Музей старожитностей в Житомирському державному університеті імені Івана Франка як засіб духовного розвитку особистості

У статті розглядається питання виникнення етнографічного му¬зеєзнавства в Україні та створення музею старожитностей у Жито¬мирському державному університеті імені Івана Франка. А також символіка українського рушника, української сорочки регіону Полісся та України

Перехрестні реакції між харчовими продуктами та іншими алергенами

Серед продуктів які є етіологічними факторами харчової алергії у дітей частіше всього виступає молоко та молочні продукти -76,9%. На другому місці курячі яйця (40,4%) риба та морква – близько 36%, куряче м’ясо 29%, пшениця та овес -13%, рис, помідори, картопля, капуста, буряк, яблука, виноград, жито, капуста, зелений горошок –по 7%

Токсични елементи во ориз, пченично брашно и производи од брашно од македонскиот пазар

The safety of the cereal products is of high nutritional and toxicological interest, since the cereal industry and its products have a big economic and social importance worldwide. In this pilot research the presence and the content of toxic trace elements arsenic, cadmium and lead in three samples of rice: 11,67+5,69mg/kg, 25,67+6,43mg/kg, 47,67+18,01mg/kg for As, Cd and Pb respectively, wheat flour: 7+5mg/kg, 9+1,73mg/kg, 69,92+16,92mg/kg and flour products (bread: 9,33+2,08mg/kg, 6,67+0,58mg/kg, 36+3,6mg/kg, pasta: 1,61+1,15mg/kg, 2,67+2,08mg/kg, 30+7mg/kg and tea biscuits: 4,67+4,04mg/kg, 1,33+0,58mg/kg, 53+9,64mg/kg for As, Cd and Pb respectively) produced by three different manufacturers from Macedonia was determined by applying the hydride generation and electrothermal atomic absorption spectrometry with wet digestion. In this research the contribution to the average daily intake for toxic elements through daily intake of cereal and cereal products (20% of the all-day meal) has been determined. The contribution of As (9,86%), Cd (10,02%) and Pb (11,39%) compared to the average daily intake and the PTDI was low, which indicates that these products are safe for consumption concerning the examined toxic elements. The levels of the toxic elements in the samples of Macedonian rice, wheat flour, bread, pasta and tea biscuits are comparable to those obtained from various parts of the world and their consumption does not pose any health risks.Безбедноста на житата и житните производи е од големо нутритивно и токсиколошко значење, бидејќи житната индустрија и нејзините производи имаат голема економска и социјална важност на светско ниво. Во ова пилот истражување е испитана концентрацијата на токсичните елементи во траги арсен, кадмиум и олово, во три мостри од различни производители на ориз: 11,67+5,69mg/kg, 25,67+6,43mg/kg, 47,67+18,01mg/kg, пченично брашно: 7+5mg/kg, 9+1,73mg/kg, 69,92+16,92mg/kg за As, Cd и Pb, соодветно, и производи од брашно (леб: 9,33+2,08mg/kg, 6,67+0,58mg/kg, 36+3,6mg/kg, тестенини: 1,61+1,15mg/kg, 2,67+2,08mg/kg, 30+7mg/kg и чајни колачи: 4,67+4,04mg/kg, 1,33+0,58mg/kg, 53+9,64mg/kg за As, Cd и Pb, соодветно) од македонскиот пазар, со употреба на хидридно генерирачка и електротермичка атомска апсорпциона спектрометрија со мокра дигестија. Извршена е пресметка на учеството во просечниот дневен внес за токсични елементи внесени преку дневна консумација на жито и производи од жито (20% од целодневниот оброк). Придонесот на As (9,86%), Cd (10,02%) и Pb (11,39 %) спореден со просечниот дневен внес и прифатливиот толериран дневен внес, PTDI, беше низок, што покажува дека овие производи се безбедни за употреба во однос на испитаните токсични елементи. Нивоата на токсичните елементи во мострите на македонскиот ориз, пченично брашно и производи од брашно се споредливи со резултатите добиени од различни делови од светот и нивниот внес не претставува здравствен ризик за потрошувачите

Рудименти давніх хліборобських культів у середньополіських обрядових текстах

У статті розглянуто середньополіські різнопланові невербальні та вербальні одиниці весняних обрядових текстів, у яких збережено рудименти давніх хліборобських культів та які репрезентують тему плодючості – одну з центральних тем всього календарного циклу; оскільки ці одиниці перебувають у взаємозв’язку та взаємозумовленості, то подано результати їх комплексного етнолінгвістичного дослідження

Вплив поліморфізму генів гістосумісності на розвиток целіакії

Целіакія як одна з хронічних інвалідизуючих хвороб є актуальною проблемою у клінічній педіатрії, що зумовлено зростанням її поширеності, складністю патогенезу, труднощами діагностики, поліморфізмом клінічної картини, формуванням хронічних як гастроентерологічних, так і позакишкових форм захворювань. Целіакія – це генетично детерміноване захворювання з порушення травлення, викликане пошкодженням ворсинок тонкої кишки деякими харчовими продуктами, що містять певні білки - глютен (він же гліадин) і близькими до нього білками зернових (авенін, гордеін та ін) - в таких продуктах, як пшениця, жито, солод, ячмінь і овес. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/3234

Світовий досвід митного регулювання експорту зерна

Установлено особливості митного регулювання зерна різних країн світу, зокрема України. Розглянуто проблеми митного регулювання різних країн та шляхи їх вирішення в цій галузі. Виявлено сучасні тенденції розвитку експорту зерна. Наведені показники експорту в галузі зернових культур. Виявлено причини зміни показників упродовж 2007 — 2008 рр. Ключові слова: митне регулювання, зовнішньоторговельна діяльність, експорт, митний тариф, зерно.Установлены особенности таможенного регулирования зерна разных стран мира, в частности Украины. Рассмотрены проблемы таможенного регулирования разных стран и пути их решения в данной отрасли. Выявлены современные тенденции развития экспорта зерна. Приведены показатели экспорта в отрасли зерновых культур. Выявлены причины изменения показателей на протяжении 2007 — 2008 гг. Ключевые слова: таможенное регулирование, внешнеторговая деятельность, экспорт, таможенный тариф, зерно.The features of the custom adjusting of grain different countries of the world, in particular Ukraine are found out. Problems of the custom adjusting of different countries and ways of their decision in this industry are determined. The actual progress of export grain trends is found out. The indexes of export in industry of grain are resulted..The reasons of change of indexes during 2007 — 2008 are determined. Key words: Custom adjusting, foreign trade activity, export; custom tariff, grain

Юзеф Крашевський у культурному середовищі Житомира

У статті висвітлюється культурно-просвітницька діяльність польського письменника Юзефа Ігнаци Крашевського у Житомирі (1853 - 1860 рр.

Номінація зернових культур та їх частин у східноподільській групі говірок південно-західного наріччя української мови

У статті схарактеризовано лексеми на позначення найменувань зернових культур та їх частин у східноподільській групі говірок середньонадбузького ареалу. Здійснено лексико-семантичний аналіз зафіксованих одиниць говіркового мовлення. (Lexemes to define names of grain crops and their parts in the Eastern Podillian dialects of Middle Bug area are characterized in the article. Vocabulary-semantic analysis of the fixed units of the dialectical speech is performed. Records and notes done in Berezivka and Chemerpil (Gaivoron district Kirovograd region) and Iosipivka, Kamyane and Osichki (Savran district Odesa region) are the source of the practical material. The choice of the material is not random because raising grain crops is the leading branch of the Ukrainian agriculture. Wheat, rye, barley, oats, buckwheat, millet, maize are cultivated on the territory of Middle Bug. Raising rice is not characteristic feature of the territory. Variations of the names of grain crops and their parts spoken on the territory can be stated. Yuliya Abramyan, Yosip Dzendzelivskiy, Maria Kushmet, Mikola Nikonchuk, Ruslan Serdega, Tetyana Tishenko and others researched this vocabulary-semantic group of words. Names of grain crops in the Eastern Podillian dialects of Middle Bug area correspond to standards of the literary language and came from primitive Slavonic language (*pьšenica «wheat», *žito «grain crops in general», *rъžь«rye», *ečьmy «barley», *оvьsъ «oats»,*рroso «millet»). Word buckwheat came from East Slavonic language. Word maize came from Romanian. Names of literary language are often duplicated but there are interesting original lexemes in the dialects. There are differences in semantics, phonetics and grammar. The reason of variations of some lexemes is close contacting of Ukrainian and Russian. The perspective of further research is study of the Ukrainian dialects of Middle Bug on the material of vocabularysemantic group of words denoting grain legumes, industrial and fodder crops and their parts.

Мікономінація в чорнобильських говірках (питання реконструкції ареалу)

У статті проаналізовано мікономени говірок Чорнобильської зони, які наразі побутують як редуктивні. Увагу закцентовано на динаміці номінативного складу, семантичної структури, мотивації та системних зв’язків у межах ЛСГ ‘назви грибів’. Дослідження ґрунтується на власних експедиційних записах.В статье проанализированы микономены говоров Чернобыльской зоны, которые в настоящее время функционируют как редуктивные. Рассмотрена динамика номинативного состава, семантической структуры, мотивации и системных связей в ЛСГ ‘названия грибов’. Исследование основано на собственных экспедиционных записях.The article analyses the nomination of mushrooms in the dialects of the Chornobyl zone, which function as the reduced ones. The dynamics of the nominative construction, semantic structure, motivation and the system connections in the lexical group ‘the mushrooms’ names’ are also considered. The investigation is based on the own research expedition’s recordings