Downsizing processes of hotel managements during 2016 Turkey tourism crisis

This paper examines the downsizing processes of hospitality managements in Turkey during 2016 Turkey tourism crisis. 11 hotels, including 5 from city hotels and 6 from coastal hotels, are included to the research because the main purpose of the research is to evaluate the downsizing practices of hospitality managements which is affected by the political crisis in Turkey directly and to provide a comparative whole-process-models. Therefore, both city and coastal hotels are interviewed to get comparative information because city and coastal hotels have totally different customer profile with different visiting reasons. As a result, two different model have been created and similarities and differences between these two types of hotels are discovered and explained. The research is the only one comparatively reviewing the downsizing proces as a whole including reasons, decisions and affects of downsizing

The Impact of Personality Traits on Conflict Management Methods

It is widely accepted that the personality traits influence the occurrence of conflicts and that the managers have important responsibilities to deal with these conflicts. The subject of this work is to find the relationship between the personal traits of the managers and the conflict management methods that they use. Within this context, a survey was conducted on A group travel agencies and three, four and five star hotels operating in the seven regions of Turkey. Reliability and validity of the scale used to measure the opinions of the 1098 managers has been analyzed and correlation and regression analysis have been conducted. The findings suggest that the managers with dominant, revengeful and cold personal traits employ the management method of domination, that the introvert managers and the managers that can be exploited use the avoidance method and that the altruistic and the extrovert managers employ the accomodation method of conflict management

Conflict Management Methods of Managers: An Empirical Study of the Turkish Tourism Industry

Although considered unwanted by the tourism industry it has been acknowledged that conflict can foster new ideas which contribute in   a positive way by providing an opportunity for self-critique and maintaining internal dynamism through change and innovations.  For these reasons how to manage conflict is a crucial skill for managers. This research paper aims to determine the extent to which conflict management methods change according to demographic characteristics or the characteristics of the enterprises. It examines the   preferences of managers on integrating, obliging, compromising, dominating and avoiding methods. Survey research has been conducted on 1098 tourism enterprise managers, who work at touristic enterprises located in the seven regions of Turkey. The first part of the survey includes questions on the personal characteristics of managers and the general characteristics of their enterprises. The second part includes 28 statements to explore the conflict management strategies of the managers. Percentage, frequency, t-test for independent  samples, variance analysis for relational measurement, one-factor variance analysis (Anova) and Bonferroni test have been used. The survey analysis establishes a meaningful relationship between conflict management methods employed by managers, their demographic characteristics and the characteristics of the enterprises they work at

Sosyal Kimlik Teorisi Açısından Örgütsel Özdeşleşmenin Teorik Temelleri* Theoretical Foundations of Organizational Identification in Terms of Social Identity Theory

Sosyal kimlik teorisi, kişi ve sosyal gruplar arasındaki ilişkileri açıklayan en etkili sosyal psikoloji teorilerinden biri olarak bilinmektedir. Teorinin ilkeleri sosyal olguları açıklamak için değişik bilim dallarında kullanılmaktadır. Özellikle, örgütsel davranış alanında sosyal kimlik teorisinin temel varsayımları işgören tutum ve davranışlarını açıklamak için etkili bir teorik temel sağlamaktadır. Örgütsel özdeşleşme, sosyal kimlik teorisinin temel ilkelerinden yola çıkılarak açıklanan bir örgütsel davranış kavramıdır. Bu derleme çalışmasında örgütsel özdeşleşme kavramının altında yatan teorik temeli açıklama amacı güdülmektedir. Bu amaca matuf olarak, sosyal kimlik teorisinin ilkeleri açıklamış, teorinin örgütsel özdeşleşmeye nasıl bir teorik temel sağladığı ortaya koyulmuş, özdeşleşmenin odakları ve boyutları incelenmiş ve son olarak örgütsel bağlılık ile ne tür bir farklılığa sahip olduğuna kısaca değinilmiştir

KAMU VE ÖZEL SEKTÖR MATBAA İŞLETMELERİNDE ÇALIŞANLARIN İÇSEL MOTİVASYON DÜZEYLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI

Bu çalışma; kamu ve özel sektör işletmelerinde çalışanların içsel motivasyon düzeylerini araştırmak ve karşılaştırmak amacıyla hazırlanmıştır. Araştırmada motivasyon özelliklerinin belirlenmesi için bu alanla ilgili olan normların neler olduğunu literatür taramasıve uzman görüşleri alınarak belirlenmiştir. İşgörenlerin, içsel motivasyon düzeylerine ilişkin verilerin toplanmasında anket tekniği kullanılmıştır. Anket formu, çalışanların demografik özellikleri ve içsel motivasyonlarıolmak üzere iki bölümden oluşmaktadır. Çalışmada elde edilen veriler, SPSS.11 istatistik paket programıile analiz edilmiştir. Veriler tanımlayıcıve çıkarımsal istatistik açısından ele alınmıştır. Bu nedenle, demografik soruların cevaplarıfrekans dağılım tablolarıyardımıyla değerlendirilmiştir. İşletmelerin motivasyon değişkeni açısından karşılaştırılmasında ise, tek yönlü Anova’dan yararlanılmıştır. Yapılan araştırmada, kamu sektöründe faaliyet gösteren matbaa işletmesi işgören motivasyonunun, özel sektörde faaliyet gösteren matbaa işletmesi işgören motivasyonundan daha yüksek olduğu ortaya çıkmıştır

Evaluation of viticulture in Cappadocia in the scope of gastronomy tourism

Bu çalışmada, Türkiye’de bağcılık için önemli merkezlerden biri olan Kapadokya’da bağcılığın mevcut durumu ortaya konularak, üzümlerden elde edilen yöresel ürünlerin gastronomi turizmi kapsamında nasıl değerlendirilebileceği üzerinde durulmuştur. Araştırmanın alanı Kapadokya bölgesi olarak belirlenmiştir. Araştırmada nitel yaklaşım çerçevesinde veri toplama tekniği olarak doküman incelenmesi ile yarı yapılandırılmış görüşme gerçekleştirilmiş, veri analiz yöntemi olarak da içerik analizinden faydalanılmıştır. Görüşmeler bölgedeki 21 bağcılık ve turizm paydaşı ile gerçekleştirilmiştir. Araştırma sonucunda bu bölgede bağcılığın geliştirilmesi ve üzümden elde edilen yerel ürünlerin gastronomi turizmi açısından değerlendirilmesi gerektiği saptanmıştır.In this study, it has been discussed how local products obtained from grapes can be evaluated within the scope of gastronomy tourism by examining the current situation in viticulture in Cappadocia.The area of the study was determined as the Cappadocia region. The study took a qualitative research approach in which semi-structured interviews and document analysis were employed as major data collection techniques whereas content analysis was the primary method of analyzing the qualitative data. The interviews were conducted with 21 viticulture and tourism shareholders in the region. As a result of the research, it was determined that the development of viticulture in this region should be promoted and the local products obtained from grapes should be evaluated regarding gastronomy tourism