Boas práticas e sistema APPCC na fase de pós-colheita de milho.

bitstream/CNPMS-2010/22381/1/Circ-122.pd

Processo de produção de conserva caseira de minimilho.

bitstream/item/26345/1/Circ-140.pd

Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da concentração de soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido sobre a cinética da desidratação osmótica de pedaços de goiaba. Frações de 1/12 do fruto foram imersas em soluções de sacarose a 0,5 e 0,4 g mL-1, de sacarose a 0,3 g mL-1 + sucralose a 0,2 g L-1 e em xarope de açúcar invertido, a 50 ºC, por 2 h, sob agitação de 60 min. A solução de açúcar invertido promoveu maior perda de água e redução de massa nas amostras de goiaba submetidas à desidratação osmótica. O melhor desempenho foi obtido para o tratamento em solução de sacarose a 0,4 g mL-1, com perda de água e redução de massa semelhantes aos valores obtidos na imersão em solução de sacarose a 0,5 g mL-1 e ganho de sólidos similar ao observado em solução de sacarose a 0,3 g mL-1

R-parity as a residual gauge symmetry : probing a theory of cosmological dark matter

We present a non-supersymmetric scenario in which the R-parity symmetry $R_P = (-1)^{3(B-L)+2s}$ arises as a result of spontaneous gauge symmetry breaking, leading to a viable Dirac fermion WIMP dark matter candidate. Direct detection in nuclear recoil experiments probes dark matter masses around $2-5$ TeV for $M_{Z^{\prime}} \sim 3-4$ TeV consistent with searches at the LHC, while lepton flavor violation rates and flavor changing neutral currents in neutral meson systems lie within reach of upcoming experiments.Comment: 7 pages, 3 figure