Determinacion de las variables principales que influyen en la lealtad de los clientes de restaurantes de Talca.

78 p.Los administradores de los restaurantes están conscientes de que los clientes leales son el fuerte de este tipo de negocios. Sin embargo, no conocen con certeza cuales son los principales factores que generan la lealtad. Lograr conocer estos factores es, por lo tanto, muy importante para este tipo de negocios, ya que tener clientes leales proporciona beneficios adicionales a la empresa, porque ellos son la fuente más importante de difusión del restaurante. Lograr que los administradores y propietarios de estos locales entiendan y conozcan lo que influye en la lealtad, les ayudará a mejorar las políticas de marketing, así como también sus expectativas de crecimiento y de permanencia en el mercado. El presente estudio forma parte de una investigación a escala internacional, que trata el tema de la lealtad del consumidor en distintos sectores del mercado, como telefonía de larga distancia, destinaciones turísticas, líneas aéreas, entre otros. Consiste en la determinación de las principales variables que inciden en la lealtad del consumidor hacia la industria gastronómica de la ciudad de Talca, tomando como punto de partida, las investigaciones realizadas anteriormente, relacionadas con la lealtad hacia los servicios turísticos. Además, se estudia en particular, la existencia de alguna relación entre la personalidad del individuo y la lealtad. La metodología implementada para llevar a cabo este estudio fue la encuesta, con la adaptación y aplicación del cuestionario de Vásquez (2001). Además, se le agregó la adaptación de la escala LOV (lista de valores), Kahle (1986), para tratar de aproximarnos a la personalidad del consumidor leal. El trabajo en terreno se realizó entre los meses de Septiembre y Octubre del año 2004. En el análisis de los resultados se utilizó el software estadístico SPSS 10.0. Se analizaron estadísticamente cuatro casos de estudio de restaurantes de la ciudad de Talca. Una de las conclusiones principales que se obtuvieron fue que el constructo que se relaciona mayormente con la lealtad es la confianza que a la vez está altamente correlacionada con la satisfacción

Influencia del origen del jefe de hogar en el destino vacacional de las familias pertenecientes al G.S.E. alto y medio de Talca.

97 p.Este estudio tiene por objetivo principal investigar la posible relación entre el origen (rural o urbano) del jefe(a) de hogar, con el destino vacacional elegido. Para lograr este objetivo se aplic6 un cuestionario, basado en un muestreo aleatorio estratificado aproporcional (M.A.E.A), a 162 jefes(as) de hogar de los grupos socioecon6micos(G.S.E) ABC1(alto) y C2C3(medio) de la ciudad de Talca. La mitad de los jefes de hogares estuvieron compuestos por personas de origen rural y la otra mitad de origen urbano. El diseño muestral asumió inicialmente varianza máxima, un nivel de confianza(1- x) de 95% y un error muestral (e) final de 7,7%. Los resultados (sin agrupar los destinos vacacionales) indican que los turistas al elegir sus destinos vacacionales prefirieron la playa. Al agrupar Ios destinos vacacionales, en "rurales" (Campo, lago, rió, pueblo, montaña, parque y terma) y "no-rurales" (playa y ciudad) se apreci6 una tendencia por elegir un destino vacacional de acuerdo al origen del jefe de hogar. Es decir, el jefe de hogar de origen rural se inclin6 por el destino vacacional rural, en cambio el de origen urbano por el destino vacacional no-rural. Por ende, la investigaci6n exploratoria indica que el origen del jefe de hogar esta asociado con el destino vacacional elegido. Así, se estableci6 la relación origen-destino. Por lo tanto, es factible la segmentación del mercado turístico en base al origen del jefe de hogar

Comparacion de expectativas creencias y motivaciones de la poblacion de Talca sanos y con riesgo cardiovascular respecto al vino tinto y su relacion con la salud

117 p.El presente estudio tiene por finalidad explorar las creencias, expectativas y motivaciones de residentes en Talca respecto al vino tinto y su relación con la salud de las personas. Se realizó una encuesta para percibir la relación entre consumo de vino tinto y las expectativas que hay con éste respecto a que si creen que es beneficiosos para la salud. La muestra se diseño con igual proporción a personas sanas y a personas con riesgo cardiovascular. Las personas sanas se entrevistaron aleatoriamente en sus hogares de los distintos estratos socioeconómicos de la ciudad de Talca y las personas con riesgo cardiovascular se entrevistaron en centros de atención: Hospital de Talca, Policlínico de Talca, Centro Medico Talca y Clínica del Maule. Estudios científicos respaldan la relación vino tinto y efectos saludables en las personas, las recomendaciones de diferentes organismos oficiales de la salud sobre el vino tinto indican que un consumo moderado de vino es beneficioso para la salud de las personas. Los resultados obtenidos detectan una demanda no satisfecha de personas dispuesta a consumir vino que indique que es beneficioso para la salud. Existen personas que demandarían vino tinto siempre y cuando los responsables de la salud informaran las cualidades saludables del vino junto con que los productores de vino indiquen estas cualidades a las personas. En general en los distintos estratos socioeconómicos y personas de diferentes edades están dispuestas a consumir vino tinto, siempre y cuando se les informe e indique por medio de la publicidad, los beneficios que genera el consumo adecuado de vino. Luego los empresarios vitivinícolas pueden aprovechar esta oportunidad para desarrollar un nicho de mercado que busca salud con consumo de vino tinto. Las palabras Claves son: vino, salud, beneficio buscado, creencias, motivaciones, disposición a pagar y cantidad saludable

Estudio de opinion a los egresados de Ingenieria Comercial de la Universidad de Talca Cohortes 1992-2000

286 p.El proceso de acreditación internacional de la Facultad de Ciencias Empresariales (FACE) de la Universidad De Talca (UTALCA) requiere disponer de información respecto a la opinión que tienen los egresados de Ingeniería Comercial de la UTALCA, de la calidad de la educación, en dos dimensiones: habilidades técnicas y habilidades humanas y conceptuales. Como dicho proceso obliga a la evaluación regular de los destinos ocupacionales, aquí se inicia dicho estudio con la descripción del perfil laboral como evolución laboral, destino y nivel ocupacional actual. Además se evaluó la infraestructura, apoyo técnico y recursos para la educación que presto la UTALCA y se consulto sobre el conocimiento e interés respecto a los programas de perfeccionamiento que actualmente ofrece la FACE. La investigación es de tipo descriptivo concluyente, de corte transversal y por estratos determinados por cohorte desde el año 1992 al ano 2000. El estudio se realizo por medio de una encuesta que se instrumenta con un cuestionario estructurado, aplicado a una muestra estadística de egresados que residen en la ciudad de Talca y la Región Metropolitana (RM). Los resultados fueron analizados en forma descriptiva inferencial. Se concluye que los egresados tienen una buena percepción respecto a la formación recibida a nivel global. Para mejoramiento prioritario se menciona: Idiomas, Manejo de base de datos, Habilidad en expresión oral y escrita, Habilidad en dirección de empresas. Los docentes fueron bien calificados respecto a: Experiencia profesional y Calidad expositiva. El nivel de ocupación de los egresados es bueno, y en la progresión laboral se observa una tendencia positiva, con aumentos graduales de remuneración, ascensos y evolución en el destino ocupacional. La investigación logro estructurar un instrumento que permite medir variables que proporcionan información respecto al desarrollo profesional y la percepción de la educación después del egreso

Turismo escolar y centro de compra, en los colegios municipalizados de la ciudad de Talca y estudio comparativo entre los diferentes tipos de colegio

119 p.El presente estudio se divide en dos fases, en la primera se identifican los principales requerimientos turísticos y de los estudiantes de enseñanza media de los colegios municipalizados de la ciudad de Talca, para su "gira de estudio", y se identifican los participantes del centro de compra involucrado en su organización. En la segunda con los resultados de esta investigación mas los hallazgos de Cerda y Del Pino (2001), se realizo un análisis comparativo entre los distintos tipos de colegios existentes en a ciudad de Talca: colegios particulares, subvencionados y los municipalizados. En la primera fase se utilizaron métodos cualitativos, como grupos focos y entrevistas en profundidad los que fueron la base del estudio cuantitativo, en el que se utilizo un muestreo cuatrietapico donde tres de las cuatro etapas son probabilísticas en el caso de los alumnos y la de censo para los profesores jefes de los cursos. Se entrevistaron 340 alumnos y 78 profesores jefes. Se concluye que los entrevistados prefieren para su "gira de estudio": a) como lugar de destino las playas, el sur de Chile y visitar las ciudades de Pucón y Chiloé, b) visitar lugares de interés turístico y realizar actividades nocturnas, c) alojar en residenciales, con servicios higiénicos necesarios, cerca de los lugares de interés y que puedan comer en ese lugar, d) que la gira durara entre 5 a 8 días aunque la mayoría cree que durara entre 4 a 5 días, e) realizar actividades culturales. El fondo reunido para la "gira de estudio" esta entre $30.000 y$50.000 pesos por alumno. Es financiada por las actividades realizadas por los alumnos como por aportes de sus padres. La alimentación para este grupo es muy importante. En el centro de compra que interviene, son los apoderados y alumnos son los grandes influenciadores y decididores, los profesores influencian pero en un grado menor, los apoderados también cumplen otros roles como de guardián, de buscador de información, de comprador, y los principales usuarios de la "gira de estudio" son los alumnos. De la segunda fase de esta investigación se concluye que: los requerimientos de los alumnos para la "gira de estudio", cambian dependiendo del tipo de colegio al cual pertenezca el alumno, es así como: a) los alumnos de los colegios municipalizados y subvencionados prefieren el sur de Chile, los alumnos de los colegios particulares prefieren visitar el norte del país, b) los alumnos de los colegios municipalizados les atrae realizar actividades culturales mas que a los alumnos de los otros tipos de colegios, c) para los alumnos de los colegios municipalizados la alimentación dentro de la gira juega un rol mas importante que lo asignado por los estudiantes de los otros tipos de colegios, d) la ciudad de Pucon representa el destino ideal para la mayoría de los alumnos de todos los tipos de colegios. En general el centro de compra de los diferentes tipos de colegios no es muy diferente aunque existen ciertas diferencias como: a) los profesores influyen en menos decisiones que en los colegios particulares y subvencionados, b) los directores de colegios particulares actúan como influenciadotes en las decisiones de autorización, fecha de realización y su duración, en los colegios municipalizados solo dan la autorización para realizar esta gira, c) en los colegios municipalizados tanto la directiva de los apoderados como la de los alumnos son las que se encargan de hacer las compras necesarias para la "gira de estudio", mientras que en los otros colegios son los apoderados, d) en el centro de compra de los colegios municipalizados no están presentes ni las agencias de viajes, ni los tour operadores

Diagnostico del visitante estival y propuestas de gestion para el desarrollo turistico de la ruta del descanso

140 P.Este estudio pretende entregar un diagnóstico del visitante estival y realizar propuestas de gestión para el desarrollo turístico de la Ruta del Descanso de la Comuna de Colbún. Dicha ruta se compone de 5 empresas que prestan servicios turísticos (Residencial Doña Tello, Casona de Rari, Camping Sol y Sombra, Camping Las Vizcachas de Rari y Hotel Parador de Colbún). El enfoque utilizado en la investigación se compone de dos partes. La primera es de tipo exploratorio, consistente en recopilar información cualitativa a cerca de los temas que inciden en nuestro estudio. La segunda corresponde a un estudio descriptivo, del cual se podrá obtener conclusiones para la población objetivo. La técnica utilizada en la investigación es una encuesta a visitantes aplicada durante enero y febrero 2005, a 378 personas. Sus resultados indican que los turistas provienen de las Regiones Séptima y Metropolitana, supieron del lugar que visitaron por amigos o parientes, tienen una alta lealtad a la zona y al recinto en el cual se hospedaron. El sitio www.rutacolbun.cl es poco conocido, aunque están dispuestos ha recibir publicidad vía correo electrónico. Los rangos de ingresos promedio varían según el recinto, para La Residencial Doña Tello predomina el estrato C2 Casona de Rari ABC1 y Camping Sol y Sombra D y E Se sugiere realizar más actividades tales como: tours, cabalgatas, caminatas otros, además de implementar nuevos servicios como masajes, baños de barro y talleres artesanales. Promoción se recomiendan convenios especiales a estudiantes, tercera edad, empresas e instituciones de la Región, además de realizar publicidad vía radio, correo electrónico, afiches, invitar a programas de televisión y en pagina Web de SERNATUR. Palabras Claves: turismo rural, plan de marketing, promoción, publicidad, canales de distribución, perfil, circuitos turísticos, efectividad comercial, tecnologías de información

Lineamientos para el desarrollo de un plan de marketing de turismo cultural. Caso Ruta del vino del Valle del Maule y Ruta de la Independencia

98 p.Se presenta una formulación de lineamientos para el desarrollo de un plan de marketing de turismo cultural, en la que se analiza la conveniencia de la realización de un circuito turístico que relacione la Ruta de la Independencia y la Ruta del Vino del Valle del Maule, con las exhibiciones del Museo O`Higginiano. El estudio contempló un análisis del Entorno Industrial, Porter y FODA. Los resultados obtenidos entregaron la información necesaria para la formulación del Plan de Marketing, además se realizó un estudio de mercado para analizar y determinar la mejor estrategia. Los datos obtenidos luego de aplicar el instrumento de medición, fueron codificados y trabajados en SPSS 15.0, recurriendo a análisis factorial, de frecuencias, tablas de contingencias, árbol de clasificación, entre otros. Así se pudo realizar la segmentación de mercado, y determinar la atractividad del Museo respecto a otras alternativas culturales. Con los análisis de resultados se pudo concluir que a medida que aumenta la edad de los entrevistados la disposición a pagar disminuye, además las personas con mayores estudios tienen una mayor disposición a pagar. En términos generales, los encuestados recomiendan la renovación de exhibiciones presentes en el Museo, así como también la implementación de un segundo idioma en los cuadros explicativos. Para la elaboración de este circuito turístico los resultados muestran que sólo un pequeño grupo está dispuesto a pagar una cifra superior a $25.000, por lo que el desarrollo del circuito que incluye la Ruta del Vino del Valle del Maule, estará restringida a la totalidad de cupos disponibles, es decir sólo se realizará cuando existan grupos inscritos de 12 personas. En relación a la Ruta de la Independencia, tendrá un valor que oscilara entre los$15.000 y $20.000, ya que es el rango de precios que mayores ingresos generaría al circuito turístico. Palabras Claves: Turismo, Turismo Cultural, Segmentación de Mercado./ ABSTRACT: This thesis presents the guidelines to confect a marketing plan of cultural tourism developed for the Museo O’Higginiano y de Bellas Artes de Talca, analyzing the convenience of the creation of a tourist circuit connecting la Ruta de la Independencia and la Ruta del Vino del Valle del Maule with the museum’s exhibitions. The study included Industrial Environment, Porter and FODA analyses. The results obtained provided the necessary information for the formulation of a Marketing Plan. A market research study was also carried out in order to analyze the information and determine the best strategy. The data obtained after the application of the instrument was encoded and manipulated with SPSS 15.0, carrying out factor and frequency analyses, contingency tables and stem diagrams among others. Accordingly, the market segmentation was done and the attractiveness of the museum in relation to other cultural activities was determined. After the analysis of the results was carried out, it could be concluded that the older the interviewees are, the less willing they are to pay. It could also be concluded that people with a higher level of education are willing to pay more. In general terms, the interviewees recommend renewing the exhibitions presented at the museum, as well as including information in a second language in the accompanying captions. Finally the results show that only a small group of people are willing to pay more than$25.000 for making this tourist circuit. To keep the price below this threshold, the circuit which includes la Ruta del Vino del Valle del Maule will only be available once 12 people have registered. Regarding La Ruta de la Independencia, it will cost between $15.000 and$20.000, given that this is the price range that would attract the largest number of tourists. Key words: Tourism, Cultural Tourism, Market Segmentatio

Elaboracion de un plan de desarrollo turistico para la comuna de Talca

54 p.El presente estudio pretende proporcionar a los organismos, instituciones y empresarios relacionados con el turismo, la información necesaria para incentivar el desarrollo de esta actividad en la comuna de Talca. La elaboración de un Plan de Desarrollo Turístico (PLADETUR) es un punto de partida para las comunidades que aspiran a que el turismo se transforme en una fuente generadora de ingresos. Por ejemplo, se diagnostica la situación del turismo y las actuales ofertas turísticas que entrega la comuna a los turistas. Además, se destacan aspectos relevantes de la demanda turística, encontrándose importantes aumentos respecto a información de anos anteriores, en la cantidad de personas que realizan actividades turísticas. La metodología de investigación utilizada se basa en el método de fuentes primarias y secundarias. Entre las primarias, se encuentran entrevistas en profundidad a encargados municipales y privados, relacionados con la actividad turística, grupos focos a adultos mayores, jóvenes, artesanos. Las secundarias, por su parte, compuestas por la revisión bibliográfica de revistas, documentos informativos, publicaciones oficiales provenientes de instituciones gubernamentales como 1NE, CONAF, SERNATUR. Además, memorias, libros y encuestas realizadas a dueños de restaurantes, hoteles y hostales de Talca. El análisis de la información recolectada determina que existe un potencial turístico no explotado en la comuna y que, por lo tanto, existe una oportunidad de negocio en la localidad, que se ha desaprovechado por mucho tiempo, debido principalmente a barreras de comunicación y consenso entre las partes interesadas en el desarrollo de esta actividad

Estudio de la poblacion de camping de la zona precordillerana de la zona de Linares, sector Ribera del Rio Archibueno/temporada Estival. Febrero de 1998.

177 p.La Investigación llevada a cabo esta enfocada a estudiar una modalidad especifica de alojamiento susceptible de desarrollar en el medio rural, Clamada camping rural. Esta modalidad se desarrolla básicamente en establecimientos en que se presta el servicio de alojamiento turístico a personas que hacen vida al aire libre y que utilizan carpas, casas rodantes, u otros medios similares. La presente investigación se divide en dos fases; una fase cualitativa o exploratoria dirigida a los visitantes de la zona precordillerana ya establecidos en Ias áreas de estudio, que tiene entre sus principales propósitos: obtener variedad de información que sirva de base para la estructuración del instrumento de medición cuantitativo y, formarse una visión general de la actividad. Y una fase cuantitativa o descriptiva dirigida a los visitantes actuales que pernoctan en las áreas de estudio. Es importante destacar que la investigación no incluye al visitante por el día (o excursionista). El proyecto de investigación, en su fase descriptiva, pretende generar información cuantificable y concluyente acerca del visitante actual que pernocta y, por ende realiza la actividad de camping, en la zona precordillerana de la comuna de Linares, por la ribera del río Achibueno, durante el mes de febrero de la temporada estival 1998; para lo cual se propone obtener información que permita conocer el perfil que presenta la demanda en dicho sector, desde una perspectiva descriptiva de acuerdo a variables socio-económicas, socio-demográficas y hábitos y, aspectos relacionados con las motivaciones, intenciones, preferencias, deseos, problemas, comportamiento, opiniones y cogniciones. Para lograr el cumplimiento de los objetivos, el estudio cuantitativo contemplo la aplicación de una entrevista personal, apoyada por un cuestionario estándar estructurado, a una muestra estadística, en las áreas de acampada objeto de estudio. Es importante mencionar, que las áreas objeto de estudio fueron seleccionadas básicamente considerando como criterio base la representatividad de los cuatro sectores en términos de visitantes establecidos, en relación a la población total observada a lo largo de la ribera del río Achibueno y, la accesibilidad a cada sector como centro de recolección de información; Así como debido a restricciones financieras y de recursos humanos. Sobre la base de los resultados se establece que el perfil que presenta el visitante actual que acampa, por la ribera del río Achibueno esta dado básicamente por: grupos de viaje conformados mayoritariamente por entre 5 y 7 personas (40%); a Ia mayoría los unen lazos exclusivamente familiares (56%); el 56% de los integrantes de los grupos son hombres y, el 44% mujeres, la mayoría de estos son adultos jóvenes (entre 18 y 35 aros) (34%); su lugar principal de procedencia es la ciudad-provincial de Linares (81%), destacando que el 91% de los entrevistados proviene de la séptima región; su estado civil es mayoritariamente casado (77%); poseen un bajo nivel de escolaridad, ya que, si bien existe un 16% que tiene educación superior, solo el 31% de los encuestados a completado la educación media; su principal actividad u ocupación es empleado de oficina y afines (29%), seguido muy de cerca por dueñas de casa (20%); Ia mayoría percibe ingresos mensuales inferiores a los $150.000 (59%), detentando un bajo poder adquisitivo y; visita el sector precordillerano desde hace mas de seis anos (73%); su frecuencia de viaje al sector durante una temporada estival, es mayoritariamente una vez (39%); su duración promedio de estadía en el sector es de aproximadamente siete días, levemente superior a la estadía promedio de la ultima visita de seis días. En relación a la actitud del visitante, algunas de sus conclusiones permiten establecer que: Ia principal motivación del visitante para preferir la zona precordillerana como destino vacacional o paseo ocasional esta dada por la búsqueda de tranquilidad (38%); Ia principal motivación que incita la preferencia por la actividad de camping esta dada por contactarse con la naturaleza (32%); Ia principal actividad que seria atrayente de realizar por el visitante es participar de caminatas (64% del total de menciones); etc. Para finalizar es importante destacar que el 90% de los encuestados repetiría su visita al mismo lugar de camping, en un futuro desplazamiento

Medicion de la calidad de servicio proporcionado por el departamento de deportes y las fotocopiadoras de la Universidad de Talca.

152 p.La presente memoria tiene por objetivo principal, evaluar la calidad de dos servicios ofrecidos dentro de la Universidad, uno de ellos, que es proporcionado por el Departamento de Deportes y el otro, por los Centros de Fotocopiado. El tipo de investigación utilizada fue Pluralística, es decir, aquella que combina métodos de investigación cualitativa y cuantitativa. La población objetivo para el estudio del Servicio Deportivo excluyó a los alumnos de primer año, mientras que el estudio de Servicio de Fotocopia, abarcó la totalidad de los alumnos. Una vez obtenida la información respecto de las expectativas y las percepciones que los alumnos poseen con respecto a los servicios de este estudio, se pudo concluir que, los alumnos del Campus Talca y del Campus Curicó se encuentran insatisfechos con respecto a ambos servicios, debido a que las percepciones de todos los factores que integran a cada uno de los servicios no satisfacen las expectativas de los alumnos, por lo tanto, la calidad de ambos, es insatisfactoria. Finalmente, como las Expectativas que poseen los alumnos con respecto a los factores y sus respectivas variables en ambos servicios, están por encima de su percepción real, se recomendó realizar las mejoras pertinentes, comenzando con aquellos aspectos del servicio que fueron peor evaluados y de esta forma, poder obtener resultados positivos en estudios posteriores que demuestren una mayor Satisfacción de los alumnos y a su vez, un progreso de la Calidad de ambos Servicios. Respecto al servicio Deportivo, el Factor 2 (Sala de Musculación) fue el que obtuvo el más bajo desempeño y sus variables peor evaluadas fueron la modernidad de la sala de musculación (variable 7) y la cantidad y variedad de maquinarias (variable 8). Con relación al Servicio de Fotocopiado, el Factor 2 (Elementos Tangibles y Eficiencia de los Centros de Fotocopiado) fue el peor evaluado y sus variables con más bajo desempeño fueron la cantidad de Centros de Fotocopiado (variable 2), la cantidad de personal en cada Centro de Fotocopiado (variable 5) y la rapidez del Servicio de Fotocopiado (variable 9)