La denominación de origen como estrategia de posicionamiento de marca del queso de capa del municipio de Mompox

The municipality of Mompox, located in the department of Bolívar, has been a place with growing historical and religious tourism. Queso de Capa is one of the native products of the place, which is manufactured in an artisanal way in the patios of the houses of those who produce it. For this reason, the raw material is exposed to any type of contaminationpresent in the environment as there are no necessary health controls. In addition, the process is not standardized and does not have the necessary traceability to guarantee the quality of the product. This is an impediment to getting the product recognized and marketed outside the area. This research seeks to determine how industrial property can achieve the positioning of Mompox layer cheese. This through a mixed methodology and a multiple case study method, where three data techniques were used: surveys, interviews, and observation. The results allow identifying the potential of Quesode Capa de Mompox to be protected through the designation of origin. To achieve this seal, recommendations are given for the optimization of the production process and specific quality improvements.El municipio de Mompox, ubicado en el departamento de Bolívar, es un lugar con creciente turismo histórico y religioso. El queso de capas es uno de los productos autóctonos del lugar, se fabrica de manera artesanal en los patios de las casas de quienes lo producen. Por esto, la materia prima está expuesta a cualquier tipo de contaminación presente en el ambiente, ya que no existen los controles de salubridad necesarios. Además, el proceso tampoco está estandarizado y no cuenta con la trazabilidad necesaria para garantizar la calidad del producto. Esto es un impedimento para lograr que el producto sea reconocido y comercializado fuera de la zona. En este escenario, esta investigación busca determinar de qué manera la propiedad industrial puede lograr el posicionamiento del queso de capa de Mompox, a través de una metodología mixta y un método de estudio de caso múltiple, donde se utilizaron tres técnicas de recolección de datos: encuestas, entrevistas y observación. Los resultados permiten identificar el potencial del queso de capas de  Mompox para ser protegido a través de la denominación de origen. Para lograr este sello se dan recomendaciones de optimización del proceso productivo y mejoras de calidad específicas

Asistencia técnica, la solución de la crisis de identidad de las cooperativas agrarias

The emergence of cooperative groups created by companies with a co-operative status, upstream production, and private companies resulted in the rupture of their relationship with their members. This paper addresses the role of agricultural consultation in strengthening the relationship between cooperatives and their members in order to resolve the inherent identity crisis of such groups. A qualitative method based on the case study of five groups allowed us to study the interactions between communities through a new mode of knowledge management characterised by the interaction between functional groups and communities of practice: the Model 3. We show that agricultural advisors act as translators between the two cognitive communities and this facilitates the resolution of the identity crisis of agricultural cooperatives.La aparición de grupos cooperativos formados por cooperativas tradicionales y filiales industriales causó una crisis de identidad de este tipo de organizaciones a causa de un rompimiento del vínculo de los asociados con su cooperativa. En este artículo se analiza el papel de la asistencia técnica en el fortalecimiento de la relación entre la cooperativa y sus asociados. Un método cualitativo basado en el estudio de caso de cinco grupos cooperativos nos permitió estudiar las interacciones entre las comunidades cognitivas de las cooperativas a través de un nuevo modelo de gestión del conocimiento que se caracteriza por la interacción entre los grupos funcionales y las comunidades de práctica: el Modelo 3 que se realiza en el servicio de asistencia técnica a los productores agrarios. Este artículo, demuestra que los técnicos actúan como traductores entre las dos comunidades cognitivas y esto facilita la resolución de la crisis de identidad de las cooperativas agrarias

A crise de identidade das cooperativas agrárias na França

The evolutionary context of the agrarian sector in France led the agrarian cooperatives to create groups of companies that combine the traditional cooperatives, responsible for the production process, with subsidiaries to add value to production. This article shows the specificity of the agrarian cooperative groups in France. The new cooperative structure leads to a connection between the associative governance mode of the traditional structure and the equity governance mode of the subsidiaries in a hybrid mode that gives rise to an identity crisis for this type of company.El contexto evolutivo del sector agrícola en Francia llevó a las cooperativas agrarias a crear grupos de empresas que combinan las cooperativas tradicionales —encargadas del proceso de producción— y las filiales, encargadas de agregar valor a la producción. En este artículo se presenta la especificidad de los grupos cooperativos agrarios en Francia. La nueva estructura cooperativa lleva a asociar el modo de gobernanza asociativo de la estructura tradicional y el modo de gobernanza accionarial de las filiales en un modo híbrido que provoca una crisis de identidad a este tipo de empresa.O contexto evolutivo do setor agrícola na França levou as cooperativas agrárias a criarem grupos de empresas que combinassem as cooperativas tradicionais —encarregadas do processo de produção— e as filiais —encarregadas de agregarem valor à produção—. Neste artigo, apresenta-se a especificidade dos grupos cooperativos agrários na França. A nova estrutura cooperativa leva à associação do modo de governança associativa da estrutura tradicional e do modo de governança acionista das filiais num modo híbrido que provoca uma crise de identidade nesse tipo de empresa

Ações coletivas em Catatumbo como forma de reconfiguração ocupacional do setor agrícola

El conflicto armado en Colombia ha generado consecuencias económicas y sociales que inciden en la comprensión del desarrollo local y regional, y que además traen consigo problemáticas de dominio de la tierra en territorios que cuentan con ventajas geoestratégicas como es el caso del Catatumbo. Esta región ha sufrido el asentamiento de grupos armados que generan rupturas culturales, y que además limitan los proyectos y expectativas ocupacionales de sus pobladores, lo cual se traduce en un Índice de Vulnerabilidad Territorial que devela altos índices de desempleo, vulneración de derechos humanos y coartación de procesos de participación social. Es por esta razón que el presente capítulo analiza las formas de resistencia colectiva y la relación de estas con las trasformaciones de las prácticas productivas y ocupacionales de los campesinos en la región del Catatumbo. Para ello, es importante analizar lo que se entiende por acción colectiva, comprender las formas de ocupación y las expectativas ocupacionales de un grupo de campesinos, bajo un marco metodológico de investigación-acción con tres técnicas de recoleccion de la informacion: entrevistas; observacion y talleres. Los resultados permitieron identificar en la asociatividad, las solidaridades cotidianas y en las alianzas estratégicas formas de resistencia en el territorio; acciones colectivas que han determinado los roles, la historia personal y las proyecciones ocupacionales de sus habitantes a partir de las comprensiones individuales como colectivas, que, finalmente reconfiguran el territorio y la ocupación en busca de alternativas para el desarrollo territorial.The armed conflict in Colombia has generated economic and social consequences that affect the understanding of local and regional development, bringing with them problems of land control in territories that have geostrategic advantages; such is the case of Catatumbo. Armed groups have entrenched themselves within this region, generating cultural rupture and limiting the occupational projects and hopes of its residents. This has resulted in a Territorial Vulnerability Index that reveals high rates of unemployment, violations of human rights and restrictions on processes of social participation. For this reason, this chapter analyzes the forms of collective resistance and their relationship with the changes in the productive and occupational practices of campesinos1 in the Catatumbo region. For this, it is important to analyze what is understood by collective action, occupational forms and the occupational expectations of a group of farmers, under a methodological framework of action research with three techniques of information collection: interviews, observation and workshops. The results made it possible to identify associativity, daily solidarity and strategic alliances as forms of resistance in the territory; collective actions that have determined the roles, personal history and occupational projections of its inhabitants based on individual and collective understandings, helping to reconfigure the territory and their occupations in search of alternatives for territorial development.O conflito armado na Colômbia gerou consequências econômicas e sociais que afetam a compreensão dodesenvolvimento local e regional e também trazem consigo problemas de controle da terra em territórios comvantagens geoestratégica como é o caso de Catatumbo. Essa região sofreu o assentamento de grupos armados que geram rupturas culturais e que também limitam os projetos e expectativas ocupacionais de seus habitantes, o que se traduz em um Índice de Vulnerabilidade territorial que revela altos índices de desemprego, violação de direitos humanos e restrição de processos de participação social. É por esse motivo que este capítulo analisa as formas de resistência coletiva e sua relação com as mudanças nas práticas produtivas e ocupacionais dos camponeses na região de Catatumbo. Para isso, é importante analisar o que se entende por ação coletiva, entender as formas de ocupação e as expectativas ocupacionais de um grupo de camponeses, sob um quadro metodológico de pesquisa-ação com três técnicas de coleta de informações: entrevistas; observação e oficinas. Os resultados permitiram identificar formas de resistência no território em associatividade, solidariedade cotidiana e alianças estratégicas; Ações coletivas que determinam os papéis, a história pessoal e as projeções ocupacionais de seus habitantes com base em entendimentos individuais e coletivos, que finalmente reconfiguram o território e a ocupação em busca de alternativas para o desenvolvimento territorial

Identificación y caracterización de los consejos territoriales de planeación en Colombia

Los entes territoriales en Colombia, alcaldías y gobernaciones, deben asignar unos consejeros que tienen la responsabilidad de revisar, dar un concepto y realizar seguimiento a los Planes de Desarrollo Territoriales; sin embargo, en Colombia no hay un censo de los Consejeros Territoriales de Planeación (CTP) que participan en la planeación participativa del país. Teniendo en cuenta lo anterior, esta investigación pretende identificar y caracterizar los CTP del país, utilizando una metodología mixta, basada en un método exploratorio y descriptivo, con dos técnicas de recolección de la información, una encuesta y un grupo focal. Se encontró que hay una dificultad con el nombramiento de los reemplazos durante cada periodo; adicional a esto, hay un problema de representación por desconocimiento de los entes territoriales y por cruce de tiempos con la aprobación del Plan Nacional de Desarrollo (PND) y la aprobación de los Planes Territoriales. Se evidenció también una falta de capacitación y de protocolos de procesos de empalme. Con respecto a la caracterización, la mayoría de los CTP se encuentra en edad productiva entre los 31 y 64 años y en cuanto a la equidad de género, se evidencia una representación equitativa de hombres y mujeres, pero con una disparidad en las posiciones de liderazgo. Finalmente, se presentan recomendaciones para el ajuste de la ley 152 de 199

Risks of organizational growth to cooperatives’ identity

La evolución del sector agrario en Francia motivó a las cooperativas agrarias a impulsar la creación de grupos de empresas que combinen las filiales, encargadas de añadir valor a la producción, y las cooperativas tradicionales, encargadas del proceso productivo. La nueva estructura conecta el modo de gobernanza asociativa y el modo de gobernanza accionarial en un modelo híbrido. Este artículo describe las consecuencias del modelo híbrido de gobernanza sobre la identidad de las cooperativas a través de un análisis que combina los estudios de caso de cinco grupos cooperativos franceses. El análisis revela una crisis de identidad dentro de las cooperativas tras la adopción de un modelo híbrido. Esta crisis se caracteriza por tres efectos negativos en la relación entre la cooperativa y sus asociados: complejidad, distanciamiento y confusión. Las consecuencias de este modelo de gobernanza en las cooperativas se encuentran principalmente en términos de mecanismos de control e incentivos y, en el debilitamiento de los valores y principios cooperativos.The evolution of the agricultural sector in France motivated agricultural cooperatives to boost the creation of business groups that combine affiliates, which add value to production, and traditional cooperatives, in charge of the production process. The new structure merges shareholding governance and associative governance in a hybrid model. The two methods exist at the core of affiliates and the traditional structure, respectively. This article outlines the consequences of the hybrid governance model on cooperatives’ identity by analyzing the case studies of five French cooperative groups. The analysis reveals an identity crisis within the cooperatives after adopting a hybrid model. This crisis is characterized by three adverse effects on the relationship between the cooperative and its associates: complexity, distance, and confusion. The consequences of the hybrid governance model for agricultural cooperatives are mainly control and incentive mechanisms and weakened cooperative values and principles

Reconhecimento social no contexto do pós-conflito na Colômbia: o caso das áreas de reserva camponesa

Purpose: The present reflection paper focuses on clarifying how peasant reserve zones (zcr from their initials in Spanish) may be considered a social recognition strategy. Themes: Several aspects must be dealt with through this journey, among them are notions such as justice, recognition and, mainly, Colombian peasant identity. Development: There is evidence that zcr trigger a positive impact on the extent to which they allow peasant’s identity restoration where they establish; this strengthens communities and lets them, take part of, among others, social, economic and environmental decisions. Conclusions: Territory has played a major role in the development of farming and its correspondence with lifestyles and idiosyncrasies of Colombian peasants. This is why the zcr figure involves a social recognition both in cultural and population terms, as well as of their historical significance, which has had an impact on the present.Propósito: este trabajo de reflexión se enfoca en dilucidar cómo las zonas de reserva campesina (zrc) se pueden considerar una estrategia de reconocimiento social. Temas: son varios los aspectos a tratar a través de este recorrido, entre estos resaltan nociones como la justicia, el reconocimiento y, principalmente, la identidad campesina colombiana. Desarrollo: se ha evidenciado que las zrc han generado un impacto positivo en la medida en la que han permitido el restablecimiento de la identidad del campesinado en las zonas donde se han establecido, de modo tal que fortalecen las comunidades y las hacen partícipes de las decisiones en el ámbito social, en el económico y en el ambiental, entre otros. Conclusiones: el territorio ha jugado un papel primordial en el desarrollo de las labores agrícolas, propias del modo de vida y de la idiosincrasia del campesino colombiano, por tanto, la figura de las zrc tiene que ver con su reconocimiento social tanto a nivel poblacional como cultural y, por ende, su trascendencia histórica ha repercutido en el presente.Objetivo: este trabalho de reflexão tem o objetivo de elucidar como as áreas de reserva camponesa (ARC) podem ser consideradas uma estratégia de reconhecimento social. Questões: entre os diversos aspectos que serão tratados, destacam noções como a justiça, o reconhecimento e, principalmente, a identidade camponesa colombiana. Desenvolvimento: foi demonstrado que as ARC geram um impacto positivo, dado que permitem restabelecer a identidade do campesinato nas áreas onde estão instalados, de forma que fortalecem as comunidades e tornam-nas parte das decisões nas esferas social, econômica, ambiental, entre outras. Conclusões: o território tem desempenhado um papel fundamental no desenvolvimento do trabalho agrícola, típico do modo de vida e da idiossincrasia do camponês colombiano. Portanto, a figura das ARC está relacionada com o seu reconhecimento social a nível populacional e cultural e, por isso, sua transcendência histórica teve um impacto sobre o presente

Efecto de las cooperativas exportadoras de café en el crecimiento de la economía solidaria en Colombia

El objetivo de este artículo es identificar el efecto generado por las cooperativas exportadoras de café en el crecimiento del sector solidario en Colombia. A través de una metodologia cualitativa se demuestra que las cooperativas exportadoras de café generan un efecto positivo en el crecimiento del sector solidario, y son representativas del mismo, puesto que son un motor de impulso para el sector agrícola, además de ser un actor fundamental en el comercio internacional, y en inversión de desarrollo social, mediante la inversión de educación formal, y otros programas de educación agrícola, por medio de los cuales se incentiva el buen uso del modelo cooperativo

Effects of the cooperative exporters of coffee in the growth of the solidarity economy in Colombia

El objetivo de este artículo es identificar el efecto generado por las cooperativas exportadoras de café en el crecimiento del sector solidario en Colombia. A través de una metodologia cualitativa se demuestra que las cooperativas exportadoras de café generan un efecto positivo en el crecimiento del sector solidario, y son representativas del mismo, puesto que son un motor de impulso para el sector agrícola, además de ser un actor fundamental en el comercio internacional, y en inversión de desarrollo social, mediante la inversión de educación formal, y otros programas de educación agrícola, por medio de los cuales se incentiva el buen uso del modelo cooperativo.The objective of this article is to identify the effect generated by coffee exporting cooperatives in the growth of the solidarity sector in Colombia. Through a qualitative methodology it is shown that coffee exporting cooperatives have a positive effect on the growth of the solidarity sector, and are representative of it, since they are a driving force for the agricultural sector, besides being a fundamental player in International trade, and social development investment, through the investment of formal education, and other agricultural education programs, through which the good use of the cooperative model is encouraged.Escuela de Estudios CooperativosFac. de Ciencias Económicas y EmpresarialesTRUEpu

Los tres roles de la mujer rural en el desarrollo de los territorios; productivo, reproductivo y comunitario

The objective of this research is to identify the role of rural women in the department of Magdalena, for this purpose, the qualitative methodology was adopted with a narrative type design. Triangulation was carried out through field diaries, focus group workshops and life stories. As a result, it was found that rural women perform the three roles of rural women. The educational level was related to the way in which women exercised their maternity. At the socioeconomic level, the exercise of the reproductive role is made difficult when women are heads of household, in these cases this role begins as a necessity and not as a projection of life. Regarding working conditions, gender-based discrimination was detected, a low representation of women in decision-making processes within the productive process and a growing involvement of women within the banana sector of the department of Magdalena.El objetivo de esta investigación es identificar el rol de la mujer rural en el departamento del Magdalena, para tal fin, se adoptó la metodología cualitativa con un diseño de tipo narrativo. Se realizó triangulación a través de los diarios de campo, de los talleres en los grupos focales y de las historias de vida. Como resultado, se encontró que las mujeres rurales ejercen los tres roles de la mujer rural. El nivel educativo se relacionó en la forma en que las mujeres ejercieron su maternidad. A nivel socioeconómico, el ejercicio del rol reproductivo se dificulta cuando las mujeres son mujeres jefas de hogar, en estos casos este rol inicia como una necesidad y no como una proyección de vida. En cuanto a las condiciones laborales, se detectó discriminación basada en género, una baja representación de las mujeres en los procesos de toma de decisiones dentro del proceso productivo y una creciente vinculación de mujeres dentro del sector bananero del departamento del Magdalena