Flipped classroom en el aprendizaje multidisciplinar colaborativo en diferentes Grados Universitarios

La implementación de nuevas metodologías que nos permita valorar si el estudiante ha alcanzado los conocimientos necesarios así como una serie de competencias y habilidades, es una de las prioridades docentes del proceso de convergencia en el espacio europeo de educación superior. El empleo de la clase inversa (flipped classroom) con el cambio en los roles aula/casa y profesor/estudiante consigue que el estudiante adquiera un papel protagonista en el proceso de la enseñanza, alcanzando destrezas en el aprendizaje autónomo, trabajo en equipo y empleo de las nuevas tecnologías. Al mismo tiempo, esta metodología hace posible la participación de estudiantes de distintos grados que trabajen en grupos temas relacionados con su titulación, así como la consecución de competencias básicas (que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado), generales (capacidad para las relaciones interpersonales y el trabajo en equipo) y específicas. Esta experiencia piloto tiene como objetivo mejorar el proceso enseñanza-aprendizaje de los estudiantes del grado en farmacia, grado en ingeniería agroalimentaria y medio rural y grado en biotecnología, mediante la implementación de la metodología flipped classroom para potenciar el aprendizaje autónomo, desarrollo de competencias cognitivas y habilidades interpersonales de comunicación

Traumatic stress symptoms among Spanish healthcare workers during the COVID-19 pandemic: a prospective study

Abstract Aim To investigate the occurrence of traumatic stress symptoms (TSS) among healthcare workers active during the COVID-19 pandemic and to obtain insight as to which pandemic-related stressful experiences are associated with onset and persistence of traumatic stress. Methods This is a multicenter prospective cohort study. Spanish healthcare workers (N = 4,809) participated at an initial assessment (i.e., just after the first wave of the Spain COVID-19 pandemic) and at a 4-month follow-up assessment using web-based surveys. Logistic regression investigated associations of 19 pandemic-related stressful experiences across four domains (infection-related, work-related, health-related and financial) with TSS prevalence, incidence and persistence, including simulations of population attributable risk proportions (PARP). Results Thirty-day TSS prevalence at T1 was 22.1%. Four-month incidence and persistence were 11.6% and 54.2%, respectively. Auxiliary nurses had highest rates of TSS prevalence (35.1%) and incidence (16.1%). All 19 pandemic-related stressful experiences under study were associated with TSS prevalence or incidence, especially experiences from the domains of health-related (PARP range 88.4–95.6%) and work-related stressful experiences (PARP range 76.8–86.5%). Nine stressful experiences were also associated with TSS persistence, of which having patient(s) in care who died from COVID-19 had the strongest association. This association remained significant after adjusting for co-occurring depression and anxiety. Conclusions TSSs among Spanish healthcare workers active during the COVID-19 pandemic are common and associated with various pandemic-related stressful experiences. Future research should investigate if these stressful experiences represent truly traumatic experiences and carry risk for the development of post-traumatic stress disorder

Role of age and comorbidities in mortality of patients with infective endocarditis

[Purpose]: The aim of this study was to analyse the characteristics of patients with IE in three groups of age and to assess the ability of age and the Charlson Comorbidity Index (CCI) to predict mortality. [Methods]: Prospective cohort study of all patients with IE included in the GAMES Spanish database between 2008 and 2015.Patients were stratified into three age groups:<65 years,65 to 80 years,and ≥ 80 years.The area under the receiver-operating characteristic (AUROC) curve was calculated to quantify the diagnostic accuracy of the CCI to predict mortality risk. [Results]: A total of 3120 patients with IE (1327 < 65 years;1291 65-80 years;502 ≥ 80 years) were enrolled.Fever and heart failure were the most common presentations of IE, with no differences among age groups.Patients ≥80 years who underwent surgery were significantly lower compared with other age groups (14.3%,65 years; 20.5%,65-79 years; 31.3%,≥80 years). In-hospital mortality was lower in the <65-year group (20.3%,<65 years;30.1%,65-79 years;34.7%,≥80 years;p < 0.001) as well as 1-year mortality (3.2%, <65 years; 5.5%, 65-80 years;7.6%,≥80 years; p = 0.003).Independent predictors of mortality were age ≥ 80 years (hazard ratio [HR]:2.78;95% confidence interval [CI]:2.32–3.34), CCI ≥ 3 (HR:1.62; 95% CI:1.39–1.88),and non-performed surgery (HR:1.64;95% CI:11.16–1.58).When the three age groups were compared,the AUROC curve for CCI was significantly larger for patients aged <65 years(p < 0.001) for both in-hospital and 1-year mortality. [Conclusion]: There were no differences in the clinical presentation of IE between the groups. Age ≥ 80 years, high comorbidity (measured by CCI),and non-performance of surgery were independent predictors of mortality in patients with IE.CCI could help to identify those patients with IE and surgical indication who present a lower risk of in-hospital and 1-year mortality after surgery, especially in the <65-year group

Aceites esenciales: indicadores de calidad de especias en supermercados

Chemical composition of oregano (Origanum vulgare L.), rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and thyme (Thymus vulgaris L.) essential oils traded as spices at supermarkets was determined by Gas-Chromatography-Mass Spectrometry analysis. One hundred-five compounds accounting for 84-98% of the total essential oils were identified. Significant differences were found in both yield and chemical composition of spice essential oils and the trademarks employed. Oxygenated monoterpenes (51.58-95.39 %) were the principal fraction in all analyzed essential oils. Thymol was the main compound in oregano (79.53 and 27.87 %) and thyme (30.70 and 18.74 %) essential oils followed by carvacrol (15.42 %) or terpinen-4-ol (9.97 %) in oregano trademarks and carvacrol (19.59 %) or borneol (18.00 %) in thyme trademarks. 1,8-cineole (36.74 and 47.39 %) and camphor (20.78 and 15.96 %) were the main compounds in commercial rosemary food items. Large differences in the amount of the main bioactive compounds that can affect both aroma and health benefits are found in the analyzed trademarks.Se ha determinado la composición química de los aceites esenciales de orégano (Origanum vulgare L.), romero (Rosmarinus officinalis L.) y tomillo (Thymus vulgaris L.) comercializados como especias en supermercados de alimentación, mediante su análisis por Cromatografía de Gases-Espectrometría de Masas. Se identificaron ciento cinco compuestos que representaron entre el 84 y el 98 % de la composición total de los aceites esenciales. Se observaron diferencias significativas tanto en el rendimiento como en la composición química de los aceites esenciales de las especias y marcas comerciales empleadas. Los monoterpenos oxigenados (51,58-95,39 %) fueron la fracción principal en todos los aceites esenciales analizados. Timol fue el componente mayoritario en los aceites esenciales de orégano (79,53 y 27,87 %) y tomillo (30,70 y 18,74 %) seguido de carvacrol (15,42 %) o terpinen-4-ol (9,97 %) en las marcas comerciales de orégano y carvacrol (19,59 %) o borneol (18,00 %) en las de tomillo. 1,8-cineol (36,74 y 47,39 %) y alcanfor (20,78 y 15,96 %) fueron los componentes mayoritarios de los productos comerciales de romero. En las marcas comerciales analizadas se encontraron grandes diferencias cuantitativas en los principales compuestos bioactivos que pueden modificar tanto el aroma como sus efectos beneficiosos para la salud.Nutrición humana y dietétic

Estandarización de aceites esenciales de canela comercial mediante análisis por cromatografía de gases-espectrometría de masas

The chemical composition of seven Cinnamomum zeylanicum Blume essential oils traded as spices and medicinal items has been determined by gas chromatography-mass spectrometry analysis. Eighty-two compounds accounting for 95.39-99.03% of the total essential oil were identified. Qualitative and quantitative differences were found in the essential oils obtained from dried and powdered cinnamon bark purchased at supermarkets and cinnamon leaf essential oil from a pharmacy. The aromatic compound E-cinnamaldehyde (67.84±3.15%; 67.16±5.05%) was the principal component of the essential oil in commercial cinnamon bark employed as a spice; whereas eugenol was the main compound (81.51±0.21%), in commercial cinnamon leaf essential oil for medicinal purposes. The qualitative and quantitative differences in the analyzed essential oils can affect the organoleptic properties, mainly the spice’s flavor as well as the pharmacological properties of the cinnamon (bark and leaf ) essential oils.Se ha determinado la composición química de siete aceites esenciales de Cinnamomum zeylanicum Blume comercializados como especias y con fines medicinales, mediante cromatografía de gases-espectrometría de masas. Se identificaron un total de ochenta y dos compuestos que representaron entre 95,39-99,03% de la composición total del mismo. Se observaron diferencias tanto cualitativas como cuantitativas entre los aceites esenciales obtenidos de corteza seca y pulverizada de canela de venta en supermercados de alimentación y el aceite esencial de canela procedente de una farmacia. El compuesto aromático E-cinamaldehído (67,84±3,15%; 67,16±5,05%), fue el principal componente de la corteza de canela utilizada como especia, mientras que eugenol (81,51±0,21%) fue el compuesto mayoritario del aceite esencial de hoja de canela con fines medicinales. Las diferencias cualitativas y cuantitativas encontradas en la composición de los aceites esenciales analizados, pueden afectar tanto a las propiedades organolépticas, fundamentalmente al aroma de las especias, como a las propiedades farmacológicas de los aceites esenciales (corteza y hoja) de canela.Ciencias Experimentale

Actividad herbicida post-emergente del aceite esencial de Eucalyptus globulus Labill

Weed resistances to synthetic herbicides, as well as consequent health and environmental prob-lems, are important items to find more eco-friendly natural alternatives to weed control. Eucalyp-tus globulus Labill. essential oil has been traditionally used against respiratory troubles as well as an insect repellent due to 1,8-cineole content. Chemical composition of commercial E. globulusessential oil and its phytotoxic activity against three common annual weeds (Portulaca oleraceaL., Echinochloa crus-galli (L) Beau. and Lolium multiflorum Lam.) has been studied. 28 com-pounds reaching 99.83% of the total essential oil were identified by gas chromatography-mass spectrometry analysis. The oxygenated monoterpene 1,8-cineole (76.43±0.35%), followed by the monoterpene hydrocarbon α-pinene (14.64±0.27%) were the main compounds. E. globulusessential oil lacks of phytotoxicity against the seed germination of the tested weed, showing significant effect on hypocotyl and radicle elongation of E. crus-galli at the highest dose (1 μL/mL) assayed and radicle inhibitory effects at all concentrations applied (0.125, 0.25, 0.50 and 1 μL/mL) against L. multiflorum. E. globulus essential oil could be used in the management of E. crus-galli due to its post-emergent herbicidal activity.La aparición de resistencias debido al uso de herbicidas sintéticos, así como los consiguientes problemas de salud y medioambientales, son factores importantes en la búsqueda de alternativas naturales respetuosas con el medio ambiente en el control de malas hierbas. El aceite esencial de Eucalyptus globulus Labill se ha empleado tradicionalmente en problemas respiratorios y como repelente de insectos por su contenido en 1,8-cineol. Se ha determinado la composición química del aceite esencial comercial de E. globulus y su actividad fitotóxica en tres conocidas malas hierbas anuales (Portulaca oleracea L., Echinochloa crus-galli (L) Beau y Lolium multiflorum Lam.). Se identificaron veintiocho compuestos que representan el 99,83 % de la composición total de este, mediante cromatografía de gases - espectrometría de masas. Los componentes ma-yoritarios fueron el monoterpeno oxigenado 1,8-cineol (76,43 ± 0,35 %) y el monoterpeno hidro-carbonado α-pineno (14,64 ± 0,27 %). El aceite esencial de E. globulus carece de actividad frente a la germinación de semillas de las malas hierbas ensayadas, mostrando efecto inhibitorio significativo sobre la elongación del hipocotilo y radícula de E. crus-galli a la dosis más alta (1 μL/mL) empleada y sobre el crecimiento de la radícula de L. multiflorum a todas las concentraciones (0,125, 0,25, 0,50 y 1 μL/mL) aplicadas. El aceite esencial de E. globulus puede utilizarse en el manejo de E. crus-galli debido a su actividad herbicida postemergente.Ciencias Experimentale

Post-emergent herbicidal activity of Eucalyptus globulus Labill. essential oil

Weed resistances to synthetic herbicides, as well as consequent health and environmental problems, are important items to find more eco-friendly natural alternatives to weed control. Eucalyptus globulus Labill. essential oil has been traditionally used against respiratory troubles as well as an insect repellent due to 1,8-cineole content. Chemical composition of commercial E. globulus essential oil and its phytotoxic activity against three common annual weeds (Portulaca oleracea L., Echinochloa crus-galli (L) Beau. and Lolium multiflorum Lam.) has been studied. 28 compounds reaching 99.83% of the total essential oil were identified by gas chromatography-mass spectrometry analysis. The oxygenated monoterpene 1,8-cineole (76.43±0.35%), followed by the monoterpene hydrocarbon α-pinene (14.64±0.27%) were the main compounds. E. globulus essential oil lacks of phytotoxicity against the seed germination of the tested weed, showing significant effect on hypocotyl and radicle elongation of E. crus-galli at the highest dose (1 μL/mL) assayed and radicle inhibitory effects at all concentrations applied (0.125, 0.25, 0.50 and 1 μL/mL) against L. multiflorum. E. globulus essential oil could be used in the management of E. crus-galli due to its post-emergent herbicidal activity.La aparición de resistencias debido al uso de herbicidas sintéticos, así como los consiguientes problemas de salud y medioambientales, son factores importantes en la búsqueda de alternativas naturales respetuosas con el medio ambiente en el control de malas hierbas. El aceite esencial de Eucalyptus globulus Labill se ha empleado tradicionalmente en problemas respiratorios y como repelente de insectos por su contenido en 1,8-cineol. Se ha determinado la composición química del aceite esencial comercial de E. globulus y su actividad fitotóxica en tres conocidas malas hierbas anuales (Portulaca oleracea L., Echinochloa crus-galli (L) Beau y Lolium multiflorum Lam.). Se identificaron veintiocho compuestos que representan el 99,83 % de la composición total de este, mediante cromatografía de gases - espectrometría de masas. Los componentes ma-yoritarios fueron el monoterpeno oxigenado 1,8-cineol (76,43 ± 0,35 %) y el monoterpeno hidro-carbonado α-pineno (14,64 ± 0,27 %). El aceite esencial de E. globulus carece de actividad frente a la germinación de semillas de las malas hierbas ensayadas, mostrando efecto inhibitorio significativo sobre la elongación del hipocotilo y radícula de E. crus-galli a la dosis más alta (1 μL/mL) empleada y sobre el crecimiento de la radícula de L. multiflorum a todas las concentraciones (0,125, 0,25, 0,50 y 1 μL/mL) aplicadas. El aceite esencial de E. globulus puede utilizarse en el manejo de E. crus-galli debido a su actividad herbicida postemergente

Encuentros virtuales en tiempos de COVID-19 entre estudiantes universitarios y de Enseñanza Secundaria para la prevención del consumo de tabaco y cannabis

La disminución de la edad de inicio del consumo de cannabis en España (15,1 a 14,8), resultados de encuestas con un 60% no consumidor si fuese legal (Álvarez et al., 2018), y su consumo habitual mezclado con tabaco, llevó a dos Profesoras de la Facultat de Farmàcia, dos Profesoras de la Facultat de Dret y una Doctora de Farmacia Comunitaria a implementar metodologías docentes (clase inversa, modelo 5E, ApS) entre 15 estudiantes de tercero del Grado de Farmacia y 64 estudiantes de 3º ESO del Colegio La Purísima Franciscanas de Valencia, para dar a conocer las situaciones de riesgo de salud y legales vinculadas a su consumo. A través de videoconferencia síncrona se trataron los aspectos farmacológico-legales del consumo de tabaco y cannabis, seguido de la visualización de un video realizado por los estudiantes universitarios sobre la determinación de la nicotina en la hoja de tabaco, con el fin de despertar las inquietudes de explorar y favorecer el aprendizaje colaborativo. El grado de asimilación de los contenidos teóricos y de la práctica de laboratorio, se valoró mediante la herramienta Kahoot!. La actividad fue evaluada positivamente por todos los estudiantes mediante una encuesta de satisfacción. Los estudiantes universitarios desarrollaron competencias cognitivas y de comunicación, afrontando problemas reales que afectan a la comunidad y mejorado con la actividad realizada la interacción Universidad-Colegio-Comunidad.Este trabajo ha sido financiado con un Programa de Innovación Docente (PID) del Servei de Formació Permanent i Innovació Educativa (UV-SFPIE_PID19-1094377) de la Universitat de València

Colaboración docente de estudiantes universitarios de Farmacia en la Enseñanza Secundaria: las dependencias a fármacos naturales

Estudiantes de Farmacognosia del Grado en Farmacia (Universitat de València), agrupados en equipos y supervisados por el profesor, han realizado una actividad de innovación educativa voluntaria implementando las metodologías docentes de la clase inversa y gamificación, a estudiantes de 4º ESO y 1º Bachillerato de tres Institutos de Secundaria. En la sesión presencial, los universitarios expusieron una presentación sobre “Las drogas vegetales y sus principios activos”. Para motivar a los adolescentes con una experiencia directa, continuaron con una práctica de laboratorio con la hoja de tabaco, droga accesible con la que se inician. Para conocer el grado de aprendizaje de los estudiantes de Secundaria, los universitarios prepararon 5 preguntas sobre la práctica con el juego Kahoot!, favoreciendo la competitividad y aprendiendo simultáneamente al obtener retroalimentación inmediata. Todos los estudiantes valoraron positivamente la actividad a través de una encuesta de satisfacción. Los futuros farmacéuticos han desarrollado competencias cognitivas y de comunicación, promocionando la salud al guiar a los adolescentes en su formación sobre los efectos nocivos y posibles situaciones de riesgo vinculadas al consumo de drogas

Colaboración entre docentes y aprendizaje entre iguales. Una actividad multidisciplinar en tercer curso de Farmacia

La colaboración entre el profesorado de distintas áreas de conocimiento es un aspecto fundamental en la innovación docente. El análisis simultáneo por los estudiantes de los conocimientos adquiridos en las asignaturas anuales de tercer curso del Grado de Farmacia de la Universitat de València, es una herramienta válida en su proceso de enseñanza-aprendizaje. Para llevarlo a cabo, empleamos como metodología docente la “clase inversa” y el “trabajo colaborativo”, mientras que la adquisición de conocimientos se verificó mediante una serie de preguntas, utilizando una herramienta de “gamificación”, (Kahoot!). El desarrollo de la actividad promovió la colaboración entre los profesores de las diferentes materias y fomentó la adquisición de competencias específicas y transversales de los estudiantes. Adicionalmente, se pusieron en práctica las ventajas del aprendizaje “entre iguales” y de la “gamificación” como estrategias de motivación. Los estudiantes participantes valoraron muy positivamente, en una escala tipo Likert con cinco niveles de respuesta, la organización de la actividad (4,4±0,5), el empleo de la herramienta Kahoot! (4,4±0,8), y que el tema seleccionado se abordase desde distintas materias de su curso (4,3±0,7). Buscando que la colaboración docente se convierta en una práctica habitual para mejorar la calidad docente, en este proyecto se ha desarrollado una actividad formativa como ejemplo de “trabajo colaborativo” entre profesores de distintas áreas y estudiantes de tercer curso del Grado de Farmacia