Consumer Perceptions and Attitudes Towards Food Safety in Portugal

The recent food crises and its great diffusion through the media had as consequence a reduction of the European consumer's confidence, in general, and of the Portuguese ones in particular, in the products that they buy and consume. These events also served to disclose some of the existing problems in the current marketing chain, in which many sectors result to have low, or no transparency or unknown ones to the consumers. For moreover, these crises had demonstrated that science and technology, in set with the governmental regulation do not offer guarantees that the risks associated with food have acceptable levels. All these questions triggered the interest of researchers to study the impact of food safety related issues on consumer behaviour. The objective of this paper is to increase knowledge on Portuguese consumer perceptions and attitudes towards food safety. Specially, consumers' level of concern about food crises, their view on the safety of several products throughout the supply chain and the assessment of different practices that may reduce food poisoning risks are here analysed. Likewise, the role of labels and the different information channels on purchasing habits are studied. Internet interviews have been used as the main source of information and have been conducted throughout Portugal and addressed to a sample of 1497 persons, representing the different geographic areas and age groups. The results indicate that, with exception of the residence place, the other socio-economic variables play an ever-decreasing role when explaining the consumer behaviour. The factors measuring lifestyle, especially those related to safety, and mainly, consumption experience, seem to be the main aspects explaining Portuguese consumers' perception on food safety. For moreover, one evidences of the reading of labels, the date of caducity is the information more consulted by the consumers, leaving of part other important food safety information and relation diet versus health, such as the instructions of storage and cooking, the nutritional value and the ingredients. In order to restore the confidence lost, an effort of diffusion of clear and truthful information is necessary, for beyond the necessity of an efficient coordination throughout all the marketing chain in order to offer food safety products.food safety, consumer behaviour, perceptions, attitudes, Portugal, Food Consumption/Nutrition/Food Safety,

Developing controls for a 12V lithiumion starter battery

TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Engenharia de Controle e Automação.When we enter in the concepts of the automotive industry, developing technology is a crucial factor. Each period elapsed demands modern features and new norms are set, which implies in a constant research for new options to improvements and means of decrement costs. In order to be prepared to future standards, the company Adam Opel AG (subsidiary of GM, Rüsselsheim - Germany) is studying how different kinds of batteries react in alternative to a Lead-Acid Starter Battery, used in most of the ordinary vehicles. The idea of this project is to implement a Lithium Iron Phosphate Battery as replacement option to a regular one, going through the process of searching its potential and properly developing the necessary controls. It’s known that a Li-Ion has improved characteristics and can be more explored to upgrade the electrical parts, a motivation to use it. Following this approach, is presented a brief overview of the electrical system, serving as background to understand the battery and how we manipulate it to getting better results. As a final step, with the battery fully functional in the vehicle, validation tests will be performed, which is crucial to obtain results that measure the performance of our approach. Comparing both batteries is a very important task, mainly due the fact that a Lithium Iron Phosphate Battery has a higher price in the market and its performance must justify and cover the replacement with extra features and better behavior.Quando entramos no conceito de indústria automobilística, o desenvolvimento de novas tecnologias é um fator crucial. Cada ano que se cumpre exige atualizações de diversas funções, além de novas metas a serem cumpridas, o que implica na necessidade de pesquisas constantes visando novas opções para melhoramentos e meios de decremento de custos. Com o intuito de preparar- se para futuras normas, a companhia Adam Opel AG (subsidiária da GM, Rüsselsheim - Germany) está estudando como diferentes tipos de baterias se comportam em alternativa a uma bateria principal de Chumbo-Ácido, utilizada na maior parte dos veículos comuns. A ideia central deste projeto é implementar uma bateria de Fosfato de Lítio-Ferro como uma substituta de uma bateria comum, entrando no processo de pesquisa de potencial e o devido desenvolvimento de controles para o novo equipamento. Sabe-se que uma bateria de Li-Ion possui características superiores e pode ser explorada para aprimorar o sistema elétrico, o que é uma das razões pela escolha do componente. Seguindo esta linha de raciocínio, é apresentada uma breve explicação do sistema elétrico, servindo como base para um melhor entendimento da bateria e como é possível manipulá-la para obter melhores resultados. Para a etapa final, com o novo sistema em pleno funcionamento, serão realizados testes de validação, cujos são cruciais para a obtenção de resultados que avaliam o desempenho de nossa solução. A comparação de ambas as baterias é uma tarefa de extrema importância, principalmente devido ao fato de que uma bateria de Fosfato de Lítio-Ferro tem um preço mais alto no mercado e seu rendimento deve justificar e cobrir os custos da substituição, seja com funcionalidades novas ou com melhor comportamento

Um estudo sobre o impacto do coronavírus na gestão das finanças pessoais de 100 alunos do curso de Ciências Contábeis da UFRJ

São incontáveis os impactos da pandemia causada pelo Coronavirus no ano de 2020 em todo o mundo. O presente trabalho busca analisar, por meio de uma pesquisa quantitativa realizada com um grupo de cem alunos do curso de Ciências Contábeis da Universidade Federal do Rio de Janeiro, de que forma a pandemia afetou as finanças pessoais destes indivíduos e daqueles que compõem seu núcleo familiar. Por meio da análise das respostas por eles dadas, entendemos o perfil dos entrevistados e, então, com as ferramentas utilizadas e nas limitações da pesquisa, concluímos o impacto deste período na vida financeira dos indivíduos amostrados

The Montado/Dehesa Cow-Calf Production Systems in Portugal and Spain: An Economic and Resources’ Use Approach

The Montado in Portugal and Dehesa in Spain is a unique agro-silvo-pastoral system designed to overcome food needs in a scarce resource’s environment. The system competitiveness is not clear and it is now under severe threats, caused by extensification or abandonment of less fertile areas and by intensification in more fertile ones. The aim of the undertaken research is to compare the cow-calf production within these systems in Portugal and Spain, identifying their strengths and weaknesses and the main drivers of their evolution, and to compare these systems with other European countries’ systems, ranking their competitiveness and efficiency among other systems in the EU. The research indicates that Montado/Dehesa farms systems are dependent on the type of farming system, its context and management, i.e., on the decision and its context; so, in a context of Mediterranean land system changes, the future of the Montado/Dehesa ecosystem depends on the ability of the cow-calf production systems to face the future and to perceive the modifications needed to overcome new challenges and take advantage of new opportunities

Estudo comparativo da microflora bacteriana de doentes portadores de próteses totais acrílicas mucosuportadas e implantosuportadas

Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas MonizObjetivos: Este estudo tem como objetivo principal compreender se existe alguma associação entre a microflora de doentes portadores de próteses totais acrílicas mucosuportadas e portadores de próteses totais acrílicas implantosuportadas. Procurou-se então avaliar a prevalência, grau de colonização e distribuição das espécies bacterianas presentes em duas localizações distintas (rebordo alveolar e sulco) de próteses totais implantosuportadas e comparar com o rebordo das próteses totais mucosuportadas recorrendo a um estudo prévio. Materiais e Métodos: Foram observados e avaliados 30 indivíduos portadores de próteses totais implantosuportadas, de ambos os sexos, na Clínica Universitária do Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, Centro Médico Dentário de Mafra e Clínica de Reabilitação Oral Avançada. Todos os participantes foram informados dos propósitos do estudo e após seu consentimento foram efetuados inquéritos, observações clínicas e recolhas recorrendo a zaragatoas e cones estéreis. Os resultados obtidos foram analisados em Excel e SPSS. Resultados: Das 60 amostras recolhidas (30 do sulco e 30 do rebordo) as principais espécies bacterianas isoladas foram cocos Gram positivos como Staphylococcus epidermidis, seguida de Staphylococcus aureus e Streptococcus oralis e bacilos Gram negativos como Pseudomonas fluorescens, Enterobactérias, Proteus, Klebsiella oxytoca e Morganella morganii. Conclusões: A localização das PTIS (superior/inferior), os fatores de risco e a presença de sinais inflamatórios por si só não estão diretamente relacionados com o crescimento ou tipo de bactérias. O tipo de prótese (PTMS/PTIS) só parece influenciar a presença de Streptococcus mutans e Streptococcus salivarius e a presença de bactérias patogénicas aparenta ser possível em implantes saudáveis

QUALITY, SAFETY AND CONSUMER BEHAVIOUR TOWARDS ORGANIC FOOD IN GERMANY AND PORTUGAL

The goal of this paper is to compare Portuguese and German consumer behaviour towards Organic Food Products (OFP). For this purpose, an extensive literature review on quality and food safety of organic food products was carried out and a consumer survey was implemented, with data collected by means of personal interviews in the capital cities of the two countries. The data was analysed using descriptive statistics and a comparison of Portuguese and German consumers was made with the help of chi-square tests and ANOVA. The results show positive consumer attitudes towards OFP. However, its consumption is much lower than could be expected from these attitudes. Intentions to buy OFP are quite high, suggesting that these products might obtain a substantial market share in the future. This is an encouraging sign for prospective producers of OFP, who might compensate the likely increase in unitary production costs with an increase in total production. The study presented in this paper is the result of a research project supported by the programme "CRUP - Acções Integradas Luso Alemãs 2004" in Portugal and by the programme "Des Projektbezogenen Personenaustauschs (PPP) 2004 mit Portugal" in Germany.Organic food products, consumer behaviour, Germany, Portugal.

Documentário sobre a Constituição do Grêmio Estudantil na Escola Estadual São Braz

Anais do II Seminário Seminário Estadual PIBID do Paraná: tecendo saberes / organizado por Dulcyene Maria Ribeiro e Catarina Costa Fernandes — Foz do Iguaçu: Unioeste; Unila, 2014O presente relato visa socializar a experiência de documentar o processo de constituição do Grêmio Estudantil na Escola Estadual São Braz onde se coletar olhares sobre o processo através de depoimentos dos envolvidos no processo. Todo o trabalho foi conduzido pelos estagiários do PIBID e nele se oportunizou o protagonismo dos futuros professores de filosofia e dos alunos envolvidos no process

A epistemologia de Imre Lakatos e sua (in)aplicabilidade à teoria econômica

Este trabalho objetiva apresentar a metodologia dos programas de pesquisa de Lakatos (MPPC) e aplicações dele a algumas teorias econômicas. Investiga-se como essas utilizações consideraram a possibilidade de adequação destas distintas teorias na estruturação lakatosiana. Em seguida são analisadas algumas críticas existentes a esse procedimento, que consideram impraticável a MPPC para a ciência econômica. Dessa divergência conclui-se que a dificuldade inerente da aplicação de Lakatos à teoria econômica deriva do caráter subjetivo desta última enquanto ciência social, que permite a coexistência de diversas visões teóricas para o mesmo fenômeno econômico

PATRIMÔNIO DOCUMENTAL SOBRE ESCRAVIDÃO:: O ELEMENTO SERVIL NA PETRÓPOLIS DO OITOCENTOS

O presente trabalho pretende discutir questões relacionadas ao patrimônio documental sobre escravidão em Petrópolis, bem como problematizar por quais motivos há poucos estudos sobre o elemento servil em um local tão estratégico para o Império brasileiro como a “cidade de Pedro”. Nesse sentido, iniciaremos o debate colocando em questão a ideia de Cidade Imperial e de que maneira essa proposta contribuiu para o apagamento da memória negra em Petrópolis. A partir disso, norteados pelo conceito de “paradigma indiciário”, discutiremos o patrimônio documental enquanto fonte para pesquisa, focando nossa análise em duas instituições, o Arquivo da Cúria Diocesana de Petrópolis e o Museu Imperial. Vamos aqui explorar as especificidades e potencialidades das tipologias documentais na pesquisa histórica, em especial os registros eclesiásticos (livros de batismo, casamento e óbito) da freguesia de São Pedro de Alcântara e a ata da solenidade de libertação dos últimos escravizados de Petrópolis.&nbsp

The Montado/Dehesa cow-calf production systems in Portugal and Spain: an economic and resources’ use approach

The Montado in Portugal and Dehesa in Spain is a unique agro-silvo-pastoral system designed to overcome food needs in a scarce resource’s environment. The system competitiveness is not clear and it is now under severe threats, caused by extensification or abandonment of less fertile areas and by intensification in more fertile ones. The aim of the undertaken research is to compare the cow-calf production within these systems in Portugal and Spain, identifying their strengths and weaknesses and the main drivers of their evolution, and to compare these systems with other European countries’ systems, ranking their competitiveness and e ciency among other systems in the EU. The research indicates that Montado/Dehesa farms systems are dependent on the type of farming system, its context and management, i.e., on the decision and its context; so, in a context of Mediterranean land system changes, the future of the Montado/Dehesa ecosystem depends on the ability of the cow-calf production systems to face the future and to perceive the modifications needed to overcome new challenges and take advantage of new opportunities.Fundação para a Ciência e Tecnologia: UID/05183/2020; UID/04007/2020.info:eu-repo/semantics/publishedVersio