Fusarium verticillioides e seu potencial de produção de fumonisinas em farinha de milho

This study aimed to identify the presence of fungi of the genus Fusarium and to evaluate the presence of contamination of fumonisin in maize meal destined to human consumption in the city of Teresina, Piauí, Brazil. It was used 30 samples of maize meal of six different brands sold in supermarkets. Mycological evaluation was carried out immediately. Then aliquots were stored at - 4 °C for later analysis of fumonisins. It was obtained 34 isolates from Fusarium verticilloides. These isolates had the ability to produce fumonisins B1, B2 and B3, with values ranging from 48.2 to 1190.1 μg g-1 for B1; from 6.7 to 311.5 μg g-1 for B2; and from 23 to 667 μg g-1 for B3. The fumonisin concentrations for isolates ranged from 84.3 to 2168.6 μg g-1. All the samples presented fumonisins with values ranging from 0.10 to 2.13 μg g-1. Isolates from strains of F. verticillioides were obtained in the maize meal samples, and the lots examined had different levels of fumonisins, which may represent risks to consumers.Objetivou-se identificar a presença de fungos do gênero Fusarium e avaliar a presença quanto à contaminação de fumonisina em farinha de milho, destinados ao consumo humano na cidade de Teresina, Piauí, Brasil. Foram utilizadas 30 amostras de farinha de milho a partir de seis diferentes marcas comercializadas em supermercados. A avaliação micológica foi realizada imediatamente, e em seguida foram armazenadas a - 4 ºC, alíquotas, para posteriormente ser feita a análise de fumonisinas. Foram obtidos 34 isolados de Fusarium verticilloides. Esses isolados apresentaram capacidade de produzirem fumonisinas B1, B2 e B3, com valores que variaram de 48,2 para 1190,1 µg g-1 de B1; 6,7 para 311,5 µg g-1 de B2; e 23 para 667 µg g-1 de B3. As concentrações de fumonisinas por isolados variaram de 84,3 a 2168,6 µg g-1. Todas as amostras analisadas apresentaram fumonisinas, com valores que variaram de 0,10 a 2,13 µg g-1. Nas amostras de farinha de milho, foram obtidos isolados de F. verticillioides e os lotes analisados apresentaram diferentes níveis de fumonisinas e podendo representar riscos ao consumidor.Fil: das Chagas Cardoso Filho, Francisco. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Keller, Kelly Moura. Universidade Federal de Minas Gerais; BrasilFil: Costa, Amilton Paulo Raposo. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Gomes Pereira, Maria Marlucia. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Ramirez, Maria Laura. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; ArgentinaFil: Muratori, Maria Christina Sanches. Universidade Federal do Piaui; Brasi

Comparação de técnicas de ovariosalpingohisterectomia em cadelas

A ovariosalpingohisterectomia (OSH) em cadelas é a cirurgia mais frequentemente realizada na prática clínica veterinária, principalmente com a finalidade de evitar a reprodução. Em estudo comparativo de duas técnicas, em dez cadelas, foram realizadas OSH através de duas incisões paramedianas (direita e esquerda), para ligadura dos ovários. Foi realizada ainda uma incisão mediana pélvica para ligadura do coto uterino e retirada dos órgãos. Esta primeira técnica foi denominada experimental. Em outros 10 animais, houve uma única incisão pré-retroumbilical para a retirada dos ovários e útero (após ligaduras desses órgãos), em procedimento nomeado de técnica tradicional. Os animais foram avaliados clinicamente e foi também mensurado o cortisol plasmático. As avaliações foram feitas no pré-operatório e se estenderam no trans e pós-operatório. A técnica experimental provoca maior estresse, mas pode ser indicada em mutirões de castração, por não apresentar complicações pós-operatórias imediatas

Study of reproductive toxicity of Combretum leprosum Mart and Eicher in female Wistar rats

Most plants culturally used in Brazil for medicine do not have pre-clinical studies of reproductive toxicity, therefore risks of using such products on the reproductive system are unknown. The aim of the study was to evaluate possible reproductive toxicity of ethanolic extract of Combretum leprosum Mart and Eicher (EECL) in female Wistar rats. The animals, weighing between 180 to 250 g, were maintained in controlled environmental conditions of temperature, humidity, light/dark cycle of 12/12 h, water ad libitum and fed with commercial diet for rats. To verify the estrogenic activity of EECL, four groups of ovariectomized rats were used: saline + corn oil; saline + estradiol; EECL (500 mg/kg) + corn oil; EECL (500 mg/kg) + estradiol. To study the reproductive toxicity during the fecundation and implantation phases of the embryos and also during the organogenesis phase, two groups were used for each experiment, saline and EECL (500 mg/Kg). No estrogenic or anti-estrogenic activities were observed in the EECL. The ingestion of EECL did not cause modification in the number of implantation sites, which indicates a lack of toxicity during this phase. The EECL administered orally in the dose of 500 mg/kg did not produce adverse effects on the reproductive system of the female rats.Keywords: Estrogenic activity, organogenesis, teratogensAfrican Journal of Biotechnology Vol. 12(16), pp. 2105-210

Microbiological and mycotoxicological evaluation of rice products used in human food in northeastern Brazil

Rice consumption is part of Brazilian food culture, the per capita consumption, considering different forms is approximately of 14.9 kg of rice. The storage of rice grains in inappropriate conditions favor fungal growth and mycotoxin production. A survey was carried out to determine presence of coliforms,Salmonella, Bacillus cereus, fungal and mycotoxin contamination (aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone) in 40 rice products (rice flakes and rice dough) samples traded in Terezina. Also, the ability to produce mycotoxins by Aspergillus and Fusarium isolates was shown. Regarding the microbiologicalstandards, the results were within the established pattern. Several fungal species, especially Aspergillus flavus and Penicillium citrinum, were isolates, but the strains were not able to produce aflatoxins and citrinin, respectively. The samples commercialized in Terezina had satisfactory hygienic and sanitary conditions, and free of mycotoxins analyzed.Fil: Cardoso FIlho, Francisco das Chagas. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Pinheiro, Raizza Eveline Escórcio. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Azevedo, Maria Liliane Ximendes. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Neves, Josyane Araújo. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Albuquerque, Waleska Ferreira de. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Torres, Adriana Mabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; ArgentinaFil: Costa, Amilton Paulo Raposo. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Muratori, Maria Christina Sanches. Universidade Federal do Piaui; Brasi

ESPORTE CLUBE SÃO JOSÉ DE PORTO ALEGRE (RS): A BUSCA PELA SUA SEDE DEFINITIVA (1913-1940)

O Esporte Clube São José foi fundado em 1913, pela iniciativa de estudantes do Colégio São José de Porto Alegre visando à prática do futebol. O clube migrou por diversos locais em Porto Alegre até adquirir em 1939 o terreno de sua atual sede. O objetivo da pesquisa é reconstruir as memórias do Esporte Clube São José, especificamente no que diz respeito a sua mobilidade espacial, desde sua fundação em 1913 até 1940, quando inaugurou o estádio próprio. As fontes analisadas foram o livro comemorativo do clube, reportagens de jornais e revistas. Percebeu-se que as trocas constantes de sede do clube estão relacionadas com o processo de urbanização de Porto Alegre. A expansão da cidade influenciou na troca de sedes e na própria organização do clube, já que ficaram cada vez mais disputados espaços com grande área, como campos de futebol, pela construção civil

Presumed Normal Hemodynamic Values of the Arteries in the Final Third Period of Gestation in Bitches

Background: Doppler ultrasonography enables the investigation of vascular blood flow indexes in gestational assessment, being able to detect vascular resistances that can affect fetal and maternal circulation, such as cases of placental insufficiency, associated with fetal cerebral oxygenation deficit and fetal distress. The study aims to assume hemodynamically normal values in the final third of gestation in bitches, of the umbilical, uteroplacental, middle cerebral and internal carotid arteries, correlating the obtained Doppler velocimetric indexes, for the assessment of the feto-placental circulation, and prediction of fetal viability indexes, fetal centralization and probable date of delivery.Materials, Methods & Results: Thirty healthy bitches were examined in the final third of gestation (40-60 days). These were evaluated by Doppler ultrasonography at 2 times (T): T1: between 40-50 days; T2: between 51-60 of gestation. At each time point, the peak systolic velocities (PSV) and end-diastolic velocities (EDV) used to obtain the pulsatility (IP) and resistivity (IR) indexes of the umbilical, uteroplacental, middle cerebral and internal carotid arteries of fetuses were evaluated. Also, the systole/diastole (S/D) ratio of these vessels was evaluated. The data obtained were subjected to analysis of variance and Tukey test, using a P value equal to 5%. A significant difference was observed between velocities and Doppler velocimetric indexes between the 2 phases of the gestational final third in all studied vessels. There was an increase in the values of PSV and EDV and a decrease in the indexes, as the probable date of delivery approached. The analysis of the umbilical cord IR showed an increase from P1 to P2 (P < 0.05), while the IP decreased at the same time. For all studied variables there was a statistically significant difference (P < 0.05). In the uteroplacental artery, similarly to the umbilical artery, the PSV and EDV values showed an increase between P1 and P2, while the S/D ratio decreased up to 60 days of gestation (P2). The IR and IP of these vessels decreased during the study interval in pregnant bitches. The studied variables showed a statistically significant difference when analyzed comparatively between P1 and P2 (P < 0.05). As for the middle cerebral artery and internal carotid artery, the PSV and EDV values increased until the end of pregnancy. Likewise, the Doppler velocimetric values and the S/D ratio decreased until the end of pregnancy (P2).Discussion: The hemodynamic values obtained for the umbilical artery and uterine artery were significantly different between 40 and 50 days of gestation (P1) and 50 and 60 days of gestation (P2), with a decrease in vascular resistance and an increase in velocities. It can be related to a greater association of maternal-fetal blood perfusion, due to the increased demand for the development of the fetus. The Middle Cerebral Artery (MCA) also showed changes between P1 and P2, with an increase in PSV and EDV in the final third of pregnancy, and the S/D ratio was reduced, differing significantly between P1 and P2. The systolic (PSV) and diastolic (EDV) flow velocities of the internal carotid artery increased progressively, while the IR, IP and the S/D ratio decreased, between the evaluated periods (P1 and P2), providing greater flow in canine fetuses, maintaining normal heart rate, indicating positive fetal viability. Keywords: Doppler, gestational ultrasound, bitches, fetal circulation, umbilical artery, internal carotid, fetal middle cerebral artery

Toxigenic mycobiota and mycotoxins in shrimp feed

The objective of this study was to identify the toxigenic mycobiota and the occurrence of aflatoxins in shrimp feed products intended for shrimp cultivated in the coastal area of the state of Piauí, Brazil, in three farms ("A", "B" and "C"). The toxigenic capacity of the fungal species isolated was tested for aflatoxins (AF) and ochratoxin A production. The fungal counts of shrimp feed were similar for the "A" and "B" farms at all cultivation phases, collection sites, in closed and opened packages (1.33 to 2.66CFU g-1 log10 -1). The lowest fungal counts were found in feed from "C" farm (0.65CFU g-1 log10 -1) from closed packages. Thirty-four strains of Aspergillus were detected with a greater prevalence of A. flavus. Two strains produced B1, B2, G1 and G2 aflatoxins at concentrations from 0.39 to 0.42ng g-1; 0.18 to 0.27ng g-1; 1.78ng g-1 and 0.09ng g-1 respectively and were classified as atypical A. flavus. Two strains of A. niger aggregate were OTA producers. Fifteen samples (13.88%) presented AFB1 contamination at levels ranging from 0.25ng to 360ng g-1. This study demonstrates the presence of toxigenic fungi in shrimp feed used at different phases of cultivation and farms. Atypical strains of A. flavus were isolated which produced AF B1, B2, G1 and G2 in shrimp feeds. Only AFB1 was detected in the analyzed fee

UTILIZAÇÃO DO ENALAPRIL EM REPRODUÇÃO DE CAPRINOS: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA

A caprinocultura tem um importante papel sócio-econômico na região nordeste, embora com índices produtivos ainda baixos. Uma forma de melhorar estes índices é o aperfeiçoamento das biotécnicas reprodutivas, hoje onerosas e pouco eficientes. Mesmo uma das mais consolidadas, a transferência de embriões enfrenta tais dificuldades pelos baixos índices de produção de embriões viáveis em cada superovulação. O conhecimento de certos fatores produzidos durante, e que regulam o processo de desenvolvimento e maturação folicular pode ser um alternativa promissora. Entre esses fatores, os componentes do Sistema Renina-Angiotensina vem sendo objeto de pesquisas por pesquisadores do mundo inteiro, com resultados bastante significativos do uso do Enalapril na melhora da quantidade e qualidade de embriões produzidos por superovulação em cabras, por meio de uma dose baseada no uso humano e por um período de tratamento de 11 dias. Portanto, o objetivo foi realizar uma prospecção identificando as principais pesquisas e patentes do enalapril para uso nas biotécnicas da reprodução em caprinos, visando elaboração de um produto comercial.</em

Actividad anti-micotoxina in vitrode probióticos (Bacillusspp) y microalgas (Chaetocerosgracilis) para aflatoxina B1 y ocratoxina A utilizadas para alimentar a Litopenaeusvannamei

Objetivos: El objetivo de este trabajo fue evaluar in vitrola capacidad anti-micotoxina de dos probióticos comerciales constituidos por esporas de Bacillusspp -A1 y A2 y de la microalga Chaetoceros gracilis-A3 utilizadas en la alimentación de Litopenaeus vannameipara aflatoxina B1 (AFB1) y ocratoxina. A (OTA). La cantidad de probiótico se calculó para 10 L de agua. La cantidad de microalgas Chaetoceros gracilisse calculó según la cantidad utilizada en las granjas (12 x 104células / mL). Se preparó un grupo con cinco microtubos de cada probiótico con pH 2.0 y otro grupo con pH 6.0 usando solución salina tamponada con fosfato(PBS)por duplicadopara simular el pH del estómagoyintestinode los camarones, respectivamente.Las concentraciones de probióticos utilizados fueron 0.0%; 25%; 50%; 75,% y 100% (0,0025 g; 0,005 g; 0,0075 g; 0,010 g) en cada tubo. Se utilizó la misma concentración de microalgas. La concentración de micotoxinas fue de 1.000 ng / mL. La actividad anti-micotoxina de A1, A2 y A3 para OTA y AFB1 se realizó mediante cromatografía líquida de alta resolución. Hubo una diferencia en la capacidad anti-micotoxina entre los probióticos probados para OTA y AFB1 con mayor eficiencia de A2. A3 no mostró actividad anti-micotoxina. En A1 y A2, la adsorción de OTA y AFB1 comenzó a partir de la concentración del 25%. La mitad de la OTA (513 ng / mL) se adsorbió usando A2 (concentraciones ≥ 50%) a pH 2.0 y A1 (concentraciones ≥75%) al mismo pH (400 ng / mL). Para AFB1, la mayor adsorción ocurrió en A2 (concentraciones ≥75%) a pH 2.0 (643 ng / mL) y pH 6.0 (672 ng / mL). El mayor efecto anti-micotoxinas de A1 solo ocurrió (concentraciones ≥ 50%) a pH 2.0 (481 ng / mL) y al 25% a pH 6.0 (592 ng / mL). Los probióticos compuestos por esporas de Bacillusspp tienen capacidad anti-micotoxina in vitropara AFB1 y OTA y la microalga Chaetoceros gracilisno mostró esta capacidad.Objetivos: O objetivo deste trabalho foi avaliar in vitroa capacidade anti-micotoxina de dois probióticos comerciais constituído de esporos de Bacillusspp –A1 e A2 e da microalga Chaetoceros gracilis–A3 utilizados na alimentação de Litopenaeusvannameipara aflatoxina B1 (AFB1) e ocratoxina A (OTA). A quantidade de probiótico foi calculada para 10 L de água. A quantidade da microalga Chaetoceros gracilisfoi calculada de acordo com a quantidade utilizada nas fazendas (12 x 104células/mL). Foi preparado um grupo com cinco microtubos de cada probiótico com pH 2,0 e um outro grupo com pH 6,0 utilizando solução tampão fostato salino(PBS)em duplicatapara simular o pHestomacal e intestinal dos camarões, respectivamente.As concentrações de probióticos utilizadas foram0,0%; 25%; 50%; 75% e 100% (0,0025 g; 0,005 g; 0,0075 g; 0,010 g) em cada tubo. As concentrações da microalga foram as mesmas do probiótico. A concentração das micotoxinas foi 1.000 ng/mL. A atividade anti-micotoxina do A1, A2 e A3 para OTA e AFB1 foram realizados por cromatografia líquida de alta eficiência. Houve diferença na capacidade anti-micotoxina entre os probióticos testados para OTA e AFB1 com maior eficiência do A2. O A3 não apresentou atividade anti-micotoxina. Em A1 e A2 a adsorção de OTA e AFB1 iniciou a partir da concentração 25%. Metade da OTA (513 ng/mL) foi adsorvida utilizando o A2 (concentrações ≥ 50%) em pH 2,0 e no A1 (concentrações ≥75%) no mesmo pH (400 ng/mL). Para AFB1 a maior adsorção ocorreu no A2 (concentrações ≥75%) em pH 2,0 (643 ng/mL) e pH 6,0 (672 ng/mL). O maior efeito anti-micotoxina do A1 só ocorreu (concentrações ≥ 50%) em pH 2,0 (481 ng/mL) e 25% em pH 6,0 (592 ng/mL). Os probióticos constituídos por esporos de Bacillus spppossuem capacidade anti-micotoxina in vitropara AFB1 e OTA e a microalga Chaetoceros gracilisnão apresentou esta capacidade.Objectives: The objective of this work was to evaluate the in vitroanti-mycotoxin capacity of two commercial probiotics consisting of spores of Bacillusspp -A1 and A2 and of the microalgae Chaetoceros gracilis-A3 used to feed Litopenaeus vannameifor aflatoxin B1 (AFB1) and ochratoxin A (OTA). The amount of probiotic was calculated for 10 L of water. The amount of Chaetoceros gracilismicroalgae was calculated according to the amount used in the farms (12 x 104cells / mL). A group with five microtubes of each probiotic with pH 2.0 and another group with pH 6.0 was prepared using phosphate buffered saline(PBS)in duplicateto simulate the stomach and intestinal pH of the shrimp, respectively.The concentrations of probiotics used were 0.0%; 25%; 50%; 75% and 100% (0.0025 g; 0.005 g; 0.0075 g; 0.010 g) in each tube. The same concentration of microalgae was used. The concentration of mycotoxins was 1.000 ng / mL. The anti-mycotoxin activityof A1, A2 and A3 for OTA and AFB1 were performed by high performance liquid chromatography. There was a difference in the anti-mycotoxin capacity between the probiotics tested for OTA and AFB1 with greater efficiency of A2. A3 did not show anti-mycotoxin activity. In A1 and A2 the adsorption of OTA and AFB1 started from the 25% concentration. Half of the OTA (513 ng / mL) was adsorbed using A2 (concentrations ≥ 50%) at pH 2.0 and A1 (concentrations ≥75%) at the same pH (400 ng / mL). For AFB1 the greatest adsorption occurred in A2 (concentrations ≥75%) at pH 2.0 (643 ng / mL) and pH 6.0 (672 ng / mL). The greatest anti-mycotoxin effect of A1 only occurred (concentrations ≥ 50%) at pH 2.0 (481 ng / mL) and 25% at pH 6.0 (592 ng / mL). Probiotics made up of spores of Bacillusspp have anti-mycotoxin capacity in vitrofor AFB1 and OTA and the microalgae Chaetoceros gracilisdid not show this capacity.Fil: Calvet, Rodrigo. Ministério da Educação. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão; BrasilFil: Nóbrega, Maria Marlucia Gomes Pereira. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Costa, Amilton Paulo Raposo. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Pereyra, Carina Maricel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; ArgentinaFil: Monte, Aline. Universidade Federal do Piaui; BrasilFil: Muratori, Maria Christina Sanches. Universidade Federal do Piaui; Brasi