PENGAMBILAN GALAKTOMANAN DARI BUAH NIPAH DENGAN METODE EKSTRAKSI

AbstrakNipah (Nypa fruticans W) merupakan tumbuhan dari suku palma (Arecaceae) yang tumbuh dikawasan hutan mangrove. Pemanfaatan nipah di Indonesia memiliki potensi yang tinggi untuk dikembangkan khususnya buah nipah. Daging buah nipah mengandung galaktomanan yang merupakan polisakarida dengan rantai penyusun manosa dan galaktosa. Galaktomanan banyak digunakan pada berbagai industri makanan dan obat – obatan. Selain itu galaktomanan memiliki sifat antioksidan dan antimikroba untuk pelapisan bahan makanan Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari kondisi optimum rasio jumlah bahan pengendap dengan bahan baku serbuk nipah (35:1; 30:1; 25:1; 20:1) dan waktu ekstraksi (2 jam dan 3 jam) terhadap yield galaktomanan. Variabel tetap yang digunakan adalah jenis agen pengendap (metanol), konsentrasi pengendap (95%), rasio pelarut dengan jumlah serbuk nipah, suhu ekstraksi (50OC), dan kecepatan pengadukan. Prosedur kerja dilakukan dengan menghancurkan buah nipah menggunakan blender kemudian dijemur hingga kering dan dihaluskan. Serbuk nipah selanjutnya diekstraksi menggunakan air pada suhu 50OC dengan variabel waktu tertentu. Larutan hasil ekstrasi selanjutnya disaring dan ditambahkan metanol untuk memisahkan galaktomanan dengan air kemudian hasil dikeringkan. Hasil ekstraksi ini kemudian diuji FTIR dimana menunjukkan adanya karakteristik ikatan eter ( CH2 -O- CH2) yang muncul pada 875,04 cm1. Dari gugus yang terindentifikasi dapat disimpulkan bahwa senyawa hasil isolasi merupakan senyawa galaktomanan. Pengujian analisa luff shocrll menunjukan adanya endapan merah yang berarti memiliki kandungan galaktomanan. Uji statistik menunjukkan bahwa kombinasi kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap yield yang dihasilkan. Hasil kombinasi perlakuan terbaik didapatkan pada rasio agen pengendap : serbuk buah Nipah 20 :1  dan waktu pencampuran 2 jam, hasil yield tertinggi yaitu sebesar 31,25%.

The effect of project-based learning integrated STEM toward science process skill of elementary school student

This research aims to analyze the effect of the project-based learning ( PjBL ) model on the science process skills of Grade V students at SDN Bringinbendo II. The topic is the water cycle. This study uses a quantitative approach to the experimental method, with the type of research being one group pretest-posttest. The sample in this study was the elementary school SDN Bringinbendo II V-grade students, a total of 21 students. Data collection in this study was by using pretest and posttest question sheets in the form of essay questions with science process skills indicators. Data were analyzed using the paired sample t-test and Eta Squared. The results of the paired sample t-test hypothesis, sig. (2-Tailed) 0.000 <0.05, there is a significant effect (H1 is accepted, and H0 is rejected). The STEM-integrated Project Based Learning ( PjBL ) model affects the science process skills of class V students at SDN Bringinbendo II. In addition, it can be seen how much the increase in the results of the Eta Squared test got 0.508 in the pretest and 0.861 in the post-test. The post-test score has increased, and if t ≥ 0.14 indicates a large influence on the Influence of the STEM (Science, Technology, Engineering, Mathematics) Integrated Project Based Learning Model on the Science Process Skills of Grade 5 Elementary School Students

Literasi Digital Animasi Dunia Glen sebagai Media Pembelajaran Bahasa Indonesia di MI/SD

Pesatnya perkembangan teknologi informasi menuntut kita untuk memiliki pengetahuan dasar di bidang ini dengan konsep digital itu sendiri Kemampuan untuk menemukan sumber informasi yang dapat dipertimbangkan menjadi semakin penting dengan kemajuan teknologi digital saat ini. Terkait dengan literasi digital, semuanya membutuhkan kemampuan untuk mengakses, menganalisis, membuat, mencerminkan dan beroperasi dengan perangkat digital yang berbeda, berbagai bentuk ekspresi dan strategi internal komunikasi. Artikel ini menyajikan refleksi awal tentang implikasi dan tantangan literasi digital dalam pembelajaran Bahasa terkait penerapan literasi digital. Dampak positif kompetensi digital terhadap pembelajaran bahasa, mis. H. 1) menunjang proses pembelajaran, 2) mengetahui cara membedakan sumber belajar yang nyata, bermakna dan dapat memberikan manfaat, dan 3) menciptakan peluang bagi guru untuk berbuat lebih banyak produktif saat menciptakan lingkungan belajar digital. Selain itu, dalam penerapan keahlian digital yang mendalam. Belajar bahasa tidak hanya menuntut guru untuk menguasai fungsi-fungsinya saja. Namun, perangkat dan perangkat lunak digital juga membutuhkan keterampilan yang kompleks seperti keterampilan Keterampilan Produksi, Keterampilan Foto-Visual, Keterampilan Hypertext, Keterampilan Evaluasi Informasi, dan keterampilan sosial-emosional.&nbsp

THE RELATIONSHIP BETWEEN TREATMENT PHASE AND NUTRITIONAL STATUS IN ADULT TUBERCULOSIS PATIENTS AT PUBLIC HEALTH CENTERS IN JAMBI CITY

Background: Tuberculosis (TB) is a chronic infectious disease caused by Mycobacterium tuberculosis. Treatment of tuberculosis consists of two phases, the intensive phase for 2 months and the continuation phase for 6-12 months. One of the factors associated with tuberculosis is nutritional status. If the patient has poor nutritional status, the risk of being infected with tuberculosis will increase. Likewise, if a patient is infected with tuberculosis, the risk of suffering from malnutrition will increase due to the side effects of taking anti-tuberculosis drugs and increased metabolism from Mycobacterium tuberculosis infection. This has a huge influence on the patient's recovery. Objective: This study aimed to investigate the relationship between treatment phase and nutritional status in adult tuberculosis patients at Public Health Centers in Jambi City. Methods: This study is an analytic type of research using a cross sectional design. This research was conducted in several Public Health Centers in Jambi City from July to October 2022. Nutritional status was assessed based on the value of Body Mass Index (BMI). The relationship between treatment phase and nutritional status was analyzed using the chi-square test. Results: The number of samples in this study were 71 patients consisting of 90.1% pulmonary TB patients and 9.9% extra pulmonary TB patients. A total of 59.2% of patients were in the intensive phase of treatment and the majority of patients had underweight nutritional status (60.6%). The results of statistical analysis obtained p value < 0.001. Conclusion: There is a relationship between treatment phase and nutritional status in adult tuberculosis patients at the Public Health Centers in Jambi City.   Keywords: tuberculosis, nutritional status, treatment phase, Jamb

Perberdayaan Santri Pondok Pesantren Al-Amaliah Desa Cikidang-Sukabumi dalam Pengembangan Potensi Wirausaha melalui “Cipta Kantin Mini An-Najah”

Santri Pondok Pesantren (Ponpes) Al-Amaliah, Desa Cikidang Sukabumi,  merupakan kelompok mitra nonprofit. Potensi wirausaha yang dimiliki oleh santri Al-Amaliah secara umum patut dikembangkan, terlebih Desa Cikidang termasuk desa dengan status ekonomi berkembang yang perlu pembinaan lebih intens agar tidak kembali kepada status desa ekonomi rendah. Kantin mini “An-Najah adalah salah satu strategi yang dibangun sebagai wadah edukasi sekaligus implementasi santri dalam menumbuhkembangkan potensi wirausahanya. Permasalahan yang ditemukan adalah belum terarahnya potensi pengembangan wirausaha santri karena kurangnya edukasi dan pendampingan tentang konsep wirausaha yang terbangun dalam pondok pesantren ini. Begitu pula terkait strategi perolehan permodalan sebagai dasar rintisan usaha yang akan dibangun sebagai solusi tim abdimas dalam upaya membangun kantin mini adalah memberikan pembinaan soft dan hard skill seputar konsep wirausaha yang bisa dibangun di kalangan santri Al-Amaliah. Pembinaan ini terdiri dari beberapa materi, di antaranya: penanaman motivasi, konsep santripreneur, dan edukasi sirkulasi barang dan pembukuan dasar. Aktivitas pendampingan ini menggunakan digital based training. Tahapan kegiatan ini di antaranya adalah persiapan, pelaksanaan program, implementasi dan monitoring dan evaluasi. Luaran dari kegiatan ini adalah perubahan pemahaman santri terhadap konsep wirausaha dan upaya pengembangan potensi wirausaha santri yang dapat diaplikasikan secara optimal dengan terbangunnya kantin mini an-Najah di lingkungan ponpes Al-Amaliah.Kata kunci: Konsep Santripreneur, Santri berdaya, Kantin mini An-Najah Ponpes Al-Amaliah, Cikidang-Sukabum

The effect of project-based learning integrated STEM toward science process skill of elementary school student

This research aims to analyze the effect of the project-based learning ( PjBL ) model on the science process skills of Grade V students at SDN Bringinbendo II. The topic is the water cycle. This study uses a quantitative approach to the experimental method, with the type of research being one group pretest-posttest. The sample in this study was the elementary school SDN Bringinbendo II V-grade students, a total of 21 students. Data collection in this study was by using pretest and posttest question sheets in the form of essay questions with science process skills indicators. Data were analyzed using the paired sample t-test and Eta Squared. The results of the paired sample t-test hypothesis, sig. (2-Tailed) 0.000 <0.05, there is a significant effect (H1 is accepted, and H0 is rejected). The STEM-integrated Project Based Learning ( PjBL ) model affects the science process skills of class V students at SDN Bringinbendo II. In addition, it can be seen how much the increase in the results of the Eta Squared test got 0.508 in the pretest and 0.861 in the post-test. The post-test score has increased, and if t ≥ 0.14 indicates a large influence on the Influence of the STEM (Science, Technology, Engineering, Mathematics) Integrated Project Based Learning Model on the Science Process Skills of Grade 5 Elementary School Students

PELATIHAN PERUBAHAN PERILAKU DAN PENINGKATAN IMUNITAS DI ERA PANDEMI COVID-19 BAGI PARA GURU ANGGOTA PGRI DI KOTA JAMBI DAN KABUPATEN MUARO JAMBI

Abstract The world is under pressure from the Corona virus disease 2019 (Covid-19) pandemic since 2020. The impact of the pandemic is now beginning to spread to the world of education. Almost 18 months after schools in Indonesia were closed to curb the spread of COVID-19, limited face-to-face learning has been started. The health protocol must always be implemented by all school members and the role of the teacher is very important in this situation, especially regarding the correct use of masks. In addition, to maintain endurance, students and teachers must consume nutritious food and vitamins. Many original Indonesian herbal plants can be consumed as immune boosters. The objectives of this community service activity is to increase teacher knowledge in changing behavior and increasing immunity in the era of the Covid-19 pandemic. The method used is counseling and training through virtual webinar activity with topics on how to use, store, and dispose of mask waste, Covid-19 updates, herbal medicine, and nutrition in the Covid-19 era. This activity was attended by 54 teachers from Jambi City (46 people; 85.19%) and Muaro Jambi Regency (8 people; 14.81%). The participants of the activity consisted of elementary school teachers (72.22%), junior high school/MTs teachers (25.93%), and senior high school teacher (1.85%). This community service obtained the conclusion of counseling and training can increase the teacher knowledge in changing behavior and increasing immunity in the Covid-19 pandemic era. Keywords: Training, behavior change, immunity enhancement, Covid-19 &nbsp; ABSTRAK Dunia berada di bawah tekanan dari pandemi Corona Virus Disease 2019 (Covid-19) sejak tahun 2020. Dampak dari pandemic tersebut kini mulai merambah ke dunia pendidikan. Hampir 18 bulan setelah sekolah di Indonesia ditutup untuk menekan penyebaran Covid-19, pembelajaran tatap muka secara terbatas telah dimulai. Protokol kesehatan harus selalu dilaksanakan oleh seluruh warga sekolah dan peran guru sangat penting pada situasi ini, terutama mengenai penggunaan masker yang benar. Selain itu, untuk menjaga daya tahan tubuh, siswa dan guru harus mengkonsumsi makanan bergizi dan vitamin. Banyak tanaman-tanaman herbal asli Indonesia yang dapat dikonsumsi sebagai immune booster. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan guru dalam perubahan perilaku dan peningkatan imunitas di era pandemi Covid-19. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pelatihan melalui kegiatan webinar virtual dengan topik cara penggunaan, penyimpanan, dan pembuangan limbah masker, update Covid-19­, herbal medicine, dan nutrisi di era Covid-19. &nbsp;Kegiatan ini dihadiri oleh 54 orang guru yang berasal dari Kota Jambi (46 orang; 85,19%) dan Kabupaten Muaro Jambi (8 orang; 14,81%). Peserta kegiatan terdiri dari guru SD (72,22%), guru SMP/MTs (25,93%), dan guru SMA/SMK (1,85%). Pengabdian masyarakat ini memperoleh simpulan, penyuluhan dan pelatihan dapat meningkatkan pengetahuan guru dalam perubahan perilaku dan peningkatan imunitas di era pandemi Covid-19. Kata kunci : Pelatihan, perubahan perilaku, peningkatan imunitas, Covid-1

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PENDAPATAN DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN BERBASIS SINGKONG (STUDI KASUS PADA “UMKM SERBA SINGKONG” DI KAMPUNG ADAT CIREUNDEU, KOTA CIMAHI)

Singkong merupakan komoditi yang potensial untuk diusahakan namun memiliki beberapa permasalahan seperti masih dipandang sebagai bahan pangan kelas bawah (inferior) serta memiliki sifat yang mudah busuk dan rusak (perishable) maka diperlukan peran industri pengolahan sebagai solusi penanganan pasca panen yang tepat. “UMKM Serba Singkong” merupakan industri pengolahan di Kampung Adat Cireundeu, Kota Cimahi yang menciptakan diversifikasi produk olahan berbasis singkong bernilai tambah dan memiliki nilai ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses pengolahan singkong menjadi egg roll rasi cookies, cireng dan dendeng kulit singkong, menganalisis nilai tambah dan menganalisis pendapatan dari masing-masing produk. Pemilihan lokasi dan responden sebanyak 3 orang dipilih secara sengaja (purpossive). Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif kualitatif, metode nilai tambah Hayami dan analisis kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan proses pengolahan singkong menjadi egg roll rasi cookies melalui dua tahap; proses pengolahan singkong menjadi cireng melalui dua tahap; sedangkan proses pengolahan kulit singkong menjadi dendeng hanya melalui satu tahap saja. Nilai tambah dari pengolahan egg roll, cireng dan dendeng kulit singkong masing-masing adalah sebesar Rp133.713/kg; Rp80.253/kg; Rp36.651/kg. Hasil analisis pendapatan dari pengolahan egg roll sebesar Rp500.827/satu kali proses produksi setara Rp1.502.481/bulan; dari pengolahan cireng sebesar Rp842.984/satu kali proses produksi setara Rp2.528.952/bulan; dari pengolahan dendeng kulit singkong adalah sebesar Rp1.473.906/satu kali proses produksi setara Rp1.473.906/bulan

PELATIHAN RELAWAN TANGGAP DARURAT DAN PERUBAHAN PERILAKU DI ERA PANDEMI COVID-19 BAGI PARA GURU ANGGOTA PGRI DI KOTA JAMBI DAN KABUPATEN MUARO JAMBI

ABSTRACT Corona Virus Disease 2019 has infected about 126,063 people in the world, and caused 4,616 deaths. Therefore, since March 12, 2020, COVID-19 has been designated by WHO as a pandemic in the world. In Indonesia alone, COVID-19 has caused 1,528 people who were positive for Covid-19 and 136 people died. One of the efforts made is by making Government regulation no. 2 of 2020 concerning Large-Scale Social Restrictions, as well as establishing a public health emergency due to the Covid-19 virus through Presidential Decree, no. 11 of 2020. The purpose of this community service activity is to train teachers as volunteers. in emergency response situations and prevention efforts by changing behavior in the Covid-19 pandemic era. The method used is counseling and training through virtual webinar activities with the topics of BHD and Emergency knowledge education in schools, ISOMAN patient education at home, Prevention of (tropical) infectious diseases and vaccinations, Post-Covid-19 psychological problems. This activity was attended by 104 teachers from Jambi City (79 people; 75.96%) and Muaro Jambi Regency (25 people; 24.04%). Participants consisted of kindergarten teachers (1 person, 0.96%), elementary school teachers (66 people, 63.64%), and junior high school teachers (34 people, 33.68%), and high school teachers (3 people, 2.88 %). This community service concludes, counseling and training can increase teacher knowledge in emergency response situations and prevention efforts by changing behavior in the Covid-19 pandemic era. Keywords: Training, Volunteers, Emergency Response, Covid-19 &nbsp; ABSTRAK Corona Virus Disease 2019 telah menjangkiti sekitar 126.063 orang di dunia, dan menyebabkan 4.616 kematian. Oleh karena itu, sejak tanggal 12 Maret 2020, covid-19 ditetapkan oleh WHO sebagai pandemic di dunia. &nbsp;Di Indonesia sendiri, covid-19 sudah menyebabkan 1.528 orang yang positif terkena Covid-19 dan 136 orang meninggal. Salah satu usaha yang dilakukan yakni dengan membuat peraturan Pemerintah no 2 Tahun 2020 tentang Pembatasan Sosial Berskala Besar, serta penetapan darurat kesehatan masyarakat akibat virus Covid-19 melalui Kepres, no.11 tahun 2020. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah melatih guru sebagai relawan dalam situasi tanggap darurat dan upaya pencegahan dengan perubahan perilaku di era pandemi Covid-19. Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pelatihan melalui kegiatan webinar virtual dengan topik Edukasi pengetahuan BHD dan Kegawatdaruratan di sekolah, Edukasi pasien ISOMAN di rumah, Pencegahan penyakit Infeksi (tropis) dan vaksinasi, Permasalahan Psikologi post Covid-19. &nbsp;Kegiatan ini dihadiri oleh 104 orang guru yang berasal dari Kota Jambi (79 orang; 75,96%) dan Kabupaten Muaro Jambi (25 orang; 24,04%). Peserta terdiri dari guru TK (1 orang, 0,96%), guru SD (66 orang, 63,64%), dan guru SMP (34 orang,33,68%), serta guru SMA (3 orang, 2,88%). Pengabdian masyarakat ini memperoleh simpulan, penyuluhan dan pelatihan dapat meningkatkan pengetahuan guru dalam dalam situasi tanggap darurat dan upaya pencegahan dengan perubahan perilaku di era pandemi Covid-19. Kata Kunci : Pelatihan, Relawan, Tanggap darurat, Covid-1