Comparing body image and risky eating behavior between Mexican and German women / Comparando imagen corporal y conducta alimentaria de riesgo entre mujeres mexicanas y alemanas

Abstract . Body dissatisfaction is regarded as a powerful risk factor for dietary restraint and bulimic behavior among women. Objective. To compare Mexican and German women's body image and eating risk factors by developing structural models to find similarities or differences between the two samples. Participants. The non-random sample of N = 404 (Mexican: 175; German: 229) medical and nursing students (total Mage = 20.6, SD = 0.86) answered standardized scales (EAT and EDI) and a culture-free 10-silhouette scale on body dissatisfaction. Hypothesis. The main hypothesis proposed that Mexican women will show a stronger relationship between body dissatisfaction and restrained diet than the German women will. Results. The findings confirmed this hypothesis by showing that in the relationship dissatisfaction-dieting, the Mexican group obtained the highest values of the correlation and determination coefficients, compared to the German group. Discussion. Mexican women underestimated their body size, and it could be that body size underestimation lessens social pressure. It is concluded that whether this may be seen as a contradictory result or as a cognitive-defensive strategy in order to minimize the pressure experienced must be decided with further investigation.   Key words: Mexican and German women, body image, restrained eating, risk factors for eating disorders, structural models. Resumen. La insatisfacción corporal es un poderoso factor de riesgo para dieta restringida y conducta bulímica en mujeres. Objetivo. Comparar imagen corporal y conducta alimentaria de riesgo en mujeres mexicanas y alemanas mediante el desarrollo de modelos estructurales detectando al mismo tiempo similitudes y diferencias. Participantes. La muestra no aleatoria de N = 404 estudiantes de medicina y enfermería (175 mexicanas y 229 alemanas) con una Media total = 20.6 años (DE = 0.86) respondió a escalas estandarizadas (EAT y EDI) y a una escala de insatisfacción corporal de 10 siluetas libre de influencia cultural. Hipótesis. Las mexicanas mostrarán una relación más fuerte entre insatisfacción corporal y dieta restringida que las alemanas. Resultados. Los hallazgos confirman la hipótesis, mostrando que el grupo mexicano obtuvo los coeficientes (de correlación y de determinación) más altos en la relación insatisfacción-dieta. Discusión. Las mexicanas subestiman el tamaño de su cuerpo y se asume que dicha subestimación podría tener como propósito disminuir la presión social. Se concluye que si esto puede interpretarse como un resultado contradictorio o como una estrategia cognitivo defensiva para minimizar la presión experimentada debe decidirse con nuevas investigaciones.   Palabras clave: Mujeres mexicanas y alemanas, imagen corporal, dieta restringida, factores de riesgo en trastornos alimentarios, modelos estructurale

Imagen y peso corporal en universitarios: Estudio comparativo México-España

In Mexico, the problem of obesity is influenced by factors such as culture as well as cognitive and perceptual biases. Therefore, the main objectives of this study were: a. to compare the body mass index (BMI) with alteration of body image and body dissatisfaction depending on sex and nationality (Spanish vs. Mexican); and b. to compare the level of body image alteration depending on BMI and nationality. 169 Spanish and Mexican college students participated. The Stunkard’s Silhouettes Test (2000) was used to measure body image, obtaining weight and height. There were found significant differences in BMI depending on nationality, but not on sex. Besides, high figures of overweight and obesity among Mexicans were found as well as high percentages of normal weight among Spaniards. Significant differences were found in body dissatisfaction by sex as well as in the alteration by nationality and sex. Mexican and Spanish women show more dissatisfaction than men as well as a greater underestimation of their body. Besides, Mexicans alter their body image to a greater extent than Spaniards. Finally, there is a greater underestimation in people with overweight and obesity only among the Mexican sample. The results are partially congruent with the previous literature since there are differences in body image and BMI according to the nationality of university students.En México, el problema de obesidad está influenciado por factores como cultura y sesgos cognitivos y perceptivos, por lo que los principales objetivos de este estudio fueron: a. Comparar el índice de masa corporal (IMC) e imagen corporal ([IC] alteración del componente perceptual e insatisfacción) según el sexo y la nacionalidad (española vs. mexicana); y b. Comparar el grado de alteración del componente perceptual según el IMC y la nacionalidad. Participaron 169 estudiantes universitarios, a quienes se les aplicó el Test de siluetas de Stunkard (2000), para obtener su peso y estatura. Los principales hallazgos indican diferencias significativas en el IMC por nacionalidad, no así por sexo; se encontraron altas cifras de sobrepeso y obesidad entre los mexicanos, y altos porcentajes de peso normal entre los españoles. Se encontraron diferencias significativas en la insatisfacción corporal por sexo, así como en la alteración por nacionalidad y sexo. Además, las mujeres mexicanas y españolas presentan más insatisfacción que los hombres, así como una mayor subestimación del cuerpo. Así mismo, los mexicanos alteran su imagen corporal en mayor medida que los españoles, y existe mayor subestimación en personas con sobrepeso y obesidad, relación que es significativa dentro de la muestra mexicana exclusivamente. En general, los resultados son parcialmente congruentes con la literatura anterior dado que existen diferencias en la imagen corporal y el IMC según la nacionalidad de los estudiantes universitarios

Virtual reality and psychoeducation: Selective prevention formats in eating disorders / Realidad virtual y psicoeducación: Formatos de prevención selectiva en trastornos de la conducta alimentaria

Abstract The prevention of eating disorders is considered, mainly by psychologists of health, a  priority task to cover. In accord to this idea it was decided to analyze and evaluate the effectiveness of  two intervention programs based in different strategies. The nonrandom sample consisted of n=58 students with a mean age of x̅=13.43 (SD=1.14), which were randomly assigned to two different selective prevention programs: Psychoeducation (n = 28; age of x̅=13.46, SD=1.17) and Virtual reality Reinforced (n=30; age of x̅=13.40, SD=1.13). The results showed nodifferences betweenprograms. However, when each was evaluated (pretest / postest) results werepositive and statistically significant (p ≤.001) in those variables associatedwithbody image anddisordered eating. In additionthere was asignificant decreaseinthe percentageof participants whowere placedat risk(clinical significance) as a result ofthe preventive programs. These findingsare encouragingbecause of the importanceinvolvedin reducingrisk factors andtheeffect it has onthe health ofadolescents.Key words: Prevention strategies, virtual reality and psychoeducation, risk factors, body image, abnormal eating behavior, clinical significance  Resumen La prevención de los trastornos alimentarios es considerada por los psicólogos de la salud como una tarea prioritaria a cubrir. De acuerdo con esta idea se propuso analizar y evaluar  la eficacia de dos programas de intervención  basados en  distintas estrategias. La muestra no probabilística estuvo formada por 58 estudiantes, con edad promedio de 13.43, (DE=1.14). Las participantes se asignaron al azar a dos distintos programas de prevención selectiva: Psicoeducación (n=28; x̅ de edad 13.46, DE=1.17)  y Realidad Virtual Reforzada(n=30; x̅ de edad=13.40, DE=1.13). Los resultados muestran que no se detectaron diferencias entre los programas. Al evaluar el efecto de los dos programas por separado (prestest-postest) se obtuvieron resultados  positivos y estadísticamente significativos (p≤.001) en variables asociadas con imagen corporal y conductas alimentarias de riesgo. Además se observó una disminución importante en el porcentaje de participantes que se ubicaban en riesgo (significancia clínica) como producto de los programas. Estos hallazgos son alentadores debido a la importancia implicada en la disminución de factores de riesgo y el efecto que tiene en la salud de las adolescentes. Palabras clave: Estrategias de prevención, realidad virtual y psicoeducación, factores de riesgo, imagen corporal, conducta alimentaria anómala, significancia clínica.

Aportaciones empíricas a un modelo teórico-práctico de prevención de anorexia y bulimia nerviosas basado en el nivel de riesgo/Empirical contributions a theoretical-practical model for prevention of anorexia y bulimia nervosas based on the risk level

ResumenEn la actualidad existe evidencia suficiente de los efectos de los programas de prevención de Trastornos de la Conducta Alimentaria, evidencia que se ha documentado mediante trabajos de meta-análisis o revisiones sistematizadas. Particularmente en México, se han evaluado diferentes estrategias de prevención que aportan conocimiento valioso al tema. Por lo anterior, objetivo fue proponer un modelo de prevención de Trastornos de la Conducta Alimentaria basado en el nivel de riesgo, y sustentarlo mediante aportaciones empíricas. Dichas aportaciones permiten concluir que el modelo teórico-práctico representa una herramienta útil para implementar los programas de prevención, una vez identificado el nivel de riesgo e implementando la categoría adecuada (universal, selectiva e indicada) con el propósito de eliminar o disminuir los factores de riesgo o sintomatología asociada a imagen corporal y conductas alimentarias de riesgo. Así también, se puede disminuir el efecto iatrogénico asociado a estos programas. Finalmente se concluye que es la prevención selectiva la que presenta los mejores resultados.Palabras clave: factores de riesgo, prevención, trastornos alimentarios, modelo. Abstract Nowdays, there’s enough evidence of the effects of Eating Disorders Prevention Programs, evidence that has been documented through meta-analysis or systematic reviews. Particularly in Mexico, different prevention strategies that provide valuable knowledge to the subject has been evaluated. Therefore, the objective was it propose a model of eating disorders prevention based on the level of risk, sustain it through empirical contributions. These contributions, allows to conclude that the theorical-practical model represents a helpful tool to implement prevention programs, at once the leve lof risk is identified and implementing the appropiate category (selective,universal and indicated) with the purpose of eliminating or decrease the risk factors or symptomatology related with body image and risky eating behaviors. Also the iatrogenic effects associated with these programs can be reduced. Finally, it is concluded that is selective prevention that presents the best results.Keywords: risk factors, prevention, eating disorders, model

Programa en Autoeficacia, Afecto Positivo y Autoatribución para Promover Conductas Alimentarias Saludables en Estudiantes de Secundaria

se muestra el resultado en la aplicación de un programa para modificar conductas alimentarias saludables en estudiantes de secundari

A preliminary study of the predictive factors of binge eating behavior in three cultures: Mexico, Spain and Argentina / Un estudio preliminar de los factores predictores de la conducta de atracón en tres culturas: México, Argentina y España

Abstract The increased frequency of binge eating behavior, and its relationship to overweight and obesity, expressed a national and international real health problem. The objective of this study was to explore, identify and describe the risk factors that interrelate and explain Binge Eating Behavior, paying special attention to the simi- larities and differences inherent to samples from three different Spanish-speaking countries (Mexico, Spain and Argentina). The total sample consisted of N = 258 women: Mexican (n = 85, Mage = 16.18, SD = 0.99); Argentine (n = 75, Mage = 17.00, SD = 1.24) and Spanish (n = 98, Mage = 17.00, SD = 1.36). The instruments used showed a good psychometrical properties. The eating for psychological compensation factor gets the highest β weight in the three groups and its intercultural relevance is confirmed by the Path Analysis. It is discussed the emotional nature of the eating for psychological compensation factor, its contribution to prevention, and its predictive power. Resumen La conducta de atracón, el incremento en su frecuencia que incide en el riesgo asociado a trastorno alimentario, así como su relación con sobrepeso y obesidad constituyen un problema de salud vigente a nivel nacional e internacional. El objetivo de la investigación fue explorar, identificar y describir los factores de riesgo que se interrelacionan y explican la Conducta de Atracón, poniendo especial interés en las similitudes y diferencias inherentes a muestras de tres diferentes países de habla hispana (México, España y Argentina). La muestra agrupó N = 258 mujeres: mexicanas (n = 85, Medad = 16.18, DE = 0.99); argentinas (n = 75, Medad = 17.00, DE = 1.24) y españolas (n = 98, Medad = 17.00, DE = 1.36). Se utilizaron instrumentos psicométricamente adecuados. Entre los resultados de mayor interés se encontró que el factor comer por compensación psicológica obtiene el peso β más alto en cada grupo y el análisis de senderos confirma su importancia intercultural. El carácter emocional de dicho factor, su aportación a la prevención y su poder predictivo forman parte de la discusión.

Programa de autoeficacia hacia hábitos saludables para la prevención de la obesidad en escolares mexicanos

Diversos modelos teóricos cognitivos y psicoeducativos postulan que tener alta autoeficacia hacia hábitos y conductas saludables promueve la prevención de la obesidad y calidad de vida. Sin embargo, se conoce poco sobre el efecto de las intervenciones preventivas de la obesidad sobre la autoeficacia en la etapa escolar. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un programa de prevención de la obesidad (PPO) a través de autoeficacia dirigida a la realización de conductas saludables. Se aplicó un diseño longitudinal cuasi-experimental con tres mediciones (pretest, postest y seguimiento a 16 meses). La muestra no probabilística estuvo compuesta por 112 escolares entre 8 y 10 años (M = 8.83; DE= 0.62) de 3° y 4º grados de una escuela pública primaria de la Ciudad de México. Los datos se analizaron con ANOVA de Medidas Repetidas. Tras la aplicación del PPO niños y niñas incrementaron significativamente autoeficacia en el factor disminución de alimentos con bajo aporte nutricional. A los 16 meses de seguimiento, los efectos en ese mismo factor se mantuvieron en niños y niñas. La intervención incrementó autoeficacia para eliminar el comer emocional. La autoeficacia para elegir alimentos saludables mejoró significativamente en las niñas, mientras que autoeficacia hacia la actividad física se incrementó en los niños. Las niñas comparadas con los niños mostraron durante el seguimiento una puntuación superior en autoeficacia hacia conductas saludables. Los resultados del PPO son prometedores para prevenir la obesidad infantil. Futuros estudios controlados deben analizar su efecto en otras variables, como la dieta restringida e índice de masa corporal.Program to improve self-efficacy towards healthy habits to prevent obesity in schoolchildren in Mexico. Several theoretical cognitive and psychosocial models point out that a high self-efficacy towards healthy habits and behaviors prevent obesity and increase quality of life. However, there is little background on the effect of obesity prevention interventions on self-efficacy in childhood. The objective of this study was to evaluate the effect of an obesity prevention program (OPP) on self-efficacy to carry out healthy habits. A longitudinal quasi-experimental design with three measurements (pretest, posttest and 16-month follow-up) was conducted. A non-probabilistic sample was formed by 112 students aged 8 to 10 years (M = 8.83; SD = 0.62) enrolled in the third and fourth grades in a public school at Mexico City. The data was analyzed with a repeated measures ANOVA. After the application of the PPO, boys and girls significantly increased their self-efficacy in the reduction of foods with low nutritional value. At 16 months of follow-up, the effects on that same factor were maintained in general. The intervention increased self-efficacy to eliminate emotional eating. The self-efficacy to choose healthy foods improved significantly in girls, while self-efficacy towards physical activity increased in boys. Compared to boys, girls showed a higher score on self-efficacy towards healthy behaviors during follow-up. The results of the PPO are promising to prevent childhood obesity. Future controlled studies should analyze intervention effect on other variables, such as restricted diet and body mass index

A preliminary study of an online self-detection test: Risk in eating disorders / Un estudio preliminar de una prueba de autodetección a distancia: Riesgo en trastornos alimentarios

Abstract The aim of this study was to evaluate the usefulness of an Online Test of Self- Detection in Risk for Eating Disorder (OTSDRED) from a quantitative perspective (determining its predictive validity and classification power) and from a qualitative one (analyzing the opinions and suggestions of users). From the total sample (N = 3501) of women, 3059 were adolescents (13- 19 years), youth (20-35 years); 394 adult (36-50 years); and 48 mature adult (51-60 years). An instrument of 30 dichotomous items and multiple choice was built. Two open questions with feedback for improvement purposes and for the qualitative assessment were added. The Discriminant Analysis yielded strong discriminatory power function between groups with high and low risk for eating disorders, explaining up to 88% of the variance and 100% of correct classification. With regard to the qualitative perspective a 23% of comments (706) were obtained; the analysis and classification of its contents showed the expected effects. The results from the quantitative and qualitative analysis allowed affirmative answer regarding the usefulness of OTSDRED. Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar la utilidad de una prueba de autodetección de riesgo en trastornos alimentarios a distancia (PARTAD), desde una perspectiva cuantitativa, determinando su validez predictiva y poder de clasificación y una cualitativa, analizando el contenido de las opiniones y sugerencias de las usuarias. De la muestra total (n=3,501) 3,059 eran adolescentes (13-19 años) y jóvenes (20-35 años); 394 mujeres adultas (36-50 años); y 48 adultas maduras (51-60 años). Se construyó un instrumento de 30 ítems dicotómicos y de opción múltiple y se agregaron 2 preguntas abiertas con propósitos de retroalimentación para mejorarlo y para la evaluación cualitativa. El análisis discriminante arrojó una función con fuerte poder discriminatorio entre grupos, con alto y bajo riesgo en trastornos alimentarios, que explica hasta el 88% de la varianza y el 100% de clasificación correcta. También se obtuvo un 23% de comentarios (706), el análisis y clasificación de sus contenidos mostraron los efectos esperados. Los resultados permiten responder afirmativamente en relación con la utilidad del PARTAD.

Programa de autoeficacia hacia hábitos saludables para la prevención de la obesidad en escolares mexicanos

Several theoretical cognitive and psychosocial models point out that a high self-efficacy towards healthy habits and behaviors prevent obesity and increase quality of life. However, there is little background on the effect of obesity prevention interventions on self-efficacy in childhood. The objective of this study was to evaluate the effect of an obesity prevention program (OPP) on self-efficacy to carry out healthy habits. A longitudinal quasi-experimental design with three measurements (pretest, posttest and 16-month follow-up) was conducted. A non-probabilistic sample was formed by 112 students aged 8 to 10 years (M = 8.83; SD = 0.62) enrolled in the third and fourth grades in a public school at Mexico City. The data was analyzed with a repeated measures ANOVA. After the application of the PPO, boys and girls significantly increased their self-efficacy in the reduction of foods with low nutritional value. At 16 months of follow-up, the effects on that same factor were maintained in general. The intervention increased self-efficacy to eliminate emotional eating. The self-efficacy to choose healthy foods improved significantly in girls, while self-efficacy towards physical activity increased in boys. Compared to boys, girls showed a higher score on self-efficacy towards healthy behaviors during follow-up. The results of the PPO are promising to prevent childhood obesity. Future controlled studies should analyze intervention effect on other variables, such as restricted diet and body mass indexDiversos modelos teóricos cognitivos y psicoeducativos postulan que tener alta autoeficacia hacia hábitos y conductas saludables promueve la prevención de la obesidad y calidad de vida. Sin embargo, se conoce poco sobre el efecto de las intervenciones preventivas de la obesidad sobre la autoeficacia en la etapa escolar. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de un programa de prevención de la obesidad (PPO) a través de autoeficacia dirigida a la realización de conductas saludables. Se aplicó un diseño longitudinal cuasi-experimental con tres mediciones (pretest, postest y seguimiento a 16 meses). La muestra no probabilística estuvo compuesta por 112 escolares entre 8 y 10 años (M = 8.83; DE= 0.62) de 3° y 4º grados de una escuela pública primaria de la Ciudad de México. Los datos se analizaron con ANOVA de Medidas Repetidas. Tras la aplicación del PPO niños y niñas incrementaron significativamente autoeficacia en el factor disminución de alimentos con bajo aporte nutricional. A los 16 meses de seguimiento, los efectos en ese mismo factor se mantuvieron en niños y niñas. La intervención incrementó autoeficacia para eliminar el comer emocional. La autoeficacia para elegir alimentos saludables mejoró significativamente en las niñas, mientras que autoeficacia hacia la actividad física se incrementó en los niños. Las niñas comparadas con los niños mostraron durante el seguimiento una puntuación superior en autoeficacia hacia conductas saludables. Los resultados del PPO son prometedores para prevenir la obesidad infantil. Futuros estudios controlados deben analizar su efecto en otras variables, como la dieta restringida e índice de masa corporal

Online Test of Risk Self-Detection of Eating Disorders

This study’s central aim was to examine the effectiveness of an online test of the Risk Self-Detection of Eating Disorders through the evaluation of (1) its psychometric properties, the significant probability of predicting risk eating behavior and the correct classification of membership to the risk or non-risk group and (2) the ability to measure users’ risk self-awareness through a group of statements and explore the expected responses through frequency analysis of the content provided by the users. The non-probability sample was comprised of n = 541 women aged 15 to 25 (M = 18.3; SD = 2.4). The instrument showed good psychometric properties, a structure of three predictive risk factors, and proper effect sizes (R2 = 0.67–0.69). Among the most critical findings were high percentages of correct classification (94–97%) and expected responses (61%). The logistic regression analysis showed that the risk of presenting eating disorders was higher if the participants smoked, consumed alcohol, had sexual experiences before the age of 15, and if those sexual experiences were non-consensual. Evidence is presented about the promising results of the online data collection method and its potential benefits