Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida al estilo gourmet en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander

El estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de comida rápida al estilo gourmet en la ciudad de Cúcuta Norte de Santander, partió de un estudio de mercado en el que se realizó un trabajo de campo para recolectar información referente a la demanda, oferta, precios y tipos de comercialización para realizar este trabajo se diseñó una encuesta que se aplicó a una muestra probabilística de la ciudad de Cúcuta. De igual forma se realizó un estudio técnico a través de un estudio bibliográfico y de visitar páginas de proveedores para conocer la maquinaria, equipos, que se deben de comprar y también establecer otros aspectos de ingeniería para la creación del restaurante, se determinaron los aspectos legales y organizacionales para el funcionamiento del restaurante y finalmente se elaboró un estudio económico y financiero que determino los costos, financiación y proyecciones para la evaluación financiera del proyecto

Plan estratégico de tecnología para Publicar Publicidad Multimedia

115 páginasEl plan estratégico de tecnología del presente trabajo establece una propuesta para la planeación del área de tecnología para la empresa Publicar Publicidad Multimedia S.A.S. principalmente para la organización en el ámbito colombiano, basado en la conceptualización y los marcos de referencia para la construcción del PETI que apoye la estrategia corporativa de la organización.The strategic plan of technology of the present work establishes a proposal for the planning of the area of technology for the company Publicar Publicidad Multimedia S.A.S. mainly for the organization in the Colombian scope, based on the conceptualization and the frames of reference for the construction of the PETI that supports the corporate strategy of the organization.Especialista en Gerencia y Tecnologías de InformaciónEspecializació

lanificación del sistema documental de gestión de calidad ISO 9001: 2000 para la empresa Bego Ingeniería y/o Luz Aleydi Gómez Pineda

El trabajo que se realizó en la organización Bego Ingeniería y/o Luz Aleydi Gómez Pineda tiene como objetivo llevar a la empresa a obtener la certificación ISO 9001:2000, para este propósito se realizara la planificación de la documentación del sistema de gestión de calidad; donde se realizara la primera versión del manual de calidad, y la documentación de todos los procesos que intervienen en SGC, caracterización de cada uno de los procesos gerenciales, misionales y de apoyo bajo los parámetros de la norma. Este proceso que se desarrolla en la organización, parte de la realización de un diagnóstico frente al cumplimiento de los requisitos de norma, donde se evidenciara el estado actual del sistema de gestión de la empresa, el cual es punto de partida para el desarrollo del proyecto. La alta dirección de la organización Bego Ingeniería y/o Luz Aleydi Gómez Pineda, tomó la decisión de empezar a planificar el sistema de gestión de calidad porque la norma ISO 9001:2000, propone un modelo de administración que les posibilita a la empresas contar con herramientas de gestión mucho más sólidas y eficaces, que les permita orientar todos sus esfuerzos de una manera mucho más eficaz para el cumplimiento de sus meta. Actualmente el ámbito global el mercado es muy competitivo por esta razón las organizaciones deben planear estrategias que les permita subsistir en el mercado. Para el éxito del proyecto se necesita total compromiso por parte de la alta dirección y las personas que intervienen en cada uno de los procesos de la organización, por esta razón fue posible articular dentro de la organización una persona encargada de gestionar todas las actividades necesarias para planificar el sistema documental del sistema de gestión de calidad, con ayuda de un asesor externo que tiene como responsabilidad orientar el desarrollo del proyecto. A la fecha, se elaboraron los documentos, formatos, manuales e instructivos requeridos, incluyendo los procedimientos de obligatorio cumplimiento contemplados en la norma; todos estos documentos siguen en curso de aprobación e implementación, a la espera de que el sistema se mantenga y logre establecerse de manera definitiva y conservarse para lograr la certificación bajo la norma NTC ISO 9001:2000Trabajo de grado (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente. Vicerrectoría Académica. Facultad de Ingeniería, 2009PregradoIngeniero(a) Industria

Damage on a Main Gas Pipeline Due to Landslide of Soils Derived From Volcanic Ashes in Colombia

In December 2011 a great proportion slope failed affecting the main gas pipeline (20” diameter) that supplies Colombia’s southwest area. The landslide involved materials formed by soils derived from volcanic ashes and residual soils, typical in Colombia’s central zone, which acquired great energy flowing in an avalanche through the natural watercourse. The avalanche generated soil erosion over the torrent banks, generating the watercourse deepening and the deterioration of adjacent slopes over which the pipeline runs. There were identified as landslides triggering aspects the atypical raining period due to “La Niña” climatic phenomenon and the soils removal at the slope base due to a minor stream. The article contains an analysis based on the characterization of this particular soil and the main landslide and avalanche incidence on the adjacent slopes stability. Additionally, it presents the results of the numerical soil-pipe interaction analysis with finite elements models that was completed to define and design the stabilization works

El Emprendimiento en la educación agrícola a la luz de tres enfoques epistemológicos: Una revisión sistemática

Una de las maneras para superar las necesidades económicas y productivas de las diferentes zonas rurales, es a través del emprendimiento. Por este motivo estudiar desde epistemologías como la fenomenología, el constructivismo, y el empirismo, logra abarracar las diferentes preguntas y brechas que se presentan en las incidencias para el desarrollo formación de los jóvenes en actividades de emprendimiento agrícola. Sin embargo, el emprendimiento da soluciones a las problemáticas sociales en cada una de las regiones. De esta manera también logra estimular en los jóvenes de los colegios agrícolas nociones de emprendimiento, y genera aportes en la transformación de los entornos, aumentando las dinámicas económicas adaptadas en las regiones, que finalmente aportan al desarrollo de los jóvenes, y la obtención de capacidades en emprendimiento. Se realiza una revisión sistemática de artículos publicados en revistas indexadas en inglés y español de aportes investigativos en temas de formación en emprendimiento agrícola, las experiencias que se dan de acuerdo con las condiciones y características de cada uno de los diferentes estudios realizados, y su adaptabilidad en los entornos rurales a partir de los paradigmas que enmarcan estas condiciones en cada una de las regiones a nivel global

Estudio de la citotoxicidad de cerámicas biomórficas de SiC recubiertas con vidrio bioactivo

La necesidad de desarrollar nuevos implantes basados en materiales bioactivos que sean capaces de soportar grandes cargas mecánicas ha llevado a la producción de sustratos metálicos recubiertos con cerámicas bioactivas. Recientemente se ha propuesto un dispositivo alternativo que consiste en un sustrato de carburo de silicio (SiC) biomórfico recubierto con vidrio bioactivo, mediante la técnica de Depósito por Láser Pulsado (PLD), y que dispone de la resistencia mecánica adecuada, además de gran ligereza y una porosidad intrínseca muy favorable de cara a la implantación. En este trabajo se presenta un estudio interdisciplinar de este nuevo material centrado en la morfología y porosidad de sustratos de SiC provenientes de diferentes maderas, la bioactividad de los recubrimientos producidos por PLD y en la evaluación in vitro con células de osteosarcoma MG-63 con la que se ha determinado la citotoxicidad de estos materiales y se ha estudiado la influencia de los mismos en la adhesión y la proliferación celular.In the past years there was a need to develop new tough bioactive materials capable to resist high loads when implanted in the body, that led to the production of bioactive coatings on metallic substrates. A new approach, which consists of biomorphic silicon carbide (SiC) coated with bioactive glass by Pulsed Laser Deposition (PLD), was recently presented. This new material joins the high mechanical strength, lightness and porosity of biomorphic SiC and the bioactive properties of PLD glass films. In this work, a multiple evaluation of this new material is presented starting from the biomorphic SiC morphology and porosity, following with the bioactivity in simulated body fluid of the coatings, and ending with a deep in vitro study with MG-63 cells. The citotoxicity of the SiC coated and uncoated and the cell proliferation and attachment were studied

Extensive studies on biomorphic SiC ceramics properties for medical applications

Biomorphic silicon carbide ceramics are light, tough and high-strength materials with interesting biomedical applications. The fabrication method of the biomorphic SiC is based in the infiltration of molten-Si in carbon preforms with open porosity. The final product is a biostructure formed by a tangle of SiC fibers. This innovative process allows the fabrication of complex shapes and the tailoring of SiC ceramics with optimised properties and controllable microstructures that will match the biomechanical requirements of the natural host tissue. An interdisciplinary approach of the biomorphic SiC fabricated from beech, sapelly and eucalyptus is presented. Their mechanical properties, microstructure and chemical composition were evaluated. The biocompatible behaviour of these materials has been tested in vitro

Obtention and characterization of lithium superionic conductors using the glass-ceramic method

This paper proposes the glass-ceramics method for obtaining lithium ion (Li+) solid electrolytes. This technique provides high chemical and microstructural homogeneity as well as low porosity. Glass samples were subjected to either single or double heat treatments, between 700 °C and 1000 °C, in order to obtain the glass-ceramics. Differential Scanning Calorimetry – DSC – results evidenced the possibility of fabricating these ceramics from glass in the system Li2O·Al2O3·TiO2·P2O5. Samples observed by Scanning Electron Microscopy – SEM – showed a finely grained microstructure which was homogeneously distributed and non-porous. X-ray Diffraction – XRD – patterns showed the formation of the high conducting phase LiTi2(PO4)3. A high ionic conductivity, in the order of 10-3 S/cm at 1000 °C, was measured by Impedance Spectroscopy – IS. It suggests that the synthesis method used in this research is useful for fabricating lithium ion glass-ceramics and opens up a new alternative for manufacturing different electrical ceramics.Este artículo propone la ruta vitrocerámica para obtener electrolitos sólidos por ion litio (Li+). Esta técnica provee alta homogeneidad química y microestructural, así como baja porosidad. Muestras vítreas fueron sometidas a tratamientos térmicos, simples y dobles, entre 700 °C y 1000 °C, para obtener las vitrocerámicas. Resultados de calorimetría diferencial de barrido – DSC – evidenciaron la posibilidad de fabricar estas cerámicas a partir de vidrios del sistema Li2O·Al2O3·TiO2·P2O5. Muestras observadas por microscopía electrónica de barrido – SEM – mostraron una microestructura de granos finos, homogéneamente distribuidos y sin porosidad. Patrones de difracción de rayos-x – XRD – permitieron verificar la formación de la fase altamente conductora LiTi2(PO4)3. Una conductividad iónica alta, del orden de 10-3 S/cm a 1000°C, fue medida utilizando espectroscopía de impedancia – IS. Lo anterior sugiere que el método de síntesis, utilizado en este trabajo, es útil para fabricar vitrocerámicas de ion litio y abre una nueva alternativa para fabricar diferentes cerámicas eléctricas

Acoustic parameters estimative for a mixture of inmiscible liquids during its dynamic phases separation process

Esta pesquisa estuda a evolução temporal dos parâmetros de propagação acústica de uma mistura de líquidos imiscíveis considerada como emulsão instável durante o processo de separação de suas fases. O principal objetivo neste trabalho é estudar o comportamento não linear de materiais que variam sua não homogeneidade quando são submetidos a um campo acústico. O estudo é baseado na teoria de análise espectral de ecos de ultra-som para entender o processo físico de interação da onda - emulsão. A emulsão bifásica que tem sido analisada neste estudo é composta principlamente por um óleo mineral A e um óleo vegetal B. A metodologia é baseada na análise tempo freqüência de ecos e sinais de backscattering de ultra-som com uma freqüência central de 5 MHz e uma largura de banda de 8 MHz @ - 3dB. A velocidade média de propagação acústica para a mistura liquida foi estimada em 1354 m/s. O coeficiente de atenuação foi calculado para cada fase separada e se obtiveram os seguintes resultados: 0.82 dB/cm - MHz para o óleo A e 0.59 dB/cm - MHz para o óleo B. O parâmetro B/A avaliado para cada fase separada foi de: 8.43 para óleo A e 10.74 para o óleo B. A variação dos parâmetros acústicos descreveram a evolução da emulsão no tempo mediante o decremento das curvas de atenuação, B/A e IBC. A velocidade de propagação não forneceu informações relevantes a respeito do processo de separação das fases, devido a sua variação mínima. A percentagem média de variação dos parâmetros acústicos durante o processo dinâmico de separação das fases da emulsão foi de 1.39% para a velocidade de propagação, 46.9 para B e 51% para B/A. Espera-se que o estudo possa ser extrapolado para o melhor entendimento da interação de ondas de ultra-som em meios não homogêneos e variantes no tempo.This research studies the time evolution of acoustic propagation parameters of a mixture of inmiscible liquids considerated as unstable emulsion during the separation process into its original phases. The main aspect of this work is to deal with the behavior of nonlinear, nonhomogeneous and time-varying media when they are submitted in an acoustic field. The study is based on spectral analysis theory of ultrasound-backscattered echoes for understanding of physical process of the wave-emulsion interaction. The biphasic emulsion, which has been analyzed during this study, is composed by a mineral oil (phase A) and vegetable oil (phase B). The methodology was based on time-frequency analysis of backscattered broadband ultrasound echo at center frequency of 5 MHz and bandwidth of 8 MHz @ -3dB using an ultrasound system in pulse-echo mode. The mean acoustic propagation velocity for the mixture liquid was estimated in 1354 m/s. The attenuation coefficients were calculated for each separated phase resulting in 0.82 dB/cm-MHz to phase A and 0.59 dB/cm-MHz to phase B. The B/A parameter have been evaluated resulting in 8.43 (phase A) and 10.74 (phase B). The acoustic parameters variation allowed identified different emulsification state inside emulsion. The time evolution for the emulsion was described throught the decrease of attenuation, B/A and IBC. The acoustic propagation velocity don\'t provide relevant information about the phases separation process, because it showed a minimal variation. The mean percentage variation for the time evolution of the acoustic parameters was 1.39% to the acoustic propagation velocity, 46.9% to B and 51% to B/A. We hope that observations can be extrapolated aiming a better understanding of ultrasonic waves interaction in non-homogeneous time-varying medium