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JUÍZO DE ADOLESCENTES REFERENTE A PUNIÇÕES EM UMA SITUAÇÃO DE DESONESTIDADE ACADÊMICA
O objetivo do presente estudo foi investigar juízo de adolescentes referente a punições à representação da ação de plágio. Participaram da pesquisa 40 ado-lescentes alunos de escolas públicas e particulares igualmente divididos por sexo. O instrumento de pesquisa foi uma entrevista baseada no método clínico piagetiano. Os resultados indicam que, para a maioria dos estudantes, o autor do plágio deve ser punido. Apresentam também alternativas de punição por reciprocidade. Entretanto, as justificativas majoritariamente apresentam conte-údos de tendência à heteronomia. Assim, tem-se o intuito de subsidiar projetos de Educação em Valores Morais, em que sejam desenvolvidos temas ligados a comportamentos de desonestidade acadêmica que visem à construção de per-sonalidades éticas
Formação de educadores para atuar na educação em valores morais
The study aimed to provide education professionals with reflection on theoretical and methodological content in the area of education in moral values, as well as on their conceptions, judgments and pedagogical practices, which would help these professionals to acquire the necessary skills and knowledge to work in this field. For this purpose, a training course was held for 14 professionals from a municipal public school in Vitória, in the state of Espírito Santo, Brazil. Among the results, it is noteworthy that the participants acquired a greater understanding of the role of the school in the moral formation of students also on the development of education projects in moral values. Furthermore, most educators mentioned that after training they felt prepared to work with the topic at hand. It is concluded that interventions with educators must cover their motivations to participate in courses and to learn the contents about education in moral values.O estudo objetivou proporcionar aos profissionais da educação momentos de reflexão sobre conteúdos teóricos e metodológicos da área da educação em valores morais, bem como acerca de suas concepções, juízos e práticas pedagógicas, que auxiliassem os referidos profissionais a adquirir competências e conhecimentos necessários ao trabalho no campo em pauta. Para tanto, realizou-se um curso de formação com 14 profissionais de uma escola pública municipal de ensino fundamental localizada em Vitória, Espírito Santo, Brasil. Entre os resultados, ressalta-se que os participantes adquiriram maior compreensão sobre o papel da escola na formação moral dos alunos e sobre a elaboração de projetos de educação em valores morais. Ademais, a maioria mencionou que após a formação passou a se sentir preparada para trabalhar com o tema em pauta. Conclui-se que as intervenções com educadores devem abarcar as motivações deles para participar de cursos e para aprender os conteúdos sobre a educação em valores morais
A CONSTRUÇÃO DE PROJETOS EM VALORES MORAIS EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE VITÓRIA-ES
This study aimed to investigate whether educators acquired theoretical and methodological knowledge to develop an education project based on moral values in line with those that can be considered successful by authors in the field. To this end, there was guidance in the preparation of the education project on moral values, which took place during workshops held in a training course. Nine professionals from a municipal elementary school participated in the workshops. The qualitative analysis of the project indicated aspects that are pointed out by the literature as necessary for the education in moral values to be considered successful. That said, we consider that the workshops provided the professionals with an instrument for an action proposal that considers the moral development of the student, even though more training spaces are needed within the workload for better development of these actions.Este estudio tuvo como objetivo investigar si los educadores adquirieron conocimientos teóricos y metodológicos para desarrollar un proyecto educativo basado en valores morales en línea con aquellos que pueden ser considerados exitosos por los autores en el campo. Para ello, se orientó en la elaboración del proyecto de educación en valores morales, que se llevó a cabo durante los talleres realizados en un curso de formación. En los talleres participaron nueve profesionales de una escuela primaria municipal. El análisis cualitativo del proyecto indicó aspectos que son señalados por la literatura como necesarios para que la educación en valores morales sea considerada exitosa. Dicho esto, consideramos que los talleres brindaron a los profesionales un instrumento para una propuesta de acción que considere el desarrollo moral del alumno, aunque se necesitan más espacios de formación dentro de la carga de trabajo para un mejor desarrollo de estas acciones.Este estudo teve por objetivo investigar se os educadores adquiriram conhecimentos teóricos e metodológicos para elaborar projeto de educação em valores morais em consonância com os que podem ser considerados por autores da área como bem-sucedidos. Para tanto, houve orientação na elaboração do projeto de educação em valores morais, que aconteceram durante oficinas realizadas em um curso de formação. Nove profissionais de uma escola de ensino fundamental da rede municipal participaram das oficinas. A análise qualitativa do projeto indicou aspectos que são pontuados pela literatura como necessários para que a educação em valores morais seja considerada bem-sucedida. Isto posto, consideramos que as oficinas instrumentalizaram os profissionais para uma proposta de atuação que considera o desenvolvimento moral do aluno, ainda que sejam necessários mais espaços de formação dentro da carga horária de trabalho para melhor desenvolvimento dessas ações
A importância do consumo de suplementos para praticantes de atividade física: The importance of the consumption of supplements for practitioners of physical activity
Introdução: A prática de exercícios físicos tornou-se um hábito para grande parte da população, aumentando assim a procura por academias. Ao mesmo tempo, o mercado de suplementos alimentares está crescendo, seja pela busca por uma melhor estética ou por algum aspecto relacionado ao desempenho físico. Os frequentadores de academias estão aumentando devido ao sedentarismo e à melhora de saúde, bem como à estética devido ao aumento de casos de doenças cardiovasculares praticando atividades que vão desde musculação, ginástica, natação, pilates e luta. Objetivo: analisar a relevância do consumo de suplementos para praticantes de atividade física. Metodologia: esta pesquisa trata-se de pesquisa bibliográfica, com coleta de dados nas seguintes bases de dados: Lilacs, Medline, BVS e Scielo. Resultados: O uso misto de suplementos é impulsionado pelo desejo de resultados rápidos, o apelo da mídia em termos de estética e forma corporal e o bom ambiente da academia, sendo professores e colegas os principais impulsionadores do consumo de suplementos. Se, por um lado, o apelo da estética, do desempenho e do tamanho corporal leva inúmeros usuários de academias a se preocuparem com o corpo e a alimentação, levando a estilos de vida mais saudáveis, por outro, os torna mais vulneráveis ao extremismo alimentar, exagero suplementar e uso de esteroides. É importante notar que muitas pessoas confundem esteróides anabolizantes com suplementos alimentares, portanto, os riscos à saúde devem ser distinguidos. Conclusão: Nesse contexto, o nutricionista é um profissional habilitado para prescrever e orientar sobre o uso, finalidade e efeitos desses produtos, garantindo segurança e melhores resultados para o usuário; torna-se fundamental a valorização desse profissional para tal prescrição. Há necessidade de conscientização por meio da educação nutricional, principalmente no esporte, visando aumentar o nível de informação sobre ingestão nutricional adequada, uso de suplementos, garantia de metas de consumo esperadas e melhoria da saúde
Effect of black sesame (Sesamum indicum) and flaxseed flour (Linum usitatissimum) on bread quality using surface response methodology.
The study aimed to evaluate the effect of black sesame and flaxseed flour addition in different proportions on bread quality. The bread formulations were developed through the Rotational Central Composite Design (RCCD). The independent variables were: black sesame and flaxseed flour which incorporated in amounts from 25.85% to 54.15%. The effect of the ingredients on bread quality was evaluated through physical parameters (specific volume, expansion index and volume produced). Statistical analysis was performed using response surface methodology and the two formulations with better technical performance were submitted to proximate composition (moisture, protein, fat, ash, carbohydrates and calcium), crumb structure, scanning electron microscopy (SEM) and sensorial analysis. It has been found that black sesame promotes greater reductions in the mass expansion capacity than flax meal. There was an improvement in the nutritional value of the loaves by increasing the protein content, ashes, fat and calcium, in addition to the reduction of carbohydrates. The breads developed had good acceptability in all evaluated attributes. In this way, the inclusion of black sesame and flaxseed flour as ingredients in bread formulations promotes products with technological and sensorial quality.
Keywords: Bread, functional food, quality, SE
Conhecimento de estudantes de graduação em saúde sobre cuidados paliativos: um estudo transversal / Undergraduate health students' knowledge on palliative care: a cross-sectional study
Introdução: Os cuidados paliativos são uma abordagem multidisciplinar que visa melhorar a qualidade de vida dos pacientes que enfrentam uma doença potencialmente fatal. O conhecimento dos graduandos da área de saúde sobre cuidados paliativos é importante para a adequada prestação dessa assistência. Objetivo: Avaliar o conhecimento geral sobre cuidados paliativos de graduandos de medicina, enfermagem, fisioterapia, psicologia e serviço social do estado da Bahia. Método: Estudo transversal, com alunos de graduação da área de saúde da Bahia, aplicação de questionário eletrônico contendo perguntas sobre o perfil sociodemográfico e acadêmico dos alunos e seu nível de conhecimento sobre cuidados paliativos. As variáveis foram expressas em mediana e amplitude interquartil. O teste do qui-quadrado de Pearson foi usado para comparar os grupos com melhor e pior conhecimento. Para testar a correlação entre as variáveis, foi utilizado o teste de Spearman. P <0,05 foram considerados significativos. Resultados: participaram 524 alunos de graduação, 83% do sexo feminino, a maioria na faixa etária entre 18 e 29 anos, cursando o primeiro curso de graduação em instituição de ensino superior, com interesse em cuidados paliativos apesar de não possuírem disciplinas nessa área em seu curso. A mediana da pontuação de acertos dos graduandos de todos os cursos foi de 5 (4 – 6) e 63,2% tinham conhecimento moderado, com pouca diferença entre as áreas. Conclusão: O conhecimento dos graduandos sobre cuidados paliativos ainda não é suficiente, o que sugere a existência de lacunas no ensino dessa temática nos cursos da saúde, e que podem impactar na qualidade do serviço prestado nesta assistência
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The general objective of this research was to investigate and describe an experience of teacher training in education on moral values in a school in the city of Vitória, its foundations in the municipal educational policy and the possibility for professioO objetivo geral da presente pesquisa foi investigar e descrever uma experiência de formação docente em educação em valores morais em uma escola no município de Vitória, seus fundamentos na política educacional municipal e a possibilidade de os profissio
Sentimentos de vergonha em estudantes universitários, um estudo na moralidade
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Previous issue date: 2015CAPESNesta dissertação dedicamo-nos a investigar o sentimento de vergonha baseado no julgamento e no juízo de valor moral de universitários. A proposta é desenvolver tal objetivo em dois estudos. No primeiro, realizamos um levantamento por meio de um questionário acerca do julgamento sobre a presença e/ou intensidade do sentimento de vergonha em diferentes situações: de exposição, de impotência, de fracasso, bem como em contextos morais ligados à generosidade, honra, justiça, roubo, mentira e vergonha de vergonha de condição. Participaram 104 universitários do curso de Direito e 98 de Arquitetura e Urbanismo, totalizando 202. Com base no primeiro estudo foram selecionados os participantes do segundo. Neste, realizamos entrevistas individuais, com base no método clínico proposto por Piaget (1932/1994). Buscamos investigar o juízo de valor moral sobre a vergonha, com ênfase nos seguintes aspectos: a concepção do sentimento, o juízo moral sobre a história fictícia de honra e as justificativas apresentadas pelos participantes para cada um desses tópicos. No estudo 1, verificou-se que as histórias envolvendo valores morais (honra, justiça, roubo, mentira e vergonha de vergonha de condição) alcançaram percentuais maiores quanto à presença de vergonha do que as que envolviam conteúdos que não eram claramente morais (fracasso, impotência e exposição). Na primeira parte do estudo 2, os dados revelam que o juízo de valor moral da vergonha envolve conteúdos que a equivalem a um controle externo e a um controle interno, sendo encontradas com maior frequência as categorias juízo e/ou olhares alheios e autojuízo, respectivamente. Na segunda parte do estudo 2, a maioria dos participantes atribuiu o sentimento de vergonha ao protagonista da história de honra, e as justificativas fazem alusão principalmente à vergonha como correspondente a um controle interno e externo simultaneamente, e o argumento mais utilizado refere-se ao fato de que a reação foi na forma errada. Esperamos, com o presente trabalho, contribuir com a reflexão sobre a relação entre o sentimento da vergonha e o universo moral de estudantes universitários. Assim, ao destacar que o sentimento de vergonha equivale tanto a um controle interno quanto externo, almejamos subsidiar e promover a realização de outros estudos que investiguem a influência da afetividade na moralidade. Esperamos também que a presente pesquisa possa fornecer subsídios para propostas de intervenção e educação em valores morais que visem às virtudes como centrais para a construção de personalidades éticas.In this study we investigate the feeling of shame based on the judgment and in the moral judgement of university students. The proposal is to develop this goal in two studies. In study 1, we conducted a survey through a questionnaire about the judgment of the presence, and/or intensity, of the feeling of shame in different situations: of exhibition, of powerlessness, of failure, as well as in moral contexts linked to generosity, honor, justice, stealing, lying and shame of shame of condition. We gathered 104 Law, and 98 Architecture and Urbanism students, totaling 202. From this results we selected the participants for the study 2, in which individual interviews based on the clinical method proposed by Piaget (1932/1994) were conducted. We pursue to investigate the moral value judgement about shame emphasizing the following aspects: the feeling conception, the moral judgement on the fictional story of honor, and justifications presented by the participants for each of these topics. In study 1, it was found that the stories involving moral values (honor, justice, stealing, lying and shame of shame of condition) reached higher percentages for the presence of shame than those involving contents that were clearly not moral (failure, powerlessness and exposure). In the first part of study 2, the data showed that the moral value judgement of shame involve contents that are equivalent to an external and internal control, being found more frequently the categories judgement and/or alien looks and self judgement, respectively. In the second part of the study 2, most participants attributed the sense of shame to the protagonist of the honor history, and the justifications allude mainly to shame as correspondent to an internal and external control, in which the most used argument refers to fact that the reaction was in the wrong way. With this work, we expect to contribute to a reflection on the relation between the feeling of shame and the moral universe of college students. Thus, emphasizing that the feeling of shame involves an internal and external control, we aim to support and promote other studies that may investigate the influence of affection in morality. We also hope that this research will provide subsidies for proposals of intervention and education in moral values that aims to virtues as central to build ethical personalities
Educação em valores morais: juízos de profissionais no contexto escolar
Esta pesquisa teve como objetivo investigar os juízos de profissionais da educação como professores, diretores, coordenadores, pedagogos e supervisores pedagógicos, de escolas estaduais de Ensino Fundamental (6.º ao 9.º ano) e Médio do Espírito Santo, sobre educação em valores morais (EVM). Utilizou como instrumento de coleta de dados um questionário, enviado a escolas via correio e disponibilizado on-line. A partir dos dados, constatou que a maior parte da amostra: (1) afirmou que a EVM trabalha os "valores morais ou éticos"; (2) considerou que a instituição escolar deve dar esse tipo de educação; (3) argumentou que a instituição de ensino deve formar moralmente, porque essa "é a função da escola"; e (4) mencionou como possibilidade de procedimento para EVM os métodos verbais e ativos. Assim, apontou que os participantes reconheceram a importância da instituição de ensino no processo de desenvolvimento moral dos alunos