Socialização étnico-racial e racismo: dos saberes afro-brasileiros e africanos à construção da identidade étnico-racial

Pesquisas recentes apontam os benefícios da socialização étnico-racial para as crianças e os adolescentes negros. Este trabalho teve o objetivo de verificar a percepção acerca da socialização étnico-racial e seus efeitos na identidade étnico-racial, bem como as implicações do racismo na identidade étnico-racial dos estudantes negros. Utilizamos como aporte teórico a literatura sobre a identidade, o racismo na educação, os estudos acerca da socialização étnico-racial e os que tratam da implementação da Lei 10.639/2003 (BRASIL, 2003) nas escolas brasileiras. Participaram desta pesquisa 120 alunos que estão cursando os anos finais do ensino fundamental, por meio de um questionário autoaplicável. Adotamos o Software SPSS para a análise dos dados mediante associação da cor da pele com a socialização étnico-racial, a identidade e a experiência de racismo. A percepção desses participantes evidenciou que a socialização dos saberes afro-brasileiros e africanos contribui para a valorização positiva da identidade dos sujeitos. Assim, recomendamos que estudos futuros investiguem a promoção, mas também a qualidade da socialização étnico-racial transmitida nas escolas

Improvements in small scale artisanal cheesemaking via a novel mechanized apparatus

The current research effort consisted on design, building and testing of a customized apparatus – a closed cylindrical, double-jacketed cheese vat, with a 50 L-capacity, aimed at manufacturing Serra da Estrela cheese (or similar ewe’s milk cheeses), provided with knives that play a double role – stirring and cutting, a combined device for draining and pre-moulding, and a cleaning-in-place system. This novel apparatus makes it possible to semi-automate cheesemaking in small scale – including a continuous cycle of hands-free sequential coagulation, cutting, syneresis and moulding of cheeses. It was successfully applied to ewe’s milk cheese manufacture, and was able to reduce duration of the overall cycle – with concomitant standardization of the process, and a significant (P> 0.05) increase in cheese yield and fat recovery

Water Resources Management Public Policy Evaluation: a Propositive Model from Brazilian Legal Context

This study proposes a conceptual model applied to water resources management for assessing environmental management policies according to sustainable development principles. The main premise is that public policies have a natural cycle of design, regulation, implementation and evaluation, to achieve their institutional objectives. Institutions involved in politics are conditioned by the cultural environment, so that institutional performance is influenced by subjects and standards behaviors, physical parameters, and in turn, can orient institutional change. These elements define the criteria for efficiency assessment under a measure of sustainable development and in accordance to Integrated Water Resources Management (IWRM) methodology. Based on literature, documents, case study and by applying the deductive method, Brazilian National Water Resources Policy (1997) is analyzed, especially for groundwater industrial user’s rights in the lower course of Paraiba River Basin, Paraiba, Brazil, located on a semi-arid region. Through the establishment of qualitative and quantitative analysis, the generated model was calibrated at institutional and environmental levels with data from the case study. The generated metadata w ere used to compose the indicators that feed the model. This model allow s a perspective of IWRM application, providing objective results on the efficiency feasibility assessment of environmental and water management public policies

Alunos estrangeiros na educação básica : a inserção de alunos oriundos de famílias estrangeiras na educação infantil no Rio Grande do Sul

Devido ao crescimento das ondas migratórias que resultaram na chegada de alunos de origem estrangeira às escolas de Educação Básica brasileiras, fez-se necessário pesquisar e refletir sobre as implicações desse processo nas turmas de Educação Infantil, antes preenchidas somente por alunos brasileiros, geralmente nascidos no município. Através de um estudo de campo baseado nos conceitos de “identidade”, “racismo e xenofobia”, “alunos imigrantes” e “educação antirracista”, foi possível analisar aspectos do cotidiano de duas turmas de Educação Infantil do Município de Guaporé-RS, mediante a presença de alunos venezuelanos, dando voz às educadoras diretamente comprometidas com sua educação e cuidado. Questionando por meio de entrevista sobre os desafios diários que se apresentam entre escola/aluno e escola/família, constata-se que comunicação é um empecilho, bem como a omissão da gestão municipal em oferecer qualquer tipo de esclarecimento ou preparação aos gestores e educadores escolares, ocasionando tentativas improvisadas de acolhimento e acompanhamento das crianças e famílias de origem estrangeira. Do mesmo modo, as famílias também não recebem apoio do município para aquisição da língua local. O levantamento de situações desafiadoras traz à consciência a ausência de facilitadores tais como: curso de Língua Espanhola para educadores, curso de Língua Portuguesa para estrangeiros, formações continuadas mais sensíveis e articuladas à diversidade no contexto atual das EMEIs.Due to the growth of migratory waves that resulted in the arrival of students of foreign origin to Brazilian Basic Education schools, it was necessary to research and reflect on the implications of this process in Early Childhood Education classes, previously filled only by Brazilian students, usually born in the municipality. Through a field study based on the concepts of "identity", "racism and xenophobia", "immigrant students" and "anti-racist education", it was possible to analyze aspects of the daily life of two classes of Early Childhood Education in the Municipality of Guaporé-RS, through the presence of Venezuelan students, giving voice to educators directly committed to their education and care. Questioning through an interview about the daily challenges that arise between school/student and school/family, it appears that communication is an obstacle, as well as the failure of municipal management to offer any type of clarification or preparation to school managers and educators. . , provoking improvised attempts to welcome and accompany children and families of foreign origin. Likewise, families also do not receive support from the municipality to acquire the local language. The survey of challenging situations brings to light the absence of facilitators such as: Spanish language course for educators, Portuguese language course for foreigners, continuing education more sensitive and articulated to diversity in the current context of EMEIs