QUALIDADE E AMADURECIMENTO DE MAMÕES ‘GOLDEN’ REVESTIDOS POR PELÍCULA DE FÉCULA DE MANDIOCA

O objetivo deste trabalho avaliar a influência de revestimentos de fécula de mandioca no amadurecimento de mamões 'Golden', durante o armazenamento. Foram utilizadas formulações de fécula de mandioca a 1%; 3%; 5% e 0% (controle), para revestimentos dos frutos e avaliações de perda de massa fresca (PMF), teores de clorofilas (CL) e carotenóides totais da casca dos frutos, firmeza e atividade de pectinametilesterase (PME), durante 14 dias, e avaliação das taxas respiratórias (TR) por sete dias. Frutos revestidos a 3 e 5% tiveram menor PMF e coloração verde por mais tempo, evidenciado pela maior concentração de CL durante maior parte do período experimental. Frutos assim revestidos (3 e 5%) permaneceram mais firmes que os demais, durante maior parte do período experimental. A atividade da PME nos frutos revestidos a 3% foi menor durante maior parte do período experimental. A taxa respiratória se manteve numericamente menor nos frutos revestidos por fécula a 3%, a partir do terceiro dia de avaliação. A utilização de revestimentos de fécula de mandioca a 3 e 5% influencia o amadurecimento de mamões 'Golden' reduzindo a perda de massa fresca e de firmeza, assim como a manutenção da coloração verde durante o armazenamento.Palavras-chave: Carica papaya L; Armazenamento; Revestimento comestível

Análise de crescimento e fatores climáticos na estaquia da pitaieira [Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose] tratadas com citocinina BAP

A análise quantitativa do crescimento vegetal fornece informações importantes sobre o desenvolvimento de frutíferas de interesse econômico. A técnica consiste em mensurações periódicas da biomassa ou caracteres não destrutivos ao longo do tempo. A correlação das taxas de crescimento com fatores climáticos descreve o comportamento do vegetal frente às condições ambientais. Neste trabalho utilizou-se a abordagem não destrutiva da análise quantitativa do crescimento vegetal para obter e examinar as taxas de crescimento na estaquia da pitaia tratadas com 0 e 100 mg.L-1 de citocinina 6-benzilaminopurina (BAP), em experimento com delineamento estatístico inteiramente casualizado (DIC) com parcelas subdivididas no tempo (14 medições semanais) com quatro repetições e cinco estacas por repetição, verificando o incremento em tamanho (cm) da soma do comprimento dos cladódios ao longo do tempo. As brotações foram medidas com trena milimétrica e a área foliar foi calculada pelo volume dos cladódios considerados para cálculo como prismas geométricos. A obtenção das taxas de crescimento vegetal foi realizada pelo método funcional. Os dados climáticos foram obtidos na Estação Automática Ecologia em Seropédica-RJ. Foram calculadas as correlações de Pearson dos dados climáticos com as taxas de crescimento obtidas. A análise estatística foi feita dos dados primários indicando diferenças entre o crescimento de estacas tratadas com BAP e a testemunha. As taxas de crescimento mostraram-se ajustadas com os dados originais. Houve correlação negativa significativa entre as taxas de crescimento e os dados de Radiação do período das 19 h (22 h UTC)

EFEITOS DA CITOCININA BENZILAMINOPURINA NA ESTAQUIA DA PITAIA

O interesse na fruta pitaia tem crescido nos últimos 20 anos e estudos sobre a propagação e uso de fitorreguladores nesta cultura são incipientes. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da aplicação de 6-Benziloaminopurina (BAP) na estaquia da pitaia. O experimento foi conduzido na Casa de Vegetação de Propagação do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Em delineamento fatorial inteiramente casualizado (DIC) com 2 formas de inoculação (imersão e Aplicação em corte no ápice da estaca) e 4 doses de BAP (0,50,100 e 150 mg L-1). Foram avaliados os dados de Sobrevivência (S), o Número de brotações Emitidas (NB), a Soma do Comprimento das Brotações (CB), a Massa Fresca (MFB) e Seca das Brotações (MSB) aos 100 dias após o plantio das estacas (DAP) e o efeito na Rebrota aos 200 dias (DAP). Houve sobrevivência de 100%. Verificou-se um padrão linear crescente no incremento de NB por dose de BAP, e um padrão quadrático para as avaliações de CB, MFB e MSB com ponto máximo de 80 mg L-1 de BAP. Nenhum efeito significativo foi observado nos dados da Rebrota.Palavras-chave: Hylocereus undatus, propagação, citocinina. EFFECTS OF CYTOKININ BENZYLAMINOPURINE IN PITAYA CUTTINGS ABSTRACT: The interest in the pitaya has grown in the last 20 years and studies on the dragon fruit propagation and use of phytorregulators are incipient. This work aimed to study the effect of application of 6-Benzyloaminopurine (BAP) on pitaya cuttings. The experiment was conducted at the Propagation Vegetation House of the Crop Science Department of the Federal Rural of Rio de Janeiro University. In completely randomized factorial design (DIC) with 2 forms of inoculation (immersion and Application in cut at the apex of the stakes) and 4 doses of BAP (0, 50, 100 and 150 mg L-1). The data of Survival (S), Number of sprouted shoots (NB), Sprouting length (CB), Fresh mass (MFB) and Sprout drying (MSB) were evaluated at 100 days after planting the cuttings (DAP) and the effect on regrowth (Rebrota) at 200 days (DAP). There was 100% survival. There was a linear pattern in the increase of NB per dose of BAP, and a quadratic pattern for the evaluations of CB, MFB and MSB with maximum point of 80mg L-1 of BAP. No significant effect was observed in the data from regrowth.Keywords: Hylocereus undatus, propagation, cytokinin

EFEITOS DA CITOCININA BENZILAMINOPURINA NA ESTAQUIA DA PITAIA

O interesse na fruta pitaia tem crescido nos últimos 20 anos e estudos sobre a propagação e uso de fitorreguladores nesta cultura são incipientes. Este trabalho teve como objetivo estudar o efeito da aplicação de 6-Benziloaminopurina (BAP) na estaquia da pitaia. O experimento foi conduzido na Casa de Vegetação de Propagação do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Em delineamento fatorial inteiramente casualizado (DIC) com 2 formas de inoculação (imersão e Aplicação em corte no ápice da estaca) e 4 doses de BAP (0,50,100 e 150 mg L-1). Foram avaliados os dados de Sobrevivência (S), o Número de brotações Emitidas (NB), a Soma do Comprimento das Brotações (CB), a Massa Fresca (MFB) e Seca das Brotações (MSB) aos 100 dias após o plantio das estacas (DAP) e o efeito na Rebrota aos 200 dias (DAP). Houve sobrevivência de 100%. Verificou-se um padrão linear crescente no incremento de NB por dose de BAP, e um padrão quadrático para as avaliações de CB, MFB e MSB com ponto máximo de 80 mg L-1 de BAP. Nenhum efeito significativo foi observado nos dados da Rebrota.Palavras-chave: Hylocereus undatus, propagação, citocinina. EFFECTS OF CYTOKININ BENZYLAMINOPURINE IN PITAYA CUTTINGS ABSTRACT: The interest in the pitaya has grown in the last 20 years and studies on the dragon fruit propagation and use of phytorregulators are incipient. This work aimed to study the effect of application of 6-Benzyloaminopurine (BAP) on pitaya cuttings. The experiment was conducted at the Propagation Vegetation House of the Crop Science Department of the Federal Rural of Rio de Janeiro University. In completely randomized factorial design (DIC) with 2 forms of inoculation (immersion and Application in cut at the apex of the stakes) and 4 doses of BAP (0, 50, 100 and 150 mg L-1). The data of Survival (S), Number of sprouted shoots (NB), Sprouting length (CB), Fresh mass (MFB) and Sprout drying (MSB) were evaluated at 100 days after planting the cuttings (DAP) and the effect on regrowth (Rebrota) at 200 days (DAP). There was 100% survival. There was a linear pattern in the increase of NB per dose of BAP, and a quadratic pattern for the evaluations of CB, MFB and MSB with maximum point of 80mg L-1 of BAP. No significant effect was observed in the data from regrowth.Keywords: Hylocereus undatus, propagation, cytokinin

Estimativa de área foliar da videira 'Niagara Rosada' conduzida em sistema de latada, região norte fluminense

Com o objetivo de estabelecer um modelo matemático para estimar de forma precisa a área foliar da videira 'Niagara Rosada' na região de Cardoso Moreira-RJ, realizou-se este trabalho em vinhedo particular do sítio pioneiro, implantado no ano de 2002, em sistema de latada. Foram coletadas aleatoriamente, no ciclo de produção iniciado em 2011, 70 folhas de diversos tamanhos, completamente expandidas e sem danos aparentes para determinar a relação entre a área foliar (AF) e a área do círculo (AC), considerando seu diâmetro igual à largura da folha. Por meio da análise de regressão, obteve-se a equação linear (AFes = 0,82*AC + 16,12) que, juntamente com mais outras duas, foram utilizadas para comparar a área foliar estimada com a área foliar medida em 30 folhas do ciclo de produção posterior (Março de 2012). Constatou-se que as equações apresentadas permitem estimar de forma precisa a área foliar da videira 'Niagara Rosada/IAC 572' conduzida em sistema de latada, na região de Cardoso Moreira-RJ, com apenas uma dimensão foliar: a largura da folha, sendo que o modelo de regressão obtido (AFes = 0,82*AC + 16,12) foi o que menos subestimou a área da folha comparada (coeficiente angular = 0,99), seguido pelo modelo indicado por Pedro Jr. et al. (1986)

Floral biology and physicochemical characterization of wild passion fruit Passiflora setacea d.C BRS Pérola do Cerrado cultivated in the state of Rio de Janeiro

Abstract This work aimed to evaluate the floral and physicochemical characteristics of passion fruits BRS Pérola do Cerrado cultivar (Passiflora setacea D.C.), as well as its relationship with local climatic factors. Peak flowering, time in days of floral appearance until anthesis and until fruits harvest, floral morphometry, time of flower opening and closing, occurrence of natural self-pollination, geitonogamy and floral incompatibility, physicochemical characteristics of fruits and relationship with climatic variables were evaluated. Under the conditions of this study, it was observed that the flowering peak occurred in November and the time of flower opening ranged from 7:21 pm to 8:40 pm throughout the year, probably influenced by daily solar radiation; while the time of flower closing occurred between 6:00 am and 8:00 pm. After closing, flowers showed no recurrence of floral opening. Flowers of Passiflora setacea species BRS Pérola do Cerrado cultivar are self-incompatible and do not allow geitonogamy. Therefore, for fruit formation, cross-pollination is necessary. Regarding fruit setting in the different pollination methods, rates were 34.6% when artificially made and 53.5% in case of natural pollination. Fruits had, on average, longitudinal diameter of 4.9 cm, cross-sectional diameter of 46 mm and fresh mass of 55 g, juice volume of 15.7 ml per fruit, 13.31 ° Brix and total titratable acidity of 1.7 g / 100g ac. citric

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUANTIDADE DE NUTRIENTES em FRUTOS DE MARACUJÁ DOCE

O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar algumas características físicas e a distribuição dos nutrientes nos frutos de maracujá doce (Passiflora alata Dryand.), segundo sua classificação. Os frutos classificados como tipo 8 foram maiores e mais pesados que os dos tipos 9 e 12, apresentando maior peso de casca e de polpa. Independentemente da classificação dos frutos, o N, P, B, Cu, Fe e Zn estão distribuídos em maior quantidade na polpa do que na casca dos frutos. O K, Ca, S e o Mn estão distribuídos em maior quantidade na casca do que na polpa dos frutos. O magnésio apresenta uma distribuição na casca levemente superior à da polpa. Na média dos três tipos de frutos, os valores obtidos por fruto (casca+polpa) foram: 578,6 mg de N; 81,9 mg de P; 740,6 mg de K; 56,8 mg de Ca; 64,6 mg de Mg; 98,3 mg de S; 452,3 mg de B; 302,5 mg de Cu; 1471 mg de Fe; 167,5 mg de Mn, e 644,1 mg de Zn.The present work was conducted in Botucatu, state of São Paulo, in order to evaluate some physical characteristics and the nutrient distribution in sweet passion fruit (Passiflora alata Dryand.), by type. The fruit classified as type 8 were larger than those classified as type 9 and 12, have larger weight of peel and pulp. Independently of fruit classification, N, P, B, Cu, Fe, and Zn were found in larger quantities throughout the pulp than in the peel. K, Ca, S, and Mn were present in greater quantity in the peel than in the pulp. Mg showed slightly larger presence in the peel. The fruits of sweet passion fruit presented, in average: 578.6 mg of N; 81.9 mg of P; 740.6 mg of K; 56.8 mg of Ca; 64.6 mg of Mg; 98.3 mg of S; 452.3 mg of B; 302.5 mg of Cu; 1471 mg of Fe; 167.5 mg of Mn; and 644.1 mg of Zn