Diseño y construcción de un deshidratador solar de frutos tropicales

The depletion of fossil resources and environmentalimplications associated with its use has led to interestin the use of renewable resources. Among these, solarenergy has great potential in the process of obtainingenergy and heat. Specifically, in the development offruit dehydration processes. This paper describes thedesign and construction of a solar dehydration equipmentinduced flow. The equipment obtained as a resultof this study allows for the development of thedehydration process in tropical fruits of different physicaland organoleptic characteristics. First, the studyfocused on the selection of the equipment deploymentpoint and selecting the constructive disposition.Subsequently, it was focused on the design, dimensioningand construction of the equipment. Finally,dehydration tests were performed; the results arecompared with the results of traditional dehydrationequipment and with data obtained from the use ofmathematical models used for simulating the process.The results provide evidence of differences of 20 %in processing times using solar energy compared toenergy derived from fossil fuel. In the same way, it isestablished that the modified Page model is the onethat best fits the data obtained from the dehydrationprocess developed in this study. Design innovationsdeveloped in this study allow obtaining dehydratedfruits evenly and reducing CO2.El agotamiento de recursos fósiles y las implicacionesambientales asociadas a su uso han originadointerés en recursos renovables. Dentro de éstos, laenergía solar presenta gran potencial en los procesosde obtención de energía y calor, específicamente,en el desarrollo de procesos de deshidrataciónde frutos. Este artículo describe el diseño y construcciónde un equipo de deshidratación solar deflujo inducido. Los instrumentos obtenidos comoresultado de este estudio permiten el desarrollo delproceso de deshidratación en frutos tropicales dediferentes características físicas y organolépticas.En primer lugar, el estudio se centra en la seleccióndel punto de implementación del equipo y la selecciónde la disposición constructiva del mismo. Posteriormente,se realiza el diseño, dimensionamientoy construcción de los materiales. Finalmente, serealizan pruebas de deshidratación; los resultadosse comparan con datos obtenidos en equipos dedeshidratación tradicionales y con datos de modelosmatemáticos empleados en dichos procesos.Los resultados evidencian diferencias de un 20 %en los tiempos de procesamiento, al emplear energíasolar en comparación con energía obtenida derecursos fósiles; de la misma forma, se estableceque el modelo de Page modificado es el que mejorse ajusta a los datos obtenidos del proceso de deshidratacióndesarrollado en este estudio. Las inno-vaciones de diseño desarrolladas en esta investigaciónpermiten la obtención de frutos deshidratadosde manera homogénea y la reducción de emisionesde CO2

Desafíos actuales de la educación superior

El presente libro corresponde al trabajo investigativo realizado por sus autores frente a los desafíos que enfrenta y enfrentará la educación en tiempos actuales (provisional)

XVI International Congress of Control Electronics and Telecommunications: "Techno-scientific considerations for a post-pandemic world intensive in knowledge, innovation and sustainable local development"

Este título, sugestivo por los impactos durante la situación de la Covid 19 en el mundo, y que en Colombia lastimosamente han sido muy críticos, permiten asumir la obligada superación de tensiones sociales, políticas, y económicas; pero sobre todo científicas y tecnológicas. Inicialmente, esto supone la existencia de una capacidad de la sociedad colombiana por recuperar su estado inicial después de que haya cesado la perturbación a la que fue sometida por la catastrófica pandemia, y superar ese anterior estado de cosas ya que se encontraban -y aún se encuentran- muchos problemas locales mal resueltos, medianamente resueltos, y muchos sin resolver: es decir, habrá que rediseñar y fortalecer una probada resiliencia social existente - producto del prolongado conflicto social colombiano superado parcialmente por un proceso de paz exitoso - desde la tecnociencia local; como lo indicaba Markus Brunnermeier - economista alemán y catedrático de economía de la Universidad de Princeton- en su libro The Resilient Society…La cuestión no es preveerlo todo sino poder reaccionar…aprender a recuperarse rápido.This title, suggestive of the impacts during the Covid 19 situation in the world, and which have unfortunately been very critical in Colombia, allows us to assume the obligatory overcoming of social, political, and economic tensions; but above all scientific and technological. Initially, this supposes the existence of a capacity of Colombian society to recover its initial state after the disturbance to which it was subjected by the catastrophic pandemic has ceased, and to overcome that previous state of affairs since it was found -and still is find - many local problems poorly resolved, moderately resolved, and many unresolved: that is, an existing social resilience test will have to be redesigned and strengthened - product of the prolonged Colombian social conflict partially overcome by a successful peace process - from local technoscience; As Markus Brunnermeier - German economist and professor of economics at Princeton University - indicates in his book The Resilient Society...The question is not to foresee everything but to be able to react...learn to recover quickly.Bogot

Congreso Internacional de Responsabilidad Social Apuestas para el desarrollo regional.

Congreso Internacional de Responsabilidad Social: apuestas para el desarrollo regional [Edición 1 / Nov. 6 - 7: 2019 Bogotá D.C.]El Congreso Internacional de Responsabilidad Social “Apuestas para el Desarrollo Regional”, se llevó a cabo los días 6 y 7 de noviembre de 2019 en la ciudad de Bogotá D.C. como un evento académico e investigativo liderado por la Corporación Universitaria Minuto de Dios -UNIMINUTO – Rectoría Cundinamarca cuya pretensión fue el fomento de nuevos paradigmas, la divulgación de conocimiento renovado en torno a la Responsabilidad Social; finalidad adoptada institucionalmente como postura ética y política que impacta la docencia, la investigación y la proyección social, y cuyo propósito central es la promoción de una “sensibilización consciente y crítica ante las situaciones problemáticas, tanto de las comunidades como del país, al igual que la adquisición de unas competencias orientadas a la promoción y al compromiso con el desarrollo humano y social integral”. (UNIMINUTO, 2014). Dicha postura, de conciencia crítica y sensibilización social, sumada a la experiencia adquirida mediante el trabajo articulado con otras instituciones de índole académico y de forma directa con las comunidades, permitió establecer como objetivo central del evento la reflexión de los diferentes grupos de interés, la gestión de sus impactos como elementos puntuales que contribuyeron en la audiencia a la toma de conciencia frente al papel que se debe asumir a favor de la responsabilidad social como aporte seguro al desarrollo regional y a su vez al fortalecimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Congreso Internacional de Responsabilidad Social Apuestas para el desarrollo regional.

Congreso Internacional de Responsabilidad Social: apuestas para el desarrollo regional [Edición 1 / Nov. 6 - 7: 2019 Bogotá D.C.]El Congreso Internacional de Responsabilidad Social “Apuestas para el Desarrollo Regional”, se llevó a cabo los días 6 y 7 de noviembre de 2019 en la ciudad de Bogotá D.C. como un evento académico e investigativo liderado por la Corporación Universitaria Minuto de Dios -UNIMINUTO – Rectoría Cundinamarca cuya pretensión fue el fomento de nuevos paradigmas, la divulgación de conocimiento renovado en torno a la Responsabilidad Social; finalidad adoptada institucionalmente como postura ética y política que impacta la docencia, la investigación y la proyección social, y cuyo propósito central es la promoción de una “sensibilización consciente y crítica ante las situaciones problemáticas, tanto de las comunidades como del país, al igual que la adquisición de unas competencias orientadas a la promoción y al compromiso con el desarrollo humano y social integral”. (UNIMINUTO, 2014). Dicha postura, de conciencia crítica y sensibilización social, sumada a la experiencia adquirida mediante el trabajo articulado con otras instituciones de índole académico y de forma directa con las comunidades, permitió establecer como objetivo central del evento la reflexión de los diferentes grupos de interés, la gestión de sus impactos como elementos puntuales que contribuyeron en la audiencia a la toma de conciencia frente al papel que se debe asumir a favor de la responsabilidad social como aporte seguro al desarrollo regional y a su vez al fortalecimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible

Lenguaje y legitimidad

Un Estado es la justificación interna de un poder orgánicamente elevado por encima de los asociados. Dicha justificación interna debe incluir pautas normativas morales vinculantes entre el mandato y la adhesión, que se materializan en los actos de prometer garantías. Estas pautas encuentran su naturaleza, en la mayoría de los casos, bajo estructuras de actos de habla performativos, los cuales realizan el contenido proposicional con su sola enunciación. Los performativos requieren para su validez de determinadas condiciones que acarrean lo infortunado o afortunado, lo sincero o insincero de dicho acto. En este punto, el argumento de la pretensión de corrección del derecho da los elementos que, basados en estructuras performativas, desencadenan fallas clasificatorias y cualificatorias e introducen la idea de legitimidad. Así, dadas ciertas omisiones y perfidias de la realidad, los sistemas jurídicos y políticos que no cumplan con las condiciones mencionadas adquieren la categoría de ilegítimos y, por ende, pierden su razón de ser

Fenología De Anacardium excelsum, Rollinia membranácea y Genipa americana En La Reserva Del Ocaso, Quimbaya – Quindío

Se efectuó un estudio fenológico sobre tres especies forestales que habitan en la reserva natural La Montaña del Ocaso en el Municipio de Quimbaya–Quindío entre enero de 2000 y enero de 2002, la reserva se encuentra entre 1000–1100 m de altitud en la confluencia de los ríos EL Roble y De La Vieja en el municipio de Quimbaya. Para la investigación se aplicaron los lineamientos metodológicos para observaciones fenológicas en bosques tropicales de Fournier & Charpantier (1974), se marcaron seis individuos por cada especie, con el fin de describir las características morfológicas que presentan en cada estado Fenológico y determinar el tiempo de duración (meses) del desarrollo floral, carpelar, estado de reposo, caída de follaje y brotación foliar de las tres especies arbóreas; además se construyeron los calendarios fenológicos para cada una de las especies.1. Objetivos2. Estado del arte3. Marco teórico4. Materiales y métodosPregradoLicenciado en Biologí

Diseño y construcción de un deshidratador solar de frutos tropicales

The depletion of fossil resources and environmentalimplications associated with its use has led to interestin the use of renewable resources. Among these, solarenergy has great potential in the process of obtainingenergy and heat. Specifically, in the development offruit dehydration processes. This paper describes thedesign and construction of a solar dehydration equipmentinduced flow. The equipment obtained as a resultof this study allows for the development of thedehydration process in tropical fruits of different physicaland organoleptic characteristics. First, the studyfocused on the selection of the equipment deploymentpoint and selecting the constructive disposition.Subsequently, it was focused on the design, dimensioningand construction of the equipment. Finally,dehydration tests were performed; the results arecompared with the results of traditional dehydrationequipment and with data obtained from the use ofmathematical models used for simulating the process.The results provide evidence of differences of 20 %in processing times using solar energy compared toenergy derived from fossil fuel. In the same way, it isestablished that the modified Page model is the onethat best fits the data obtained from the dehydrationprocess developed in this study. Design innovationsdeveloped in this study allow obtaining dehydratedfruits evenly and reducing CO2.El agotamiento de recursos fósiles y las implicacionesambientales asociadas a su uso han originadointerés en recursos renovables. Dentro de éstos, laenergía solar presenta gran potencial en los procesosde obtención de energía y calor, específicamente,en el desarrollo de procesos de deshidrataciónde frutos. Este artículo describe el diseño y construcciónde un equipo de deshidratación solar deflujo inducido. Los instrumentos obtenidos comoresultado de este estudio permiten el desarrollo delproceso de deshidratación en frutos tropicales dediferentes características físicas y organolépticas.En primer lugar, el estudio se centra en la seleccióndel punto de implementación del equipo y la selecciónde la disposición constructiva del mismo. Posteriormente,se realiza el diseño, dimensionamientoy construcción de los materiales. Finalmente, serealizan pruebas de deshidratación; los resultadosse comparan con datos obtenidos en equipos dedeshidratación tradicionales y con datos de modelosmatemáticos empleados en dichos procesos.Los resultados evidencian diferencias de un 20 %en los tiempos de procesamiento, al emplear energíasolar en comparación con energía obtenida derecursos fósiles; de la misma forma, se estableceque el modelo de Page modificado es el que mejorse ajusta a los datos obtenidos del proceso de deshidratacióndesarrollado en este estudio. Las inno-vaciones de diseño desarrolladas en esta investigaciónpermiten la obtención de frutos deshidratadosde manera homogénea y la reducción de emisionesde CO2

Diseño y construcción de un deshidratador solar de frutos tropicales

The depletion of fossil resources and environmentalimplications associated with its use has led to interestin the use of renewable resources. Among these, solarenergy has great potential in the process of obtainingenergy and heat. Specifically, in the development offruit dehydration processes. This paper describes thedesign and construction of a solar dehydration equipmentinduced flow. The equipment obtained as a resultof this study allows for the development of thedehydration process in tropical fruits of different physicaland organoleptic characteristics. First, the studyfocused on the selection of the equipment deploymentpoint and selecting the constructive disposition.Subsequently, it was focused on the design, dimensioningand construction of the equipment. Finally,dehydration tests were performed; the results arecompared with the results of traditional dehydrationequipment and with data obtained from the use ofmathematical models used for simulating the process.The results provide evidence of differences of 20 %in processing times using solar energy compared toenergy derived from fossil fuel. In the same way, it isestablished that the modified Page model is the onethat best fits the data obtained from the dehydrationprocess developed in this study. Design innovationsdeveloped in this study allow obtaining dehydratedfruits evenly and reducing CO2.El agotamiento de recursos fósiles y las implicacionesambientales asociadas a su uso han originadointerés en recursos renovables. Dentro de éstos, laenergía solar presenta gran potencial en los procesosde obtención de energía y calor, específicamente,en el desarrollo de procesos de deshidrataciónde frutos. Este artículo describe el diseño y construcciónde un equipo de deshidratación solar deflujo inducido. Los instrumentos obtenidos comoresultado de este estudio permiten el desarrollo delproceso de deshidratación en frutos tropicales dediferentes características físicas y organolépticas.En primer lugar, el estudio se centra en la seleccióndel punto de implementación del equipo y la selecciónde la disposición constructiva del mismo. Posteriormente,se realiza el diseño, dimensionamientoy construcción de los materiales. Finalmente, serealizan pruebas de deshidratación; los resultadosse comparan con datos obtenidos en equipos dedeshidratación tradicionales y con datos de modelosmatemáticos empleados en dichos procesos.Los resultados evidencian diferencias de un 20 %en los tiempos de procesamiento, al emplear energíasolar en comparación con energía obtenida derecursos fósiles; de la misma forma, se estableceque el modelo de Page modificado es el que mejorse ajusta a los datos obtenidos del proceso de deshidratacióndesarrollado en este estudio. Las inno-vaciones de diseño desarrolladas en esta investigaciónpermiten la obtención de frutos deshidratadosde manera homogénea y la reducción de emisionesde CO2