La medición de los resultados de la promoción de las exportaciones: dificultad y necesidad

En este artículo se revisa el concepto de promoción de las exportaciones como un conjunto de actividades diseñadas por entidades públicas y privadas con objeto de ayudar a las empresas en su internacionalización. Para saber si estas políticas están ayudando a las empresas a alcanzar sus objetivos internacionales, es necesario llevar a cabo una valoración de los resultados, a pesar de las dificultades que ello supone. Se han realizado algunas experiencias en este ámbito, en otros mercados, que nos pueden servir de referente para una posible aplicación en nuestro [email protected]; [email protected]

Principales problemas de internacionalización de las cooperativas agroalimentarias españolas

Food and agricultural cooperatives, as well as other food companies must consider internationalization as essential for them for their survival; and although there are governmental and private agencies that can support them in this challenge, it is necessary to deeply study the problems that cooperatives face in international markets. Using a methodology that combines theoretical review with qualitative research, the main problems from a sample of internationalized Spanish cooperatives are identified and classified by differentiating the internal from the external ones so as in the near future the necessary measures to minimize or avoid them could be taken by managers and support agencies. The results of this exploratory study, suggest that the most important external barriers are competition and the structure of the distribution, while the internal ones are the lack of, financial resources, image and brand, and research and development.Es imprescindible que las cooperativas agroalimentarias, al igual que el resto de empresas agroalimentarias, se internacionalicen, y para ello es necesario partir del conocimiento de los problemas que las cooperativas encuentran en su desarrollo internacional. Utilizando una metodología que combina la revisión teórica con una investigación cualitativa, se identifican los principales problemas partiendo de una muestra de cooperativas españolas internacionalizadas. Una vez identificados, se clasifican diferenciando los externos de los internos. Los resultados obtenidos en este estudio exploratorio sugieren que las principales barreras externas son la competencia y la estructura de la distribución, mientras que las internas son la falta de recursos financieros, imagen y marca, e investigación y desarrollo. Identificados los problemas, los directivos y los organismos de apoyo, podrán articular las medidas necesarias para minimizarlos

Towards a more sustainable food Supply chain: opening up invisible waste in food service

Future challenges to the global food supply chain are complex. In order to embrace sustainability, companies should change their management practices towards more efficient resource use. Food waste being a misuse of resources, we identify its causes and possible ways of minimising it. To achieve this goal, we conducted explorative research with qualitative and quantitative data through in-depth semi-structured interviews and an open questionnaire with top Spanish food service companies. Results show that most businesses mainly tend to minimise food waste according to economic criteria, without taking into account the social, ethical or environmental factors. As a consequence, just 'visible' food waste that has an economic impact on the results is minimised. Nevertheless, visibility of real waste is often low. At the same time, awareness of (and therefore initiatives to reduce) food waste that does not directly affect a firm's profit can be increased through multi-stakeholder collaboration. Opportunities for reducing food waste therefore arise from increasing the visibility of food that is discarded as well as addressing plate waste. We identify best practices that could lead to a reduction of the amount of food waste generated in the out of home channel in Spain

¿Qué es y cómo se mide el Turismo Cultural? Un estudio longitudinal con series temporales para el caso Español

Por su poder diferenciador, y su débil contingencia a la moda el turismo cultural se ha convertido en un reto para los destinos. No solo dinamiza zonas de interior sino que es una manera para algunos destinos de salvar su patrimonio y crear empleos. Sin embargo, el concepto de turismo cultural es complejo y su delimitación y medición difíciles. En una primera parte teórica, este trabajo realiza una revisión conceptual del turismo cultural enfocando la dialéctica existente entre experiencia y autenticidad, y destacando después la diversidad de tipologías de turismo y de turista cultural. En la parte empírica,después de abordar la dificultad de medición, se presenta un estudio con series temporales de datos seleccionados de fuentes públicas analizadas mediante regresiones lineales con el objetivo de estudiar el efecto del turismo cultural sobre el gasto en turismo en España

Percepciones de los diferentes agentes implicados en el servicio de formación universitaria

La Universidad en España está en la actualidad en un momento de transformación con la entrada en vigor de los nuevos planes de estudio según los criterios de la declaración de Bolonia de 1999. Teniendo en cuenta la trayectoria de investigación que desde hace unos años se viene observando en las universidades españolas en el estudio de la formación universitaria como un servicio de alta implicación, proponemos un nuevo trabajo en el ámbito de las Titulaciones de Grado en Empresa dentro del nuevo Espacio Europeo de Educación Superior. Concretamente, el trabajo se centra en las nuevas competencias que deberían contemplar los nuevos grados de empresa en el ámbito español. Para ello, hemos realizado una serie de consultas para conocer las percepciones de los diferentes agentes implicados en el proceso de formación: alumnos, profesores, egresados, profesionales y empresas. Consultas que nos han permitido obtener información relevante para el desarrollo de los nuevos planes de estudio

The Value Trade-off in Higher Education Service: a Qualitative Intercultural Approach to Students

Purpose: Higher Education Institutions (HEIs) have become a highly competitive market, where consumers (i.e. students) are highly involved in their choices, and managers need to focus on competitive edges. This paper aims to understand the factors that influence international Master students' choice behaviour and fulfil student expectations of customer value in HEIs. Design/methodology: With qualitative information (five focus groups) collected from international students (of 12 different nationalities) of several universities in Spain, UK and China, the paper investigates the formation of customer value as a trade-off between benefits and costs. This qualitative approach aims first at assessing this particular service through the concept of value through verifying both the positive and negative dimensions of educational service, and second, to comment on the intercultural aspects of this dual approach to higher education consumption. Findings: The results show different levels of benefits: the functional value generally comes from infrastructures and good teachers that offer abundant practical experiences. The benefits from quality education also derived from teamwork with the colleagues who possess equal academic strength. Social benefits come from experiences outside the academic environment, -855- Intangible Capital - http://dx.doi.org/10.3926/ic.706 working with people from different cultural backgrounds who have different perspectives. Emotional rewards come from University reputation and relationships with instructors. Costs of time and effort are differently seen across programs and vary widely upon nationalities and cultural backgrounds. Practical implications: Since the competitive environments of HEIS are fast becoming more and more complex changing rapidly and dynamically, attention must be paid to International students spreading positive or negative word-of-mouth out of their experience. Different values of customers in different countries suggest that the strategy used by the corporation in a certain country, may not be apply to another. Social implications: The results of the study allow the industry to see the future prospects of the meat sector and make the necessary changes. The results lead to improved transparency and responsible behaviour. Originality/value: Within the wide trend of research on students' choice, this work has focused on International Master Students, a public with relatively limited number of studies. The contribution lays on a value-based approach as a trade-off focusing, as a step forward from the traditional sociodemographic approaches, on behavioural variables (functional, social and emotional values) and considering not just price but also non-monetary costs

Eficiencia, competitividad y políticas de promoción empresarial. Estudio del sector agroalimentario en España.

En el plano internacional, la última década se está caracterizando por cambios importantes en el comercio internacional, que vienen determinados entre otras cosas, por, su rápida evolución (el crecimiento del comercio internacional dobla en los últimos años al del PIB), la internacionalización y diversificación del origen de la producción (de los 20 principales exportadores del mundo, cinco pertenecen al sudeste asiático) (1), el impulso técnico que se manifiesta en toda la cadena de valor, incluida la logística, y el rápido e intenso proceso de desregularización económica que se viene produciendo en los últimos cinco años

La Internacionalización de las cooperativas agroalimentarias. Necesidad y problemática.

El sector agroalimentario es de los pocos que están resistiéndose a la crisis sin ver frenado su crecimiento. Las cooperativas son el pilar del desarrollo de la producción y comercialización de productos agroalimentarios en España y en Europa. Si queremos que continúen actuando como motor del sector en nuestro país, estas deben desarrollarse hacia los mercados internacionales. Pero las cooperativas se enfrentan a carencias y problemas del entorno, internos y estratégicos que les restan competitividad y dificultan su expansión internacional. Diagnosticar estos problemas y apuntar líneas de actuación para superarlos, es el primer paso para el desarrollo internaciona

Implantación internacional de los minoristas de moda Multicanal: capacidades dinámicas e incrustación en los mercados.

Para estudiar la actividad internacional de las empresas minoristas de moda proponemos un marco que analiza las diferentes dimensiones de 'incrustación' en los mercados exteriores con las capacidades dinámicas. Partiendo de nueve entrevistas en profundidad a directivos de empresas del sector, obtenemos que cada dimensión de incrustación se apoya en diferentes capacidades dinámicas. La social requiere capacidades de construcción de marca que interactúen con las capacidades de gestión del canal y de gestión del conocimiento; la relacional está respaldada por las capacidades de gestión de los canales, mientras que la territorial lo está también por las capacidades de gestión de los canales. To study the international activity of fashion retail firms we propose a combined embeddedness-dynamic capabilities framework. We collect data through nine in-depth interviews related to international fashion retail companies. Our findings show each dimension of embeddedness is supported by different dynamic capabilities. Societal embeddedness requires brand building capabilities that interact with the capabilities of channel management and knowledge management. Network embeddedness is supported by channel management capabilities, while also territorial embeddedness is supported by the channel management capabilities