Análisis y estructuración del mercado del cava: perspectivas y tendencias de futuro

[spa] El cava ha sido un producto singular en Cataluña. La aproximación a este sector, así como las tendencias y evolución del mercado del cava, son el centro de esta investigación. Así mismo, en ella se intenta responder a sendos interrogantes: ¿Cómo será el futuro consumidor de los vinos espumosos? ¿La crisis actual del sector vitivinícola es coyuntural o estructural

Competency-based learning in a real and multicultural marketing consultancy project

The European Higher Education Area proposes a reformulation of the teaching methodologies based on the education-learning teaching methodologies, oriented to a continuous process of acquisition of competences that improve the professional profile. The great variety of courses and universities involved in the framework of the European Higher Education Area are concerned to know the satisfaction level of students and how it is possible to attend to their needs. The present work provides empirical evidence of how satisfaction improves the perception of acquired competences of the marketing students who had followed the methodology of the International Virtual Consulting Firm (IVCF). It is an innovative project about an international educational program designed to bring college students closer to the skills required by companies to facilitate their entry into the labour market. The universities can use these results to incorporate similar methodologies in their study plans and to improve the attractiveness of their marketing studies

Impact of gender on the acceptance of electronic word-ofmouth (eWOM) information in Spain

The aim of this paper is to explore the differences between males and females in the acceptance of eWOM information. For this purpose, the Information Acceptance Model (IACM), which addresses the characteristics that are evaluated in the use and attitude towards the use of information and play a role in the purchase decision-making process, as demonstrated in the literature, has been used as a reference. An empirical model, which is expected to be validated from the information collected through an online questionnaire completed by 271 users of social networking sites in Spain, has been used. A structural equation model (SEM) is introduced to calculate the measurement structure of the variables and the relationships between them. This paper provides useful insights into the understanding of the differences in the behaviour of males and females regarding online eWOM, and therefore could imply differentiated online marketing and reputation management activities

La calidad e innovación como factores de diferenciación para el comercio electrónico de ropa interior de una marca latinoamericana en España

The main objective of this study is to determine whether satisfaction in buying underwear online is preceded by prod-uct quality and innovation, two of the most differentiators and competitive aspects in this sector. It was proposed to make a small empirical model to test the impact on satisfaction, taking as a case study Leonisa.com the Colombian company, which operates in Europe through electronic commerce. It was found that the mixture of quality throughout the value chain can generate satisfaction and customer loyalty, so a strategic orientation towards quality and innovation in e-commerce can maintain and positioning the company in a very competitive marke

Investigación bibliométrica sobre la belleza y los consumidores

El estudio busca dar luz a la literatura existente en referencia al sector de la belleza y sus consumidores. Para llevar a cabo dicho estudio se ha realizado un análisis bibliométrico de los artículos proporcionados por la base de datos Web of Science Core Collection, permitiendo agrupar los datos y valores de los diferentes artículos. El análisis nos reporta diferentes resultados, en los últimos años ha habido un incremento exponencial de los artículos publicados en esta materia, así mismo, el número de citas es creciente a lo largo del tiempo. Los artículos han sido escritos por instituciones de gran prestigio y de diversos países, destacando la presencia de Inglaterra, Estados Unidos y China. El mapeo científico aporta futuras líneas de investigación relacionadas con el tema tratado, los artículos académicos relacionados con la belleza y los actores de la comunicación audiovisual es creciente, el estudio del desarrollo de marca y metodologías de consumo por parte de los usuarios de estos productos y las campañas de márquetin orientado a nuevas tecnologías en el mundo de la belleza

The mediterranean diet: culture and its impact on consumer habits in Barcelona restaurants

This article studies the importance of the Mediterranean diet in the menus of restaurants in the city of Barcelona. It is based on a review of previous studies about the great influence of the Mediterranean culture on daily aspects such as food. A qualitative study was conducted and a sample of experts head chefs at restaurants in Barcelona was selected. The results show that the Mediterranean diet is positioned in the minds of their customers; therefore, all the decisions related to the purchase of products and the planning of menus and dishes are made following the guidelines of the Mediterranean diet. This study is an important contribution to the research field of culture in consumption habits, because it confirms that the Mediterranean diet still is strongly preferred over new foods, dishes and foreign menus. The habits of consumers remain true to their culinary traditions

Los egresados universitarios y la inserción laboral: un acercamiento al panorama latinoamericano y español

Este artículo se presenta como una reflexión, a partir de una revisión de la literatura sobre la inserción laboral del graduado universitario en España y Latinoamérica; el panorama de globalización, volatilidad económica, aumento de graduados universitarios y otros fenómenos generan dificultad en el acceso al mercado laboral de quienes terminan su paso por la universidad, desde los estudios de segundo ciclo (carrera profesional) hasta tercer ciclo de formación (postgrados). Los resultados encontraron que existen pocos estudios en el área, a pesar de que es en los últimos años donde se han desarrollado, especialmente a finales de la década pasada, así mismo, se detectaron estudios respecto al egresado y a su empleabilidad, analizando básicamente datos estadísticos con los ingresos (tipo de empleo y salario) y, por otra parte, otros estudios que buscan relaciones con la reorganización y los cambios en la educación superior. Como una de las conclusiones más importantes, se tiene que los estudios sobre el tema han detectado las debilidades y fortalezas del recién graduado, así como otros han permitido conocer los requerimientos y puntos de atención en la formación específica que buscan las empresas

L'adquisició de competències professionals mitjançant la incorporació d'eines de treball: el cas de Semrush.

Projecte: 2019PID-UB/001 (Introducción de SEMrush como metodología de aprendizaje para el desarrollo de competencias profesionales)La creixent demanda de professionals en l'àrea digital de les empreses requereix de noves metodologies docents per a l'aprenentatge dels estudiants del màster de Màrqueting i Investigació de Mercats per al desenvolupament de competències professionals. Un aspecte diferencial de l'ensenyament que valoren els estudiants és que s'utilitzin eines reals que els permetin adquirir les competències necessàries per a poder desenvolupar el seu exercici professional, habilitats crítiques per tenir èxit en el món empresarial actual. El projecte d'innovació docent que es vol desenvolupar com a prova pilot amb els estudiants que s'incorporin al màster en el proper curs acadèmic 2019-20, consisteix en la introducció d'eines professionals a l'aula de monitorització i anàlisi dels diferents social media (web, bloc, xarxes socials, fòrums). El treball amb la plataforma Semrush, tecnologia que compta amb més de 40 eines per a la presa de decisions de màrqueting, permetrà abordar la resolució de casos pràctics de màrqueting d'una manera nova respecte a la metodologia actual, i el desenvolupament de competències transversals i específiques de màrqueting i d'investigació de mercats. D'aquesta forma els estudiants podran desenvolupar competències en recerca d'informació, anàlisi i síntesi, de la mateixa forma en què es realitza en l'entorn empresarial. Anteriorment, o bé se'ls donava la informació i els estudiants la analitzaven, o bé recorrien a fonts secundàries de conveniència, que estaven desactualitzades o incompletes; i quan l'estudiant s'incorporava a l'empresa, aquest tipus de fonts no tenien cap utilitat en el món professional, perquè la formació obtinguda no aconseguia desenvolupar completament les competències professionals necessàries reclamades per les empreses. Aquest problema es fa créixer en el context actual d'Internet, big data, machine learning, etc ,. En aquest entorn en línia, on hi ha quantitats ingents d'informació, que provenen de múltiples fonts, així com la rapidesa en què es generen, requereix d'eines i metodologies que permetin tractar aquests grans volums d'informació a temps real per a la presa de decisions de màrqueting . Amb aquesta nova forma d'abordar la resolució de casos o exercicis pràctics a l'aula s'aconsegueix millorar l'encaix professional dels estudiants en el món laboral, al desenvolupar competències noves en la recerca i tractament de la informació en un context extremadament dinàmic

Normativa de elaboración del Trabajo Final de Master: guía del estudiante

Normativa i procediment d'ajuda als estudiants, per l'elaboració del Treball Final de Màster (TFM) del Màster en Direcció d'Empreses de l'Esport de la UBREDICE (2014-15) 14-72

Normativa de seguiment i tutoria del Treball Final de Màster – guia dels tutors –

En el procés d’elaboració del Treball Final de Màster (TFM) la supervisió i guia del tutor/a designat, per a realitzar correctament aquest treball esdevé una ajuda fonamental. El tutor/a orienta, fa el seguiment del projecte i assessora l’estudiant en el temps de treball, el motiva i garanteix la qualitat del treball per poder passar a la seva defensa i avaluació