Aproximación a las políticas gubernamentales de desarrollo tecnológico, investigación y extensión rural en la Argentina de finales del siglo XIX e inicios del siglo XX

Los organismos estatales agrarios tienen larga historia en Argentina. El Departamento Nacional de Agricultura, creado en 1871, será transformado en Ministerio en 1899, y verá sustancialmente incrementados sus recursos en los inicios del siglo XX. Ese recorrido marca un progresivo avance del accionar gubernamental en la conformación de un corpus de saberes útiles para el avance tecnológico, y en la difusión del mismo a través de recetas prácticas y accesibles. El objetivo, sin dudas, buscaba promover la pequeña y mediana explotación agrícola actuando en forma complementaria al accionar privado, y se constituía en continuidad y ampliación de la política de tierras preconizada desde mediados del siglo XIX y plasmada por ejemplo en la Ley Avellaneda. Pero el contexto crítico posterior a 1914, y el cambio de gobierno de 1916, conspiraron contra la continuidad de los proyectos, limitándose las asignaciones presupuestarias y desarticulándose diversos grupos de trabajo. Esa discontinuidad afectó la eficacia del gasto, y, en un rubro y un momento particularmente sensibles a los cambios, buena parte de la tarea realizada previamente pronto perdió utilidad. En este trabajo aún preliminar presentamos algunos datos y avanzamos algunas hipótesis en torno al papel desempeñado por distintas oficinas gubernamentales ligadas al fomento agrario y el desarrollo tecnológico entre el final del siglo XIX e inicios del XX, buscando captar ciertas líneas maestras de su accionar y dimensionar el impacto que tuvieron en su momento, cuando los avances de la expansión agrícola parecían estar fuera de cualquier posibilidad de racionalización.Government agricultural agencies had a long history in Argentina. The National Department of Agriculture, created in 1871, was transformed into Ministry of Agriculture in 1899. At the beginnings of the 20th. Century, it had its resources greatly expanded. This evolution shows the constant impulse of governmental actions in building a suitable body of agrarian technological improvements, useful tobe spreaded among a wide range of farmers through practical and simple techniques. Main purpose was, no doubt, the promotion of little and medium scale farmers, complementing the actions of private enterprises. This also broaded old development policies, such as those which, since the 1850‟s, tried to achieve a better land distribution. But the outbreak of a deep crisis in 1914, and changes of administration in 1916, plotted against the continuation of several projects, restricted funds assignment, and broke research groups. This was particularly wrong because agrarian expansion, then, was reaching the limits of best productive lands. Discontinuity, although, affected fund investment efficiency; long previous efforts lost their usefulness. This article will show preliminary results of a research on the role of several government agencies related to agrarian technological improvement during the last decades of the 19th. Century and the first of the 20th., aiming to evaluate their impact on the private farmer sector.Fil: Djenderedjian, Julio. Universidad de Buenos Aire

Determinación de costos de producción en granjas productoras de lechón

El objetivo de este trabajo fue determinar los costos de producción de 1249 camadas de lechones destetadas (cubrición-destete) en granjas productoras de lechón de pequeña escala, en diferentes regiones del altiplano en México, durante un año (julio 2010 a junio 2011). Se definieron tres estratos de acuerdo al número de cerdas reproductoras: Estrato I de 5-10 (n=8); Estrato II de 1 1-49 (n=10); Estrato III de 50-100 (n=4). La ganancia neta fue positiva para todos los estratos: Estrato I de $206 pesos por lechón vendido, sin considerar el pago por concepto de mano de obra y$12 con pago de mano de obra; Estrato II de $152; y Estrato III de$165 (14.49, 0.84, 10.69 y 1 1.60 dólares estadounidenses, con una tasa peso-dólar de 1:0.0703). La relación B/C fue, para el Estrato I = 1.53 % (sin pago de mano de obra) y 1.04 % (con pago de mano de obra); Estrato II de 1.35 %; y Estrato III 1.39 %

Impacto social de la implementación de la nanotecnología alimentaria como reto competitivo industrial de la compañia nacional de chocolates que afecta el entorno del trabajador artesanal cacaotero del municipio de Támesis Antioquia

Este trabajo de investigación tiene como objetivo principal analizar el impacto social que genera la implementación de la nanotecnología alimentaria en la Compañía Nacional de Chocolates y como ésta afecta la producción cacaotera en el municipio de Támesis Antioquia. La implementación de la nanotecnología alimentaria en la producción cacaotera en el municipio de Támesis Antioquia, implica para los productores artesanales un despojo de sus labores empíricas, su experiencia deja de ser la parte vital para los cultivos y deben dar inicio a la tecnificación de ellos con la que el cacao obtiene un mayor rendimiento y una mejor productividad pero se desata un alto costo para los campesinos que no cuentan con los medios físico-espaciales y económicos para obtener la nueva tecnología. Todo esto va ligado al reto competitivo industrial al que le apunta la Compañía Nacional de Chocolates en la Ciudad de Medellín la cual espera crecer a nivel de ciencia, tecnología e innovación para insertarse en el mercado global, competir de manera internacional con los productos realizados dentro de ella, por medio de las aplicaciones tecnológicas. Como resultado se identifica que los trabajadores artesanales del cacao son los más afectados por la implementación y aplicación de las nuevas tecnologías, su nivel de educación es nulo, su nivel socioeconómico es bajo lo que les dificulta la subsistencia; no tienen medios de financiación para reformar sus fincas y adecuarlas tecnológicamente lo que los sume en un atraso debilitándoles la producción y comercialización del cacao

Impacto social de la implementación de la nanotecnología alimentaria como reto competitivo industrial de la compañia nacional de chocolates que afecta el entorno del trabajador artesanal cacaotero del municipio de Támesis Antioquia

Este trabajo de investigación tiene como objetivo principal analizar el impacto social que genera la implementación de la nanotecnología alimentaria en la Compañía Nacional de Chocolates y como ésta afecta la producción cacaotera en el municipio de Támesis Antioquia. La implementación de la nanotecnología alimentaria en la producción cacaotera en el municipio de Támesis Antioquia, implica para los productores artesanales un despojo de sus labores empíricas, su experiencia deja de ser la parte vital para los cultivos y deben dar inicio a la tecnificación de ellos con la que el cacao obtiene un mayor rendimiento y una mejor productividad pero se desata un alto costo para los campesinos que no cuentan con los medios físico-espaciales y económicos para obtener la nueva tecnología. Todo esto va ligado al reto competitivo industrial al que le apunta la Compañía Nacional de Chocolates en la Ciudad de Medellín la cual espera crecer a nivel de ciencia, tecnología e innovación para insertarse en el mercado global, competir de manera internacional con los productos realizados dentro de ella, por medio de las aplicaciones tecnológicas. Como resultado se identifica que los trabajadores artesanales del cacao son los más afectados por la implementación y aplicación de las nuevas tecnologías, su nivel de educación es nulo, su nivel socioeconómico es bajo lo que les dificulta la subsistencia; no tienen medios de financiación para reformar sus fincas y adecuarlas tecnológicamente lo que los sume en un atraso debilitándoles la producción y comercialización del cacao

Costos y beneficios de la caficultura en la Región De Pueblo Bello - Cesar

El presente trabajo se estudia los costos de producción del cultivo de café durante dos años de su etapa productiva para cada una de las alternativas tecnológicas en la región de Pueblo Bello, municipio de Valledupar, en el Departamento del Cesar, reviste una singular 3 importancia de carácter económico, técnico, social y científico, debido a la comparación y análisis de los múltiples elementos que encierra la producción cafetera. Esto permitirá conocer el margen de rentabilidad privada y social, de la caficultura y formular así los correctivos necesarios en la producción dentro de la actual situación de crisis que viven los caficultores de la región que se traduce en el desmejoramiento del nivel de vida, tanto de productores como de trabajadores, aumentando los problemas de inestabilidad social en el campo. Con la búsqueda de soluciones a estos problemas las recomendaciones que para ellos puedan resultar con el desarrollo de esta investigación, se le facilitará la labor que deben cumplir instituciones a nivel municipal, departamental y nacional, en el instante de tomar las decisiones para afrontar este tipo de situaciones en una región caracterizada por un gran empuje de desarrollo económico y social tanto en el espacio rural como en el urbano

Diseño e implementación de un ambiente virtualizado para un erp (enterprise resource planning)

El presente informe consiste en el Diseño e implementación de un ambiente virtualizado para un ERP, su finalidad es tener en claro los fundamentos teóricos y prácticos que se necesita conocer sobre la virtualización de servidores. Veremos entre otros, el enfoque, características importantes, consolidación, contención de las varias infraestructuras virtuales que se usan para virtualizár ordenadores, así como también gráficos que ilustraran su funcionamiento. Sin duda, un elemento clave en esta sociedad de la informática ha sido la virtualización que, aprovechándose de los avances ofrecidos por la TI y las comunicaciones, permite que en un sólo ordenador físico se pueda tener varios servidores virtuales, a unos costos despreciables y que cualquier persona o grupo de personas puedan administrar los servicios que éstos brinden. Así, por ejemplo, administradores que trabajan en datacenters con muchos servidores con diferentes aplicativos pueden gestionar sus servicios y optimizar procesos, sin necesidad de desplazarse al sitio donde se alojan los servidores físicos o de utilizar otros métodos tradicionales mucho más costosos

Propuesta metodológica para la Evaluación de la Gestión Medioambiental en el “CAI Arrocero Fernando Echenique

El presente Trabajo de Diploma se desarrolló en el “CAI Arrocero Fernando Echenique”. En la investigación se tiene en cuenta el empleo de un procedimiento de contabilidad de gestión, relacionado con el medio ambiente, a partir de la propuesta que se realiza en función de la evaluación de la Gestión Medioambiental para diagnosticar los principales problemas que en esta temática presenta la entidad a estudiar. La misma está encaminada en la búsqueda de vías que permitan a la organización alcanzar una mayor eficiencia, calidad y rendimiento en sus producciones, siempre que estos resultados giren sobre la base de producir con la menor afectación al medio ambiente, y en este sentido ir alcanzando un desarrollo sostenible. Resulta necesario el uso de nuevos método partiendo de una estrategia integral para la evaluación de la Gestión Medioambiental, de la que sin dudas carecen nuestras empresas, principalmente las industrias arroceras. Por todo lo planteado anteriormente el objetivo general científico de esta investigación se basa en la propuesta de un procedimiento metodológico para la evaluación de la Gestión Medioambiental en el “CAI Arrocero Fernando Echenique”. El uso de métodos, técnicas y materiales constituyeron elementos de vital importancia para el desarrollo de esta investigación, al proveer al investigador de las herramientas necesarias para el desempeño de las distintas tareas, que propiciaron la culminación exitosa de este trabajo, llegándose a conclusiones y emitir recomendaciones para que sean aprovechados por la entidad estudiada

Mariano Vélez revisitado : una lectura socialista del agro pampeano en los años treinta

El objetivo de este artículo es revisar, a la luz de las nuevas interpretaciones historiográficas, el ensayo La situación agrícola de La Pampa, escrito por el socialista Mariano Vélez y publicado por la Editorial La Vanguardia en 1934. Lejos de constituirse en el portador de una leyenda negra, como postuló la historiografía pampeana, este libro es un material valioso para analizar la lectura socialista de la realidad agraria y sus estrategias para difundir saberes, cuestiones que tuvieron una importancia notoria dentro de esa subcultura política durante la primera mitad del siglo XX. A partir de la triangulación de esta obra con textos y periódicos contemporáneos, pretendemos complejizar el análisis y otorgarle al ensayo de Vélez el valor documental que merece, puesto que fue uno de los pocos análisis socialistas sobre el agro surgido en el territorio nacional de la Pampa durante la década del treinta.The goal of this article is to review, from new historic interpretations, the essay The agricultural situation of La Pampa, written by socialist Mariano Vélez and published by La Vanguardia Press in 1934. Far from being the emissary of a black legend, as seen by pampean history, this book is an important work to analyze the reading that socialists made of the agrarian reality and their strategies to spread knowledge. These facts were very important among the political subculture during the first half of the twentieth century. The triangulation of this work with texts and contemporary newspapers is done to make a deeper analysis and to give the necessary importance to Velez essay. This essay was almost the only socialist analysis about agriculture done in La Pampa national territory during the thirties.Fil: Martocci, Federico. Universidad Nacional de La Pamp

El peso útil del estado. Las políticas gubernamentales de desarrollo tecnológico, investigación y extensión rural en la Argentina de inicios del siglo XX

Los organismos estatales agrarios tienen larga historia en Argentina. El Departamento Nacional de Agricultura, creado en 1871, será transformado en Ministerio en 1899, y verá sustancialmente incrementados sus recursos en los inicios del siglo XX. Ese recorrido marca un progresivo avance del accionar gubernamental en la conformación de un corpus de saberes útiles para el avance tecnológico, y en la difusión del mismo a través de recetas prácticas y accesibles. El objetivo, sin dudas, buscaba promover la pequeña y mediana explotación agrícola actuando en forma complementaria al accionar privado, y se constituía en continuidad y ampliación de la política de tierras preconizada desde mediados del siglo XIX y plasmada por ejemplo en la Ley Avellaneda. Pero el contexto crítico posterior a 1914, y el cambio de gobierno de 1916, conspiraron contra la continuidad de los proyectos, limitándose las asignaciones presupuestarias y desarticulándose diversos grupos de trabajo. Esa discontinuidad afectó la eficacia del gasto, y, en un rubro y un momento particularmente sensibles a los cambios, buena parte de la tarea realizada previamente pronto perdió utilidad. En este trabajo aún preliminar presentamos algunos datos y avanzamos algunas hipótesis en torno al papel desempeñado por distintas oficinas gubernamentales ligadas al fomento agrario y el desarrollo tecnológico entre el final del siglo XIX e inicios del XX, buscando captar ciertas líneas maestras de su accionar y dimensionar el impacto que tuvieron en su momento, cuando los avances de la expansión agrícola parecían estar fuera de cualquier posibilidad de racionalización.Fil: Djenderedjian, Julio Cesar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana

Análisis económico de pollo de engorde de la avícola San Bernardo parroquia San Joaquín cantón Triunfo provincia del Guayas.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar y analizar económicamente la producción de pollo de engorde del año 2019-2020 de la avícola San Bernardo, la cual se encuentra ubicada en la parroquia San Joaquín, perteneciente al cantón El Triunfo, provincia del Guayas. Para analizar los factores económicos de la granja avícola San Bernardo, se apoyó de un diagnostico situacional para determinar las fortalezas y debilidades de la organización, además, fue necesario la aplicación de indicadores financieros para medir el nivel de rentabilidad, se utilizó encuestas al personal con la finalidad de levantar información primaria y establecer acciones preventivas, para la tabulación de los datos se empleó una estadística descriptiva, ya que por tratarse de un trabajo investigativo no tiene tratamientos, y para comprobar la hipótesis se aplicó la prueba de Chi – cuadrado mediante la recopilación de datos estadísticos que se obtuvieron mediante registros de producción, estado de costos, estado de resultados, balance general, entre otros documentos de la granja, con lo cual se pudo determinar los costos de producción reales tales como: costos variables, costos fijos, costos unitarios, costo total, rentabilidad y beneficio/costo. Los costos fijos generados en la avícola en el 2019 fueron de $170.268,89, mientras que en 2020 fueron$201.765,66 superior significativamente (p<0.01) con un coeficiente de variación de 11,97 %; los costos variables en el año 2019 fueron $4.363.265,77 siendo menores los gastos en el 2020 con$2.944.104,86 y un coeficiente de variación de 27.47 %, lo cual representó que la relación B/C fue $1,002 y$1.006. Concluyendo que durante el 2019 y 2020 la avícola alcanzó una rentabilidad del 0.17% y 0.55%, con respecto a los años anteriores, por lo cual la máxima autoridad debe tener en cuenta un plan de mejora en el manejo para producir pollos de engorde y garantizar los réditos económicos deseados.The objective of this work was to evaluate and analyze economically the production of chicken fattening in 2019-2020 of San Bernardo Poultry Farm, which is located San Joaquin Parish, belonging to El Triunfo Canton, Guayas Province. To analyze the economic factors of San Bernardo poultry farm, a situational diagnosis was used to determine the strengths and weaknesses of the organization and the application of financial indicators was necessary to measure the level of profitability. Staff surveys were used to raise primary information and establish preventive actions. For tabulation of the data, a descriptive statistic was used, since this is an investigative work has no treatments, and to check the hypothesis the Chi-square test was applied by collecting statistical data obtained by means of production records, statement of costs, statement of results, balance sheet, among other farm documents, with which it was possible to determine the actual production costs such as: variable costs, cost. The fixed costs generated in poultry in 2019 were $170,268.89, while in 2020 they were$201,765.66 significantly higher (p<0.01) with a coefficient of variation of 11.97%; variable costs in 2019 were $4,363,265.77, with lower expenses in 2020 with$2,944,104.86 and a coefficient of variation of 27.47%, which represented that the B/C ratio was $1,002 and$1,006. It is concluded that during 2019 and 2020 the poultry reached a profitability of 0.17% and 0.55%, with respect to previous years, so the highest authority must take into account an improvement plan in the management to produce broilers and guarantee the desired economic returns