Development of Cottage Cheese Technology Using Whey Broth of Linder Flowers

The article presents research results of determining the rational amount of whey broth of linden flowers that favored the increase of the goat cottage cheese quality after adding to cheese seeds.It was established, that under the influence of the rational amount of 10-20 % of broth, introduced to cheese seeds of development batches (D 1, D 2) of the products at its setting (instead of the same amount of eliminated cheese whey), there took place the increase of the protein content by 0,3, 0,5 % and moisture by 0,6, 1,7 %, comparing with the control.The use of the rational amount of broth in development batches favored the increase of the product output of 100 kg of skimmed milk by 0,6, 0,8 %, respectively, comparing with the control.Whey broth of linden flowers also stimulated the development of the healthy microflora, which amount in development batches of the product (D1- D2) was higher in 2,5 and 2,8 times, comparing with an analogous result in the control.It maximally bring commodity parameters of development batches of cottage cheese to requirements of the product, manufactured of cow milk, and increases the number of consumers of goat milk products

Quadratic exponential in modified discrete Fourier transform and shifted Gaussian series

In this paper we consider quadratic exponential in two main constructions: as finite Gauss sums and in connection with modified discrete Fourier transforms and also as basis of series in shifted Gaussians. We study spectral properties of modified Fourier discrete transforms, its eigenspaces and eigenvector

The use of WebQuests in foreign language training of students of nonlinguistic specialties

The purpose of this study is to establish the advantages of using WebQuests in foreign language training of students of non-linguistic specialtie

The main aspects of training of students of the robotic direction

The article deals with the main issues of development of robotic training, the difference between the different stages of education in robotic training. The main aspects of training students of robotic direction are revealedВ статье раскрываются основные вопросы развития робототехнической подготовки, отличие различных ступеней образования в робототехнической подготовке. Раскрыты основные аспекты подготовки студентов робототехнического направлени

Агроекологічне обґрунтування технології переробки та застосування осадів стічних вод

Conservation agriculture is becoming a priority for Ukraine as well as for many countries of the world. It is a known fact that high content of heavy metals in the soil impairs fertility and carries the risk of crops translocation. An agroecological effect of obtaining and applying organic-mineral fertilizers has been insufficiently studied so far.The purpose of the work is to determine possibilities to produce new organic-mineral fertilizers based on sewage sludge with enhanced adsorbing properties, to establish their agroecological efficiency.Methods. Field, laboratory-analytical, statistical-mathematical.Results. From the agroecological point of view, the production process of organic-mineral fertilizers based on the sewage sludge of Kharkiv is justified. It allows us to expand functional capabilities of reagents, enhancing adsorbing properties of heavy metals. It is proved the advantage of organic-mineral fertilizers over the traditional ones on chernozem typical. After fertilization, the content of total carbon in the soil increased, the content of humic acids increased by 1,5 – 2,8 times, fulvic acids – by 1,1 – 1,7 times, the total sum of humic substances – by 1,3 – 2,1 times compared with no fertilizer option.  It is established that application of organic-mineral fertilizers promotes blocking of heavy metals in soil and prevents translocation to plant. Maximum yields of corn were obtained after the local application of granular organic-mineral fertilizers – the yield increase was 41% compared to the control, after introduction of bulk fertilizers – 32% compared to the control. Profit was $ 23 -36 per hectare.Conclusions. The process of organic-mineral fertilizers production on the basis of sewage sludge in Kharkiv is substantiated from the agro-ecological point of view. Agroecological and agrochemical efficacy of sewage sludge use as compared to organic and mineral fertilizers applied in equivalent doses separately was established on the typical heavy loam chernozem. After introduction of organic-mineral fertilizers based on sewage sludge a significant increase in the concentration of trace elements and heavy metals was found in the black soil but these indicators did not exceed the established maximum permissible concentrations. The implementation of the proposed technology will reduce bioavailability of heavy metals and their mobility in the soil which, in turn, impedes their accumulation in products. It is expected to increase soil fertility, crop yields and obtain environmentally friendly and safe products due to the stable composition of innovative fertilizers.Экологизация земледелия становится приоритетным направлением его развития в Украине и во многих странах мира. Известно, что избыточное количество в почве тяжелых металлов ухудшает плодородие и несет риск транслокации в растениеводческую продукцию. Крайне недостаточно исследований, направленных на получение и применение органо-минеральных удобрений, которые имеют агроэкологический эффект.Цель. Определить возможности получения новых органо-минеральных удобрений на основе осадков сточных вод с повышенными адсорбирующими свойствами, установить их агроэкологическую эффективность и дать рекомендации по экологобезопасному применению в сельском хозяйстве.Методы. Полевой, лабораторно-аналитический, статистическо-математический.Результаты. С агроэкологической точки зрения обоснованно процесс производства органо-минеральных удобрений на основе осадков сточных вод г. Харькова, который позволяет расширить функциональные возможности реагентов с усилением адсорбирующих свойств к тяжелым металлам. На черноземе типичном установлено агроэкологическую и агрохимическую эффективность органо-минеральных удобрений. Доказано преимущество органо-минеральных удобрений перед традиционными удобрениями. После внесения удобрений увеличилось содержание общего углерода в почве, содержание гуминовых кислот увеличилось в 1,5 – 2,8 раза, фульвокислот – в 1,1 – 1,7 раза, сумма гуминовых веществ – в 1,3 – 2,1 сравнительно с вариантом без внесения удобрений. После внесения органо-минеральных удобрений расширяется соотношение Сгк/СФК и возрастает степень гумификации. Установлено, что внесение органо-минеральных удобрений, благодаря повышенному содержанию в их составе гуминовых и фульвокислот, способствует блокированию тяжелых металлов в почве и препятствует транслокации в растениеводческую продукцию. Максимальные урожаи кукурузы получено после локального внесения гранулированных органо-минеральных удобрений - прирост урожая составил 41% по сравнению с контролем, а после внесения сыпучей формы удобрений – 32% по сравнению с контролем. Чистая прибыль составила от 534 до 848 грн. с 1 га. Разработаны рекомендации по производству органо-минеральных удобрений и их применение в сельском хозяйстве. Важно, в первую очередь, внедрить на комплексе биологической очистки «Безлюдовский».Выводы. Обоснованно с агроэкологической точки зрения процесс производства органо-минеральных удобрений на основе осадков сточных вод г. Харьков. На черноземе типичном тяжелосуглинистом установлено агроэкологическую и агрохимической эффективность применения органо-минеральных удобрений по сравнению с органическими и минеральными удобрениями, которые вносили в эквивалентных дозах отдельно. Доказано преимущество органо-минеральных удобрений перед традиционными удобрениями. Установлено, что внесение органо-минеральных удобрений, благодаря повышенному содержанию в их составе гуминовых и фульвокислот и органического вещества, способствует блокированию тяжелых металлов в почве и препятствует их накоплению в растениеводческой продукции. За счет стабилизированного состава инновационного удобрения ожидается повышение плодородия почвы, урожайности культур и получения экологически чистой и безопасной продукции, то есть имеют агроэкологический эффект.Екологізація землеробства стає пріоритетним напрямком його розвитку в Україні та у багатьох країнах світу. Відомо, що надмірна кількість у ґрунті важких металів погіршує родючість та несе ризик транслокації у рослинницьку продукцію. Вкрай недостатньо досліджень, спрямованих на одержання та застосування органо-мінеральних добрив, які мають агроекологічний ефект. Мета. Визначити можливості одержання нових органо-мінеральних добрив на основі осадів стічних вод з підвищеними адсорбуючими властивостями, встановити їхню агроекологічну ефективність та надати рекомендації щодо екологобезпечного застосування у сільському господарстві. Методи. Польовий, лабораторно-аналітичний, статистично-математичний. Результати. З агроекологічної точки обґрунтовано зору процес виробництва органо-мінеральних добрив на основі осадів стічних вод м. Харкова, який дає змогу розширити функціональні можливості реагентів з посиленням адсорбуючих властивостей до важких металів. На чорноземі типовому встановлено агроекологічну та агрохімічну ефективність органо-мінеральних добрив. Доведено перевагу органо-мінеральних добрив перед традиційними добривами. Після внесення добрив збільшився вміст загального вуглецю в ґрунті, вміст гумінових кислот збільшився у 1,5 - 2,8 рази, фульвокислот – у 1,1 – 1,7 рази, сума гумусових речовин – у 1,3 – 2,1 разі порівняно з варіантом без внесення добрив. Після внесення органо-мінеральних добрив розширюється співвідношення Сгк/Сфк і зростає ступінь гуміфікації. Встановлено, що внесення органо-мінеральних добрив, завдяки підвищеному вмісту в їхньому складі гумінових і фульвокислот, сприяє блокуванню важких металів у ґрунті та перешкоджає транслокації у рослинницьку продукцію. Максимальні врожаї кукурудзи одержано після локального внесення гранульованих органо-мінеральних добрив – приріст урожаю становив 41 % порівняно з контролем, після внесення сипучої форми добрив – 32 % порівняно з контролем Чистий прибуток становив від 534 до 848 грн. з 1 га. Розроблені рекомендації щодо виробництва органо-мінеральних добрив та їх застосування у сільському господарстві, важливо, у першу чергу, впровадити на комплексі біологічної очистки «Безлюдівський».Висновки. Обґрунтовано з агроекологічної точки зору процес виробництва органо-мінеральних добрив на основі осадів стічних вод м. Харкова. На чорноземі типовому важкосуглинковому встановлено агроекологічну та агрохімічну ефективність застосування органо-мінеральних добрив порівняно з органічними і мінеральними добривами, які вносили в еквівалентних дозах окремо. Доведено перевагу органо-мінеральних добрив перед традиційними добривами. Встановлено, що внесення органо-мінеральних добрив, завдяки підвищеному вмісту у їх складі гумінових і фульвокислот і органічної речовини, сприяє блокуванню важких металів у ґрунті та перешкоджає їхньому накопиченню у рослинницької продукції. За рахунок стабілізованого складу інноваційного добрива очікується підвищення родючості ґрунту, урожайності культур та отримання екологічно чистої і безпечної продукції, тобто мають агроекологічний ефект

The efficiency of combined electrothermal and electrochemical accumulation of electricity of a photovoltaic power plant

The relevance of the research is caused by the fact that renewable energy, in particular, photovoltaic generation is becoming essential support in the decentralized systems in Russia. However, the high cost of the power equipment of photovoltaic power plants is a deterrent to their wide practical application. This paper presents the method for reducing the cost of photovoltaic power plants by optimizing energy conversion processes in isolated power supply systems. The characteristics of equipment for photovoltaic generation and the subsequent conversion of parameters and power storage is an urgent task are presented

Modern philological knowledge: anthropocentrism and linguistic identity

The article aims at analyzing the actual status of the "linguistic persona" category in the modern linguistic studies both in Russia and abroad. It is shown that the anthropocentric paradigm dominates in modern scientific knowledg

Socio-cultural dominants of higher school innovation mission

The article deals with the value backgrounds to ensure the innovative potential of the Russian higher school. Based on the methodology of socio-cultural determination, the authors propose to apply largescale civilizational dimension for understanding the higher school's innovative missio

Axiological dimension of the higher school innovative potential

The article deals with the value backgrounds to ensure the innovative potential of the higher school. Based on the methodology of socio-cultural determination, the authors propose to apply large-scale axiological dimension for understanding the higher school's innovative mission. This dimension encompasses a number of central ideas in the history of the development of higher school within the bosom of major socio-cultural domains, such as: social-focused, theology-focused, anthropocentric, profession-focused, scientific-focused, ideology-focused and market-focuse

The use of modern ICT to provide students' self-realization in russian higher school

This article examines the psychological and educational role of information-communication technologies (ICT) in teaching students in Russian higher school. It establishes resources of these technologies in the possibility to stimulate the manifestation of various forms of students’ selfrealization in the educational process. The authors reveal a subjective-significant conditions of successful self-realization in university learnin