Gefährdete Nutztierrassen – das Kommunikationsdilemma

Verbraucher und ihr Konsumverhalten spielen eine wichtige Rolle in der Erhaltung von gefährdeten Nutztierrassen in der Landwirtschaft. Dennoch ist wenig bekannt über Verbrauchereinstellungen zu Fleisch- und Wurstprodukten von gefährdeten Nutztierrassen. Um diese Wissenslücke zu schließen, wurde eine explorative Datenerhebung in Deutschland durchgeführt. Als Art der Datengewinnung wurde die Methode Lauten Denkens gewählt. Die dabei entstandenen Daten wurden wörtlich transkribiert, codiert und mittels der qualitativen Inhaltsanalyse ausgewertet. Die Ergebnisse zeigen, dass Begriffe wie "gefährdet" oder "vom Aussterben bedroht" negative Assoziationen bei den befragten Verbrauchern auslösten. Teilweise kommunizierten diese sogar einen Konsumverzicht, da sie die Problematik gefährdeter Nutzttierrassen im Vergleich zu gefährdeten Wildtieren nicht verstanden. Außerdem kommunizierten die befraten Verbraucher ihr Misstrauen gegenüber konventionellen Lebenmitteleinzelhändlern. Sie sagten, dass die Erhaltung von gefährdeten Nutztierrassen nicht deren primäres Ziel sei. Das zeigt die Möglichkeiten für Naturkostfachhändler sich mit Produkten, die die Artenvielfalt erhalten, einen Konkurrenzvorteil zu verschaffen

The sustainability of the agrifood system: determinants of the interaction between global and local agrifood governance

"The sustainability of today’s global agrifood system is shaped by a complex web of global and local forces. These forces include local values and practices, transnational corporations (TNCs), agricultural policies and politics of the EU as well as the activities of the United Nations Development Program, for instance. This paper aims to develop a framework for analyzing the interaction of various global and local forces in shaping the agrifood system and its sustainability characteristics. This framework allows the systematic and comprehensive identification of the relative impact of global versus local, material versus normative, and actor-specific versus structural forces. In a second step, the paper illustrates the framework’s reach in an investigation of determinants of policies and practices regarding genetically modified organisms (GMOs) in India. GMO practices and policies represent a contested ground where local and “international” values and interests frequently clash. In consequence, the commercial introduction of GMOs in India presents an excellent case study for the interaction of forces in the agrifood system." [author's abstract

MOTIVATIONS FOR CROWDFUNDING: WHAT DRIVES THE CROWD TO INVEST IN START-UPS?

Equity-based crowdfunding is an increasingly popular source to fund start-ups. In equity-based crowdfunding, a form of crowdsourcing, many crowdfundees collectively fund a start-up by providing parts of the requsted funding in prospect of financial returns. While extant research has provided insights into the crowd´s motives for participating in various forms of crowdsourcing initiatives, we know little about the motivations that drive the crowd to invest in start-ups via crowdfunding. In literature, there are ongoing calls to investigate this phenomenon since it is expected that motives for investing in start-ups via crowdfunding differ from motives for engaging in other forms of crowdsourcing initiatives. Against this background, this research aims at investigating why crowdfundees fund start-ups. In this research-in-progress paper we build on related literature to theoretically develop a research model and plan to validate this model with an empirical survey on an equity-based crowdfunding platform specialised on start-up funding. By giving concrete answers to this research qustions, our research will take up on a deeper understanding of the crowd´s motivation for investing in start-ups and therefore theoretically contributes to the understanding of the body of knowledge in motivations in crowdsourcing

Quantifying the combustion behavior of polymers by the combustion efficiency with regard to the weighting of fire loads

For assessing fi re loads in industrial buildings it is essential to quantify the burning behavior of materials as accurate as adequate. There for the combustion effi ciency is used. To determine the combustion effi ciency required energies and energy rates can be measured via Cone Calorimeter. Exemplifi ed by two polymers, polyethylene and polymethylmethacrylate, these parameters are determined and analyzed with regard to the calculation of the combustion effi ciency

Vermarktungskonzepte für Produkte gefährdeter Nutztierrassen

Verbraucher nehmen mit ihrer Produktnachfrage und Zahlungsbereitschaft eine Schlüsselrolle in der Erhaltung gefährdeter Nutztierrassen in der Landwirtschaft ein. Die qualitativen Kommunikationsstudien dieser Forschungsarbeit zeigten allerdings, dass vielen Verbrauchern weder ihre bedeutende Rolle als Nachfrager noch die Problematik aussterbender Rassen bekannt ist. Investitionen in Aufklärungskampagnen, deren Botschaften am Wissensstand von Verbrauchern ansetzen, sind nötig. Für die Produktvermarktung stellte die Darstellung des Gefährdungsstatus ein Hindernis dar. Auf die Begriffe „gefährdet“ und „vom Aussterben bedroht“ sowie auf die Darstellung aktueller Bestandszahlen sollte deswegen verzichtet werden. Auch das Prinzip „Erhalten durch Aufessen“ eignet sich nicht für die Massenkommunikation. Stattdessen sollte der positiv aufgefasste Begriff „alte Nutztierrasse“ verwendet werden. Die Beschreibung des besonderen Geschmacks der Produkte animierte die Studienteilnehmer zur Bekundung von Kaufbereitschaft. Die bedeutende Rolle von Verbrauchern für die Erhaltung alter Nutztierrassen in der Landwirtschaft sollte in Kommunikationsmaterialien deutlich hervorgehoben werden. Verkaufstests in Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels zeigten, dass Verbraucher zum Kauf von Produkten alter Nutztierrassen und zur Zahlung höherer Produktpreise bereit sind. Verkaufsfördernde Maßnahmen sowie unterstützende Kommunikation können zudem die Produktnachfrage im Geschäft stark stimulieren. Der Lebensmitteleinzelhandel nimmt tendenziell größere Produktmengen ab und bietet so Tierhaltern mit größeren Herden sowie Kooperationen aus mehreren Tierhaltern Absatzchancen. Die Abhängigkeit der Erhaltung alter Nutztierrassen von Hobbyhaltern und Tierhaltern mit wenigen Herdbuchtieren kann so gesenkt werden. Mit der Nutzung professioneller und überregionaler Vermarktungsstrukturen kann die Anzahl gehaltener Tiere und Tierhalter gefördert und der Gefährdungsstatus alter Nutztierrassen überwunden werden. Insbesondere die Etablierung und Vermarktung der Produkte als regionale Spezialitäten unterstützt die nachhaltige Erhaltung der Rassen als Nutztiere

Agreement by design: The effect of visual harmony on responses to surveys

The present study is one of the first to empirically examine how the visual harmony of a questionnaire can lead to measurement bias. Researchers often employ questionnaires with Likert scales to measure constructs. In this note, we examine how the design of the survey instrument, specifically, its visual harmony, can impair measurement accuracy. Two studies investigate effects of visual harmony in surveys on responses to Likert scales using paper and pencil surveys. Applying an established customer relationship management model, Study 1 employs a survey of female visitors to a grocery store (n = 115). Switching to a product and brand innovation context, Study 2 employs a survey of male and female members of a consumer panel (n = 180) to examine responses to a new e‐scooter. Across studies, results indicate that assessing important consumer response constructs through visually more harmonious surveys can lead to more positive response patterns, lower scale reliability, and questionable validity, especially with females. Although these effects do not occur uniformly across measures and samples, they occur regardless of consumers' past experience with completing questionnaires, their familiarity with questionnaire design, and the naturalness and elaborateness of the visual design. Relating specific elements (e.g., text boxes, type font, shapes, and images) and relational properties of design (e.g., balance, symmetry, and coherence) to consumers' overall perception of harmony aids marketers and researchers in achieving intermediate levels to obtain realistic, reliable, and valid results

Laser-induced fluorescence study of OH in flat flames of 1–10 bar compared with resonance CARS experiments

Kohse-Höinghaus K, Meier U, Attal-Trétout B. Laser-induced fluorescence study of OH in flat flames of 1–10 bar compared with resonance CARS experiments. Applied Optics. 1990;29(10):1560-1569.Laser-induced fluorescence (LIF) measurements of OH were performed in flat stoichiometric CH4/air flames burning at 1, 3, 5, 7, and 9.6 bar, which had previously been investigated using OH resonance CARS. In the LIF study, line shape information and temperatures were extracted from excitation spectra; in addition, OH profiles as a function of height above the burner surface and an estimate of the OH concentration for the different flames were obtained. The perspectives and feasibility of quantitative fluorescence measurements in high pressure flames are discussed, particularly in comparison with the application of resonance CARS

Consumer concerns regarding additional ethical attributes of organic food

In a world where more and more organic products are mass produced, and where most consumers have little – if any – contact with the organic farmers who have produced their food, many people feel that the underlying principles of the organic movement are coming under threat. According to our research consumers are mostly interested in additional ethical attributes like “higher animal welfare standards”, “regional/local production” and “fair producer prices” and they are willing to pay more for organic products which are produced following these higher standards. This gives producers the opportunity to differentiate their products in the organic market. When communicating these additional ethical attributes of organic food producers must take care to use a wording in accordance with their customers‟ comprehension in order to build up and sustain a trustful producer-consumer-relationship

Transkriptionsprofil wichtiger Regulatoren und Virulenzgene klinischer Staphylococcus-aureus-Isolate aus dem Respirationstrakt von Mukoviszidose-Patienten

Untersucht wurde mittels RT-PCR die Genexpression der Regulatoren agr, asp23 und sae sowie die der Virulenzgene hla und spa von S. aureus-Isolaten aus dem Respirationstrakt von Mukoviszidose-Patienten. Rückschlüsse vom Phänotyp auf die relative Genexpression konnten nicht generell gezogen werden. Es ergab sich eine große Variation bei den klinischen Isolaten, aber auch zu untersuchten Mutanten und Laborstämmen. Der Phänotyp von 8325-4 entwickelte eine maximale Hämolyse und exprimierte wie erwartet hla in hohem Maße. Dies ließ sich bei den klinischen Isolaten nicht belegen. Stark hämolysierende Phänotypen wiesen teilweise eine geringere Hämolyse auf Schaedler-Agar auf. Jedoch folgte einigen Isolaten mit erfolgreicher Transkription von sae die ebenfalls erfolgreiche Expression von hla. Es stellten sich zwei klinische Isolate offenbar als spa-Mutanten heraus. Bei zwei klinischen Stämmen (S 1368 II und III) könnte es sich um natürliche agr-Mutanten handeln