МЕТОДИЧНИЙ ІНСТРУМЕНТАРІЙ ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ БІЗНЕС-МОДЕЛЮ ПІДПРИЄМСТВА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

Competition intensification in all segments of the consumer market is important feature of modern economic environment. Restaurant business isn’t exception. The issues of efficiency assessment of the current business model of restaurant business enterprise become topical in terms of economic environment volatility. The purpose of the research paper is development of methodological toolkit for management efficiency assessment of the business model of restaurant business enterprise with the aim of determining the main ways of value retention and profitability level improving. Solving the research paper objectives is realized by such general and special methods of investigation as analysis and synthesis, generalization and systematization, the dialectical approach. The model of management efficiency assessment of the business model components is generated by authors and appropriate methodological toolkit is proposed with taking into account the specific for restaurant business enterprise business processes (production, sale and consumption of culinary products and services) and key criteria of business model efficiency (effectiveness, quality and time). It is argued that the restaurant industry is inseparably linked with the creation and retention of value supply. That is why it is grounded the necessity to take into account the value retention coefficient of restaurant business enterprise during determining the level of effectiveness of its current business model. It is proved that the level of efficiency of business processes management and the value retention ability of restaurant business enterprises are information basis for determining the fundamental provisions of its business model quality improving.Определены основные структурообразующие критерии управления компонентами бизнес-модели предприятия ресторанного хозяйства. Предложен методический инструментарий оценки эффективности управления действующей бизнес-модели предприятия ресторанного хозяйства. На основе матричного подхода определены возможные способы оптимизации действующей бизнес-модели предприятия ресторанного хозяйства.Важливою ознакою сучасного господарського середовища є посилення конкурентної боротьби на всіх сегментах споживчого ринку. Не є винятком сфера ресторанного господарства. В умовах волатильності економічного середовища особливої актуальності набувають питання оцінки ефективності чинної бізнес-моделі підприємства ресторанного господарства. Мета статті полягає в розробленні методичного інструментарію оцінювання ефективності управління бізнес-моделлю підприємства ресторанного господарства з метою визначення основних напрямів утримання цінності та  підвищення рівня рентабельності. Вирішення постановлених у статті завдань здійснено за допомогою таких загальнонаукових і спеціальних методів дослідження: аналізу і синтезу, систематизації та узагальнення, діалектичного підходу. Ураховуючи специфічні для підприємств ресторанного господарства бізнес-процеси (виробництво, реалізація і споживання  кулінарної продукції та послуг), а також ураховуючи ключові критерії ефективності бізнес-моделі (результативність, якість і час), авторами сформовано модель оцінки рівня ефективного управління компонентами бізнес-моделі та запропоновано відповідний методичний інструментарій. Аргументовано, що галузь ресторанного господарства нерозривно пов’язана зі створенням та утриманням ціннісної пропозиції. Вважаючи на це, обґрунтовано необхідність урахування коефіцієнта утримання цінності підприємства ресторанного господарства при визначенні рівня ефективності його діючої бізнес-моделі. Обґрунтовано, що рівень ефективності управління бізнес-процесами та спроможність підприємств ресторанного господарства утримувати цінність є інформаційною основою для  визначення основних резервів підвищення якості його бізнес-моделі

МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ ОЦІНЮВАННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗЛИТТЯ ТА ПОГЛИНАННЯ ПІДПРИЄМСТВ

The article presents the results of the study of theoretical, methodological and practical aspects of the evaluation of the effectiveness of M & A transactions. The main methods of estimating the efficiency of merger and acquisition processes of enterprises are considered. Based on the results of the critical analysis of existing developments, the methodical tools and the sequence of express evaluation of the efficiency of mergers and acquisitions were substantiated. The developed methodological approach to assessing the effectiveness of M & A transactions is based on the basic provisions of the theory of stakeholders and competitive analysis and involves identifying the effectiveness of the M & A agreement based on the assessment of the nature of the dynamics of indicators, reflecting the level of satisfaction of the enterprise participant and the effectiveness of the enterprise participant compared with the competitor. The implementation of the proposed methodological approach allows us to expand the criteria for assessing the compliance of the merger and acquisition transaction with the target parameters of the enterprise.В статье представлены результаты исследований теоретических, методических и практических аспектов оценки эффективности сделок M&A. Рассмотрены основные методы оценки эффективности процессов слияния и поглощения предприятий. По результатам критического анализа существующих разработок обоснован методический инструментарий и последовательность экспресс–оценки эффективности сделок слияния и поглощения. Разработанный методический подход к оценке сделок M&A основывается на базовых положениях теории стейкхолдеров и конкурентного анализа и предполагает идентификацию эффективности сделки M&A на основе оценки характера динамики показателей, отражающих уровень удовлетворения интересов предприятия–участника и эффективность деятельности предприятия–участника по сравнению с предприятием–конкурентом. Реализация предложенного методического подхода позволяет расширить критерии оценки соответствия сделки слияния и поглощения целевым параметрам деятельности предприятия.У статті представлено результати дослідження теоретичних, методичних і практичних аспектів оцінювання ефективності угод M&A. Розглянуто основні методи оцінювання ефективності процесів злиття та поглинання підприємств. За результатами критичного аналізу існуючих розробок обґрунтовано методичний інструментарій та послідовність експрес–оцінювання ефективності угод злиття і поглинання. Розроблений методичний підхід до оцінювання ефективності угод M&A ґрунтується на базових положеннях теорії стейкхолдерів і конкурентного аналізу та передбачає ідентифікацію ефективності угоди M&A на основі оцінювання характеру динаміки показників, що відображають рівень задоволення інтересів підприємства–учасника та ефективність діяльності підприємства–учасника порівняно з підприємством–конкурентом. Реалізація запропонованого методичного підходу дозволяє розширити критерії оцінки відповідності угоди злиття та поглинання цільовим параметрам діяльності підприємства

Crystal chemical and quantum chemical studies of Ba(Sr)-Nb oxide compounds

The information available on the BaO(SrO)-NbO-NbO2 system with the niobium atom in the lower oxidation degree is very limited. Very few compounds have been found previously in this system. They are BaNbO3, SrxNbO3(0,7=x=1), Ba2Nb2O9, SrNb8O14; and some suggestions on the BaNb8O14 existence have been made also. At the same time Nb-based oxide compounds could be quite interesting in the search of new noncopper high T(sub c) superconductors Researchers studied Ba(Sr) NbxO2x-2 and Ba2(Sr2)-NbxO2x-1 compositions in the phase diagram of BaO(SrO)-NbO-NbO2 system. The synthesis of the materials was carried out in vacuum at the temperatures of 1000 to 1500 C. Barium carbonate and niobium pentoxide were used as initial components. X-ray analysis was carried out

Frustration phenomena in Josephson point contacts between single-band and three-band superconductors

Within the formalism of Usadel equations the Josephson effect in dirty point contacts between single-band and three-band superconductors is investigated. The general expression for the Josephson current, which is valid for arbitrary temperatures, is obtained. We calculate current-phase relations for very low temperature and in the vicinity of the critical temperature. For three-band superconductors with broken time-reversal symmetry (BTRS) point contacts undergo frustration phenomena with different current-phase relations, corresponding to {\phi}-contacts. For three-band superconductors without BTRS we have close to sinusoidal current-phase relations and absence of the frustration, excepting the case of very low temperature, where under certain conditions two ground states of the point contact are realized. Our results can be used as the potential probe for the detection of the possible BTRS state in three-band superconducting systems.Comment: 14 pages, 7 figure

Precision determination of band offsets in strained InGaAs/GaAs quantum wells by C-V-profiling and Schroedinger-Poisson self-consistent simulation

The results of measurements and numerical simulation of charge carrier distribution and energy states in strained quantum wells In_xGa_{1-x}As/GaAs (0.06 < x < 0.29) by C-V-profiling are presented. Precise values of conduction band offsets for these pseudomorphic QWs have been obtained by means of self-consistent solution of Schroedinger and Poisson equations and following fitting to experimental data. For the conduction band offsets in strained In_xGa_{1-x}As/GaAs - QWs the expression DE_C(x) = 0.814x - 0.21x^2 has been obtained.Comment: 9 pages, 12 figures, RevTeX

Steel Case Hardening Using Deformational cutting

This article describes some fundamental principles, specific features and the technological capabilities of a new method of quenching steel surface by turning without separation of chips. The underlying process of this method is a deformational cutting which is based on the undercutting and deformation of surface layers that remain attached to the workpiece. The energy released in the area of deformational cutting is used to heat the undercut layer up to the temperatures of structural and phase transformation of workpiece material. This type of process results into a hardened structure formed at the surface which consists of inclined thin undercut layers tightly packed and stuck (glued) together and form a single solid body. The resulting hardened structures achieved in steels workpieces are presented in the article. The samples hardened by deformational cutting showed a higher wear resistance compared to samples with traditional quenching. This paper also describes an estimation of the thermo-physical parameters of the deformational cutting process

Magnetic neutron scattering study of YVO3: Evidence for an orbital Peierls state

Neutron spectroscopy has revealed a highly unusual magnetic structure and dynamics in YVO$_3$, an insulating pseudocubic perovskite that undergoes a series of temperature induced phase transitions between states with different spin and orbital ordering patterns. A good description of the neutron data is obtained by a theoretical analysis of the spin and orbital correlations of a realistic one-dimensional model. This leads to the tentative identification of one of the phases of YVO$_3$ with the ``orbital Peierls state'', a theoretically proposed many-body state comprised of orbital singlet bonds.Comment: final version, to appear in PR

Magnetic behavior of spin-chain compounds, Sr3ZnRhO6 and Ca3NiMnO6, from heat capacity and ac susceptibility studies

Heat-capacity (C) and ac susceptibility measurements have been performed on the spin-chain compounds, Sr3ZnRhO6 and Ca3NiMnO6, to establish their magnetic behavior and to explore whether there are magnetic frustration effects due to antiferromagnetic coupling of the chains arranged in a triangular fashion. While the paramagnetic Curie temperatures have been known to be large with a negative sign, as though antiferromagnetic interaction is very strong, the results establish that (i) the former apparently undergoes inhomogeneous magnetic ordering only around 15 K, however without spin-glass anomalies, and (ii) the latter orders antiferromagnetically at a relatively low temperature (17 K). Thus, the magnetic frustration manifests differently in these compounds.Comment: J. Solid State Chemistry, in pres

КОМПЛЕКСНІ БІЗНЕС-РІШЕННЯ З ОЦІНКИ ТА УПРАВЛІННЯ РИЗИКОМ У РИТЕЙЛІ

Retail companies are largely addicted to the risk of economic activity due to their industry specifics, which requires them to focus on a comprehensive study of the problem of risk. The purpose of the article is to investigate the operational and financial leverage in terms of using its capabilities to manage the risks of the retail company. The task, the decision of which is aimed at researching this article, is to improve the methodical tools of integrated assessment and risk management in the economic cycle of retail companies in the process of asset conversion. The research of the conditions for the formation of operational and financial leverage in retail companies showed that the calculation of analytical indicators for their assessment has methodological features, due to the structure and nature of used material and financial resources, as well as the formation of effective indicators of economic activity. Under research, it was confirmed the hypothesis of the possibility of comprehensive assessment and risk management of retail companies on the basis of analysis of the variability of profit and the impact on the process of its risks’ generating associated with the use efficiency of assets and capital of the enterprise by calculating the combined effect of the operational and financial leverage. For the reasoned adoption of effective business decisions and ensuring the comprehensiveness of risk assessment and risk management in retail, the proposed methodological approach, which involves the calculation of the cumulative effect of operational and financial leverage, as well as its components, adapted to the specifics of the retail. The research of combined operational and financial risk using the proposed scientific methodological approach has confirmed its effectiveness and correctness of the hypothesis about the need to reflect in the analytical calculations of use in the trade and technological process of retail companies operating lease objects and the value of trade payables.В статье обоснован научно-методический подход к комплексной оценке и управлению риском с использованием методического инструментария расчета совокупного эффекта операционно-финансового левериджа. Определены особенности формирования совокупного эффекта операционно-финансового левериджа в ритейле и предложена адаптированная модель его расчета с учетом отраслевой специфики. Подтверждена эффективность предложеного научно-методического подхода и правильность выдвинутой гипотезы относительно необходимости отражения в аналитических расчетах использования в торгово-технологическом процессе предприятий ритейла объектов оперативной аренды и стоимости кредиторской задолженности товарного характера.Підприємства рітейлу значною мірою схильні до ризику господарської діяльності в силу галузевої специфіки, яка вимагає від них зосередження уваги на всебічному вивченні проблеми ризику. Мета статті полягає в дослідженні операційно-фінансового левериджу з точки зору використання його можливостей для управління ризиками підприємства рітейлу. Завдання, на вирішення якого спрямовано дослідження даної статті полягає у вдосконаленні методичного інструментарію комплексної оцінки та управління ризиком в господарському циклі підприємств рітейлу в процесі конверсії активів. Дослідження умов формування операційного і фінансового левериджів в підприємствах рітейлу показало, що розрахунок аналітичних показників для їх оцінки має методичні особливості, обумовлені складом та характером використовуваних матеріальних і фінансових ресурсів, а також формуванням результативних показників господарської діяльності. У процесі досліджень була підтверджена гіпотеза можливості комплексної оцінки й управління ризиком підприємств рітейлу на основі аналізу варіабельності прибутку та впливу на процес його генерування ризиків, пов'язаних з ефективністю використання активів і капіталу підприємства шляхом розрахунку сполученого ефекту операційно-фінансового левериджу. Для обґрунтованого прийняття ефективних бізнес-рішень і забезпечення комплексності оцінки та управління ризиком в ритейлі запропонований науково-методичний підхід, який передбачає розрахунок сукупного ефекту операційного та фінансового левериджу, а також його складових, адаптований до специфіки рітейлу. Дослідження сукупного операційно-фінансового ризику з використанням запропонованого науково-методичного підходу підтвердило його ефективність і правильність висунутої гіпотези щодо необхідності відображення в аналітичних розрахунках використання в торгово-технологічному процесі підприємств рітейлу об'єктів оперативної оренди та вартості кредиторської заборгованості товарного характеру