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Criterios de implementación ISO 22000:2018 – Norma IS0 9001:2015 Caso Estudio Sector Panelero
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Los prerrequisitos son aquellas condiciones y eventuales procedimientos indispensables en una empresa, relacionados con los procedimientos para la elaboración del producto, estos deben enfocarse en relación a las buenas prácticas para la inocuidad de los alimentos, podemos destacarlos desde la producción primaria hasta la planta de manufactura, abarcando procedimientos operacionales estándar de saneamiento (POES), BPA, BPP, BPM, formación integral y capacitación en higiene personal y aquella característica que permite que el consumidor conozca de primera mano la procedencia y las características del producto adquirido que se denomina trazabilidad.In the global context around food production, all the guidelines of the hazard analysis system and critical control points HACCP must be developed efficiently and effectively, which has scientific and systematic technical principles and foundations that allow for focused way to identify potential dangers and also give the option of measures for their due control, seeking a goal of generalized impact on society such as the guarantee of food safety. This great system offers highly significant advantages in the food industry, facilitates the inspection of authorities that establish guidelines or regulations to give the consumer confidence about the quality of the food from its cultivation, transport, transformation, commercialization and final disposal. The world health organization establishes that it is the responsibility of food producers the quality and safety of their products. The assimilation of good practices, whether livestock, agricultural or manufacturing are pillars for the potential control of ETA foodborne diseases, these practices contribute to reducing the probability that the food or product is potentially contaminated by a biological, chemical agent or physical
The prerequisites are those conditions and eventual procedures indispensable in a company, related to the procedures for the elaboration of the product, these must focus in relation to good practices for food safety, we can highlight them from primary production to the manufacturing plant , including standard operational procedures for sanitation (POES), BPA, BPP, BPM, comprehensive training and training in personal hygiene and that characteristic that allows the consumer to know first-hand the origin and characteristics of the product acquired that is called traceability
Capitulo 2. Ciencias Naturales y Ciencias Básicas, Ingeniería y Tecnología
La diseminación de la Levitación Magnética, a pesar de lo antiguo de su tecnología, ha sido limitada. Debido a sus inconvenientes prácticos de implementación, su uso es bastante restringido, comparado con otras tecnologías (SCMaglev japonés, Transrapid alemán, o productos comerciales para ocio y entretenimiento). Con el boom de las tecnologías limpias y amigables con el medio ambiente y en concordancia con los objetivos del milenio, es pertinente plantearse el objetivo de optimizar el proceso de Levitación Magnética para generar un aprovechamiento de las ventajas de esta tecnología a nivel mecánico, eléctrico, y ambiental.
Actualmente la UNAD adelanta un proyecto de investigación cuyo objetivo es generar un modelo físico matemático de levitación magnética para aplicaciones en ingeniería. De este proyecto se ha derivado una primera revisión sistemática de los principios físicos y los modelos vigentes en Levitación Magnética
Libro de Proyectos Finales 2021 primer semestre
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