Avaliação do potencial antioxidante dos extratos da folha da goiaba-serrana (Acca sellowiana (O. Berg.) Burret)

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Alimentos.A goiaba-serrana é uma fruta nativa do planalto meridional brasileiro e que apresenta uma série de propriedades bioativas, como propriedades antioxidantes e antimicrobianas, porém ainda é muito pouco conhecida pela população brasileira. Com isso, o objetivo do presente trabalho foi determinar a atividade antioxidante dos extratos da folha da goiaba-serrana obtidos por métodos de extração a baixa pressão. Os extratos foram obtidos em estudo paralelo através de aplicação dos métodos Soxhlet e Extração Assistida por Ultrassom (EAU), com uso de solventes etanol, água e a mistura etanol-água (50:50 v/v). Neste trabalho, a atividade antioxidante dos extratos foi analisada e determinada pelas técnicas de captura do radical DPPH, inibição do radical ABTS e redução do íon férrico (FRAP). Os principais resultados foram com relação ao método de captura do radical DPPH, no qual todos os resultados obtiveram valores de EC50 considerados “muito ativos”, destacando-se os valores obtidos pelas análises dos extratos adquiridos pelo solvente etanol-água. Para as análises de ABTS e FRAP, os melhores resultados foram da extração assistida por ultrassom sonda (1704,14 µM TEAC/g) e da extração por Soxhlet (285,40 µM Trolox/g), respectivamente e ambos com o solvente etanol-água. Concluindo, os resultados observados no presente trabalho apontam os extratos de goiaba-serrana como potenciais fontes de antioxidantes naturais e indicam uma possibilidade de aplicação em indústria de alimentos.The pineapple guava is a native fruit of the highlands of southern Brazil and presents a series of bioactive properties, like antioxidant and antimicrobial properties, but is a fruit practically unknown to the Brazilian population. Therefore, the objective of the present work is to determine the antioxidant activity of pineapple guava leaf extracts obtained by low pressure extraction methods. The extracts were obtained in a parallel study through application of Soxhlet, US and UB, using ethanol, water and a mixture of ethanol-water (50:50 v/v) as solvents. In this study, the antioxidant activity (AA) of the extracts was determined by the techniques of free radical scavenging activity (DPPH), ABTS radical scavenging assay and Ferric Reducing/Antioxidant Potential (FRAP). The best antioxidants activity was showed by the free radical scavenging activity (DPPH), in which all the results obtained for EC50 are considered "very active", highlighting the values obtained by the analyzes of the extracts acquired by the solvent ethanol-water. The analysis of ABTS and FRAP have the best results to US (1704.14 μM TEAC / g) and Soxhlet (285.40 μM Trolox / g), respectively and both with the ethanol-water solvent. In conclusion, the results observed in the present study point out the extractions of pineapple guava as potential sources of natural antioxidants and indicate a possibility of application in the food industry

A formação qualificada em secretariado – o papel do ensino superior politécnico na transferência de conhecimento

O presente artigo pretende evidenciar a importância da mudança de paradigma que temos assistido em relação ao perfil do secretariado e das funções que lhes são inerentes e exigidas pelo mercado de trabalho, em organizações que se pretendem competitivas e eficientes. Pretende-se ainda demonstrar de que forma a transferência de conhecimento e os critérios de formação de nível 6 (segundo o referencial europeu de qualificação, que corresponde ao grau de licenciatura em Portugal) exigidos no Espaço Europeu de Ensino Superior contribuem para a preparação de profissionais qualificados e diferenciados para o desempenho do apoio de secretariado nas mais diversas áreas de atuação

estudo de caso de empresas de Vila Franca de Xira

Dissertação de Mestrado em ContabilidadeAs microentidades constituem a grande parte do tecido empresarial português passando muitas vezes despercebidas, umas vezes por serem incluídas na categoria das pequenas e médias empresas (PME), outras por terem uma estrutura tão pequena que não lhes é dada a importância devida. O presente estudo tem como objetivo geral conhecer a utilidade que a informação financeira tem na tomada de decisão dos gestores das microentidades e como objetivos específicos: 1) identificar os principais utilizadores da informação, 2) conhecer as necessidades de informação para esses gestores, 3) avaliar a correspondência entre as necessidades sentidas pelos gestores e a informação que é produzida e 4) perceber se os gestores têm a perceção da existência de um novo normativo e da sua utilidade. Neste estudo utilizou-se como metodologia de investigação o método de estudo de casos múltiplos, tendo-se entrevistado 10 gestores de microentidades e 6 contabilistas certificados, de modo a responder às questões anteriormente levantadas. A conclusão a que se chegou é que os gestores consideram a informação financeira importante, utilizam-na e consideram-na suficiente para a sua tomada de decisão. No entanto, nem todos os contabilistas corroboram esta posição dos gestores sendo alguns de opinião que aquela informação não é utilizada pelos gestores das microentidades. Os gestores, por sua vez, não tiveram a perceção da mudança de normativo, considerando que é um assunto do contabilista certificado.Abstract - Microentities are a major part of the portuguese business community and often go unnoticed, once for the inclusion in the category of small and medium enterprises (SMEs), or for having such a small structure, which are not given due importance. This study has the general objective of getting to know the usefulness of financial information in the decision making of micro-entities managers, and has the following objectives: 1) identify the main users of information, 2) know the information needs for these managers, 3) evaluate the correspondence between the needs felt by managers and the information that is produced, and 4) see if managers have the perception of the new accounting standard. In this study it was used as research methodology the study method of multiple cases, having been interviewed 10 managers of micro and 6 certified accountants in order to answer the questions previously raised. The conclusion was that the managers believe that the financial information is important, used it in some case management, and consider it enough for the decision making. However the perception on the part of accountants does not corroborate with this managers ‘position. The managers, in turn, did not have the perception of changing regulations, considering it is a matter of certified accountant

Necessidade de implementação dos instrumentos financeiros bilhetes de tesouro e certificado depósito do BCSTP

O sistema financeiro santomense é relativamente jovem e vem se desenvolvendo paulatinamente, após a reforma e liberalização em 1992, assente num sistema bancário a dois níveis, com predominância dos bancos comerciais (8 bancos em Dezembro de 2014) e supervisionado pelo Banco Central de São Tomé e Príncipe. Este trabalho visa analisar a necessidade de implementação de Bilhetes do Tesouro (BT) e Certificados de Depósito do Banco Central (CDBC) em São Tomé e Príncipe para a dinamização do sistema financeiro. Para tal desenvolveu-se um estudo descritivo e exploratório sobre o sistema financeiro santomense e das condições macroeconómicas do país. Consultou-se ainda as administrações dos bancos comerciais a operar no país sobre a eventual adesão a estes produtos e sua percepção quanto à utilidade para o sistema, aplicando-se uma entrevista por questionário aos 8 administradores. Mais de 50% dos inquiridos foram de opinião que esses dois instrumentos seriam um bom meio de investimento e a sua implementação seria excelente para os mesmos. Mais de 60% responderam que utilizariam estes instrumentos como colateral nas transacções do mercado monetário interbancário, com preferência para os CDBC. Deste modo concluiu-se que o mercado estará receptivo para estes produtos e que estes serão necessários para a dinamização do mercado monetário, perspectivando-se o seu contributo positivo para o desenvolvimento económico do país, para a eficiência e liquidez do mercado financeiro santomense.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Administração e qualidade ou qualidade na administração

Pretende-se com este trabalho abordar a problemática da administração de empresas e a organizacional em termos de qualidade e produtividade, essencial para a competitividade organizacional e empresarial. Tal abordagem é relevante por ser plenamente reconhecido que as administrações organizacionais e de qualidade buscam excelência e sobrevivência organizacional. Administrar mas administrar bem significa ter qualidade na administração. Abordamos, no ponto 1 os primórdios da administração até aos mais modernos conceitos de administração. O ponto 2 faz uma breve alusão aos conceitos básicos de Administração Privada e Pública para uma melhor compreensão. No ponto 3 abordamos a qualidade nas organizações, funções da administração, liderança, motivação, empreendedorismo e gestão do conhecimento

DIGITAL IDENTITY AND SOCIAL PROTECTION PROGRAMS: LEAVING NO ONE BEHIND?

This study investigates the impact of digital exclusion among vulnerable groups in social protection programs. It argues that digital identity systems are capable of exarcerbating inequalities in societies characterised by poverty and vulnerability. We use the lens of adverse digital incorporation to draw on two social protection programs, Bolsa Familia in Brazil and the Public Distribution System in India, both of which have been augmented with digital identity systems. Our qualitative data reveal that digital identity systems can generate justice only if existing processes of adverse digital incorporation are acknowledged and digital systems are framed to tackle design, resource, relational, and institutional inequalities. Drawing from development studies and data justice literatures, we show the importance of infusing justice in digital identity systems to build fair and effective social protection programs

Um olhar sobre a escola: a indisciplina no contexto atual na instituição pública

As bad behaviors have been steadily increasing, it is noticeable their reflexes in the current Brazilian Education context. Based on this assumption, this study had, as the main objective, to discuss the reasons that may cause indiscipline at schools, based on bibliographic research method. This research is based on authors such as: Parrat- Dayan (2009), Tiba (2006), Vichessi (2013), Furtado (2015), Mendonça (2010) among others. We discussed the most influential indisciplinary causes, some indications of possible conflicting actions that may start from the teacher, the family and even the child itself, directly interfering with the teaching performance and consequently the development of the students. Based on this object of study, we glimpse in our research, the analysis of possible attitudes to be taken in the school with the intention of conducting behaviors in certain situations with the cooperation of the school team and the family. From this panorama, we discuss that the indiscipline in classrooms compromises the whole school operation, making it impossible for the teaching objectives to succeed. In this way, the lack of rules/ limits, as well as their formulation and structuringf amily are relevant points to be discussed in all educational contexts, because, depending on the situations, instead of solving them, they may aggravate even more the existing conflict relations, resulting in the failure of the development of teaching.Como a indisciplina vem crescendo progressivamente, é perceptível seu reflexo no contexto atual da Educação Brasileira. Diante desse pressuposto, o presente trabalho teve como objetivo principal discutir os motivos que causam a indisciplina nas escolas, baseando-se em uma pesquisa bibliográfica. Este estudo fundamentou- se em autores como: Parrat-Dayan (2009), Tiba (2006), Vichessi (2013), Furtado (2015), Mendonça (2010) entre outros. Foram discutidas as causas indisciplinares mais influenciadoras, algumas indicações de possíveis ações conflituosas, que possam partir do professor, da família e até mesmo da própria criança, interferindo diretamente na atuação docente e consequentemente no desenvolvimento do alunado. Com base neste objeto de estudo, vislumbramos em nossa pesquisa a análise de possíveis atitudes a serem tomadas na escola com a intenção de viabilizar condutas em determinadas situações com a cooperação da equipe escolar e da família. A partir deste panorama, discutimos que a indisciplina nas salas de aula compromete todo o funcionamento escolar, impossibilitando o sucesso dos objetivos do ensino. Dessa maneira, a falta de regras/limites, bem como a sua formulação e estruturação familiar são pontos relevantes a serem discutidos em toda conjuntura educacional, pois, dependo das situações, ao invés de solucionar, podem agravar ainda mais as relações conflituosas existentes no convívio em sala de aula, tendo como resultado o fracasso do desenvolvimento do ensino

Sistema de saúde em Colombo

Orientador: Demian CastroMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Especialização em Gestão PúblicaInclui referênciasNão inclui resum

Evasão escolar na educação de jovens e adultos: olhares de alunos e professores

O presente trabalho com o título de “Evasão escolar na Educação de Jovens e Adultos: causas e consequências” tem por objetivo geral analisar os motivos que levam os alunos da Educação de Jovens e Adultos à evasão escolar ao longo do processo educativo, e por objetivos específicos os seguintes: compreender os principais motivos que levam a evasão; analisar a prática docente quanto à didática utilizada; conhecer os problemas que os alunos enfrentam para permanecer nesse processo educacional. Refere-se a um estudo de natureza qualitativa, sendo composto de revisão bibliográfica sobre o tema e de uma pesquisa de campo. A pesquisa foi realizada em uma escola da rede municipal de João Pessoa, Escola Municipal de Ensino Fundamental Luiz Vaz de Camões, e os sujeitos foram 5 alunos e 4 professores voluntários dessa mesma escola. Foi aplicado um questionário estruturado com questionamentos iniciais para conhecer o perfil dos sujeitos participantes da pesquisa, os alunos, bem como dados socioeconômicos e formação escolar, e para os docentes um questionário composto de 7 questões mistas, com possibilidades de múltipla escolha, mas seguidas de complementos explicativos. A análise de cunho qualitativo foi complementada por exposição gráfica e tabelas com os dados. Os resultados revelaram que a comunidade escolar estudada apresenta alto índice de evasão escolar no âmbito da Educação de Jovens e Adultos, pois embora a evasão não seja algo peculiar apenas a essa instituição do sistema educacional brasileiro, a ocorrência da evasão está diretamente ligada a fatores como: distância entre a realidade da vida do aluno e meio pedagógico, dificuldades de aprendizagem em seus múltiplos aspectos, falta de incentivo da família. Os docentes afirmaram ter formação suficiente para esta modalidade, porém poucos conseguem atuar de modo adequado. Neste sentido, este estudo visou a sistematização dos dados na escola investigada com o fim de colaborar com a equipe pedagógica e os professores na tomada de decisão de ações que evitem ou diminuam a evasão escolar a nível local.O presente trabalho com o título de “Evasão escolar na Educação de Jovens e Adultos: causas e consequências” tem por objetivo geral analisar os motivos que levam os alunos da Educação de Jovens e Adultos à evasão escolar ao longo do processo educativo, e por objetivos específicos os seguintes: compreender os principais motivos que levam a evasão; analisar a prática docente quanto à didática utilizada; conhecer os problemas que os alunos enfrentam para permanecer nesse processo educacional. Refere-se a um estudo de natureza qualitativa, sendo composto de revisão bibliográfica sobre o tema e de uma pesquisa de campo. A pesquisa foi realizada em uma escola da rede municipal de João Pessoa, Escola Municipal de Ensino Fundamental Luiz Vaz de Camões, e os sujeitos foram 5 alunos e 4 professores voluntários dessa mesma escola. Foi aplicado um questionário estruturado com questionamentos iniciais para conhecer o perfil dos sujeitos participantes da pesquisa, os alunos, bem como dados socioeconômicos e formação escolar, e para os docentes um questionário composto de 7 questões mistas, com possibilidades de múltipla escolha, mas seguidas de complementos explicativos. A análise de cunho qualitativo foi complementada por exposição gráfica e tabelas com os dados. Os resultados revelaram que a comunidade escolar estudada apresenta alto índice de evasão escolar no âmbito da Educação de Jovens e Adultos, pois embora a evasão não seja algo peculiar apenas a essa instituição do sistema educacional brasileiro, a ocorrência da evasão está diretamente ligada a fatores como: distância entre a realidade da vida do aluno e meio pedagógico, dificuldades de aprendizagem em seus múltiplos aspectos, falta de incentivo da família. Os docentes afirmaram ter formação suficiente para esta modalidade, porém poucos conseguem atuar de modo adequado. Neste sentido, este estudo visou a sistematização dos dados na escola investigada com o fim de colaborar com a equipe pedagógica e os professores na tomada de decisão de ações que evitem ou diminuam a evasão escolar a nível local