Simulação do processo de secagem de sementes de milho em camada fixa

O processo de secagem realizado de maneira artificial é apontado por vários pesquisadores como um dos principais problemas de produção de sementes. Além disso, esse processo afeta também a qualidade dos grãos, diminuindo consideravelmente o seu valor de mercado para o consumo. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um modelo de simulação do processo de secagem de sementes de milho (Zea mays L.), validando-o por meio da comparação de resultados simulados com os de testes experimentais. O método de secagem utilizado consistiu em promover a pré-secagem das sementes nas espigas, posteriormente o produto permanecia em repouso durante 12 horas, sendo então as espigas debulhadas e complementada a secagem a granel, em silos com distribuição radial de ar. A temperatura média do ar de secagem foi de 42°C e a vazão específica de ar no secador de espigas foi de 44,8 m³ min-1 m-2 e, nos silos secadores de 5,9 m³ min-1 m-2. O modelo implementado apresentou respostas satisfatórias para a simulação de secagem de sementes de milho em espigas e a granel, considerando-se que o erro relativo médio foi de 10,88%.Artificial drying is one of the main problems of seed production, hence it affects quality of grains, and can decrease considerably their market value. This work aimed to develop a mathematical model to simulate a corn seed drying process. Simulation results were validated by comparison to experimental results. The drying method consisted of a fixed-bed, pre-drying of corn (Zea mays L.) ears, which were then kept on rest for 12 hours. After that the product was threshed and kernels were submitted to a final drying process on a fixed bed dryer: bins with radial air distribution. Air temperature was 42°C; specific air rate of the ear corn dryer was 44.8 m³ min-1 m-2 and of the drying bin 5.9 m³ min-1 m-2. The error of the average simulation model was 10.88%, which was considered satisfactory

Photovoltaic systems with and without radiation concentrators for temperate and tropical regions

The industrial development of solar photovoltaic technology has attracted investors and influenced governments to establish public policies for the sector. The present research consisted of studying, building and testing low concentration solar radiation systems for photovoltaic energy conversion. The study used optical nonimaging parameters for the V- trough type radiation concentrator constructed of anodized aluminum, to reflect and to cool. Designed to concentrate radiation by about two times and consisting of a set of photovoltaic modules connected in parallel, they were modeled in the Laboratory of Energy Area in the Department of Agricultural Engineering of the Federal University of Vicosa, Brazil, at the coordinates 20 degrees 45' 14'' S latitude, 42 degrees 52' 53'' W longitude and altitude 648.74 m. They were installed to the geographic North, with the same slope as the local latitude. For comparative analysis, it was determined the electrical characteristics for evaluation of the prototype's performance with and without radiation concentration, the final productivity for cities in tropical and temperate regions and economic analysis for the system. It was concluded that the prototypes allowed for a gain of energy with concentration, about 31.3% more, and therefore a productivity gain for the analyzed cities in, kWh . kWp(-1)

Quantification of physical losses products in a plant of feed

DOI: não consta, por isso foi disponibilizado o link de acesso.The aim of the study was to evaluate the quantity, costs and contaminations of the physical losses of products (corn, meals, flours, feeds, and micro ingredients) caused by the maintenance system utilized in equipment of the different stages of a feed production mill. The experiment was conducted in a feed industry with production capacity of 1,000 ton day -1 . Firstly, an assessment of the maintenance system used in the feed mill was performed, after the products losses were quantified in the external and internal sectors of the milling steps. Two methods were utilized for loss quantification: per sector and per equipment of the feed industry. Samples of the products were collected in different points of the area evaluated for counting of fungi and salmonella colonies, insects and mites. The results showed that a large number of maintenances were not performed within the programmed period, up to 70%. In addition, the equipment maintenance system utilized in the feed milling significantly influenced product losses, reaching 120 kg and costs of US$38 per hour worked. The microbiological analysis presented a high contamination index by fungi and salmonellas sp. (7,4 x 10 4 CFU g -1 ) in corn grain.O objetivo do estudo foi avaliar o quantitativo, os custos e as contaminações das perdas físicas de produtos (milho, farelos, farinhas, rações, e micro ingredientes), causada pelo sistema de manutenção utilizado nos equipamentos das diferentes fases de produção de uma fábrica de ração. O experimento foi realizado em uma indústria de rações com capacidade de produção de 1000 ton dia -1 . Em primeiro lugar, foi feito um levantamento do sistema de manutenção utilizado na fábrica de ração, após as perdas de produtos foram quantificados nos diferentes setores externos e internos da fábrica de ração. Dois métodos foram utilizados para quantificação das perdas: por setor e por equipamentos da indústria de rações. Amostras de produtos foram recolhidas em diferentes pontos da área avaliada para contagem de fungos e salmonelas, insetos e ácaros. Os resultados mostraram elevado número de manutenções não realizado dentro do período programado, chegando a 70$ 38 por hora de trabalho. A análise microbiológica apresentou um alto índice de contaminação de fungos e salmonelas sp. (7.4 x 10 4 UFC g -1 ) em grãos de milho

Microbiological quality of animal meals processed in units located in the Minas Gerais state, Brazil

Animal meals present potential for microbiological contamination, however they are still widely used in animal feeds. The objective of this study was to evaluate the microbiological quality of these meals processed in eight units distributed in the Minas Gerais state. Samples of viscera meals (248), meat and bone meals (224), and feather meals (216) were collected for microbiological evaluation from the receiving area of a feed mill located in the city of Viconde do Rio Branco, MG, Brazil. The results showed a high index of bacterial contamination of the species Salmonella sp. (5.3x10 2 ) and Staphylococcus sp. (4.5x10 5 ), total coliform (2.8x10 5 ), thermotolerant coliforns (3.3x10 5 ), total mesophiles (4.7x10 5 ), and fungi colonies (3.6x10 5 ). The animal meals processed in the unit “A” showed the highest levels of microbiological contamination. Additionally, the viscera meals were the by-products with lowest quality. Furthermore, processing units of animal meals cannot guarantee the microbiological control of products and may contaminate the fi nal feed. It was concluded that the animal meal does not meet the minimum quality for commercialization in feed mills.As farinhas de origem animal apresentam potencial de contaminação microbiológica, no entanto, são ainda muito utilizadas na formulação de dietas para animais. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica das farinhas de origem animal processados em oito unidades distribuídas no estado de Minas Gerais. As amostras de farinhas de vísceras (248), de carne e ossos (224), e farinhas de penas (216) foram coletadas para avaliação microbiológica no recebimento de uma fábrica de ração, localizada na cidade de Viconde do Rio Branco, MG. Os resultados demonstraram um elevado índice de contaminação bacteriana pelas espécies Salmonella sp. (5,3x102) e Staphylococcus sp. (4,5x105), coliformes totais (2,8x105), coliformes termotolerantes (3,3x105), mesófi los totais (4.7x105), e colônias de fungos (3,6x105). As farinhas de origem animal processadas na unidade “A” apresentaram os maiores níveis de contaminação microbiológica. Além disso, as farinhas de vísceras foram os subprodutos com qualidade inferior. As farinhas de origem animal obtidas nas unidades de processamento estão fora do padrão exigido pela legislação no que se refere a qualidade microbiológica e colocam em risco a qualidade fi nal da ração. Concluiuse que as farinhas de origem animal não atendem a qualidade mínima para serem comercializadas para as fábricas de rações

Secagem combinada de café cereja descascado

Objetivou-se, neste trabalho, avaliar sistemas combinados para a secagem de café, realizando a pré- secagem em leito fixo, em secador de leira e com ar aquecido indiretamente (secador “híbrido”), bem como a complementação da secagem em silos secadores, mediante o emprego de ar na temperatura ambiente. Compararam-se os resultados com os da secagem em terreiro de cimento e com os de secagem completa em “terreiro híbrido”. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade do produto e o consumo específico de energia. Nos terreiros de cimento e no “híbrido” foram utilizados quatro lotes de 2,5 m3 de café cereja descascado e desmucilado. O silo secador tinha capacidade para 51,3 m3 e foi carregado em lotes, sucessivamente, cujos volumes eram de 4,8 m3. A umidade inicial do primeiro lote era de 25,0% e a do último, 18,0%. A vazão de ar do ventilador era de 58,0 m3 min-1. Para avaliação comparativa dos sistemas, foram monitorados o teor de água e a massa específica aparente dos grãos, a temperatura e umidade relativa ambiente, a temperatura do ar de secagem e o consumo de combustível e de energia elétrica. O maior consumo de energia específica e o menor índice de qualidade do café foram obtidos no terreiro de cimento. Concluiu-se que a utilização do sistema de secagem combinada e do “terreiro híbrido”, se bem operado, pode preservar a qualidade original do café, além de demandar menos energia específica para a secagem.The objective of this work was to evaluate a combined system for coffee drying, where the initial drying was carried out in a fixed bed, in rows, or with indirectly heated air (‘’hybrid dryer”), followed by complementary drying in silos with the use of air at ambient temperature. The results were compared with drying on cement terrace and complete drying in “hybrid terrace”. The specific objective of the study was to evaluate product quality and specific energy consumption. In the cement and hybrid terrace, four lots of 2.5 m3, dehusked cherry coffee were used. The drying silo of 51.3 m3 capacity was successively loaded in lots of 4.8 m3. The initial moisture content of the first lot was 25%, and that of the last 18%. The airflow was 58.0m3min-1. For comparative evaluation of the systems, grain moisture content and apparent specific mass, temperature and ambient relative humidity, drying air temperature and fuel and electricity consumption were evaluated. The highest specific energy consumption and the lowest coffee quality index were obtained when the coffee was dried on cement terrace. It was concluded that the use of the combined drying system and “hybrid terrace” drying system, if well operated, can preserve the original coffee quality, besides demanding less specific energy for drying

Efeitos de diferentes estratégias de controle no ambiente de armazenamento de grãos em regiões tropicais e subtropicais

Neste trabalho, estratégias de controle para aeração de grãos baseadas em temporizador, termostato e termostato combinado com umidostatos foram comparadas ao controlador AERO. Apesar de simples, as três primeiras estratégias são amplamente empregadas, resultando em controles confiáveis e em grande aceitação por parte dos produtores. O AERO foi desenvolvido na Universidade Federal de Viçosa com o objetivo de difundir e facilitar a utilização de estratégias mais sofisticadas pelos produtores. Este controlador atua com base em dados medidos em tempo real e na simulação do processo de aeração. Os resultados mostraram que os tempos requeridos para aeração, além dos níveis de deterioração, das temperaturas e dos teores finais de água dos grãos foram parecidos para as quatro estratégias analisadas quando se considerou as melhores configurações para as três estratégias simples. Entretanto, o AERO apresentou um controle mais eficiente, resfriando a massa de grãos mais rapidamente e minimizando as oscilações de temperatura e de teor de água dos grãos durante o processo de aeração. Outra vantagem do AERO é sua capacidade de ajustar automaticamente as suas condições de controle de acordo com as condições climáticas da região onde o sistema está implantado.In this work, control strategies for grain aeration based on timer, thermostat and thermostat combined with humidistats were compared to the AERO controller. In spite of the simplicity of the first three strategies, they are widely used, resulting in reliable control and high acceptance by farmers. AERO was developed at the Federal University of Viçosa to spread and facilitate the use of more sophisticated strategies by farmers. This controller is based on real time data acquisition and process simulation. The results showed that aeration time, as well as final grain deterioration rates, temperatures and moisture contents were similar among the four strategies, when considering the best set-points of the three simple controllers. However, AERO resulted in a more effective control, cooling the grain mass more quickly and reducing temperature and moisture content oscillations during the aeration process. Another advantage of AERO is its capacity of automatically adjust its set-points according to the weather conditions of the region where the aeration system is operating