Peròxid d'hidrogen, catalasa i cinètica química

L'enzim catalasa està present en molts vegetals. Amb ell és fàcil de fer diversos experiments que permetin estudiar com actua i controlar els factors que regulen la cinètica d'una reacció catalitzada

Quin percentatge de carboni hi ha en una petxina?

En els continguts de química de primer de batxillerat, hi figura la determinació de fórmules empíriques i la composició centesimal d'un compost com a aspectes importants dins el bloc on s'estudia el concepte de quantitat de substància. La determinació del percentatge d'un element en un compost, ja sigui per mètodes d'espectroscòpia o per mètodes més senzills, permet mostrar als estudiants com es pot arribar a obtenir la formula empírica d'un compost. En aquest article, s'hi explica una manera de realitzar un treball pràctic força senzill, però que, presentat com a pràctica d'indagació, pot ajudar a promoure un cert grau de creativitat entre l'alumnat.One of the topics in first year chemistry in high school in Catalonia is the determination of empirical formula and the centesimal composition of a compound. These are important topics in the section where the concept of amount of substance is studied. The determination of the percentage of an element in a compound can be made by spectroscopic methods or by simpler methods to allow the students to understand how they can manage their knowledge to obtain the empirical formula of a compound. In this article, a way to carry out the determination is explained as simple practical work and it is shown that it is possible to present the practical work as an inquiry. This method can help to promote a certain degree of creativity among the students

Un Espectacle de química amb productes quotidians

En parlar de productes químics, molta gent s'imagina productes de laboratori emprats en experiments complicats o substàncies que són tot el contrari de les «naturals», però la realitat no és aquesta. La química es troba en els productes i els materials que usem a casa: per a la neteja, per a l'alimentació, a la farmaciola o per al jardí. Tots són «productes químics». En aquest article es proposen diferents experiments que evidencien que hi ha reaccions, de vegades sorprenents, amb coses que fem servir cada dia.When speaking about chemicals, a lot of people imagine laboratory products used in complicated experiments or substances that are quite the opposite of «nature». The reality, however, is different. Chemistry is in the products and the materials that we use at home: for cleaning, for food, in the first aid kit or in the garden. Everything is chemical. In this article we propose different experiments to demonstrate that there are reactions, sometimes amazing, with materials that we use every day

Densitat i colors

La diferència de densitat entre diverses dissolucions es pot aprofitar, amb l'ajut de colo-rants i d'una mica de traça amb el comptagotes, per obtenir capes de dissolucions formant boniques franges de colors

Així escriuen els químics, encara que no tinguin llapis ni bolígraf

Aquest article explica un treball pràctic de química que consisteix en una electròlisi de substàncies iòniques, presentat en un aspecte lúdic. L'activitat pràctica pot presentar-se com a una activitat POE (Predicció-Observació-Explicació), per a estudiants de química de batxillerat i com un aspecte de la interacció entre matèria (substàncies iòniques) i energia (corrent elèctric) per estudiants d'ESO. Per altra part l'observació dels canvis de colors dels indicadors àcid-base, permet ajuntar els conceptes de reacció redox amb la detecció de medis àcids i bàsics.This article explains a practical work of chemistry, presented in a playful way, which consists on the electrolysis of ionic substances. This practical activity can be realised as a POE (Prediction-observation - explanation) activity for high school chemistry students, and focusing on the interaction between matter (ionic substances) and energy (electric current) for compulsory science students. Moreover, the observation of colour changes in acid-base indicators, allows the link between the concepts of redox reaction with acidic and basic media detection

Fred i calor instantanis per mètodes químics

Escalfar o refredar ho fem a casa amb un combustible, com el gas o amb electricitat si tenim cuina i calefacció elèctrica. Per refredar, tant el frigorífic com l'aparell d'aire condicionat tenen un líquid de refrigeració impulsat per un motor elèctric. Però com podríem refredar o escalfar si estem lluny d'aquestes comoditats

El sorprenent comportament d'algunes maquinetes de fer punxa al llapis

Quantes vegades no hem fet punxa al llapis? Algunes maquinetes són d'un material tal que se'n pot treure molt de profit a les classes de química

Construcció d'un elèctrode normal d'hidrogen

Es tracta de muntar un dispositiu que equival a l'elèctrode normal d'hidrogen i utilitzar-lo per mesurar potencials estàndard de reducció referits a aquest elèctrode

Fiesta química: licores que no lo son, bebidas que no hay que beber y alguna cosa de comer

Se describen cuatro experimentos de reacciones químicas y propiedades de las soluciones presentados en formalúdica, con la finalidad primero de atraer la atención para inmediatamente después provocar la reflexión acercadel fenómeno observado.Palabras clave: Oxidación-reducción; Compuestos de coordinación; Densidad; Combustión.Chemical party: spirits that are not so, drinks for no drinking and something to eatWe describe four experiments of chemical reactions and properties of the solutions presented in a playful manner with the primary purpose of attracting attention and immediately provoke reflection on the phenomenon observed.Keywords: Oxidation-reduction; Coordination compounds; Density; Combustion

Unes quantes demostracions de química espectaculars i útils

A l'article es presenten experiències pràctiques de química que he utilitzat a les meves classes com a professor de secundària d'alumnes suïssos de disset i divuit anys. Les reaccions i la manera de presentar-les a l'alumnat exposades en aquest treball m'han demostrat que són útils per a l'aprenentatge de la química i que motiven els alumnes. Aquests havien de fer les reaccions, anotar les seves observacions i fer càlculs de determinades quantitats. A l'article es mostren també les respostes esperades de l'alumnat.Some spectacular and useful demonstrations of chemistry. In this article, practical chemistry experiences which I implemented in my upper-secondary classes in Switzerland are presented. The chemical reactions described in this work and the way of presenting them to students, have shown to be useful and help to motivate students to learn chemistry. Pupils had to make the reactions, take notes of their observations and calculate some quantities. In this paper the students’ expected answers are presented