A profissionalidade do bacharel docente da educação profissional e tecnológica no Instituto Federal de Educação Cência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - Campus Paracatu

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Educação, Departamento de Pós-Graduação, Mestrado Profissional em Educação, Programa de Pós-Graduação em Políticas Públicas e Gestão da Educação Profissional e Tecnológica, 2015.Este trabalho resulta de uma investigação acerca da profissionalidade docente entendida como um conjunto de atuações, conhecimentos, destrezas, atitudes e valores que constituem saberes específicos do ser professor. Tais saberes se constroem, no decorrer da trajetória pessoal e profissional, no exercício da docência e, por meio de conhecimentos teóricos da profissão que fundamentam a pesquisa e a prática reflexiva, bem como de elementos que também resultam da sua relação com os alunos, com seus pares e com a instituição escolar, numa dinâmica de intensa articulação com a profissionalização e com a produção material da vida. Neste contexto, esta pesquisa teve como objetivo central investigar o processo de constituição da profissionalidade dos bacharéis docentes que atuam na Educação Profissional e Tecnológica. Ao refletir sobre a profissionalidade do bacharel docente, nos apoiamos nos estudos de Sacristán (1999), Courtois, (1996), Contreras (2002), Dubar (2005), Morgado (2005), Roldão (2005, 2007), e Cruz (2012), entre outros estudiosos na linha de formação docente. Para analise do contexto da educação profissional no Brasil, nos apoiamos em Cunha (2000), Peterossi (1994) e Kuenzer (1997). Constituído de investigação bibliográfica e documental, o trabalho segue o percurso da investigação quanti-qualitativa na perspectiva do materialismo histórico dialético. Para apreensão da realidade concreta que se refere o objeto da pesquisa, foi realizada a coleta por meio de: questionário e entrevista. Assim, dividimos os processos e coleta de dados em três momentos distintos: O primeiro, centrado na caracterização do quadro docente por meio dos registros da instituição, identificando os docentes bacharéis e os licenciados. O segundo momento, por meio de questionário de perguntas objetivas e abertas, abarcou e analisou sobre o perfil pessoal, acadêmico, formativo e profissional, aspectos considerados importantes para iniciarmos o trabalho de conhecimento do bacharel docente do IFTM-campus Paracatu. No terceiro e último momento da investigação, utilizamos a entrevista narrativa para identificar algumas concepções educacionais que configuram o ser professor do bacharel docente da Educação Profissional. Os dados obtidos foram submetidos à análise de conteúdo temática, tendo como referencial Franco (2005), Minayo (2010) e Bardin (2004). Os resultados da pesquisa permitem afirmar que grande parte dos bachareis docentes não possui formação pedagógica, no entanto, demonstram uma preocupação com sua formação e atuação em sala de aula e reconhecem a necessidade de formação permanente. O problema maior enfrentado é a concepção de formação materializada por meio da legislação e da própria instituição pesquisada, pela qual, para ser docente, é preciso apenas o domínio dos saberes específicos de sua área de formação. Porém, a profissão docente exige mais do que isso, são necessários saberes pedagógicos, aos quais os bachareis docentes só terão acesso mediante a formação permanente. Acreditamos que seja necessário proporcionar a esses profissionais momentos de reflexão sobre as transformações ocorridas a cada dia no mundo, sobre as teorias pedagógicas e, especialmente, sobre sua atuação como docente. Portanto é possível perceber que eles necessitam de espaço para troca de experiências, bem como possibilidades de se capacitarem pedagogicamente. Deste modo, a presente pesquisa, por sua proposta e relevância, pretende contribuir com novas reflexões e novas discussões, ampliando os conhecimentos produzidos sobre a profissionalidade do bacharel docente na Educação Profissional e Tecnológica.This work results from an investigation into the teaching profession understood as a set of actions, knowledge, skills, attitudes and values that are specific knowledge of being a teacher. Such knowledge are constructed in the course of personal and professional life, in the teaching profession and, through theoretical knowledge of the profession that underlie research and reflective practice as well as elements that also result from their relationship with the students, with peers and the school institution, a dynamic of intense articulation with professional and material production of life. In this context, this research was mainly aimed to investigate the process of formation of professionalism of teachers graduates working in Professional Education and Technology. To reflect on the professionalism of the teaching bachelor, we rely on studies of Sacristan (1999), Courtois (1996), Contreras (2002), Dubar (2005), Morgado (2005), Roland (2005, 2007) and Cruz ( 2012), among other scholars in the teacher training online. For vocational education context of the analysis in Brazil, we rely on Cunha (2000), Peterossi (1994) and Kuenzer (1997). Consisting of bibliographical and documentary research, the work follows the path of quantitative and qualitative research in the dialectical historical materialism perspective. To grasp the concrete reality referred to the research object, the collection was carried out through: questionnaire and interview. So, we divided the processes and data collection in three distinct stages: The first, focused on the characterization of the teaching staff by means of the institution's records, identifying the alumni teachers and graduates. The second time through a questionnaire of objective and open-ended questions, embraced and analyzed on the personal profile, academic training and professional aspects considered important to begin the working knowledge of teaching bachelor's IFTM-campus Paracatu. In the third and final stage of the investigation, we used the narrative interview to identify some educational concepts that shape being teacher teaching Bachelor of Vocational Education. The data were submitted to thematic content analysis, with the benchmark Franco (2005), Minayo (2010) and Bardin (2004). The survey results allow us to affirm that most teachers bachelors not have pedagogical training, however, demonstrate a concern for their training and performance in the classroom and recognize the need for ongoing formation. The biggest problem is the design of training materialized through legislation and own research institution, in which, to be teachers, you need only the domain of specific knowledge of their area of training. However, the teaching profession requires more than that, are needed pedagogical knowledge, which teachers bachelors only have access through continuing education. We believe it is necessary to provide these professionals moments of reflection about the transformations that take place each day in the world, on the pedagogical theories, and especially about his role as a teacher. So you can see that they need space to share experiences and opportunities to empower pedagogically. Thus, this research, by its proposal and relevance, intends to contribute to new thinking and new discussions, expanding the knowledge produced about the professionalism of teachers graduated in Professional Education and Technology

Os ciclos de engajamento no trabalho de servidores públicos federais

Resumo Servidores públicos têm diferentes níveis de engajamento no trabalho ao longo da vida laboral. Essas variações, denominadas “ciclos de engajamento no trabalho”, ocorrem graças aos recursos disponíveis e às demandas do ambiente de trabalho. Diante disso, o presente artigo busca descrever os ciclos de engajamento no trabalho de servidores públicos federais com base em suas histórias de vida profissional, evidenciando demandas e recursos relevantes do ambiente ocupacional na trajetória dessas pessoas. Usando o modelo job demands-resources (JD-R) e a metodologia de mapas cognitivos, foi possível identificar um ciclo positivo do engajamento no trabalho, um ciclo reforçador - relacionado com oportunidades e valorização - e dois ciclos de desequilíbrio, um ligado à produtividade disfuncional e, outro, à descontinuidade administrativa. A análise dos ciclos de engajamento permitiu identificar recursos do ambiente de trabalho que interferem de diferentes maneiras no engajamento de servidores públicos. Por fim, foi utilizado o conceito de “ciclo de enfrentamento” como subsídio de políticas para servidores desengajados

Estudo Cienciométrico sobre a Enfermagem Gerontológica no Brasil

Este estudo objetivou identificar as publicações da enfermagem referentes ao idoso no âmbito nacional. Seguiu o método de pesquisa bibliométrica e cienciométrica, realizada no Scientific Electronic Library Online, com os descritores “enfermagem” e “idoso”, com artigos publicados no período de 2005 a 2015. Investigou-se o objetivo do estudo, titulação e vínculo do primeiro autor, ano, revista, estrato de classificação e o tipo de estudo. Foram incluídas 55 publicações, analisadas por estatística descritiva simples. Os resultados demonstram que os mestres e doutores produzem os maiores conhecimentos na área da enfermagem gerontológicos, vinculados às instituições de ensino da região Sudeste. As publicações foram A1, A2, B1. As categorias estiveram relacionadas aos diagnósticos de enfermagem, cuidado com o idoso, produção científica de enfermagem, enfermagem gerontológica como profissão e significados atribuídos ao ser idoso. A produção em gerontologia aumentou devido à necessidade de haver profissionais de enfermagem capacitados para cuidar da população que envelhece. Descritores: Bibliometria, enfermagem, idoso

Qualidade microbiológica de alimentos servidos em um resort localizado na mesorregião metropolitana de Salvador, Bahia / Microbiological quality of food served at a resort located in the metropolitan region of Salvador, Bahia

O setor de turismo no Brasil apresentou crescimento significativo nas últimas décadas, com consequente aumento da movimentação na rede hoteleira e destaque para a hospedagem em hotéis do tipo resort. Este segmento se consolidou como importante atração turística, principalmente devido às atividades de entretenimento e experiências gastronômicas. No entanto, o consumo de refeições nesses estabelecimentos, representa um dos fatores capaz de contribuir para a ocorrência de doenças veiculadas por alimentos. Diante deste cenário, objetivou-se com o presente estudo avaliar a qualidade microbiológica de alimentos servidos em um resort localizado na mesorregião metropolitana de Salvador, Bahia. Para tanto, foram avaliadas 102 amostras de alimentos prontos para o consumo de diversos tipos de preparações e estas foram submetidas às análises microbiológicas de acordo com a metodologia descrita pelo American Public Health Association (APHA), adotando como referência os parâmetros da RDC n° 12, de 2001, do Ministério da Saúde. Os resultados evidenciaram que 0,98% das amostras apresentou coliformes a 35ºC e 11,76%, coliformes a 45ºC e, portanto classificadas como improprias para o consumo humano. Com isto, torna-se evidente a necessidade de adoção de medidas mais rigorosas para o controle higiênico-sanitário dos alimentos preparados e, desta forma, evitar possíveis riscos para a saúde dos hóspedes

Physicochemical analysis, consumer profile and sensory analysis of goat Coalho cheeses seasoned with alcoholic beverages / Análise fisico-química, perfil de consumidor e análise sensorial de queijos de coalho de cabra condimentados com bebidas alcoólicas

The present study sought to characterize the physicochemical, bacteriological and sensorial effects that alcoholic beverages exert on goat Coalho cheese. For that, goat Coalho cheeses were seasoned with alcoholic beverages and physicochemical and bacteriological analyses were performed on day 0, as well as sensory analysis. The potential consumers were expected to be slightly familiar with goat dairy products. Among the seasoned cheeses, goat Coalho cheese with beer had the best acceptability and purchase intention, a result that is associated with the typical consumption of such alcoholic beverage by potential consumers. Soft and white characteristics were the most emphasized by taste testers, what is in agreement with the instrumental color and texture. According to the principal component analysis (PCA), acid and alcoholic aromas and taste were the characteristics responsible for acceptability. Therefore, it is concluded that goat cheese with alcoholic beverages can be elaborated and have good acceptability

Análise do nível de ruído em unidade de terapia intensiva adulto

Objective: to analyze the noise level in adult intensive care unit. Methods: a quantitative study, in which the sound levels of the intensive care unit have been assessed by means of a decibel meter. Results: comparing the groups, there was a reduction in noise levels in both periods studied, but only in the afternoon there was a statistically significant difference (p<0.05). The health professionals pointed out that the unit had moderate noise, coming mainly from equipment and professionals. Conclusion: adjusting the ventilator alarms contributed to the reduction of noise levels in the unit, and there was the perception that it is a moderate noise environment, although the noise levels in decibels observed were above the recommended values

Estudo Cienciométrico sobre a Enfermagem Gerontológica no Brasil

Resumo Este estudo objetivou identificar as publicações da enfermagem referentes ao idoso no âmbito nacional. Seguiu o método de pesquisa bibliométrica e cienciométrica, realizada no Scientific Electronic Library Online, com os descritores “enfermagem” e “idoso”, com artigos publicados no período de 2005 a 2015. Investigou-se o objetivo do estudo, titulação e vínculo do primeiro autor, ano, revista, estrato de classificação e o tipo de estudo. Foram incluídas 55 publicações, analisadas por estatística descritiva simples. Os resultados demonstram que os mestres e doutores produzem os maiores conhecimentos na área da enfermagem gerontológicos, vinculados às instituições de ensino da região Sudeste. As publicações foram A1, A2, B1. As categorias estiveram relacionadas aos diagnósticos de enfermagem, cuidado com o idoso, produção científica de enfermagem, enfermagem gerontológica como profissão e significados atribuídos ao ser idoso. A produção em gerontologia aumentou devido à necessidade de haver profissionais de enfermagem capacitados para cuidar da população que envelhece. Descritores: Bibliometria, enfermagem, idoso

Use of 223 Ra and 224 Ra as chronometers to estimate the residence time of Amazon waters on the Brazilian continental shelf

International audienc