Responsabilidad social y transparencia a través de la Web: un análisis aplicado a las cooperativas agroalimentarias españolas

Las sociedades cooperativas han aplicado desde sus orígenes los valores y los principios que están implícitos en el concepto de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). El objetivo de este trabajo es analizar la relación entre la responsabilidad social, el gobierno corporativo y la transparencia en las sociedades cooperativas agroalimentarias españolas, dada la vinculación existente entre los principios inspiradores de la cultura cooperativa y la RSE, y de esta última con los niveles de divulgación de información. El trabajo analiza las características de la información sobre RSE que estas empresas difunden a través de sus páginas webs, basándose en los contenidos de la iniciativa Global Reporting Initiative, e intenta demostrar si existen diferencias significativas entre los niveles alcanzados por las cooperativas de primer grado y las de grado ulterior. Finalmente se analiza la relación entre los niveles de difusión de información y el tamaño de la cooperativa o sus años de antigüedad

Análisis dimensional de la Escala de Dificultades en la Regulación Emocional (DERS-15) en universitarios mexicanos

The Difficulties in Emotion Regulation Scale (DERS) is an instrument of great interest in the fields of clinical and applied research. However, the study on its psychometric properties in Mexican population has been limited. The objective of this study was to analyse the dimensionality of DERS-15 in Mexican adult population, through an instrumental, cross-sectional design. 252 university students from the open and distance learning system participated, aged 18 to 57 (M = 31.8, SD = 8.96), selected by non-probabilistic intentional sampling. A confirmatory factor analysis was performed, in which two factorial models were tested(two and six dimensions). A six-factor model demonstrated a better fit. The internal consistency and reliability of the entire scale were adequate (ωH = .80).La Escala de Dificultades en la Regulación Emocional (DERS) es un instrumento de gran interés en el campo de la investigación clínica y aplicada. Sin embargo, el estudio sobre sus propiedades psicométricas en la población mexicana ha sido limitado. El objetivo del estudio fue analizar la dimensionalidad de la DERS-15 en la población adulta mexicana a través de un diseño transversal, instrumental. Participaron 252 estudiantes universitarios del sistema a distancia, de entre 18 y 57 años (M = 31.8, DE = 8.9) seleccionados mediante un muestreo no probabilístico, intencional. Se realizó un análisis factorial confirmatorio, y con ello se probaron dos modelos factoriales (de dos y seis dimensiones). Un modelo de seis factores presentó un mejor ajuste. La consistencia interna y la confiabilidad de la escala completa resultaron adecuadas (ωH = .80)

Sistema de crecimiento explícito para plantaciones forestales comerciales de Pinus patula schiede ex schltfl. Et cham

Se desarrolló un sistema de crecimiento y rendimiento maderable explícito, para la Cooperativa Integradora Forestal de Zacualpan, Veracruz, debido a que no contaban con estudios que permitieran predecir el crecimiento maderable para programar cosechas y evaluar financieramente las plantaciones. En su construcción se estableció una red de 50 sitios de remedición bajo un muestreo sistemático estratificado por edad para pino patula. El registro dasométrico se hizo en parcelas de forma rectangular, cubriendo una superficie de 400 m2, cada uno de los sitos conformados de tres a cinco parcelas por edad oscilando éstas, entre los 3 y 21 años. El sistema utiliza un ajuste simultáneo de los componentes vía regresión aparentemente no relacionada y dos modelos para la estimación de área basal por ha. El ajuste explícito sugiere que el turno técnico en volumen se alcanza a los 20 años en el sitio promedio. Comparando estos resultados con los obtenidos en rodales puros repoblados naturalmente de P. patula en Zacualtipán, Hidalgo donde el turno técnico se da también a los 20 años en el sitio promedio se tiene un rendimiento de 250m3/ha contra 420 m3/ha estimados en las plantaciones a la edad de 20 años

Relación entre la resistencia a antibióticos y la producción de biofilm de aislados de Staphylococcus aureus provenientes de mastitis bovina

The objective was to analyze the relationship between the antibiotic-resistance profile and the biofilm formation of S. aureus isolates from bovine mastitis. Thirty (30) isolates of S. aureus from cases of subclinical mastitis in dairy farms in semi-intensive production and backyard production systems, located in the states of Guanajuato and Michoacán, Mexico, were analyzed. An antibiogram was performed by the Kirbi-Bauer disc-diffusion method. Biofilm formation was determined by the violet crystal staining method. For the evaluation of antibiotic resistance genes and biofilm formation, genomic DNA was obtained from a colony for the identification of the genes: blaZ, mecA, tetK, tetM, gyrA and gyrB, and icaA and icaD. The results showed that 100 % of the isolates were resistant to penicillin and dicloxacillin, followed by cefotaxime (86.6 %), ampicillin and cephalotin (83.3 %) and ceftazidime (80.0 %), while a 36.6 % resistance to oxacillin was observed. It was identified that all isolates of S. aureus had the ability to form biofilm with a range between 20 to 98 %. It was also observed that isolates with a high multi-resistance presented a greater formation of biofilm, establishing a significant positive correlation. In conclusion, S. aureus isolates from bovine mastitis presented high levels of antibiotic resistance; as well as an important biofilm-forming capacity, demonstrating the existence of a positive correlation between these two factors.El objetivo fue analizar la relación entre el perfil de resistencia a antibióticos y la formación de biofilm de aislados de S. aureus provenientes de mastitis bovina. Se analizaron 30 aislados de S. aureus procedentes de casos de mastitis subclínica en granjas lecheras en sistemas de producción semi-intensivo y de traspatio ubicadas en los estados de Guanajuato y Michoacán, México. Se realizó un antibiograma por el método de difusión en disco Kirbi Bauer. La formación de biofilm se determinó por el método de tinción con cristal violeta. Para la evaluación de genes de resistencia a antibióticos y de formación de biofilm se obtuvo ADN genómico de una colonia para la identificación de los genes: blaZ, mecA, tetK, tetM, gyrA y gyrB, y icaA e icaD. Los resultados mostraron que el 100 % de los aislados fueron resistentes a penicilina  y dicloxacilina, seguidos  por cefotaxima  (86.6 %),  ampicilina y cefalotina (83.3 %) y ceftazidima (80.0 %), mientras que se observó un 36.6 % de resistencia a oxacilina. Se identificó que todos los aislados de S. aureus presentaron la capacidad de formar biofilm con un rango del 20 a 98 %. Se observó además que los aislados con una multirresistencia elevada presentaron una mayor formación de biofilm; estableciéndose una correlación positiva significativa. En conclusión, los aislados de S. aureus provenientes de mastitis bovina presentaron elevados niveles de resistencia a antibióticos; así como una importante capacidad formadora de biofilm, demostrando la existencia de una correlación positiva entre estos dos factores

Causas y factores de riesgo asociados con la mortalidad predestete de corderos en Colima-México

The study evaluated the causes and risk factors associated with pre-weaning mortality in extensive and semi-extensive lamb production systems in a municipality in the coastal region of the state of Colima, Mexico. Mortality was assessed by necropsy and information on the number of births and the body condition of the ewe before lambing, litter size, sex, breed and weight of the lamb was recorded at the time of lambing. Statistical analysis was done using the Chi-square test of independence and by means of stepwise Logistic Regression. The overall pre-weaning mortality rate was 27.9%. The number of lambs born and dead was 875 and 244, respectively, where 88.1% of the mortality occurred during the first 48 hours of birth due to starvation-exposure syndrome. Pre-weaning mortality was significantly associated (p<0.05) with the flock, body condition of the ewe at parturition and with the lamb´s weight at birth and breed. Lambs that weighed less than 2 kg at birth were eight times more likely to die than heavier lambs (OR = 8.30) and lambs born to ewes with a body condition of less than two at lambing were more likely to die than those born of a sheep with higher body condition (OR = 3.02).El estudio tuvo como objetivo de estudiar las causas y factores de riesgo asociados a la mortalidad predestete en sistemas de producción de corderos bajo sistemas extensivos y semi-extensivos en un municipio de la región costera del estado de Colima, México. La mortalidad se evaluó mediante necropsia y la información sobre el número de parto y la condición corporal de la oveja antes del parto, el tamaño de la camada, el sexo, la raza y el peso del cordero se registró en el momento del parto. El análisis estadístico se hizo mediante la prueba de independencia de Chi-cuadrado y por medio de la Regresión Logística por pasos. La tasa global de mortalidad predestete fue de 27.9%. El número de corderos nacidos y muertos fue de 875 y 244, respectivamente, donde 88.1% de la mortalidad ocurrió durante las primeras 48 horas del nacimiento por el síndrome de inanición-exposición. La mortalidad predestete se asoció significativamente (p<0.05) con el hato, la condición corporal de la oveja al parto y con el peso al nacimiento y la raza del cordero. Los corderos que pesaron menos de 2 kg al nacer (OR = 8.30) tuvieron ocho veces más probabilidades de morir que los corderos más pesados y los corderos nacidos de ovejas con una condición corporal menor a dos al parir tuvieron más probabilidades de morir que aquellos nacidos de una oveja con mayor condición corporal (OR = 3.02)

Distribución weibull para Pinus patula schiede ex schltdl. Et. Cham. En plantaciones forestales comerciales

Los sistemas de rendimiento que proveen estimaciones de volumen maderable por clase diamétrica (predicción implícita) son una herramienta de alto valor para la planificación del manejo forestal, ya que, al revelar la estructura del rodal, permite definir los tratamientos silvícolas que se pueden aplicar y saber a qué edad y diámetro se encuentra la mayor concentración de volumen. Sin embargo, la Cooperativa Integradora Forestal de Zacualpan, Veracruz (CIFZA) ha establecido 3,000 ha con Pinus patula durante los  últimos 14  años,  y no  cuenta con  estudios  que permitan  estimar  productividad o  predecir  el crecimiento maderable para programar la cosecha. Considerando lo anterior, se desarrolló un sistema en base a distribuciones diamétricas. En su construcción se utilizó información dasométrica derivada de dos remediciones en 50 parcelas permanentes de muestreo de 400 m2; en una crono-secuencia de edades que van de manera compacta de los 3 a los 11 años pero que tienen parcelas aisladas de hasta 21 años.  El sistema implícito se desarrolló tomando como base la distribución Weibull de tres parámetros y sugiere que a los 15 años la distribución diamétrica más probable concentra el 45.17% del volumen de árboles mayores de 25 cm. Evidentemente en plantaciones forestales comerciales se requiere de prácticas silvícolas intensivas y bien programadas a fin de maximizar el potencial de crecimiento durante los primeros 20 años

Análisis de la morfología de la cabra mestiza de la subprovincia fisiográfica Volcanes de Colima, México

            The aim of this study was to characterize the morphology of the creole goat of the Volcanes de Colima physiographic sub-province, Mexico. Seventeen body measurements were taken from 371 goats older than two years and four racial indices and 17 functional indices were calculated. Data were analysed using Pearson correlation, principal component, and hierarchical cluster analysis. The rump angle, chest width and all measurements of the ears and udder showed the greatest variability. Also, the goats showed great morpho-structural harmony. Racial indices showed that goats are dolichocephalic, ellipometric, and have a convex rump, while functional indices indicated dual-purpose zootechnical aptitude. Four principal components explained 84.5% of the variation of body measurements. Rump angle, hearth girth, body length and ear length presented the highest weighting coefficients in PC1, PC2, PC3 and PC4, respectively. The hierarchical cluster analysis classified the goats into four groups: group 1 has the lower rump angle, suitable for milk production; groups 2 and 3 with a phenotype tending to dual purpose, being able to focus on the production of meat or milk; and group 4 with a phenotype predisposed to meat production.            El objetivo del presente estudio fue caracterizar la morfología de la cabra mestiza de la subprovincia fisiográfica Volcanes de Colima, México. Se tomaron 17 medidas corporales a 371 cabras mayores de dos años y se calcularon cuatro índices raciales y 17 índices funcionales. Los datos fueron analizados usando análisis de correlación de Pearson, de componentes principales y de conglomerados jerárquicos. El ángulo de caída de grupa, la anchura de pecho y todas las medidas de las orejas y la ubre fueron las que mostraron la mayor variabilidad. Asimismo, las cabras mostraron una gran armonía morfoestructural. Los índices raciales mostraron que las cabras son dolicocéfalas, elipométricas y tienen una grupa convexa, mientras que los índices funcionales indicaron una aptitud zootécnica de doble propósito. Cuatro componentes principales explicaron el 84.5% de la variación entre las medidas corporales de las cabras. El ángulo de caída de la grupa, el perímetro torácico, la longitud corporal y la longitud de oreja presentaron los mayores coeficientes para los componentes CP1, CP2, CP3 y CP4 respectivamente. El análisis de conglomerados jerárquicos clasificó a los animales en cuatro grupos: grupo 1 conformado por cabras con un menor ángulo de caída de grupa, apropiado para la producción de leche; grupos 2 y 3 con fenotipo tendiente al doble propósito, pudiendo orientarse a la producción de carne o leche; y grupo 4 con fenotipo con predisposición a la producción de carne

Genetic polymorphism of the \u3b1s1-casein locus in five populations of goats from Mexico

With the objective of estimating allele frequencies, and testing for population divergence for the CSN1S1 locus, genotypes of animals from five goat populations; Saanen (n = 97), Alpine (n = 81) Toggenburg (n = 92), local goats with external appearance similar to the Murciana-Granadina breed from Central Mexico (n = 26) and heterogeneous local animals denominated Mosaico Lagunero (n = 30), from Northern Mexico, were identified using PCR and Xmn1 PCR-RFLP methodology. For Saanen, Alpine and Toggenburg, the sum of E and F alleles had the largest frequencies (from 0.468 to 0.789), while for the groups local Murciana-Granadina and Mosaico Lagunero the sum of the most frequent allelic groups (A* and B*), were 0.385 and 0.533 respectively. Both local Murciana-Granadina and Mosaico Lagunero populations showed heterozygote excess (P < 0.08). The percentage of the total genetic variation (FST) explained by population differences was 5.16. There was genetic differentiation for most pair comparisons between populations (P < 0.05), excepting for Alpine versus Toggenburg, and Toggenburg versus Mosaico Lagunero (P > 0.05). For Saanen and Alpine the frequencies of alleles E and F were similar to the same breeds previously analyzed in Europe. Therefore there are opportunities of increasing the frequency of the strong alleles for protein content Gene Assisted Selection (GAS) in these two breeds. For Toggenburg the most frequent allelic groups were F (0.32) and B* (0.21). Results indicate differentiation between most populations for this locus. Moreover, heterozygote excess in local populations indicated breed admixture

Uso del ensilado de Agave tequilana weber cv. azul en la alimentación de ovinos en crecimiento / Use of silage of Agave tequilana weber cv. blue in the feeding of growing lamb

El objetivo del presente estudio fue evaluar el comportamiento productivo de corderos en engorda, midiendo parámetros como el peso vivo (PV), la ganancia diaria de peso (GDP) y el consumo de alimento (CAL) en corderos alimentados con ensilado de hojas de Agave tequilana Weber cv azul.  Para evaluar el PV, la GDP y el CAL se utilizó un diseño factorial con medidas repetidas a través del tiempo.  Los datos obtenidos fueron analizados con el paquete estadístico del programa Statistical Analysis System (SAS; 1998), realizando una prueba de comparación de medias por el método de Tukey. Se utilizaron 20 corderos machos para la evaluación in vivo, asignados a cuatro tratamientos (T) con cinco repeticiones cada uno: T1 = 100% de alimento comercial (AC); T2 = 70% AC + 30% EA; T3 = 40% AC + 60% EA y T4 = 100% EA. El tiempo de engorda fue de 50 días, el cual se dividió en cinco periodos de 10 días cada uno.  Los resultados mostraron que no existió diferencia (P>0.05) entre los T1, T2 y T3 al analizar las medias generales de los tratamientos para la variable PV, sin embargo, el T4 si mostró diferencias (P<0.05) al tener el menor peso con relación al resto de los tratamientos. En cuanto a la GDP, los T1 y T2 fueron superiores a los T3 y T4 (P<0.05) siendo estor últimos los que presentan las menores ganancias de peso de manera general a lo largo del tiempo de engorda. En conclusión, los datos revelan que, adicionar 2% de urea en el ensilaje de hojas de Agave tequilana, incrementa de manera importante el contenido de PC y mejora la DIVMS, y que al administrar ese ensilado en una proporción de 30% EA + 70% AC se logran GDP similares a las obtenidas con una dieta a base de AC

Outcomes from elective colorectal cancer surgery during the SARS-CoV-2 pandemic

This study aimed to describe the change in surgical practice and the impact of SARS-CoV-2 on mortality after surgical resection of colorectal cancer during the initial phases of the SARS-CoV-2 pandemic