5,099 research outputs found

    Orquestas juveniles e infantiles en Chile. aristas de un fenómeno formativo musical

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    En la reflexión se describen de manera general las dos grandes formas en que las orquestas juveniles e infantiles en Chile se han desarrollado institucionalmente. Poste- riormente, se plantea una reflexión respecto del impacto en los procesos formativos y artisticos implicados en estas iniciativas, y sus características de acuerdo con los diferentes tipos de dependencia administrativa. Finalmente, se plantean los lineamientos generales de una posible propuesta de modelo educación de la actvidad de orquesta, considerándola como un sistema curricular para el aprendizaje de la música

    Desarrollo de un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomun verum) y sus análisis microbiológicos y fisicoquímicos

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    El objetivo de esta investigación fue desarrollar un té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomum verum), con la finalidad de crear y desarrollar un producto alimenticio innovador, nutritivo, relajante y digestivo; el cual se le realizó un análisis sensorial, un análisis microbiológico y un análisis fisicoquímico para garantizar al consumidor que es un producto inocuo. Cabe destacar que para el desarrollo de este producto alimenticio se realizaron 2 formulaciones diferentes que fueron sometidas a una evaluación de aceptabilidad por medio de un análisis sensorial a panelistas no entrenados (estudiantes de la facultad de Agricultura e Investigaciones Agrícolas de la Universidad Dr. José Matías Delgado), en donde se utilizó una escala hedónica con 9 puntos, donde se evalúa la apariencia, el color, el olor, la textura y sabor; la formulación más aceptada por los panelistas fue la que contenía más porcentaje de canela (Cinnamomum verum) y menos porcentaje de jengibre (Zingiber officinale). Posteriormente se le realizó un análisis microbiológico y fisicoquímico a la formulación más aceptada, en las instalaciones de FUSADES (Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social). Comparando el contenido del análisis microbiológico con los parámetros de la norma del RTCA 67.04.50:08, se destaca que el té de infusión de jengibre (Zingiber officinale) y canela (Cinnamomum verum) cumple con los parámetros permitidos garantizando la inocuidad del producto alimenticio. El contenido del análisis fisicoquímico presenta un 9.08% de humedad el cual es permitido para este tipo de alimentos.Monografía presentada para optar al título de Ingeniero en Alimento

    Infrared Irradiation, an Excellent, Alternative Green Energy Source

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    In this chapter, attending the request by the UNESCO, Decade to Educate in the Sustainability, a green-chemical approach is offered. Thus, the most recent advances using the infrared irradiation as alternative energy source are given; this is in order to activate an organic reaction in addition to conveniently perform the extractions of secondary metabolites. It is worth noting that this manuscript is an improved extent of a review previously reported by our group. The chapter is accomplished considering two sections, displaying a comprehensive overview: in a first instance, after a deep search in the literature, a broad compilation of suitable information is presented; in a second landscape, recent unpublished results from our and other laboratories are described

    The influence of Western literature in audiovisual media: Quentin Tarantino’s work

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    Western literature, born in the 19th century, has been of great importance throughout American history, and has extended its influence over several centuries to the present day. By coming into contact with the art of cinematography, it has been able to reach audiences all over the world, bringing the genre of the Western to enjoy great success and prestige. One of the directors who has been most influenced by this genre and has captured it in his cinematographic works is the world-famous Quentin Tarantino. In this dissertation, I will analyze the history and development of the Western genre and how it has influenced the acclaimed director.La literatura del Oeste, nacida en el siglo XIX, ha sido de gran importancia a lo largo de la historia norteamericana, y ha extendido su influencia por varios siglos hasta llegar a nuestros días. Al entrar en contacto con el arte de la cinematografía ha podido llegar a audiencias de todo el mundo, llevando al género del Oeste a gozar de un gran éxito y prestigio. Uno de los directores que más se ha visto influenciado por este género y lo ha plasmado en sus obras cinematográficas, es el mundialmente famoso Quentin Tarantino. En este trabajo final de grado, analizaré la historia y desarrollo del género del Oeste y cómo ha influenciado al aclamado director.Departamento de Filología InglesaGrado en Estudios Inglese
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