Los proyectos de extensión como forma de intervención social y como herramienta de formación académica

A la Universidad Nacional como parte del Estado Argentino le corresponde el deber ineludible de hacer frente a los reclamos sociales. Ante el avance desmesurado de otra forma de pensar lo económico, sin medir sus consecuencia tal el caso del neoliberalismo, son ellas quienes deben dar respuestas. De las múltiples actividades universitarias, la extensión, es la herramienta idónea para llevar adelante acciones comunitarias. Pero esto sólo puede concretarse si la universidad deja de pensar hacia dentro de sí misma y comienza a interactuar con la sociedad. Consideramos la extensión como un eje organizador de todas las actividades ya que ella puede direccionar tanto la investigación como la formación profesional. Sobre este último punto queremos dar cuenta que si no se cambia el paradigma que orienta tradicionalmente los planes de estudios de carreras como Ciencias Veterinarias, la integración con la comunidad difícilmente se cumpla. Ya no es el animal enfermo el objeto de estudio sino la sociedad misma. Es necesario modificar las prácticas áulicas e incentivar los alumnos a participar en proyectos de extensión como actores primordiales en correspondencia a todos aquellos intervinientes. Y es la educación experiencial a través de la modalidad de aprendizaje servicio solidario una forma de concretar esta meta, pues ella no termina sólo en una práctica preprofesional o un voluntariado, sino que enfrenta los futuros profesionales ante situaciones problemáticas reales. La participación de alumnos en este tipo de proyectos genera un cambio en la forma de ver la profesión asumiendo definitivamente su rol social. Los médicos veterinarios deben estar comprometidos ante las demandas sociales actuales reconociendo la importancia de situarse no sólo como espectadores sino el ser una parte activa de la problemática donde deben pensar, reflexionar y actuar; y donde la búsqueda de soluciones los implica directamente y los posiciona ante un trabajo resuelto grupalmente.Fil: Biolatto, Renato. Universidad Nacional de RosarioFil: Vallone, Carla. Universidad Nacional de RosarioFil: Vallone, Raúl. Universidad Nacional de RosarioFil: Bassi, Andrés. Universidad Nacional de Rosari

Cambios sociales generados por las TIC´s y su influencia en el paradigma educativo universitario

Las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) han incrementado la generación y la circulación de los conocimientos con influencia directa en la sociedad y en el sistema educativo. La Era del Conocimiento influye directamente en la educación universitaria donde los futuros profesionales deben ser capaces de construir en forma constante su conocimiento y de trabajar en forma colaborativa adaptándose a los nuevos y constantes cambios tecnológicos. El objetivo del trabajo es analizar la metodología de enseñanza desde el paradigma educomunicativo y la influencia de las TIC como herramientas facilitadoras de cambios pedagógicos en la enseñanza universitaria. A partir del año 2007 la cátedra incorporó como recurso didáctico el uso del Campus Virtual para favorecer el aprendizaje de contenidos en forma no presencial, complementando de esta manera las clases presenciales. Esta herramienta permite favorecer la interacción docente-alumno y alumno-alumno a través de diferentes actividades, generándose un canal de comunicación en ambos sentidos, enriqueciendo tanto al alumno como al docente. En el año 2014 se incluye una página web complementaria al uso del Campus Virtual demostrando ser herramientas pedagógicas que permiten cambiar a un Modelo Educativo Endógeno basado en el Conectivismo, donde la mayor importancia está dada en el proceso educativo “Aprender a Aprender". Se incentiva a los alumnos a buscar y seleccionar la información, a trabajar en forma colaborativa, exponer su posición respetando la posición de los demás estudiantes y concordar en la idea final. Con esto asume un mayor compromiso en su formación y los docentes toman un rol de guía en el aprendizaje de sus alumnos. Se modifican de los roles docentes-alumnos en búsqueda de un aprendizaje significativo y colaborativo. Las mismas TIC que generaron los cambios sociales son herramientas idóneas para generar cambios en el sistema educativo y formar profesionales adecuados a la nueva sociedad.Fil: Vallone, Raúl Alberto Roque. Universidad Nacional de RosarioFil: Vallone, Carla Paola. Universidad Nacional de RosarioFil: Biolatto, Renato. Universidad Nacional de Rosari

Estrategias de resistencia en el norte santafecino

Hay territorios donde la lucha de clases ha sido una constante a través del tiempo, el norte santafecino supo de largos conflictos por intereses contrapuestos entre distintos estamentos sociales. La compañía inglesa La Forestal, los grandes productores agropecuarios, los ingenios azucareros entre otros siempre se enfrentaron a los intereses de los pequeños campesinos y a su forma de vida. Hoy la globalización profundiza aún más estas diferencias y los agricultores familiares o encuentran alternativas productivas o tienen que abandonar el territorio, ocasionando cinturones de pobreza en las grandes urbes. El objetivo de esta propuesta es visibilizar las estrategias que distintos actores sociales llevan adelante para poder seguir haciendo aquello que le es propio, es decir permanecer en el territorio y trabajar en lo que es parte de su capital cultural. Un grupo de hombres sin campo propio se asociaron para formar una cooperativa incipiente dedicada a la cría de ovinos y sus esposas se embanderan como mujeres campesinas. Ellas llevan adelante un emprendimiento de gallinas ponedoras y a su vez hacen huertas, concretan un merendero entre otras acciones. La palabra, el decir de todos ellos nos posibilita conocer y analizar estas estrategias de permanencia de resistencia antes los embates de una economía de mercado a la que no les interesa y se desentiende de estos sectores sociales. Pero la Universidad no debe quedar al margen de estos conflictos, no debe ser un mero espectador y sólo buscar el dato. Debe acompañar y ser parte de esta realidad y llevar adelante acciones consensuadas que busquen superar problemáticas económico-sociales y ambientales con y para aquellos que requieren de ella, es decir los menos favorecidos en esta sociedad.Fil: Biolatto, Renato. Universidad Nacional de Rosario.Fil: Vallone, Carla. Universidad Nacional de Rosario.Fil: Vallone, Raúl. Universidad Nacional de Rosario.Fil: Deambrosi, Ana. Universidad Nacional de Rosario

La posibilidad de egreso en la Facultad de Ciencias Veterinarias, UNR

Las sociedades latinoamericanas se encuentran ante un escenario que plantea incertidumbre y la necesidad de búsqueda y construcción de un nuevo paradigma ante los retos de la globalización. La crisis sacude todas las estructuras con polarización económica – social y el conocimiento entonces se constituye en la herramienta idónea para enfrentar esta crisis. Desde La Reforma del Dieciocho se habla de una Universidad pluralista en ideas, abierta y gratuita, sin embargo, más de la mitad de los jóvenes ingresantes ven coartada sus posibilidades de continuidad y titulación en nuestras casas de estudio. En la Facultad de Ciencias Veterinarias UNR, esto no es una excepción, las cohortes de ingresantes se desgranan mayoritariamente a partir de mediados del primer año y el resto que permanece en la institución transita el plan de estudios con una duración que supera o dobla el tiempo estimado para hacerlo. Es importante poner de manifiestos las numerosas causas que contribuyen a este hecho, pero lo económico-social hoy es preponderante. Las posibilidades económicas son el principal obstáculo pese a la gratuidad de la enseñanza, pero no son las únicas que hacen que alcanzar un título sea sólo para unos pocos y no es la capacidad cognitiva la que lo determina. La universidad debe establecer mecanismos para que esto no suceda y además formar a sus egresados en lo social, crearles la conciencia que ellos son destinatarios de un saber de alto valor para la sociedad. Es sabido la importancia que alcanza el conocimiento para el despegue de los pueblos, consecuentemente debemos bregar para que este llegue y se disemine socialmente, y también para que los jóvenes estudiantes cualquiera sea su condición económica-social puedan acceder, transitar y egresar de nuestras casas de altos estudios y de esa manera contribuir al desarrollo social.Fil: Biolatto, Renato. Universidad Nacional de RosarioFil: Vallone, Carla. Universidad Nacional de RosarioFil: Vallone, Raúl. Universidad Nacional de RosarioFil: Alfonso, Luciano. Universidad Nacional de Rosari

Agricultores familiares Del norte entrerriano y La cría de pequeños rumiantes / Family farmers from the north of Entre Ríos and La breeding of small ruminants

La cría de cabras y ovejas se presenta en el norte entrerriano, Argentina, como una posibilidad  productiva para pequeños productores. La denominación de “pequeño productor” puede asociarse como sinónimo de agricultura familiar; definiéndolo como aquel que trabaja directamente en la explotación, no emplea trabajadores no familiares remunerados permanentemente, no tiene como forma jurídica la sociedad anónima y posee una superficie cultivada de la explotación, que para el caso de Entre Ríos  podría ascender hasta 500 has.Este proyecto interinstitucional se llevó adelante con una investigación complementaria cuali-cuantitativa, enmarcada como estudio de caso, en un grupo de treinta pequeños productores  del  departamento La Paz de  Entre Ríos previamente identificados por técnicos zonales del INTA. El objetivo buscó poder caracterizarlos a fin de no sólo  conocer sus estrategias productivas, sino también servir de fuente de documentación para futuras acciones. Para la recolección de información durante  2016-2017 se recurrió a una entrevista semiestructurada con preguntas abiertas y cerradas. Tanto para los datos cuali como cuantitativos se definieron indicadores representativos que permitieron el análisis tanto de aspectos socio-ambientales como económicos-productivos.Éste tipo de producciones analizadas  son de importancia local, ya que son  base  para el sustento de la economía familiar como aporte a la alimentación del grupo. Además contribuyen al mantenimiento de los productores en el campo en una actividad amigable con el medio ambiente acorde al paradigma de sustentabilidad en referencia a la utilización mayoritaria de recursos naturales (pastizales y monte) y por la baja incorporación de insumos externos (minerales, fertilizantes, concentrados proteicos, otros).  Se evidencia la necesidad de políticas públicas que procuren garantizar la permanencia en  territorio de los actuales productores o de sucesivas generaciones mediante el crecimiento económico sustentable de sus explotaciones, asegurando así la recuperación de  recursos y estrategias de permanencia de estos agricultores familiares volcados a la cría de cabras y ovejas en el norte entrerriano

Criando ovejas : una estrategia de resistencia en Argentina

Las luchas sociales son un tema que debe convocar a la Universidad Nacional Argentina, y en el caso de las llevadas a cabo por pequeños agricultores familiares aún más para todos aquellos docentes universitarios relacionados con el sector agropecuario. Pero ese conocimiento debe ser un aporte que nos permita no sólo interiorizarnos del hecho sino también servir de insumo para futuras acciones. Campo Hardy, departamento General Obligado, norte de la Provincia de Santa Fe en Argentina, se presenta como un territorio en disputa. Primero fue la “Compañía de Tierra, Maderas y Ferrocarriles La Forestal Ltda.”, de capitales ingleses que explotando el quebracho colorado (Shinopsis balancae) para extraer tanino no sólo arraso los bosques nativos, sino que al levantar sus factorías alrededor de 1960 los pueblos totalmente dependientes de esta empresa tuvieron que buscar nuevas alternativas productivas, surgiendo el monocultivo de caña azucarera principalmente. Pero en los noventa el desinterés por esta especie, su falta de demanda y el cierre de los ingenios azucareros, hizo que los agricultores familiares, minifundistas o mano de obra del surco (obreros de la cosecha manual de la caña), abandonasen la zona o encarasen otra actividad, tal el caso del cultivo de algodón si eran propietarios de predios hasta que cayó su precio de mercado. Ante esta situación de pérdida laboral y de apremio económico un grupo de campesinos, jefes de familia, de la localidad, sin tierra propia, decidieron agruparse y forma una cooperativa incipiente para la cría de ovinos. Arrendaron un predio de 33 hectáreas manejando conjuntamente la majada. Cada uno de ellos tiene sus propios animales, pero las decisiones, las compras y las ventas se organizan de manera cooperativa siendo conscientes que entre todos han de poder continuar produciendo. Este trabajo da cuenta de una acción conjunta que enfrenta los embates de una lógica empresarial que trata de imponerse en el sector agropecuario nacional, se propone como objetivo general poner de manifiesto a través de la palabra de los productores ovinos el resultado de haberse asociado y emprender conjuntamente una búsqueda de soluciones a sus problemáticas. Conocer las estrategias que llevan adelante este grupo de actores sociales es un aporte significativo para entablar acciones desde la Universidad con los agricultores familiares. Se puede afirmar que la cría de pequeños rumiantes en el área en estudio se sostiene más que como una ayuda para la alimentación del grupo familiar como una producción generadora de ingresos y con posibilidad de crecimiento. El estímulo de estas producciones mediante políticas de estado, impactaría directamente en el desarrollo territorial principalmente modificando la visión a futuro de generaciones más jóvenes y posibilitando la sucesión en territorio. Pero es necesario clarificar que las problemáticas económicas no se resuelven sólo dentro de esa esfera, hay también otras lógicas que gravitan sobre ella como ser la política, la cultural, la ideológica que son partes inherentes de los procesos de cambio.Social struggles are a matter that summons the nationals universities of Argentina, particularly those carried out by family farmers and even more by the teachers related to agriculture. That knowledge must be an input that allows internalization of the facts and also serve as a source for future action planning. Campo Hardy, located north in Departamento General Obligado, Provincia de Santa Fe, Argentina; stands as a disputed territory. The former Compañía de Tierra, Maderas y Ferrocarriles La Forestal Ltda, financially owned by the british, which extracted tanins from Shinopsis balancae (quebracho colorado), not only devasted the native forest, but also forced the economically dependant small villagers, with the shut down of its factories in the 60´s, to grow sugar cane as a monoculture. In the 90`s the lack of interest for this species and its demand, plus the shut down of sugar factories, forced the small landholders and field workers related to the manual harvesting of sugar cane to emigrate or bring about for most of them in case they were landholders, to grow cotton. Facing the situation of lack of employment and economic constraint, a group of family chiefs and farmers without own land, gathered and founded a small cooperative enterprise to breed sheep. Despite owing its sheep, they run the flock in a 33 hectare rented plot. The decisions on sales and purchases are taken in a cooperative way on the basis to keep on producing. This work clears how a joint action face the ravages of the bussines logic that is trying to impose in argentinian agricultural sector with its overall aim to bring out by the words of the sheep farmers the result of partnership and undertaking together a search for solutions to their difficulties. Getting to know the strategies carried foward by this group of social actors is a significant imput to enter into actions from the university with the farmers. It can be affirmed that the rearing of small ruminants in the area under study is sustained more than as an aid for the feeding of the family group as an income generating production and with the possibility of growth. The stimulation of these productions through state policies, would directly impact territorial development mainly by modifying the future vision of younger generations and enabling succession in territory. But it is necessary to clarify that the economic problems are not solved only within that sphere, there are also other logics that gravitate on it such as being the political, cultural, ideological that are inherent parts of the processes of change.EEA ReconquistaFil: Biolatto, Renato Enrique. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Deambrosi, Ana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Reconquista. Agencia De Extensión Rural Las Toscas; ArgentinaFil: Bassi, Andrés Zenón. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Keilty, Horacio Eduardo. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Vallone, Carla Paola. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Vallone, Raúl Alberto Roque. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentin

CRIANDO OVEJAS. UNA ESTRATEGÍA DE RESISTENCIA EN ARGENTINA

Las luchas sociales son un tema que debe convocar a la Universidad Nacional Argentina, y en el caso de las llevadas a cabo por pequeños agricultores familiares aún más para todos aquellos docentes universitarios relacionados con el sector agropecuario. Pero ese conocimiento debe ser un aporte que nos permita no sólo interiorizarnos del hecho sino también servir de insumo para futuras acciones. Campo Hardy, departamento General Obligado, norte de la Provincia de Santa Fe en Argentina, se presenta como un territorio en disputa. Primero fue la "Compañí­a de Tierra, Maderas y Ferrocarriles La Forestal Ltda." , de capitales ingleses que explotando el quebracho colorado (Shinopsis balancae) para extraer tanino no sólo arraso los bosques nativos, sino que al levantar sus factorí­as alrededor de 1960 los pueblos totalmente dependientes de esta empresa tuvieron que buscar nuevas alternativas productivas, surgiendo el monocultivo de caña azucarera principalmente. Pero en los noventa el desinterés por esta especie, su falta de demanda y el cierre de los ingenios azucareros, hizo que los agricultores familiares, minifundistas o mano de obra del surco (obreros de la cosecha manual de la caña), abandonasen la zona o encarasen otra actividad, tal el caso del cultivo de algodón si eran propietarios de predios hasta que cayó su precio de mercado. Ante esta situación de pérdida laboral y de apremio económico un grupo de campesinos, jefes de familia, de la localidad, sin tierra propia, decidieron agruparse y forma una cooperativa incipiente para la crí­a de ovinos. Arrendaron un predio de 33 hectáreas manejando conjuntamente la majada. Cada uno de ellos tiene sus propios animales, pero las decisiones, las compras y las ventas se organizan de manera cooperativa siendo conscientes que entre todos han de poder continuar produciendo. Este trabajo da cuenta de una acción conjunta que enfrenta los embates de una lógica empresarial que trata de imponerse en el sector agropecuario nacional, se propone como objetivo general poner de manifiesto a través de la palabra de los productores ovinos el resultado de haberse asociado y emprender conjuntamente una búsqueda de soluciones a sus problemáticas. Conocer las estrategias que llevan adelante este grupo de actores sociales es un aporte significativo para entablar acciones desde la Universidad con los agricultores familiares. Se puede afirmar que la crí­a de pequeños rumiantes en el área en estudio se sostiene más que como una ayuda para la alimentación del grupo familiar como una producción generadora de ingresos y con posibilidad de crecimiento. El estí­mulo de estas producciones mediante polí­ticas de estado, impactarí­a directamente en el desarrollo territorial principalmente modificando la visión a futuro de generaciones más jóvenes y posibilitando la sucesión en territorio. Pero es necesario clarificar que las problemáticas económicas no se resuelven sólo dentro de esa esfera, hay también otras lógicas que gravitan sobre ella como ser la polí­tica, la cultural, la ideológica que son partes inherentes de los procesos de cambio

Does vitamin D play a role in autoimmune endocrine disorders? A proof of concept

In the last few years, more attention has been given to the "non-calcemic" effect of vitamin D. Several observational studies and meta-analyses demonstrated an association between circulating levels of vitamin D and outcome of many common diseases, including endocrine diseases, chronic diseases, cancer progression, and autoimmune diseases. In particular, cells of the immune system (B cells, T cells, and antigen presenting cells), due to the expression of 1α-hydroxylase (CYP27B1), are able to synthesize the active metabolite of vitamin D, which shows immunomodulatory properties. Moreover, the expression of the vitamin D receptor (VDR) in these cells suggests a local action of vitamin D in the immune response. These findings are supported by the correlation between the polymorphisms of the VDR or the CYP27B1 gene and the pathogenesis of several autoimmune diseases. Currently, the optimal plasma 25-hydroxyvitamin D concentration that is necessary to prevent or treat autoimmune diseases is still under debate. However, experimental studies in humans have suggested beneficial effects of vitamin D supplementation in reducing the severity of disease activity. In this review, we summarize the evidence regarding the role of vitamin D in the pathogenesis of autoimmune endocrine diseases, including type 1 diabetes mellitus, Addison's disease, Hashimoto's thyroiditis, Graves' disease and autoimmune polyendocrine syndromes. Furthermore, we discuss the supplementation with vitamin D to prevent or treat autoimmune diseases

Clinical Features, Cardiovascular Risk Profile, and Therapeutic Trajectories of Patients with Type 2 Diabetes Candidate for Oral Semaglutide Therapy in the Italian Specialist Care

Introduction: This study aimed to address therapeutic inertia in the management of type 2 diabetes (T2D) by investigating the potential of early treatment with oral semaglutide. Methods: A cross-sectional survey was conducted between October 2021 and April 2022 among specialists treating individuals with T2D. A scientific committee designed a data collection form covering demographics, cardiovascular risk, glucose control metrics, ongoing therapies, and physician judgments on treatment appropriateness. Participants completed anonymous patient questionnaires reflecting routine clinical encounters. The preferred therapeutic regimen for each patient was also identified. Results: The analysis was conducted on 4449 patients initiating oral semaglutide. The population had a relatively short disease duration (42%  60% of patients, and more often than sitagliptin or empagliflozin. Conclusion: The study supports the potential of early implementation of oral semaglutide as a strategy to overcome therapeutic inertia and enhance T2D management