Evaluation of Morphological and Quality Parameters in Adult Male Red King Crabs (Paralithodes camtschaticus) Raised to Commercial Weight from Juveniles

Red king crab (RKC) has become a valuable resource, and most of this fishery operates in a quota-regulated area (QRA) east of 26°E. West of the QRA, a free fishery area (FFA) is established to limit further migration. Today, juvenile RKCs from the FFA are not utilized. This study investigated morphological and quality parameters in adult RKCs (≥800 g) after live holding (LH) of 23 months starting from juveniles (on average 500 g). During the LH, the RKCs were kept in two separate tanks, one at ambient seawater temperature (AST) and one at elevated seawater temperature (AST-E). The RKCs were fed ad libitum. Both tanks were divided into two sections, one with a sand tray. After 23 months, the RKCs were processed and analyzed. The hepatosomatic index, abdomen index, meat content, cluster yield, moisture, whiteness index, and instrumental chewiness differed significantly () between the wild RKCs and the RKCs from one or both LH groups. The availability of sand indicated improved habitat conditions as several parameters were positively affected. Also, lower variation in morphology and quality parameters of the processed muscle was observed in RKCs from the subgroups with access to sand than those without sand.Evaluation of Morphological and Quality Parameters in Adult Male Red King Crabs (Paralithodes camtschaticus) Raised to Commercial Weight from JuvenilespublishedVersio

De novo transcriptome assemblies of red king crab (Paralithodes camtschaticus) and snow crab (Chionoecetes opilio) molting gland and eyestalk ganglia - Temperature effects on expression of molting and growth regulatory genes in adult red king crab

Red king crab (Paralithodes camtschaticus) and snow crab (Chionoecetes opilio) are deep-sea crustaceans widely distributed in the North Pacific and Northwest Atlantic Oceans. These giant predators have invaded the Barents Sea over the past decades, and climate-driven temperature changes may influence their distribution and abundance in the sub-Arctic region. Molting and growth in crustaceans are strongly affected by temperature, but the underlying molecular mechanisms are little known, particularly in cold-water species. Here, we describe multiple regulatory factors in the two high-latitude crabs by developing de novo transcriptomes from the molting gland (Y-organ or YO) and eye stalk ganglia (ESG), in addition to the hepatopancreas and claw muscle of red king crab. The Halloween genes encoding the ecdysteroidogenic enzymes were expressed in YO, and the ESG contained multiple neuropeptides, including molt-inhibiting hormone (MIH), crustacean hyperglycemic hormone (CHH), and ion-transport peptide (ITP). Both crabs expressed a diversity of growth-related factors, such as mTOR, AKT, Rheb and AMPKα, and stress-responsive factors, including multiple heat shock proteins (HSPs). Temperature effects on the expression of key regulatory genes were quantified by qPCR in adult red king crab males kept at 4 °C or 10 °C for two weeks during intermolt. The Halloween genes tended to be upregulated in YO at high temperature, while the ecdysteroid receptor and several growth regulators showed tissue-specific responses to elevated temperature. Constitutive and heat-inducible HSPs were expressed in an inverse temperature-dependent manner, suggesting that adult red king crabs can acclimate to increased water temperatures.publishedVersio

Improving size selection in the Norwegian red king crab (Paralithodes camtschaticus) fishery through modification to pot design and soak time.

Red king crab (Paralithodes camtschaticus) represent a valuable inshore fisheries resource for communities in northern Norway. The fishery is regulated east of the 26th meridian by vessel quotas and a minimum landing size of 130 mm carapace length. It is executed using baited pots that must be fitted with circular escape openings. Despite this, pot catches typically contain a large proportion of sub-legal sized crab. This implies increased labor-intensive sorting which can lead to crab becoming injured, loosing limbs or delayed mortality. Such consequences negatively impact the sustainability of the fishery. In this study, we examined the potential of two new pot designs and longer soak times to reduce undersized crab catches in comparative field trials. A design consisting of a tarpaulin panel on the pot entrance (intended to prevent undersized individuals from gaining traction and entering) was found to be no better at reducing undersized catches than the currently used commercial design fitted with escape openings. A second design with a baited lower chamber (which could be accessed through the pot floor via escape openings) was intended to motivate undersized crab to escape more readily. If fished commercially, any crab in the bottomless lower chamber would be left behind on the seabed upon hauling. This design was found to have minimal effects on sublegal catches. However, increasing the soak time of the currently used commercial design from 1 day to 4 days reduced undersized crab catches substantially. This effect is likely related to bait becoming exhausted over time, thereby increasing the opportunity and motivation of sublegal crab to find and exit the pot through the mandatory escape openings. Laboratory-based behavioural observations using the panel design indicated that entry was dependent on crab orientation and that crab were less successful at entering than for the commercial design. However, all sizes of crab used an unintentional fold in the panel to increase their entrance probability. This may explain the lack of success of this design during the field trials. We conclude that ensuring bait is exhausted by employing longer soak times than is typically used by fishers would reduce catches of undersized crab in the fishery.publishedVersio

Morphology, processing attributes, fatty acid, and amino acid composition in cooked leg meat and raw hepatopancreas of juvenile male red king crab (Paralithodes camtschaticus) after 12 months of live holding

This study investigated how diet composition (DC) (i.e., raw shrimp or dry feed alone and combinations thereof) affected the morphology, processing attributes, fatty acid (FA)- and amino acid (AA) composition in cooked leg meat and raw hepatopancreas of juvenile red king crabs (RKCs). After 12 months, the crab weight nearly doubled, and the average mortality was 10%. The DC influenced the attributes of the cooked leg meat and the raw hepatopancreas. In addition, crumbling the dry feed led to reduced nutritive conditions, especially in the 80 and 100% dry feeding groups. In the leg meat, the main FA components were PUFA, MUFA, and SFA in descending order, while for the raw hepatopancreas, the corresponding order was MUFA, PUFA, and SFA. Minor AA variations across the groups were observed in the cooked leg meat and raw hepatopancreas. A PCA revealed a grouping of selected morphological-, processing attributes, and FAs according to the 20 and 100% dry feed groups. This study did not explore the specific feed intake. Hence, whether the results reflect the DC, a lower feed intake due to the crumbling, or a combination is unknown. Overall, the results show positive prospects for live holding of juvenile RKCs.publishedVersio

Utvikling av tørrfôr for oppfôring av villfanget undermåls krabbe og krabbe med lav kjøttfylde

publishedVersio

Temperature acclimation and response to acute thermal stress in the adults of the snow crab Chionoecetes opilio Fabricius, 1788 (Decapoda: Brachyura: Oregoniidae)

publishedVersio

The improvement of size selection in red king crab traps

I dag brukes det utelukkende sammenleggbare en-kammerteiner for fangst av kongekrabbe på Finnmarkskysten. Det er ingen krav om å bruke rømningsveier i teinene, men fiskerne bruker likevel rømningsveier for å prøve å selektere ut undermålskrabbe. Målet i dette prosjektet var å dokumentere effektiviteten av et ekstra seleksjonskammer sydd inn i tradisjonelle krabbeteiner, som kun undermålskrabbe hadde tilgang til. Forsøkene viste at det er mulig å forbedre seleksjon i dagens teiner. Ca. 50 % av undermålskrabbene ble «fanget» i seleksjonskammeret på det beste. I tillegg til å jobbe med to-kammerløsning, bør man også jobbe videre med alternative fluktåpninger og utforming av fluktåpning som tillater undermåls krabber å rømme ut av teinen uten å komme seg inn igjen fra dagens en-kammerteine. Det bør også jobbes med å gjøre inngangspartiet på dagens krabbeteiner mer rømningssikker, da krabber av kommersiell størrelse i dag lett kommer seg ut av inngangspartiet.The improvement of size selection in red king crab trapspublishedVersio

Teiner som fisker selektivt for stor kongekrabbe - minske fangst av undermåls krabbe ved utsortering på fiskedypet

Kongekrabbe (Paralithodes camtschaticus) representerer en viktig næring for mindre kystfartøy og sjømatindustrien i nord, spesielt i Finnmark der det regulerte fisket skjer. I dette fiskeriet brukes det i dag i all hovedsak sammenleggbare énkammer-teiner. Teinene har en enkel konstruksjon og kan lett opereres på mindre fartøy. Selv om det er påbudt med fluktåpninger i teinene fanges det en betydelig andel krabbe under minstemål, opptil 80 % er rapportert fra enkelte områder.publishedVersio

Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe - Økt fangsteffektivitet, selektivitet og velferd

Prosjektet «Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe» har bestått av fire arbeidspakker og ble gjennomført som en kombinasjon av atferdsforsøk i lab og fiskeforsøk i felt. I den første arbeidspakken «Økt fangsteffektivitet for krabber over minstemål» ble det vist at små masker i teinene øker fangst av alle størrelsesgrupper. I den andre arbeidspakken «Effektiv utsortering av undermålskrabber på fiskedypet» ble det vist at spalter effektivt sorterer ut undermålskrabbe, men det tapes også overmålskrabbe. Spaltene kan også lett tilstoppes av overmålskrabbe. Teinene selekterer mye ut gjennom bunnen på vei til overflaten og her er det potensiale til å sortere ut enda mer med alternativ bunnutforming. Plastkrager for å hindre undermålskrabbe i å nå inngangen på toppen av teinene fungerte ikke. Krabben fikk lett tak i uregelmessigheter i kragen og klatret over hinderet. I den tredje arbeidspakken «Rømmingsåpninger i tapte teiner» ble det testet ulike tykkelser av bomullstråd i kommersielt fiskeri. Bomullstråd er foreløpig den enkleste måten å forhindre spøkelsesfiske når teiner går tapt. Det ble også gjort forsøk på standardisering av bomullstråd gjennom flere strekkcelletester, ulike metoder for måling av diameter samt ved å tilføye Rtex (vekt per 1000 meter) for beskrivelse av tråd. I den fjerde arbeidspakken «Undervannsbøye med akustisk utløser (IceCatcher)» ble det gjort flere vellykkede funksjonstester om bord på forskningsfartøy, mens det fortsatt mangler tester i fiskeri under kommersiell fangst og reelle isforhold. Prosjektet har gitt et betydelig bidrag til vår forståelse av effektivitet og seleksjon i snøkrabbeteiner. En viktig konklusjon fra studiene er at utformingen teinene har i dag er den hittil beste balansen mellom effektivitet og seleksjon. Det bør imidlertid gjennomføres fiskeforsøk med ulike maskestørrelser for å ytterligere redusere fangst av undermålskrabbe som vil bli enda viktigere med en forespeilet kvotetildeling og høyre pris for den største krabben. Arbeidet med nedbrytbar tråd har blitt brukt i rådgivningen fra HI og grunnlag for et nært forestående påbud i snøkrabbefisket. Konseptutviklingen av IceCatcher viser at det er fullt mulig å lage systemer som kan forhindre tap av redskap, men at det må rettes betydelig innsats for å komme fram til et ferdigutviklet produkt og kommersialisering.Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe - Økt fangsteffektivitet, selektivitet og velferdpublishedVersio

Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe - Økt fangsteffektivitet, selektivitet og velferd

Prosjektet «Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe» har bestått av fire arbeidspakker og ble gjennomført som en kombinasjon av atferdsforsøk i lab og fiskeforsøk i felt. I den første arbeidspakken «Økt fangsteffektivitet for krabber over minstemål» ble det vist at små masker i teinene øker fangst av alle størrelsesgrupper. I den andre arbeidspakken «Effektiv utsortering av undermålskrabber på fiskedypet» ble det vist at spalter effektivt sorterer ut undermålskrabbe, men det tapes også overmålskrabbe. Spaltene kan også lett tilstoppes av overmålskrabbe. Teinene selekterer mye ut gjennom bunnen på vei til overflaten og her er det potensiale til å sortere ut enda mer med alternativ bunnutforming. Plastkrager for å hindre undermålskrabbe i å nå inngangen på toppen av teinene fungerte ikke. Krabben fikk lett tak i uregelmessigheter i kragen og klatret over hinderet. I den tredje arbeidspakken «Rømmingsåpninger i tapte teiner» ble det testet ulike tykkelser av bomullstråd i kommersielt fiskeri. Bomullstråd er foreløpig den enkleste måten å forhindre spøkelsesfiske når teiner går tapt. Det ble også gjort forsøk på standardisering av bomullstråd gjennom flere strekkcelletester, ulike metoder for måling av diameter samt ved å tilføye Rtex (vekt per 1000 meter) for beskrivelse av tråd. I den fjerde arbeidspakken «Undervannsbøye med akustisk utløser (IceCatcher)» ble det gjort flere vellykkede funksjonstester om bord på forskningsfartøy, mens det fortsatt mangler tester i fiskeri under kommersiell fangst og reelle isforhold. Prosjektet har gitt et betydelig bidrag til vår forståelse av effektivitet og seleksjon i snøkrabbeteiner. En viktig konklusjon fra studiene er at utformingen teinene har i dag er den hittil beste balansen mellom effektivitet og seleksjon. Det bør imidlertid gjennomføres fiskeforsøk med ulike maskestørrelser for å ytterligere redusere fangst av undermålskrabbe som vil bli enda viktigere med en forespeilet kvotetildeling og høyre pris for den største krabben. Arbeidet med nedbrytbar tråd har blitt brukt i rådgivningen fra HI og grunnlag for et nært forestående påbud i snøkrabbefisket. Konseptutviklingen av IceCatcher viser at det er fullt mulig å lage systemer som kan forhindre tap av redskap, men at det må rettes betydelig innsats for å komme fram til et ferdigutviklet produkt og kommersialisering.Utvikling av et miljø- og ressursvennlig teinefiske etter snøkrabbe - Økt fangsteffektivitet, selektivitet og velferdpublishedVersio