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    Desarrollo de un programa piloto de mejora genética en dorada (Sparus aurata L.): efecto del origen de los reproductores y estimación de parámetros genéticos para caracteres de crecimiento y de calidad

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    [ESP] El objetivo de esta Tesis fue obtener información relevante para el desarrollo de un programa de mejora genética en dorada. Con este fin, se obtuvo una población de alevines de dorada, a partir de tres lotes de reproductores diferentes [Mar Cantábrico (CAN); n = 59, 2?:1?; Océano Atlántico (ATL); n = 98, 1?:1? y Mar Mediterráneo (MED); n = 47; 1?:1?]. Los alevines fueron marcados para su identificación individual con Passive Integrated Transponder y criados bajo las mismas condiciones industriales hasta su sacrificio. Esta población fue analizada para desarrollar diversos objetivos concretos que se centraron en estudiar algunos aspectos escasamente tratados o desconocidos en dorada. Inicialmente se estudió la variabilidad y la estructuración genética de esta población, caracterizando genéticamente, mediante marcadores microsatélites, tanto reproductores como descendientes. Además se establecieron sus relaciones de parentesco y se estudiaron las contribuciones a la puesta. Los resultados mostraron que los tres orígenes estudiados presentaron una alta variabilidad genética y fueron diferentes genéticamente entre sí. Además, las contribuciones de los reproductores de los diferentes orígenes fueron desiguales por lo que su tamaño efectivo disminuyó. Se formaron un total de 201 familias de hermanos completos, más 21 familias de medios hermanos paternos y 9 familias de medios hermanos maternos. Seguidamente se analizó el efecto del origen de los reproductores sobre caracteres de interés comercial, lo que proporcionaría información fenotípica relevante para la adquisición de un stock. Así mismo, se estimaron parámetros genéticos (heredabilidades y correlaciones genéticas) y correlaciones fenotípicas para dichos caracteres con el fin de determinar posibles criterios de selección. Los caracteres crecimiento y presencia de malformaciones esqueléticas externas fueron analizados a diferentes edades iniciales (163, 368 y 516 días) así como a la edad de sacrificio (690 días). Se observó un efecto del origen de forma que los individuos del MED presentaron un mayor crecimiento, mientras que aquellos del ATL mostraron un menor crecimiento y una mayor frecuencia de malformaciones vertebrales, presentado los del CAN un crecimiento intermedio y una menor frecuencia de dichas malformaciones. Las heredabilidades fueron estimadas a distintas edades (163 y 690 días). Los valores estimados a esta edad fueron 0,25±0,06 para peso y 0,22±0,07 para talla siendo la correlaciones genéticas entre ambos caracteres altas y positivas a las dos edades estudiadas. En cuanto a las malformaciones, las heredabilidades fueron 0,56[0,17-0,69] para malformaciones vertebrales y 0,46[0,20-0,90] para malformaciones operculares, estimadas mediante métodos bayesianos. Respecto a las correlaciones genéticas con crecimiento, inicialmente se observó una correlación genética positiva entre crecimiento y malformaciones vertebrales, (83% de probabilidad de ser positiva para la correlación peso-malformaciones vertebrales; 81% para talla-malformaciones vertebrales). Sin embargo, estas correlaciones fueron negativas a la edad de sacrificio (94,2% de probabilidad de ser negativa para peso-malformaciones vertebrales; 80,6% para talla-malformaciones vertebrales). Como continuación de trabajo anterior, se planteó el estudio de anomalías morfológicas internas, de nuevo a la edad de 163 días. Los juveniles del CAN presentaron una menor frecuencia de malformaciones vertebrales así como de vejigas natatorias no inflamadas. Las heredabilidades fueron importantes para lordosis (0,53[0,25-0,77]), alteraciones de opérculo (0,37[0,01-0,81]) y no inflamación de la vejiga natatoria (0,36[0,12-0,72]), existiendo una correlación genética positiva entre lordosis y la presencia de vejiga no inflamadas (0,48[0,07-0,97]). Finalmente, se analizaron caracteres de calidad tanto de canal como de carne a la edad de sacrificio. De nuevo se observó un efecto del origen, presentando los individuos del ATL un menor porcentaje de grasa visceral pero también un menor rendimiento y peso de la canal. Con respecto a la calidad de la carne, los individuos de CAN mostraron mayores valores de firmeza y parámetros texturales derivados. Todos los caracteres de calidad de la canal analizados presentaron heredabilidades medias (0,17-0,24) y fueron estimados con precisión (errores estándar de 0,05 a 0,07) excepto el rendimiento canal y filete. En cuanto a la calidad de la carne, se estimó también una heredabilidad media para grasa muscular (0,31±0,08), humedad (0,24±0,07) y firmeza (0,21±0,06). Teniendo en cuenta las correlaciones genéticas de caracteres de canal y carne con aquellos de crecimiento, seleccionar por peso aumentaría el factor de condición (0,47±0,21), la indeseable grasa visceral (0,42±0,20) y la grasa muscular (0,29±0,14) pero disminuiría del rendimiento filete (-0,58±0,09) y la firmeza (-0,34±0,14). La selección por talla aumentaría el peso de la canal (0,87±0,07) y del filete (0,84±0,09). Además el factor de condición se mostró como un criterio de selección alternativo al ser no invasivo, de fácil medida y por mejorar indirectamente el contenido de grasa visceral (-0,46±0,16). [ENG] Gilthead sea bream (Sparus aurata L.) is the most relevant marine species in Mediterranean aquaculture. As consequence of the growth and consolidation of the gilthead sea bream industry, there is an increasing interest for genetic improvement to maximize the efficiency of its production. However, efficient breeding programs for this species are scarce, partly due to the biology of this species, and very little it is known concerning their population structure. Moreover, growth rates and the overall quality of the end product can be affected by the use of different rearing systems as well as by the different genetic origin of the stocks. Taking into account these circumstances, the main goal of this thesis was to obtain relevant information for the establishment of successful breeding programs in aquaculture of this species. For this purpose, a population of farmed gilthead sea bream sourced from three broodstock of different origins, breeders number and sex combinations [Cantabrian Sea (CAN), n = 59, 2♂:1♀; the Atlantic Ocean (ATL), n =98, 1♂:1♀ and Mediterranean Sea (MED) n = 47; 1♂:1♀] was obtained. Fingerlings were individually tagged for individual identification with a Passive Integrated Transporter (PIT) and reared under the same intensive conditions until harvest size. This population was analysed to develop several specific objectives focused on study some aspects poorly studied or unknown in sea bream. Initially, we study the genetic variability and the genetic structure of this population using a microsatellite multiplex to genetically characterize these broodstock and their progeny. Parental assignments and contributions were also analysed. Results showed the high genetic variability of the three studied origins and their genetic differentiation. Moreover, due to breeder unequal contributions effective sample sizes were reduced in the progenies. A total of 201 full-sib families, 21 paternal half-sib families and 9 maternal half-sib families were represented. Given the genetic differences observed among the studied origins, the effect of the origin of the broodstock on economically important traits was analysed which provide relevant phenotypic information for the acquisition of a stock in sea bream. Genetic parameters (heritabilities and genetic correlations) as well as phenotypic correlations for these traits were estimated in order to determine possible selection criteria. Due to their economically importance, growth rate and the presence of external deformities were studied at different ages (163, 368 y 516 days) as well as the slaughter age (690 days). The origin had an effect on these traits. Fish from MED showed the fastest growth while those from ATL showed the slowest growth and the highest incidence of vertebral column deformities, showing those from CAN an intermediate growth and the lowest frequency of these deformities. Heritabilities were estimated at initial and final ages (163 and 690 days) showing medium values increased with age. Estimated heritabilities were 0.25±0.06 for weight and 0.22±0.07 for length, being the genetic correlations between these traits high and positive at both studied ages. Regarding malformations, the heritabilities were 0.56[0.17-0.69] for deformities in the vertebral column and 0.46[0.20-0.90] for deformities in the operculum, estimated under a Bayesian approach. At earlier age, positive genetic correlations between growth and deformities in the vertebral column were observed (83% probability of being positive for weight-vertebral column deformity; 81% for length-vertebral column deformity). However, these correlations were negative at slaughter (94.2% probability of being negative for weight-vertebral column; 80.6% for length-vertebral column). This initially positive correlation could be explained by an increased aggravation of deformities in fast growing individuals, resulting later in deformed fish with slower growing rates. Following the previous work, we decided to analyze internal abnormalities at 163 days from a radiographic analysis. In this case, juveniles from CAN showed the lowest frequency of skeletal deformities as well as the lowest frequency of uninflated swimbladder. Considerable heritabilities were estimated for lordosis (0.53[0.25-0.77]), lack of operculum (0.37[0.01-0.81]) and uninflated swimbladder (0.36[0.12-0.72]) with a positive genetic correlation between uninflated swimbladder and lordosis (0.48[0.07-0.97]). Finally, since fish consumers show an increasing interest in quality products, carcass and raw flesh quality traits were analyzed at the slaughter age. An effect of the origin of the broodstock was observed. In this regard, fish from ATL showed the lowest visceral fat percentage, but at the same time, the lowest dressing weight and percentage. Regarding flesh quality traits, the highest values for hardness and derived textural parameters were observed in fish from CAN. All studied carcass traits showed medium heritabilities (ranging from 0.17 to 0.24) estimated with accuracy (standard errors from 0.05 to 0.07), except dressing and fillet percentages. Regarding flesh quality traits, heritabilities were medium as well for muscular fat (0.31±0.08), moisture (0.24±0.07), and hardness (0.21±0.06). Due to the fact that growth is the most economically important objective in the majority of fish genetic selection programs, we studied its genetic correlations with carcass and flesh quality traits. According to their correlations, selection for harvest weight may lead to an increase in condition factor (0.47±0.21), the undesirable visceral fat (0.42±0.20) and in fillet fat percentage (0.29±0.14) and, at the same time, to a decrease in fillet yield (-0.58±0.09) and in the flesh hardness (-0.34±0.14). Selection on length could improve dressing (0.87±0.07) and fillet weight (0.84±0.09). Condition factor was shown as an interesting alternative selection criterion since it is easy to measure, allows a non-invasive measurement in living candidates and could lead to a decrease in the undesirable visceral fat due to their genetic correlation (0.46±0.16). The differences observed among the different studied origins on economically important traits proved the importance of the acquisition of a stock in sea bream. Heritability estimates for growth and for several deformities at different ages indicate the potential for improvement of these traits by selective breeding using a family-based selection program. In light of the results it can be recommended to eliminate deformed fish from a breeding nucleus and later, select on growth. Further studies in upcoming generations would clarify the evolution of other traits related to the quality of the carcass and the flesh.Universidad Politécnica de CartagenaUniversidad de Murci

    Efecto del nivel de triptófano en la dieta sobre el bienestar y sobre parámetros productivos de lechones durante la transición

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    Estudio del efecto del triptófano (aminoácido esencial) en la dieta sobre el desarrollo y el comportamiento de los lechones durante la transición, la cual es uno de los momentos más críticos en cuanto al estrés producido en el porcino.García Celdrán, M. (2009). Efecto del nivel de triptófano en la dieta sobre el bienestar y sobre parámetros productivos de lechones durante la transición. http://hdl.handle.net/10251/13986Archivo delegad

    La coeducació: anàlisi del treball en igualtat d’un centre de primària

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    Treballs Finals de Grau de Mestre d'Educació Primària, Facultat d'Educació, Universitat de Barcelona, Curs: 2019-2020, Tutora: Ann Elizabeth Wilson DailyEn aquest estudi s’analitza el treball en igualtat de gènere d’un centre educatiu de primària per detectar quins són els principals elements que dificulten la coeducació. La mostra es va obtenir de l'observació de 5 classes d’un aula de sisè de primaria i les entrevistes a 6 infants d’entre 10 i 11 anys, al cap d’estudis del centre i a 3 expertes en el treball de perspectiva de gènere. Els resultats constaten que el sexisme és present a l’aula i indiquen que la diferència d’ocupació de l’espai sonor i físic, l’atenció i l’androcentrisme són factors claus de desigualtat a l’aula. En el marc de la millora del treball en igualtat de gènere del centre educatiu, els resultats obtinguts suggereixen que la manca de formació del professorat, l’absència de planificació de la intervenció coeducativa i la dificultat de treballar conjuntament amb tota la comunitat educativa són elements que limiten la coeducació. Tenint en compte els resultats de l’estudi i la importància de la consciència crítica del professorat, s’ha elaborat una guia per a l’autorevisió de les pràctiques docents basada en l’enfocament doing gender.This study analyzes the work on gender equality in elementary school to detect the main elements that hinder co-education. The sample was obtained from the observation of 5 classes of a sixth grade classroom and from interviews with 6 students between 10 and 11 years old, the head of studies of the center and 3 experts in the perspective work of gender. The results show that sexism is present in the classroom, it has been identified that the difference in occupation of sound and physical space, attention and androcentrism are key factors of inequality in the classroom. In the framework of improvement in gender equality work in school, the results suggest that the lack of teacher training, the lack of a co-educational intervention planning and the difficulty of working together with the whole educational community are elements that limit gender equality. Taking into account the results of the study and the importance of teachers’ awareness, a guide has been created for the self-review of teaching practices based on the doing gender approach

    Estimates of heritabilities and genetic correlations of carcass quality traits in a reared gilthead seabream (Sparus aurata L.) population sourced from three broodstocks

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    [SPA] La calidad de la canal tiene una influencia directa en el producto final y en las preferencias de los consumidores, especialmente en especies como la dorada que son vendidas como pez entero. En este trabajo se estudió el efecto del origen de los reproductores sobre caracteres de calidad de canal. Para ello, una población de dorada cultivada obtenida a partir de lotes de reproductores de diferentes orígenes [mar Cantábrico (CAN), Océano Atlántico (ATL), mar Mediterráneo (MED)] fue analizada para estas características a talla de sacrificio. Además, para estimar heredabilidades y correlaciones genéticas para caracteres de canal así como su correlación con caracteres de crecimiento, realizamos una reconstrucción genealógica. El origen tuvo un efecto en varios caracteres. Los peces del ATL presentaron el menor porcentaje de grasa visceral; los del CAN el menor factor de condición. Todas las variables de canal presentaron heredabilidad media (0.17-0.24) excepto rendimiento canal (0.07±0.05) y filete (0.11±0.05). Dada su correlación genética, seleccionar por peso aumentaría el factor de condición (0.47±0.21) pero también la indeseable grasa visceral (0.42±0.20) disminuyendo el rendimiento filete (-0.58±0.09). Seleccionar por longitud mejoraría el peso canal (0.87±0.07) y filete (0.84±0.09). Alternativamente, el contenido de grasa visceral disminuiría seleccionando por factor de condición (-0.46±0.16). [ENG] Carcass quality traits have a direct influence on final product and consumer preferences, especially in species as seabream that are sold as whole fish. In this study the effect of the origin of the broodstock on carcass quality traits was studied. For this purpose, a population of farmed gilthead seabream obtained from broodstocks from three origins [Cantabrian Sea (CAN), the Atlantic Ocean (ATL), Mediterranean Sea (MED)] was analyzed for these traits at harvest size. Moreover, to estimate heritabilities and genetic correlations for carcass quality traits as well as their correlations with growth traits, a reconstruction of pedigree was carried out. The origin had an effect on several carcass traits. Fish from ATL showed the lowest visceral fat percentage and those form CAN the lowest condition factor. All carcass traits showed medium heritabilities (0.17-0.24) except dressing (0.07±0.05) and fillet (0.11±0.05) percentage. Due to their genetic correlations, selection on weight could lead to an increase in condition factor (0.47±0.21) but also to an undesirable increase in visceral fat (0.42±0.20) and a decrease in fillet yield (-0.58±0.09). Selection on length could improve dressing (0.87±0.07) and fillet weight (0.84±0.09). Alternatively, visceral fat content could be decreased by selection through condition factor (-0.46±0.16).This study was supported by the PROGENSA® project (Ref: PNMCM/GEN/09). Spanish Ministry of Environment, Rural and Marine, JACUMAR

    Effect of the geographical origin on the presence of skeletal deformities and swimbladder anomaly in a cultured gilthead sea bream (Sparus aurata L) population. Estimation of genetic parameters

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    The gilthead sea bream (Sparus aurata L.) is one of the most important Sparid farmed in Europe. However, abnormalities such us lordosis, lack of operculum and failure to inflate the swimbladder constitute a major problem for aquaculture industry by decreasing the final value of the fish. The use of stocks from different genetic origin to produce commercial fish usually cause great variability in the global quality of the end product. However, strategies that involve the development of selection schemes in sea bream for these traits of economic interest are scarce. In light of these circumstances, the effect of the geographical origin on the presence of anomalies as a measure of fish quality was analyzed. For this purpose a population of farmed gilthead sea bream obtained from broodstock from three differentiated geographical origin and reared under common conditions was analyzed from X‐ray photograph for the mayor anomalies present in this species. A posteriori reconstruction of pedigree was carried out in order to determine genetic parameters for fish anomalies. An effect of the geographical origin on the presence of skeletal malformation and on the lack of functional swimbladder was found, being lordosis and lack of operculum the most common skeletal deformities. Heritabilities were medium for lack of operculum and lack of functional swimbladder and high for lordosis. A medium genetic correlation and a positive phenotypic correlation were observed between the lack of functional swimbladder and lordosis. All these findings could be relevant for the establishment of successful breeding programs in aquaculture of this species.This study was supported by the PROGENSA® project. Spanish Ministry of Environment, Rural and Marine, JACUMAR

    Tecnologías Digitales para Transformar la Sociedad. (Vol. 3.)

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    El presente libro titulado, “Tecnologías Digitales para la Transformación Social (vol.3)”, es el resultado de un conjunto de reflexiones llevadas a cabo durante el desarrollo de la asignatura de “Usos, posibilidades y límites de las tecnologías de la información y la comunicación”, del grado de Educación Social, de la Universidad de Barcelona. La asignatura tiene como objetivo reforzar el carácter crítico del estudiantado en relación a uso de las tecnologías digitales, pero a la vez proveerle de competencias digitales que posibiliten un uso comprensivo y eficaz de estas. Con este fin, desde el comienzo del curso, instamos al estudiantado a elegir y analizar algún caso o fenómeno concreto, de especial interés para ellos, en el que se apreciara con claridad la incidencia que las tecnologías digitales han tenido en su desarrollo. El resultado ha sido la redacción de doce artículos, que abordan temáticas tan variadas como la convivencia escolar, los procesos de enseñanza y aprendizaje, las relaciones de género, el feminismo, la brecha digital, la inmigración irregular, terrorismo, inclusión digital en contextos escolares, movimientos sociales, entre otras temáticas relevantes, que, como hemos dicho, han estado fuertemente condicionadas por la incidencia de las tecnologías digitales y el internet. Junto a estos doce artículos, se han incluido en el libro, además, otros tres trabajos que abordan temáticas similares, y que a la vez sirven de marco de profundización teórica y conceptual del libro. Dos de ellos fueron realizados por el profesorado de la asignatura, un uno por un colectivo conformado por educadores sociales del País Vasco. Finalmente mencionar que este libro se trata de la tercera edición de una colección que ya incluye el primer volumen editado por Rivera-Vargas y Lindín (2018) y el segundo editado por Lindín, Rivera-Vargas y Pitarque (2019). Esperamos continuar realizando este libro año tras año, toda vez que consideramos importante dar visibilidad a las iniciativas y reflexiones que nuestro estudiantado realiza durante el desarrollo de las clases, y que, en la mayoría de los casos no cuenta con la visibilidad que merece

    Contributions of multi-sensory stimulation (Snoezelen) in older people with dementia

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    ANTECEDENTES: el marco teórico de este proyecto se basa en la atención integral y centrada en la persona. La estimulación multisensorial se está incrementando en centros de día y residencias geriátricas. Dicho espacio proporciona un ambiente de calidez, de bienestar a la persona para trabajar las capacidades conductuales y emocionales. Los elementos que han de estar presentes en un espacio Snoezelen se pueden sintetizar en función del tipo de sistema sensorial que estimula: táctiles, vibratorios, vestibulares, visuales, auditivos, gustativos y olfativos. El OBJETIVO principal de este trabajo es investigar las contribuciones de la estimulación multisensorial en personas que presentan diferentes tipos de demencia: leve, moderada o grave. MÉTODO: Cualitativo y cuantitativo. DISEÑO: Cuasi-experimental, con medidas repetidas intra-sujeto en varios puntos de la investigación. PARTICIPANTES: 84 personas con demencia. INSTRUMENTOS: Pruebas estandarizadas y grabaciones en vídeo. PROCEDIMIENTO: Los participantes se asignaron al azar a la sala de Snoezelen o a las sesiones de reminiscencia (grupo de control). Cada grupo participó en dos sesiones semanales de 30 minutos durante 3 meses. Cada sesión tenía un máximo de tres residentes en cada grupo. Las pruebas se aplicaron antes y al finalizar la terapia. Las sesiones 1 y 24 se grabaron en video. RESULTADOS: Hubo diferencias significativas en la ansiedad, la depresión y la agitación en el residente que participó en la sala de Snoezelen (mayor descenso) en comparación con los pacientes de la terapia de reminiscencia, asimismo mostraron una mejora en la relajación. CONCLUSIONES: la terapia multisensorial favorece el ajuste emocional.INTRODUCTION: The theoretical framework of this project is based on the integral care and is person-centered. The multisensory stimulation is increasing in day centers and geriatric residences. This space provides an environment of well-being and warmth to the person, which provides a good environment to work on the behavioral and emotional capacities. The elements that must be present in a Snoezelen space can be classified according to the type of sensory system that is being stimulated in each case: tactile, vibratory, vestibular, visual, auditory, gustatory and olfactory. The main OBJECTIVE of this work is to investigate the contributions of multisensory stimulation in people with different levels of dementia: low, moderate or severe. METHODS: Quantitative and qualitative. DESIGN: Almost experimental, with intra-subject measure repeated throughout the investigation. PARTICIPANTS: 84 people diagnosed with dementia. INSTRUMENTS: Video recordings and standardized tests. PROCEDURE: Participants were randomly assigned to the Snoezelen room or the reminiscence sessions (control group). Each group participated in two weekly sessions of 30 minutes for 3 months. Each session had a maximum of three patients in each group. The tests were applied before and at the end of the therapy. Sessions 1 and 24 were recorded on video. RESULTS: There were significant differences in anxiety, depression and agitation in the patient who participated in the Snoezelen room (greater decrease) compared to the patients who had been assigned on the reminiscence therapy. Snoezelen room patients also showed an improvement on relaxation levels. CONCLUSIONS: multisensory therapy favors emotional adjustment.Facultat de Psicologia, Ciències de l’Educació i de l’Esport Blanquerna (Universitat Ramon Llull) · Sanitas MayorespeerReviewe

    Qüestionaris d'autoavaluació de coneixements: Participació dels estudiants, incidència en el rendiment acadèmic i valoració.

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    Projecte: 2014PID-UB/042Durant el curs 2015-2016, en assignatures de Psicologia del Desenvolupament, es va oferir als estudiants la possibilitat de respondre, a través de Moodle, qüestionaris d’autoavaluació amb feedback sobre els continguts d’aprenentatge. Es van organitzar per temes i eren actius durant el període en que es treballava el corresponent tema a l’aula. Es presenta l’anàlisi del seguiment de la proposta per part dels estudiants, de la incidència en el rendiment acadèmic i de la valoració de l’experiència

    Informe final del projecte “Qüestionaris d’autoavaluació de coneixements: incidència en el rendiment acadèmic; seguiment i valoració per part dels estudiants"

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    2014PID-UB/042L’experiència s’ha realitzat durant els cursos 2014-2015 i 2015-2016, en quatre assignatures de l’àmbit de la Psicologia del Desenvolupament, en els graus de Psicologia i d’Educació Social. Ha consistit en posar a disposició dels estudiants, a través de Moodle, qüestionaris d’autoavaluació amb feedback sobre els continguts d‘aprenentatge, amb els següents objectius: a) donar suport als estudiants durant l’aprenentatge; b) promoure l’estudi continuat al llarg del curs i c) millorar el rendiment en les proves d’avaluació tipus test. Els qüestionaris inclouen preguntes d’alternativa múltiple amb una única opció de resposta vàlida. Cada resposta rep un feedback que, en cas d’error, orienta la reflexió o la revisió de determinats conceptes o idees. S’ha dut a terme l’anàlisi de la participació, les puntuacions obtingudes, la valoració de l’experiència per part dels estudiants i la incidència del projecte sobre les qualificacions en les proves finals d’avaluació. Els estudiants han valorat molt positivament l’experiència, la participació ha estat moderada i les qualificacions obtingudes en les proves finals han estat significativament més altes per part dels estudiants que han respost qüestionaris. No obstant, per comparació amb cursos anteriors, no s’ha produït una millora significativa en els resultats globals dels grups-classe en les proves finals
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