Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults: A randomized clinical trial

Indexación: Scopus; RedalycLas propiedades hipoglicemiantes del β-glucano de avena son de interés para la industria alimentaria y el área clínica, por sus potenciales beneficios sobre la salud al disminuir la respuesta glicémica, el nivel sérico de lipoproteínas de baja densidad y el índice glicémico de los alimentos. Existen suplementos nutricionales específicos para diabéticos edulcorados con sucralosa cuyo índice glicémico y carga glicémica aún no han sido establecidos. El efecto del β-glucano de avena sobre el índice glicémico y carga glicémica de un suplemento nutricional edulcorado con sucralosa, fue determinado en 13 adultos sanos (6 hombres y 7 mujeres), quienes consumieron aleatoriamente 4 alimentos en días distintos, de 50 g de carbohidratos cada uno: suplemento nutricional para diabéticos (FN), suplemento nutricional con β-glucano (FN- β), y como productos de referencia: solución glucosada (SG) y pan blanco (PB). Se midió glicemia en ayunas y post- prandial a los tiempos 15, 30, 45, 60, 90 y 120 min. El área bajo la curva de glicemia resultó más baja para ambas fórmulas (FN) 12697±993, (FN-β) 11584 ±1171, que para los productos de referencia:(SG) 13900±1245, y (PB) 13267 ± 1557. Los valores de índice glicémico (FN) 67,02 ± 5,69, así como la carga glicémica resultaron intermedios y más bajos para el suplemento con β-glucano incorporado (FN –β) 59,8 ± 6,2; sin diferencias en la concentración de insulina, sugiriendo que la adición del β-glucano derivado de la avena reduce la velocidad de absorción intestinal de la glucosa, efecto que podría estudiarse en diabéticos.The hypoglycemic properties of oat β-glucan is of interest for the food industry and clinical area, for potencial health benefits by reducing glycemic response, serum low-density lipoprotein cholesterol, and glycemic index of meals. There are specific nutritional supplements for diabetics sweetened with sucralose whose glycemic index and glycemic load has not been established. Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults was determined in 13 healthy subjects (6 men and 7 women) old that consumed randomly 4 meals of 50 g of carbohydrates each in different days: a nutritional supplement for diabetics (FN), the nutritional supplement with β-glucan incorporated (FN-β) and two reference food, glucose solution (SG) and white bread (PB). Fasting and postprandial glycemia was measured at times 15, 30, 45, 60, 90 and 120 min. The area under the glycemia curve was lower for both formulas (FN) 12697±993, (FN-β) 11584 ±1171 than for reference products (SG) 13900±1245, y (PB) 13267 ± 1557. The values of glycemic index (GI) (FN) 67, 02 ± 5,69 and glycemic load were intermediate and more lower for the supplement with β-glucan incorporated (FN –β) 59, 8 ± 6,2, with no difference of insulin concentration . Suggesting that the addition of oat-derived β-glucan reduces the rate of intestinal absorption of glucose. This effect should be studied in diabetic.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=5594990800

Pentamidine Is Not a Permeant but a Nanomolar Inhibitor of the Trypanosoma brucei Aquaglyceroporin-2

The chemotherapeutic arsenal against human African trypanosomiasis, sleeping sickness, is limited and can cause severe, often fatal, side effects. One of the classic and most widely used drugs is pentamidine, an aromatic diamidine compound introduced in the 1940s. Recently, a genome-wide loss-of-function screen and a subsequently generated trypanosome knockout strain revealed a specific aquaglyceroporin, TbAQP2, to be required for high-affinity uptake of pentamidine. Yet, the underlying mechanism remained unclear. Here, we show that TbAQP2 is not a direct transporter for the di-basic, positively charged pentamidine. Even though one of the two common cation filters of aquaglyceroporins, i.e. the aromatic/arginine selectivity filter, is unconventional in TbAQP2, positively charged compounds are still excluded from passing the channel. We found, instead, that the unique selectivity filter layout renders pentamidine a nanomolar inhibitor of TbAQP2 glycerol permeability. Full, non-covalent inhibition of an aqua(glycero)porin in the nanomolar range has not been achieved before. The remarkable affinity derives from an electrostatic interaction with Asp265 and shielding from water as shown by structure-function evaluation and point mutation of Asp265. Exchange of the preceding Leu264 to arginine abolished pentamidine-binding and parasites expressing this mutant were pentamidine-resistant. Our results indicate that TbAQP2 is a high-affinity receptor for pentamidine. Taken together with localization of TbAQP2 in the flagellar pocket of bloodstream trypanosomes, we propose that pentamidine uptake is by endocytosis

Global patterns of sex- and age-specific variation in seabird bycatch

Fisheries bycatch is a major threat to seabird populations, and understanding sex- and age-biases in bycatch rates is important for assessing population-level impacts. We analysed 44 studies to provide the first global assessment of seabird bycatch by sex and age, and used generalised models to investigate the effects of region and fishing method. Bycatch was highly biased by sex (65% of 123 samples) and age (92% of 114 samples), with the majority of samples skewed towards males and adults. Bycatch of adults and males was higher in subpolar regions, whereas there was a tendency for more immatures and females to be killed in subtropical waters. Fishing method influenced sex- and age-ratios only in subpolar regions. Sex- and age-biases are therefore common features of seabird bycatch in global fisheries that appear to be associated largely with differences in at-sea distributions. This unbalanced mortality influences the extent to which populations are impacted by fisheries, which is a key consideration for at-risk species. We recommend that researchers track individuals of different sex and age classes to improve knowledge of their distribution, relative overlap with vessels, and hence susceptibility to bycatch. This information should then be incorporated in ecological risk assessments of effects of fisheries on vulnerable species. Additionally, data on sex, age and provenance of bycaught birds should be collected by fisheries observers in order to identify regions and fleets where bycatch is more likely to result in population-level impacts, and to improve targeting of bycatch mitigation and monitoring of compliance

La participación ciudadana en salud en Venezuela y el nuevo marco constitucional: ¿De la representatividad a la participación protagónica?

Se estudia la participación de la población en el área de la salud en Venezuela y su relación con la nueva Constitución de la República Bolivariana de Venezuela, de 1999, analizando sus características en los años previos y posteriores a su aprobación, para determinar el impacto que la Carta Magna produjo en la Participación Ciudadana en Salud, y considerando como marco general de este proceso el conformado por la crisis de la Democracia Representativa, el fracaso del modelo neo-liberal y la redefinición de una nueva relación Estado-sociedad en el país. Como metodología, se efectuó una revisión teórico-conceptual sobre los temas del estudio, se entrevistaron voceros de un grupo de organizaciones comunitarias escogidas, incorporando la experiencia del autor de la investigación, y se seleccionó el lapso 1989-2004. Las conclusiones plantean que si bien la participación de la población en el área de la salud se venía produciendo en Venezuela desde mediados del siglo pasado, con el carácter de participación comunitaria, no será sino hasta la década de los noventa que comenzará a expresarse como Participación Ciudadana en Salud, con diversas modalidades a las cuales se tipifica como: neo-liberal, reformista y social. Tal participación recibió un impacto favorable con la aprobación de la Constitución de 1999, al dotarla del marco jurídico en el cual se consagran los preceptos fundamentales del Estado Social y abren la posibilidad del ejercicio de una ciudadanía plena, también en el área de la salud, estableciendo múltiples mecanismos para su implementación. Sin embargo, los acontecimientos posteriores han mostrado logros, pero también limitaciones, e incluso contradicciones con lo establecido en el texto constitucional, que aún mantienen sus posibilidades llenas de interrogantes. Se argumenta que la construcción de ciudadanía es un elemento fundamental para sentar las bases de la Democracia Participativa y Protagónica, y redefinir la relación Estado-sociedad como condición para mejorar la salud, entendida como calidad de vida de la población. Se sostiene que la Participación Ciudadana en Salud es una noción que constituye una herramienta clave como concepto y en la práctica social de la coyuntura actual, para avanzar en los cambios que se requieren

The comprehensive education: a guideline for educational models based on competencies in Venezuela

Los modelos educativos les permiten a las instituciones integrarse a la sociedad que los vive y los hace parte de su cultura para poder lograr las metas propuestas en investigación, docencia, servicio comunitario y proyectos éticos de vida. Por ello hoy día hacer un replanteamiento del modelo educativo significa generar lazos con la sociedad y el ser humano. Hablar del modelo educativo es reconocer profundos procesos de transformación en el ámbito cultural, profesional y ante todo propuestas intelectuales cargadas de interés social. El objetivo de la presente investigación consiste en analizar la formación integral del ciudadano, como lineamiento central indispensable, en los nuevos modelos educativos venezolanos basados en competencias; para ello se realizó una investigación documental y reflexiva, sobre el macro ambiente educativo venezolano y los distintos componentes a integrar en los nuevos Modelos Educativos. Se pudo concluir que la actual legislación venezolana concibe la educación como un derecho humano fundamental, la cual debe ser impartida de manera integral, permanente, con calidad, en igualdad de condiciones y oportunidades, dando claras orientaciones a los que poseen la responsabilidad de sensibilizar los currículos en Venezuela. Así mismo la Ley Orgánica de Educación profundiza sobre la educación universitaria y la plantea como un proceso de formación integral y permanente de los ciudadanos, sentando las bases fundamentales para la apertura de nuevos modelos educativos en Venezuela. La formación basada en competencia en este sentido garantiza la formación integral ya que no se limita al solo cumplimiento de programas académicos, sino que considera las metas de la institución en todos sus ámbitos: dinamismo y evaluación generadores de cambios y modificaciones que propendan a la participación de todos los integrantes de la comunidad educativa.191-204mvillas@ [email protected] educational models allow institutions to integrate into society that lives and is part of their culture in order to achieve the proposed goals in research, teaching, community service and ethical life projects. So now rethinking the educational model means creating ties with society and mankind. Discuss the educational model is to recognize profound processes of transformation in the cultural, professional and above all intellectual proposals charged interest. The objective of this research is to analyze the formation of the citizen, as an indispensable guideline to the new Venezuelan educational model skills, based on testing it, literature search and reflective, on macro Venezuelan educational environment and the various components to integrate in the new educational models. We concluded that the current Venezuelan legislation sees education as a fundamental human right, which must be provided in a comprehensive, permanent, quality, and equal opportunities, giving clear guidance to those with responsibility for raising the Venezuelan curricula. Likewise, the Education Law explores on university education and states it as a process of integral training of citizens, laying the foundations for the opening of new Venezuelan educational models. This regard ensures comprehensive training and not just limited to compliance with academic programs, but considers the goals of the institution in all areas: dynamic generators and evaluation of changes and modifications which porpoise is the participation of all members of the educational community

La actividad curricular en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad de Los Andes

[email protected]@ ula.v