semi-diluted; in the presence of salts, the coils exist only in a diluted regime where they are separate each other. The macromolecules in water have probably an extended ellipsoid shape but in presence of salts, they change to another more compact, probably spherical, with radii and smaller volumes. The knowledge of the behavior of C. vitifolium gum molecules in dilute solutions is an important criterion for its rational use in various industrie

Evaluation in vitro of antimicrobial activity of tucumã oil (Astrocaryum Vulgare)

Hospital Infection is a major health problem and affects around 1.5 million people annually around the world. The Amazon region has a wide diversity of native palm trees that have fruits and oilseeds. Astrocaryum vulgare, commonly known as Tucumã in Brazil, belongs to the family Arecaceae. This palm has orange, fleshy, single-egg-shaped fruits that are used for therapeutic purposes in diseases of the eyes and skin due to the high content of carotenoids, oil is used in cooking, health treatment and massage. This study evaluated the antimicrobial activity of the Tucumã oil against 18 microorganisms. The antimicrobial activity of Tucumã was measured through the determination of the Minimum Inhibitory Concentration (MIC), as well as the determination of the Minimum Microbicidal Concentration (CMM) aiming to contribute to the discovery of new antimicrobials against pathogenic microorganisms’ human health and may contribute to the treatment of nosocomial infections. The results showed that the oil of Tucumã presented antimicrobial activity against five important bacteria, four Gram - positive bacteria (Enterococcus faecalis, Enterococcus faecium, Staphylococcus epidermidis and Streptococcus agalactiae) and one Gram - negative (Acinetobacter baumannii)

Actividad antibacteriana de los aceites obtenidos de Ocimun basilicum L. var. Cinammom, O. álbum, O. thyrsiflorum, para uso potencial en fitocosmética.

Revista Indexada en categoría A2 por Colciencias.De la especie Ocimum basilicum L., en las variedades cinammom, álbum, thyrsiflorum, se han reportado por GC-MS altos contenidos de fenilpropanos y monoterpenos oxigenados, como : p-eugenol, E-Z cinamato de metilo, eucaliptol y linalool. Estudios farmacognósicos indican que estos compuestos se caracterizan por presentar actividades antimicrobianas

Estudio de serie de casos: Factores de riesgo de flujos vaginales patológicos en gestantes

Es un estudio de caso retrospectivo que describe los factores de riesgo asociados a la presencia de flujos vaginales de 108 gestantes asistentes a un CAMI de Bogotá durante marzo de 2005 a julio de 2006. Con base en lasencuestas y los reportes de exámenes de laboratorio de frotis aplicados a éstas, se elaboró una base de datos, previa codificación de variables, se realizó un análisis descriptivo en términos de frecuencia y porcentaje. El 54,6% de las gestantes encuestadas presentan vaginosis bacteriana,6,5% ausencia de compañero sexual estable, 37% realiza la limpieza perianal de atrás hacia delante. Los resultados sugieren que las gestantes asistentes al CAMI pueden presentar alto riesgo de morbi-mortalidad materno infantil asociada a flujos vaginales patológicos

FRECUENCIA DE DEPRESI 3N Y FACTORES DE RIESGOS ASOCIADOS EN ESTUDIANTES DE PRIMER A OCTAVO SEMESTRE EN UN DECANATO DE LA UCLA ENERO-MAYO 2013

La depresi\uf3n ocupa uno de los primeros lugares como motivo de consulta en psiquiatr\ueda, siendo los estudiantes universitarios uno de los grupos m\ue1s afectados. El objetivo de esta investigaci\uf3n fue determinar la frecuencia de la depresi\uf3n y factores de riesgos asociados en estudiantes de primer a octavo semestre en un Decanato de la UCLA Enero-Mayo 2013. Se realiz\uf3 una investigaci\uf3n de tipo anal\uedtica observacional de corte transversal, cuya muestra consisti\uf3 en 230 estudiantes, 149 hembras y 81 varones. En la recolecci\uf3n de datos se utiliz\uf3 un cuestionario autoaplicado para la medici\uf3n de los factores de riesgo, validado por expertos, y el Inventario de Depresi\uf3n de Beck de 21 \uedtems. Se evidenci\uf3 que existe 22,6% de estudiantes deprimidos, de ellos 20,0% corresponde a depresi\uf3n leve y 2,6% a depresi\uf3n moderada. Se constat\uf3 mayor frecuencia de depresi\uf3n en el sexo femenino (25,3%); en estudiantes mayores de 20 a\uf1os (24,2%); en for\ue1neos (28,1%); en cursantes del III y VII semestre (29,4% y 34,8% respectivamente). En estudiantes con rendimiento acad\ue9mico regular se observ\uf3 un 36,2% (p=3D0,0001) de depresi\uf3n; en aquellos que no comparten tiempo de calidad con su familia se evidenci\uf3 un 50% (p=3D0,0000); los j\uf3venes que presentan problemas de convivencia y de tipo legal en el hogar 44,4% (p=3D0,000) y 50% (p=3D0,007) respectivamente. Asimismo existe 35,7% de depresi\uf3n en estudiantes que tienen mala relaci\uf3n docente-estudiante (p=3D0,0007) destacando las variables ausencia de respeto (p=3D0,021) y equidad (p=3D0,003). De igual forma, el 28,9% de los estudiantes con depresi\uf3n presentan una mala relaci\uf3n con los compa\uf1eros de clase. En conclusi\uf3n, existe un porcentaje importante de estudiantes deprimidos, prevaleciendo en ellos la depresi\uf3n leve, sin embargo, estudiantes no deprimidos presentan algunos factores de riesgo. Este trabajo pretende servir como pionero en el mencionado recinto universitario para otras investigaciones ya que existe poca informaci\uf3n sobre el tema. Palabras clave: depresi\uf3n, factores de riesgo, universitarios. ABSTRACT Depression occupies one of the first places as a reason for consultation in psychiatry, with university students being one of the groups most affected. The objective of this investigation was to determine the frequency of depression and associated risk factors in students from the first to the eighth semester in a UCLA DeanJanuaryuary-May 2013. A cross-sectional, observational analytical study was carried out, In 230 students, 149 females and 81 males. Data collection included a self-administered questionnaire for the measurement of risk factors, validated by experts, and the Beck Depression Inventory of 21 items. It was evidenced that there are 22.6% of depressed students, of whom 20.0% correspond to mild depression and 2.6% to moderate depression. There was a higher frequency of depression in the female sex (25.3%); In students over 20 years old (24.2%); In foreigners (28.1%); In students from the III and VII semesters (29.4% and 34.8%, respectively). In students with regular academic performance, 36.2% (p =3D 0.0001) of depression was observed; In those who do not share quality time with their family, 50% were evidenced (p =3D 0.0000); 44.4% (p =3D 0.000) and 50% (p =3D 0.007), respectively. Likewise, there is a 35.7% depression rate in students who have poor teacher-student relationships (p =3D 0.0007), with no respect (p =3D 0.021) and equity (p =3D 0.003). Likewise, 28.9% of students with depression have a poor relationship with their classmates. In conclusion, there is a significant percentage of depressed students, mild depression prevailing in them, however, non-depressed students present some risk factors. This paper aims to serve as a pioneer in the aforementioned campus for other research since there is little information on the subject. Key Word: Depression, risk factors, university. <br