Alianzas salvajes: Hacia un animalismo decolonial, transfeminista y anticapacitista

In recent years, the perspectives of political minorities committed to a critical, plural and intersectional antispeciesism have been increasingly visible. These perspectives invite us to rethink how the category of "animality" has been a place under which those bodies defined as appropriable and that can be discarded, namely, queer, lesbian, bisexual, intersex, indigenous, trans*, black, sick, peasant, fat, psychodiverse, non-humans-animals, and other subalternized existences and bodies. Even so, some animalist movements show difficulties in addressing the conexions between the animal liberation movement and other anti-oppressive perspectives, or, in the case of doing so, start from abstract and reductionist analogical comparisons that reproduce the most varied forms of oppression. Given this scenario, this article aims to show the relevance of thinking about a decolonial, anti-racist, anti-ableist and transfeminist animalism that opens spaces for multiple forms of life, subjectivities and other bodies. To this end, the framework of the intersection between critical animal studies, transfeminisms, decolonial critiques and disability studies will show that a structural understanding of speciesism allows access to a more comprehensive perspective on the ways in which it is it intersects and links with non-identical logics of gendering, racialization and ableism. Finally, based on the notion of "wild alliances\u27 formed to make visible the importance of configuring common resistance between different political struggles, in order to create the conditions to think and articulate of more livable worlds for political minorities, including other animals.En los últimos años son cada vez más visibles las perspectivas de minorías políticas comprometidas con un antiespecismo crítico, plural e interseccional. Dichas apuestas invitan a repensar cómo la categoría de “animalidad” ha sido un lugar bajo el cual se han clasificado aquellos cuerpos definidos como apropiables y sacrificables, a saber, subjetividades queers, lesbianas, bisexuales, intersex, indígenas, trans*, personas negras, enfermas, campesinas, gordas, psicodiversas, animales-no-humanos y otras existencias subalternas. Aun así, algunos movimientos animalistas muestran dificultades para abordar las relaciones entre el movimiento de liberación animal y otras perspectivas anti-opresivas o, en caso de hacerlo, parten de comparaciones analógicas abstractas y reduccionistas que reproducen las más variadas formas de opresión. Ante tal panorama, el presente artículo pretende mostrar la relevancia de pensar un animalismo decolonial, antirracista, anti-capacitista y transfeminista que abra espacios para múltiples formas de vida, subjetividades y cuerpos otros. Para tal fin, en el marco de la intersección entre los estudios críticos animales, los transfeminismos, la crítica decolonial y los estudios de la discapacidad, se sostendrá que una comprensión estructural del especismo permite acceder a una perspectiva más exhaustiva sobre las formas en que este se intersecta y enlaza con lógicas no idénticas de generificación, racialización y capacitismo. Por último, a partir de la noción de “alianzas salvajes” se buscará visibilizar la importancia de configurar resistencias comunes entre diferentes luchas políticas, a fin de crear las condiciones para pensar y articular mundos más vivibles para las minorías políticas, lo cual incluye a los demás animales.&nbsp

Una discusión acerca de los indicadores clave de desempeño y los proyectos sostenibles. Caso de estudio en la construcción de reservorios de agua en el municipio de Saboyá, Boyacá (Colombia)

Key performance indicators (KPIs) are fundamental to measure and track the different aspects that the triple bottom line (environmental, economic, and social) requires in the development of sustainable projects. This paper illustrates a review of different authors who focus their research on the most appropriate application of KPIs in project management, together with the use of multicriteria and multiattribute methodologies and techniques for decision making in project portfolios.Los indicadores clave de desempeño (Key Performance Indicators KPI por sus siglas en inglés) son fundamentales para medir y realizar el seguimiento de los diferentes aspectos que la triple cuenta (ámbitos ambiental, económico y social) requiere en el desarrollo de proyectos sostenibles. Este documento ilustra una revisión de diferentes autores que enfocan sus investigaciones en la aplicación más adecuada de los indicadores clave de desempeño en la gestión de proyectos, junto con la utilización de metodologías y técnicas multicriterio y multiatributo para la toma de decisiones en los portafolios de proyectos

Diseño de un sistema de gestión de calidad para una planta procesadora de mango deshidratado

The purpose of the investigation was to design a Quality Management System in a dehydrated mango processing plant in the city of Valledupar (Cesar), in order to guarantee the safety and quality of the product, during its processing and commercialization. For the design of the quality management system in the dehydrated mango processing plant, the following were applied: good manufacturing practices (BPM), complemented by standard sanitation operating procedures (POES) and the hazard and point analysis system. control critical (HACCP). In this Working Papers, topics on the sequence for the application of the HACCP system will be addressed, such as: Training of the HACCP team, Scope and the product technical sheet.La investigación tuvo como finalidad diseñar un Sistema de Gestión de Calidad en una planta procesadora de mango deshidratado en la ciudad de Valledupar (Cesar), con el fin garantizar la inocuidad y la calidad del producto, durante su procesamiento y comercialización. Para el diseño del sistema de gestión de la calidad en planta procesadora de mango deshidratado se diseñaron los programas prerrequisitos como las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES), para posteriormente implementar el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC). En este Working Papers se abordará temas sobre la secuencia para la aplicación del sistema APPCC, como: Formación del equipo APPCC, Alcance y la ficha técnica de producto

La pérdida de alimentos en la producción agroalimentaria en Colombia; una breve revisión de sus antecedentes

The agri-food production chain in Colombia faces the challenge of reducing the rate of losses of food for human consumption due to waste. The importance of these losses has a greater impact on agricultural production to obtain raw materials for processing and food consumption. From a triple bottom line perspective, the economic, environmental, and social aspects are important and relevant. The methodology used for the development of the research was exploratory, with a mixed approach (quantitative-qualitative) for the systematic review of the state of knowledge of relevant information and the 2019 National Agricultural Survey. As a result, it was observed that the most important factors contributing to the generation of food losses are climatic impacts, pests, diseases, and sanitary factors.La cadena productiva agroalimentaria en Colombia, ha tenido el desafío de reducir el índice de pérdidas de alimentos de consumo humano por desperdicios. La relevancia de estas pérdidas tienen mayor incidencia en la producción agropecuaria para la obtención de materias primas para la transformación y obtención de alimentos. Desde el punto de vista de la triple cuenta (Triple Bottom Line, por sus siglas en inglés), lo económico, ambiental y social genera su importancia y relevancia. La metodología utilizada para el desarrollo de la investigación fue de tipo exploratorio, con un enfoque mixto (cuantitativo – cualitativo) para la revisión sistemática del estado de conocimiento de la información relevante y de la Encuesta Nacional Agropecuaria del año 2019. Como resultado se observaron que los factores más importantes que aportan a la generación de la pérdida de alimentos son los impactos climáticos, plagas , enfermedades y factores de tipo sanitario

Simulation and comparison of two digital broadcasting standards technical characteristics to facilitate their regulation and adoption in Bogotá

La radiodifusión sonora es una tecnología muy utilizada y conocida a nivel mundial, se encuentra catalogada como una de las principales fuentes de acceso a la información, en los lugares donde no pueden llegar medios como la televisión, el internet y la telefonía celular, suministrando una variada programación, desde entretenimiento, divulgación de noticias, deportes, etc.Sound broadcasting is a widely used and known technology worldwide, it is classified as one of the main sources of access to information, in places where media such as television, the Internet and cell phones cannot reach, providing a varied programming, from entertainment, news dissemination, sports, etc

El Factor Galletero En Productos Adicionados Con Harina De Amaranto

The main aim of this study is to determine how the physicochemical characteristics of biscuit-type baked products are affected by the addition of amaranth flour, specifically regarding the biscuit factor which is a condition of acceptance of the product by the consumer, that provides food with a higher nutritional value. To determine the biscuit factor, three formulations with different percentages of amaranth flour were prepared and compared with two different types of wheat flour to establish whether amaranth increases the biscuit aptitude of the products. The results obtained were conclusive since the mixtures of flours reported excellent biscuit factors that increased the greater the amount of amaranth flour added, these results compared with the products made with wheat flour indicating that amaranth confers superior characteristics to the developed into a cookie made in the traditional way.El objetivo del estudio es determinar cómo afecta la adición de harina de amaranto a las características fisicoquímicas de los productos horneados tipo galleta, específicamente en lo concerniente al factor galletero como elemento de aceptación del producto por parte del consumidor proporcionándole al mismo tiempo un alimento con un mayor valor nutricional. Para determinar el factor galletero se elaboraron tres formulaciones con diferentes porcentajes de harina de amaranto y se compararon con dos tipos de harinas de trigo diferentes; lo anterior con el fin de establecer si el amaranto incrementa la aptitud galletera de los productos. Los resultados obtenidos fueron concluyentes ya que las mezclas de harinas reportaron excelentes factores galleteros que se incrementaron a mayor cantidad de harina de amaranto adicionada. Estos resultados comparados con los productos elaborados con las harinas de trigo indican que el amaranto confiere características superiores a las desarrolladas en una galleta elaborada de manera tradicional

Análisis y remediación de riesgos en máquinas industriales según las normas ISO 12100 - ISO13849-1

This working Paper presents the general process to carry out the risk analysis of industrial machines, indicating the main characteristics and definitions of the preventive measures of the security functions implemented through the ISO 13849-1:2015 standard, made up of the logic subsystems, input and output. The methodology proposed in ISO 12100:2010, allows to establish the limits of a machine, the dangers related to the operation. Establishing five levels of PL benefit, from the lowest PLa to the highest Ple. Through probabilities of dangerous failure, with which the reduction of the risk of the machine and the operator.Este working Paper presenta el proceso general para realizar el  análisis de riesgos de máquinas industriales, indicando las principales características y definiciones de las medidas preventivas de las funciones de seguridad implementadas mediante la norma ISO 13849-1:2015, conformadas por los subsistemas de lógica, entrada y salida. La metodología planteada en la ISO 12100:2010, permite establecer los límites de una máquina, los peligros relacionados con el funcionamiento.  Estableciendo cinco niveles de prestación PL, del más bajo PLa, al más alto Ple. Mediante probabilidades de fallo peligroso, con las cuales se alcanza la reducción del riesgo de la máquina y del operario

Exploración del uso de entornos virtuales de aprendizaje y sistemas automatizados de calificación de ensayos para mejorar las habilidades de escritura en la enseñanza de lenguas extranjeras: Enfoque en IntelliMetric

Strong writing skills are essential for foreign language education, especially for students pursuing a bachelor’s degree in Lenguas Extranjeras con énfasis en Inglés. However, teaching writing to students can be challenging due to various factors such as class size, text length, and availability of feedback. This article proposes an exploration of the IntelliMetric automated essay scoring system, which provides immediate feedback to students using artificial intelligence, to improve writing abilities in LiLEI students. The study investigates the optimization of the implementation, monitoring, and evaluation of the IntelliMetric system in four LiLEI courses that require argumentative writing in both English and Spanish. Additionally, the article discusses the use of a virtual learning environment (VLE) as a space for managing virtual learning and the role of the student in self-directed learning. The exploration provides insights into the potential of technology in foreign language education to enhance writing skills and promote academic success. Las habilidades de escritura sólidas son esenciales para la educación en lenguas extranjeras, especialmente para los estudiantes que buscan una Licenciatura en Lenguas Extranjeras con énfasis en Inglés (LiLEI). Sin embargo, enseñar escritura a los estudiantes puede ser difícil debido a varios factores, como el tamaño de la clase, la longitud del texto y la disponibilidad de retroalimentación. Este artículo propone una exploración del sistema de puntuación automática de ensayos IntelliMetric, que proporciona retroalimentación inmediata a los estudiantes utilizando inteligencia artificial, para mejorar las habilidades de escritura en estudiantes de LiLEI. El estudio investiga la optimización de la implementación, el monitoreo y la evaluación del sistema IntelliMetric en cuatro cursos de LiLEI que requieren escritura argumentativa tanto en inglés como en español. Además, el artículo discute el uso de un entorno de aprendizaje virtual (VLE) como un espacio para administrar el aprendizaje virtual y el papel del estudiante en el aprendizaje autodirigido. En última instancia, esta exploración proporciona información sobre el potencial de la tecnología en la educación en lenguas extranjeras para mejorar las habilidades de escritura y promover el éxito académico.&nbsp

HUMBERTO\u27S: Desarrollo de la metodología STEM y el pensamiento computacional a través de la Robotica Educatica.

This project has been developed at the I.E.M Humberto Muñoz Ordoñez in the city of Pitalito - Huila, Colombia, its main objective is to use innovative and motivating tools for students to build knowledge and develop soft skills such as autonomy, responsibility, creativity, and teamwork, in addition to establishing a strategy to develop transversal cognitive skills and competencies in students. To achieve this, a pedagogical intervention was designed in the curriculum of the Technology and Informatics subject, in which the thematic content was updated with guidelines in educational robotics, addressing different situations to improve learning processes, mainly in STEM skills. Within the classroom, we worked with the PBL (Project-Based Learning) methodology, which encourages the development of collaborative projects and the use of digital technologies as primordial axes in their activities, since they are considered propitious tools for the development of expressive, creative, and productive skills in them. The implementation of the sustainable didactic strategy based on educational robotics has generated positive results in the training of students, allowing them to develop soft skills and transversal cognitive skills, such as logical and computational thinking; It is to be recognized that the latter has been achieved thanks to the use of resources and/or programming tools, robotics kits and educational software.Este proyecto se ha desarrollado en la I.E.M Humberto Muñoz Ordoñez de la ciudad de Pitalito – Huila, Colombia, tiene como objetivo principal utilizar herramientas innovadoras y motivadoras para que los estudiantes construyan conocimientos y desarrollen habilidades blandas como la autonomía, la responsabilidad, la creatividad y el trabajo en equipo, además de establecer una estrategia para desarrollar habilidades y competencias cognitivas transversales en los estudiantes. Para lograr esto, se diseñó una intervención pedagógica en la malla curricular de la asignatura de Tecnología e Informática, en la cual se actualizó el contenido temático con lineamientos en robótica educativa, abordando diferentes situaciones para mejorar los procesos de aprendizaje, principalmente en competencias STEM. Dentro del aula, se trabajó con la metodología ABP (Aprendizaje Basado en Proyectos) en la que se fomenta, la elaboración de proyectos colaborativos y el uso de tecnologías digitales como ejes primordiales en sus actividades, ya que se consideran herramientas propicias para el desarrollo de destrezas expresivas, creativas y productivas en ellos. La implementación de la estrategia didáctica sostenible basada en robótica educativa ha generado resultados positivos en la formación de los estudiantes, permitiéndoles desarrollar habilidades blandas y competencias cognitivas transversales, como el pensamiento lógico y computacional; es de reconocer que esto último, se ha logrado gracias al uso de recursos y/o herramientas de programación, kits de robótica y software educativo

Rendimiento de almidón nativo en dos especies de ñame Dioscorea sp.

The yam is a food resource of the genus Dioscorea, native to tropical and subtropical regions in the world, and two species Dioscorea alata and Dioscorea rotundata stand out. The objective of this study was to identify the native starch content in two species of yam Dioscorea alata (Creole variety), Dioscorea rotundata (Espino variety and Diamond variety), such that it can be used in agrobusiness processes; using a completely randomized with four (4) repetitions and the starch, dry matter and amylose content was evaluated. It was identified that there are no statistical differences between the varieties with respect to starch content with 21.7%, 22.8% and 19.7% for the Criollo, Espino and Diamante varieties, respectively.El ñame es un recurso alimenticio del género Dioscorea, originaria de las regiones tropicales y subtropicales en el mundo y se destacan dos especies Dioscorea alata y Dioscorea rotundata. El objetivo de este estudio fue identificar el contenido de almidón nativo en dos especies de ñame Dioscorea alata (variedad criollo), Dioscorea rotundata (variedad espino y de la variedad diamante), tal que permita ser empleado en procesos agroindustriales; se empleó un diseño completamente al azar con cuatro (4) repeticiones y se evaluó el contenido de almidón, materia seca y amilosa. Se identifico que no existen diferencias estadísticas entre las variedades con respecto al contenido de almidón con 21.7%, 22.8% y 19.7% para las variedades criollo, espino y diamante, respectivamente