桃花之于玫瑰——中西方俗词语之爱情意象探微

文化的全球化并非世界文化的同质化。文明的冲突必然给文化打下深深的烙印,并体现在人类生活的方方面面。本文从中西方对比的角度,集中考查了国俗词语中原初语用上意在象征爱情的植物词汇——桃花与玫瑰的趋同性与趋异性,揭示了因文化背景和传统习俗的差异而衍生出的不同文化寓意

Antioxidant and Perservation Effect of Aromatic Hydrosol and Its Application in Fresh-Cut Agaricus bisporus (Lange) Sing. Preservation

Polyphenol oxidase (PPO) is one of the most important factors affecting the browning of fresh-cut fruit and vegetable products. In this research, the effect of aromatic hydrosol on the activity of PPO and its biological antioxidant effect were studied. Aromatic hydrosol extracted from 12 kinds of aromatic plants by steam distillation all inhibited the activity of PPO. Eight of the 12 aromatic hydrosols had a significant scavenging effect on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2’-azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS) radical cation, and 2-phenyl-4,4,5,5-tetramethylimidazoline-3-oxide-1-oxyl (PTIO) radicals. Total antioxidant capacity assay showed that they had strong antioxidant activity. Analysis by electronic nose and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) showed that terpenoids and aromatic compounds were the major volatile components of aromatic hydrosol. The efficacy of aromatic hydrosol was evaluated in preserving the quality of fresh-cut mushrooms (Agaricus bisporus). The results showed that compared with the control group, the PPO activity in mushrooms treated with aromatic hydrosol was inhibited, and the increase in browning index (BI) was delayed. In addition, total phenol content, hardness, mass loss and total microbial load were effectively controlled. These results indicate that aromatic hydrosol treatment has a positive effect on maintaining the quality of fresh-cut mushrooms

Probing into Emily’s Tragedy

A rose for Emily is regarded as the most famous short story written by William Faulker. Emily, the protagonist of the story, leads a tragic life. This paper contends that the main cause to her tragedy is her inharmonious relations with the society. Accordingly, this paper analyzes the relationship between Emily and the officials of the town, her father, the town residents and her relatives. Consequently, this paper concludes that the underlining reason for Emily’s tragedy is her failure in social relations. Key words: Emily, tragedy, inharmonious Résumé Une rose pour Emily est considéré comme la plus connue nouvelle de William Faulker. L’héroïne Emily mène une vie tragéqui. L’auteur pense que c’est ses relations inharmonieuses avec la société qui cause sa tragédie. Donc, cet article analyse les relaltions inharmonieuses entre Emily et les officiers du bourg, son père, les habitants du bourg et ses parents, et signale que la raison profonde de la tragédie d’Emily reside dans l’échec de ses relations sociales. Mots clés: Emily, la tragédie, inharmonieux 摘 要 《獻給愛米麗的玫瑰》被認為是威廉•福克納昀著名的短篇小說。小說女主人公愛米麗具有濃重的悲劇色彩。本文認為導致愛米麗悲劇的是她周圍社會的不和諧的關係。有鑒於此，本文分析了女主人公愛米麗與鎮上官員、其父親、鎮上居民以及其親戚的種種不和諧的關係，從而指出社會關係的失敗是導致愛米麗 悲劇的深刻原因。關鍵詞： 愛米麗；悲劇；不和

叶芝诗歌中玫瑰的多重意义

玫瑰是爱尔兰著名诗人威廉·巴特勒·叶芝钟爱的诗歌意象。叶芝在作品中赋予了玫瑰多重象征含义：浪漫多情的玫瑰象征着诗人对美好爱情的执著追求;热烈明艳的玫瑰代表着诗人对祖国的满腔热血;高贵神秘的玫瑰则寄托着诗人对永恒之美的不懈探寻。这些内涵丰富的玫瑰意象体现了叶芝对个人情感、家国命运和精神理想的深刻思考

On the Word "Maikai" (rose) in the Late Edo and Early Meiji Period as the symbol of Western culture

バラ科 Rosaceae バラ属 Rosa に属する植物の和名の多くは「○○バラ」「○○イバラ」と名づけられているが、ハマナス (学名 Rosa rugosa、漢名「玫瑰 (まいかい)」) とチョウシュン (学名 Rose chinensis、漢名「月季花」また「長春」とも) はその例外である (松村任三著『改正増補植物名彙』、本田正次著『日本植物名彙』、『牧野日本植物図鑑』による)。これはこれらの種がその名で近代植物学の受容以前に日本で定着していたことに因るようである。チョウシュン (長春) という名が日本の文献の中にどのように現れ、どのように鑑賞されていたのかといったことについては、「そうび」 (薔薇) という名とともに、断片的ではあれ、既に言及されている。本稿ではハマナスの漢語表記「玫瑰」が幕末から明治維新前後において西洋文化の表象的意味を担っていたことを明らかにしたい

是顛三倒四, 還是另有玄機 : 從後現代角度看劉鎮偉三部電影

九十年代的電影可謂多采多姿，已跳出單一類型片的框架，箇中更不乏出色的作品。劉鎮偉是一個有別於一般商業電影的導演，其著眼點除商業角度的考慮外，還會以有限的空間作出新的嘗試。他的作品常受到很大的爭議性，或被指作「語無倫次」，或被稱讚為「奇思妙想」，毀譽參半之餘，各執一端。正因為他的作品較為複雜，充滿拼湊、戲謔和指涉，更玩樂其中，故不能以一般的評論方法作討論。但他的作品又未至於如徐克、王家衛般風格濃烈，不能以「作者論」的角度去分析。後現代文化角度則對上述拼湊、戲謔的手法曾作出討論，故可藉此作為一個「切入點」，嘗試從另一個角度去觀看他的作品。這篇文章便是從這方 面著手，以他三部具有代表性的電影為例，分析他在塑造一個虛構的故事時所使用的手法，並討論他在一個商業電影制度下，作品中「別具一格」兼「瘋癲好玩」的特性。 呈交畢業論文的日子，也就是剛打完「木人巷」，準備下山的時候。在木人巷獨力闖關「吃苦」時，每個人都會有其獨特的經歷和體會，或是發現「前路兇險」寧可「及早抽身」，或是此際才發現「心有餘而力不足」，最好的當然是「吃得苦中苦，方為人上人」。無論如何，「木人巷」似乎是離開「少林寺」前必需經歷的試煉，縱使到最後得出的結果是焦頭爛額或是半身不遂，但在試煉過程中的 「增進」，亦足可以彌補一切吧！ 從準備工作到正式下筆至完成為止，感覺是「苦」！起初的無從入手，中段的埋頭苦幹，尾聲的通宵達旦，全都可以用這個字來概括。俗語云「萬事起頭難」，對於一個沒有多少人曾對他作出研究的導演，在資料搜集上自然有一個難度存在。當一點頭緒都沒有時，唯有從一般的電影雜誌著手。這項吃力不討好的工作，費時非常，而且未必能找到合適的資料。礙於圖書館電腦搜查的局限性，最全面 又最愚蠢的方法，莫過於把書架上所有有關香港電影的書本逐一翻閱。當到最後 還是發覺材料不足時，只好從細閱文本處下手了。 我相信以一個剛起步「學做」論文的初哥而言，如何把批評的理論「漂亮地」「套用」在材料上，是一個非常苦惱的問題。一次又一次地重看「何謂後現代主義」，希望能從那些苦澀的文字上看到一點蛛絲馬跡，告訴我如何入手。這無疑是跟劉鎮偉的奇思一樣，既天馬行空，又摸不著邊際。從以前的不知 / 略知後現代為何物，到現在充當騙人的「江湖術士」，在一知半解之餘，尚可在同輩面前假惺惺地賣弄一番，也可說是一個進步吧

理解的直觉实验研究

持久的哲学论争形成了关于理解的两大传统主张:我们所能理解的每一个命题都必须由我们所亲知的成分组成;理解是知道怎样做的一部分。跨时三年的关于理解的直觉实验研究发现这两大基于专家直觉的主张并不都能得到大众直觉的支持,关于理解的修正的赖尔式主张既获得了哲学论证,也获得了大众直觉的支持。专家直觉与大众直觉对理解的认知研究都非常有意义

于坚日常生活诗学建构的四个关键词

于坚的诗论是其日常生活诗学的基石。在其诗论中,抚摸、神性、柔软、后退这四个关键词值得注意。抚摸,定义了诗人与日常生活的关系,为诗人大力创作日常生活诗歌扫除了心理障碍;神性,体现..

現代小說中的食物與愛情

禮記有云：「飲食男女，人之大欲存焉。」《孟子．告子上》也說：“食、色，性也” 食和性是人類的自然本能，都是人類的基本生理需要。在很多小說裡，男 女主角的情慾關係總離不開 “吃”，當中所描寫的男女互相愛慕或調情的例子實在是多不勝數。從 “男女進餐” 的情節，我們往往能窺探到食、情、慾之間相當複雜的關係。 本文的內容主要集中討論現代華文小說裡的飲食與情慾的關係，透過分析小說中吃與愛慾的情節，探討男女在追求愛情中出現的現象和衝突。小說中的男女各自極力從 “吃” 中尋求歡愉，他們在飽與餓，幻想與現實之間不斷地進行拉鋸。此外，在他們追逐情和慾的過程中，所有人性的慾念、貪婪和變態行為也因此而表露無遺。有人因吃而生愛，有人因吃而厭棄愛情，也有人在貪婪的吃與慾中游離，他們經過一番對情慾的追求，最終也不能得到自己想要的東西。所以本文的內容將會分成三個部份，分別為「食與情」、「食與家」、「食與慾」三個章節， 從三個角度去探討食、情、慾在小說裡的千絲萬縷的關係