Chemical composition and biological activities of the essential oil from Anredera cordifolia grown in Brazil.

The chemical composition of the essential oil of Anredera cordifolia (Ten.) Steenis (Basellaceae), grown in Brazil, was studied by means of GC and GC-MS analysis. In all, 19 compounds were identified, accounting for 91.6% of the total oil; hydrocarbons were the main constituents (67.7%). The essential oil was evaluated for its in vitro potential phytotoxic activity against germination and initial radicle growth of Raphanus sativus L., Sinapis arvensis L., and Phalaris canariensis L. seeds. At 1.25 μg/mL and 0.625 μg/mL, the oil significantly promoted the germination of S. arvensis. Moreover, the antimicrobial activity of the essential oil was assayed against ten bacterial strains. The essential oil showed a weak inhibitory activity against the Gram-positive pathogens

Protective effect of guabiju (Myrcianthes pungens (O. Berg) D. Legrand) and red guava (Psidium cattleyanum Sabine) against cisplatin-induced hypercholesterolemia in rats

The present study was the first to examine the protective effect and antioxidant potential of two fruits native to the south of Brazil, namely guabiju (Myrcianthes pungens (O. Berg) D. Legrand) and red guava (Psidium cattleyanum Sabine), with respect to reducing the effects of cisplatin-induced hypercholesterolemia in male Wistar rats. The cisplatin-treated animals showed high glucose, LDL cholesterol, oxidized LDL cholesterol and total cholesterol levels. These native fruits reversed the increase in these parameters. The fat levels in the liver improved with supplementation with the fruits, and there were no differences in the thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), creatinine, urea or HDL cholesterol levels, nor in the weight of the organs analyzed, indicating that the dose used did not affect these markers.O presente estudo foi o primeiro realizado para avaliar o efeito protetor e o potencial antioxidante de duas frutas nativas do sul do Brasil, conhecidas como Guabiju (Myrcianthes pungens (O. Berg) D. Legrand) e araçá vermelho (Psidium cattleyanum Sabine), em relação a reduzir os efeitos da hipercolesterolemia induzida pela cisplatina em ratos Wistar machos. Os animais tratados com a cisplatina apresentaram elevada taxa de glicose, altos níveis de colesterol LDL, colesterol LDL oxidado e colesterol total. Os frutos nativos atuaram protegendo os animais pela redução destes parâmetros. Os níveis de gordura no fígado melhoraram com a suplementação pelos frutos e não houve diferenças nas substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARS) e níveis de creatina, uréia e colesterol HDL e, também, no peso dos órgãos analisados, indicando que a dose utilizada não foi capaz de afetar tais marcadores

Ação antioxidante de compostos bioativos do urucum - bixina

O urucum (Bixa Orellana L.), planta arbustiva da família Bixaceae, é uma cultura que vem conquistando cada vez mais importância econômica, uma vez que do pericarpo da semente se extrai um corante natural, constituído por carotenóides, com predominância da bixina. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar os efeitos dos radicais livres produzidos no organismo. Alguns quimioterápicos como a cisplatina, produzem efeitos colaterais indesejáveis aos pacientes em tratamento, proporcionando queda nos níveis de antioxidantes séricos e aumento na atividade dos radicais livres que podem refletir na falência renal e hepática. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar tais efeitos. Neste sentido, torna-se de grande importância à investigação dos efeitos benéficos de tais pigmentos frente ao estresse oxidativo, sendo o estudo com animais de laboratório uma opção viável. O presente trabalho avaliou a composição centesimal, a quantidade de bixina presente e ação terapêutica da semente de urucum e dos cristais de bixina na redução da toxidade da cisplatina sobre as desordens renais e hepáticas em ratos adultos, da linhagem wistar, machos. Os animais receberam o pré-tratamento com bixina (0,065 mg/kg de peso) e urucum (0,500mg/kg de peso) durante 28 dias, com controle de peso a cada dois dias, para ajustar as doses dos carotenóides utilizados. A cisplatina foi administrada intraperitonealmente (5mg/kg de peso) 48 horas antes do término do experimento. Após abate, o sangue foi coletado na artéria aorta ascendente e foram retirados o fígado para a extração da gordura, dosagens enzimáticas e índice de peroxidação lipídica e os rins para análise histológica. O resultado da composição centesimal mostrou que as sementes de urucum apresentaram características nutricionais desejáveis, com alto teor de proteínas e fibras. Os resultados das análises hepáticas mostraram que a aspartato aminotrasferase (AST), alanina aminotrasferase (ALT), uréia e creatinina apresentaram reduções significativas nos grupos que receberam o pré-tratamento com bixina e urucum. A cisplatina causou aumento da deposição de gordura hepática e da peroxidação lipídica. Na análise histológica observou-se que os animais do grupo cisplatina sem a presença de urucum ou bixina apresentaram alterações inflamatórias, caracterizadas por modificações glomerulares e aumento no número de polimorfonucleares (PMN). Os resultados deste estudo mostraram que houve proteção hepática e renal contra a injuria causada pela cisplatina, quando administrado o urucum ou a bixina na dieta dos animais, antes da injeção deste fármaco.The annatto (Bixa orellana L.) is a Bixaceae family bushy plant, being a cultivation with a growing economic relevancy since that from seed's pericarp can be extracted a natural colorant with carotenoid constitution and bixin predominance. The presence of compounds like the carotenoids can cooperate to minimize the free radicals effects produced at the organism. Some chemotherapeutic agents as cisplatin can produce unwanted side effects to the patients under treatment, providing serum antioxidants levels decrease and free radicals activity increase, that may imply in hepatic and renal collapse. The presence of compounds like the carotenoids, in diet, can minimize such effects. For such reasons, the investigation of the benefits of these pigments takes great relevancy against the oxidant stress, while the analysis through laboratory animals was a viable option. This study evaluated the centesimal composition, the bixin quantity presence and the therapeutic action of annatto's seed and bixin crystals at cisplatin toxicity decrease on renal and hepatic disorders in wistar male rats. The animals received the pretreatment with bixin (0,065 mg/kg) and annatto (0,500 mg/kg) along twenty eight days, with weight control every two days to order of carotenoid dosage adjust. The cisplatin was intraperitoneally injected (5 mg/kg) forty four hours before the experiment ending. After animal euthanasia , the blood was collected in ascending aorta and the liver was removed to order of fat extraction, enzymatic dosages and lipid peroxidation tax. Also, the kidnyes was remover to to histological analysis. The centesimal composition results showed that annatto's seeds featured wanted nutritional traces with high protein and fiber content. The hepatic analysis results demonstrated that aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), urea and creatinine levels decreased significantly in the groups receiving pretreatment with bixin and annatto. The cisplatin caused increased deposition of hepatic fat and lipid peroxidation. In the histological analysis was noticed that the animals which was given the cisplatin without annatto or bixin presence were found inflammatory alterations, characterized by glomerular changes and increased number of polymorphonuclear (PMN). The results of this study show a hepatic and renal protection against the injury caused by cisplatin, when applying annatto and bixin in the animals’ diet before injecting this drug

Agronomic and bromatologic aspects, and bioactive compounds of Pereskia aculeata, Pereskia grandifolia and Anredera cordifolia

As espécies Pereskia aculeata Miller e Pereskia grandifolia Haworth e Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) são hortaliças não convencionais utilizadas na culinária tradicional pelo alto valor nutricional. Apesar da importância e do potencial alimentício das espécies do gênero Pereskia e da A. cordifolia, pouco se tem feito para expandir o conhecimento sobre tecnologia de produção ou mesmo composição química com caráter nutricional. Com base nisso, os objetivos deste trabalho foram fazer a caracterização morfologica destas espécies, estudar métodos de propagação, realizar análises da composição química, identificar o perfil de óleos essenciais e avaliar sua atividade biológica. Os resultados mostraram que P. aculeata e P.grandifolia propagam-se de forma sexuada e assexuada. A. cordifolia não produz sementes e a propagação vegetativa com estacas de ramos ou com mini tubérculos é viável. Com relação ao perfil nutricional, as três hortaliças apresentaram um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. As três hortaliças apresentaram folhas um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. Quanto à composição bromatológica, Com relação ao perfil nutricional A. cordifolia apresentou maior teor proteico (21,05%) do que a P. aculeata (14,38%) e a P. grandifolia (14,96%). O rendimento de óleo essencial foi de 0,03% e 0,09% para P. aculeata e P. grandifolia, respectivamente e para a A. cordifolia foi de 0,06%. Os componentes majoritários do óleo para a P. aculeata foram fitol, ácido hexadecanóico, para P. grandifolia foram óxido de manoyl e fitol, para a Anredera cordifolia foram 6-metyl α-ionone e n-hexadecano. Quanto a efeitos fitotóxicos, os óleos de Pereskia não foram efetivos na germinação das sementes de Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis e Raphanus sativus, no entanto, afetaram o alongamento das radículas de R. sativus e S. arvensis. O óleo essencial de Anredera cordifolia estimulou a germinação de S. arvensis. Os óleos testados mostraram modesta atividade inibitória em bactérias patogênicas gram-positivas. Os resultados fornecem novas informações sobre a germinação de Pereskia e sobre a composição e efeitos biológicos de óleos essenciais de A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia que contribuem para um melhor conhecimento dessas espécies.The species Pereskia aculeata Miller, Pereskia grandifolia Haworth and Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) are not conventional vegetables, normally used in traditional cooking because of their high nutritional value. Despite the importance and potential of the food species of the genus Pereskia and A. cordifolia, known as ora-pro-nobis and bertalha heart, little has been done to increase knowledge on propagation and cultivation technology and on the chemical composition with nutritional value. Based on this, the objectives of this study were to characterize morphologically these species, study methods of propagation, perform analysis of the chemical composition, identify the essential oils profile and evaluate its biological activity. The results showed that P. aculeata and P.grandifolia spread from sexual and asexual form A. cordifolia does not produce seeds and vegetative propagation with cuttings of branches or mini tubers is feasible. The three vegetables showed leaves with a good antioxidant potential, and the best results were obtained with ethanol or methanol extractions. Regarding nutritional profile A. cordifolia showed higher protein content (21.05%) than P. aculeata (14.38%) and P. grandifolia (14.96%).The yield of essential oil extraction by hydrodistillation was 0.03% and 0.09% essential oil (dry basis) to P.aculeata and P. grandifolia, respectively, whereas A. cordifolia was 0.06%. The principal oil components of P. aculeata were phytol and hexadecanoic acid, to P. grandifolia were manoyl oxide, phytol and n-octadecane and for A. cordifolia were 6-α-ionone methyl and n-hexadecane. Furthermore, in relation to phytotoxic effects, the oils of peresquias weren´t effective on seed germination of Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis and Raphanus sativus, however, affected the elongation of the rootlets of R. sativus and S. arvensis. The oils tested showed modest inhibitory activity in pathogenic gram-positive bacteria.The results provide new information on the germination of Pereskia and on the composition and biological effects of essential oils of A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia that contribute to a better understanding of these species

Agronomic and bromatologic aspects, and bioactive compounds of Pereskia aculeata, Pereskia grandifolia and Anredera cordifolia

As espécies Pereskia aculeata Miller e Pereskia grandifolia Haworth e Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) são hortaliças não convencionais utilizadas na culinária tradicional pelo alto valor nutricional. Apesar da importância e do potencial alimentício das espécies do gênero Pereskia e da A. cordifolia, pouco se tem feito para expandir o conhecimento sobre tecnologia de produção ou mesmo composição química com caráter nutricional. Com base nisso, os objetivos deste trabalho foram fazer a caracterização morfologica destas espécies, estudar métodos de propagação, realizar análises da composição química, identificar o perfil de óleos essenciais e avaliar sua atividade biológica. Os resultados mostraram que P. aculeata e P.grandifolia propagam-se de forma sexuada e assexuada. A. cordifolia não produz sementes e a propagação vegetativa com estacas de ramos ou com mini tubérculos é viável. Com relação ao perfil nutricional, as três hortaliças apresentaram um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. As três hortaliças apresentaram folhas um bom potencial antioxidante, sendo os melhores resultados obtidos com extrações etanólica ou metanólica. Quanto à composição bromatológica, Com relação ao perfil nutricional A. cordifolia apresentou maior teor proteico (21,05%) do que a P. aculeata (14,38%) e a P. grandifolia (14,96%). O rendimento de óleo essencial foi de 0,03% e 0,09% para P. aculeata e P. grandifolia, respectivamente e para a A. cordifolia foi de 0,06%. Os componentes majoritários do óleo para a P. aculeata foram fitol, ácido hexadecanóico, para P. grandifolia foram óxido de manoyl e fitol, para a Anredera cordifolia foram 6-metyl α-ionone e n-hexadecano. Quanto a efeitos fitotóxicos, os óleos de Pereskia não foram efetivos na germinação das sementes de Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis e Raphanus sativus, no entanto, afetaram o alongamento das radículas de R. sativus e S. arvensis. O óleo essencial de Anredera cordifolia estimulou a germinação de S. arvensis. Os óleos testados mostraram modesta atividade inibitória em bactérias patogênicas gram-positivas. Os resultados fornecem novas informações sobre a germinação de Pereskia e sobre a composição e efeitos biológicos de óleos essenciais de A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia que contribuem para um melhor conhecimento dessas espécies.The species Pereskia aculeata Miller, Pereskia grandifolia Haworth and Anredera cordifolia (Tenore) Steenis) are not conventional vegetables, normally used in traditional cooking because of their high nutritional value. Despite the importance and potential of the food species of the genus Pereskia and A. cordifolia, known as ora-pro-nobis and bertalha heart, little has been done to increase knowledge on propagation and cultivation technology and on the chemical composition with nutritional value. Based on this, the objectives of this study were to characterize morphologically these species, study methods of propagation, perform analysis of the chemical composition, identify the essential oils profile and evaluate its biological activity. The results showed that P. aculeata and P.grandifolia spread from sexual and asexual form A. cordifolia does not produce seeds and vegetative propagation with cuttings of branches or mini tubers is feasible. The three vegetables showed leaves with a good antioxidant potential, and the best results were obtained with ethanol or methanol extractions. Regarding nutritional profile A. cordifolia showed higher protein content (21.05%) than P. aculeata (14.38%) and P. grandifolia (14.96%).The yield of essential oil extraction by hydrodistillation was 0.03% and 0.09% essential oil (dry basis) to P.aculeata and P. grandifolia, respectively, whereas A. cordifolia was 0.06%. The principal oil components of P. aculeata were phytol and hexadecanoic acid, to P. grandifolia were manoyl oxide, phytol and n-octadecane and for A. cordifolia were 6-α-ionone methyl and n-hexadecane. Furthermore, in relation to phytotoxic effects, the oils of peresquias weren´t effective on seed germination of Sinapsis arvensis, Phalaris canariensis and Raphanus sativus, however, affected the elongation of the rootlets of R. sativus and S. arvensis. The oils tested showed modest inhibitory activity in pathogenic gram-positive bacteria.The results provide new information on the germination of Pereskia and on the composition and biological effects of essential oils of A. cordifolia, P.aculeata, P.grandifolia that contribute to a better understanding of these species

Ação antioxidante de compostos bioativos do urucum - bixina

O urucum (Bixa Orellana L.), planta arbustiva da família Bixaceae, é uma cultura que vem conquistando cada vez mais importância econômica, uma vez que do pericarpo da semente se extrai um corante natural, constituído por carotenóides, com predominância da bixina. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar os efeitos dos radicais livres produzidos no organismo. Alguns quimioterápicos como a cisplatina, produzem efeitos colaterais indesejáveis aos pacientes em tratamento, proporcionando queda nos níveis de antioxidantes séricos e aumento na atividade dos radicais livres que podem refletir na falência renal e hepática. A presença na dieta de compostos como os carotenóides podem contribuir para minimizar tais efeitos. Neste sentido, torna-se de grande importância à investigação dos efeitos benéficos de tais pigmentos frente ao estresse oxidativo, sendo o estudo com animais de laboratório uma opção viável. O presente trabalho avaliou a composição centesimal, a quantidade de bixina presente e ação terapêutica da semente de urucum e dos cristais de bixina na redução da toxidade da cisplatina sobre as desordens renais e hepáticas em ratos adultos, da linhagem wistar, machos. Os animais receberam o pré-tratamento com bixina (0,065 mg/kg de peso) e urucum (0,500mg/kg de peso) durante 28 dias, com controle de peso a cada dois dias, para ajustar as doses dos carotenóides utilizados. A cisplatina foi administrada intraperitonealmente (5mg/kg de peso) 48 horas antes do término do experimento. Após abate, o sangue foi coletado na artéria aorta ascendente e foram retirados o fígado para a extração da gordura, dosagens enzimáticas e índice de peroxidação lipídica e os rins para análise histológica. O resultado da composição centesimal mostrou que as sementes de urucum apresentaram características nutricionais desejáveis, com alto teor de proteínas e fibras. Os resultados das análises hepáticas mostraram que a aspartato aminotrasferase (AST), alanina aminotrasferase (ALT), uréia e creatinina apresentaram reduções significativas nos grupos que receberam o pré-tratamento com bixina e urucum. A cisplatina causou aumento da deposição de gordura hepática e da peroxidação lipídica. Na análise histológica observou-se que os animais do grupo cisplatina sem a presença de urucum ou bixina apresentaram alterações inflamatórias, caracterizadas por modificações glomerulares e aumento no número de polimorfonucleares (PMN). Os resultados deste estudo mostraram que houve proteção hepática e renal contra a injuria causada pela cisplatina, quando administrado o urucum ou a bixina na dieta dos animais, antes da injeção deste fármaco.The annatto (Bixa orellana L.) is a Bixaceae family bushy plant, being a cultivation with a growing economic relevancy since that from seed's pericarp can be extracted a natural colorant with carotenoid constitution and bixin predominance. The presence of compounds like the carotenoids can cooperate to minimize the free radicals effects produced at the organism. Some chemotherapeutic agents as cisplatin can produce unwanted side effects to the patients under treatment, providing serum antioxidants levels decrease and free radicals activity increase, that may imply in hepatic and renal collapse. The presence of compounds like the carotenoids, in diet, can minimize such effects. For such reasons, the investigation of the benefits of these pigments takes great relevancy against the oxidant stress, while the analysis through laboratory animals was a viable option. This study evaluated the centesimal composition, the bixin quantity presence and the therapeutic action of annatto's seed and bixin crystals at cisplatin toxicity decrease on renal and hepatic disorders in wistar male rats. The animals received the pretreatment with bixin (0,065 mg/kg) and annatto (0,500 mg/kg) along twenty eight days, with weight control every two days to order of carotenoid dosage adjust. The cisplatin was intraperitoneally injected (5 mg/kg) forty four hours before the experiment ending. After animal euthanasia , the blood was collected in ascending aorta and the liver was removed to order of fat extraction, enzymatic dosages and lipid peroxidation tax. Also, the kidnyes was remover to to histological analysis. The centesimal composition results showed that annatto's seeds featured wanted nutritional traces with high protein and fiber content. The hepatic analysis results demonstrated that aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), urea and creatinine levels decreased significantly in the groups receiving pretreatment with bixin and annatto. The cisplatin caused increased deposition of hepatic fat and lipid peroxidation. In the histological analysis was noticed that the animals which was given the cisplatin without annatto or bixin presence were found inflammatory alterations, characterized by glomerular changes and increased number of polymorphonuclear (PMN). The results of this study show a hepatic and renal protection against the injury caused by cisplatin, when applying annatto and bixin in the animals’ diet before injecting this drug

Development of food thickener with aggregated nutritional value, for the management of dysphagia

A disfagia se caracteriza por uma disfunção no processo de deglutição, sinal prevalente de doenças degenerativas como esclerose múltipla e doença de Parkinson. Alimentos de textura modifi cada e bebidas espessadas são tradicionalmente utilizados no auxílio para o tratamento clínico da disfagia. Assim, este trabalho objetivou desenvolver uma formulação de espessante alimentar com valor nutricional agregado, e avaliar sua efi ciência em diferentes alimentos líquidos (leite integral, sucos de maçã, uva e laranja), sob diferentes condições de tempo de preparo (10 e 120 minutos e 24 horas) e temperatura ambiente (25ºC) e refrigerada (10ºC). A formulação foi composta de concentrado proteico de soro, mix de vitaminas e minerais e goma guar como agente espessante. Os valores obtidos para a viscosidade mostraram diferença estatisticamente signifi cativa (P<0,05) entre os tempos de espessamento, sendo que as viscosidades no tempo de 10 minutos e após 24 horas variaram, respectivamente, 58±3cP a 180±2cP na consistência de néctar; de 310±4Cp a 1084±3cP na consistência de mel e 844±14 a 2848±22cP na consistência de pudim. No entanto, a maioria das bebidas permaneceu dentro dos padrões internacionais sugeridos pela National Dysphagia Diet (NDD), para a consistência de alimentos destinados a pacientes disfágicos.Dysphagia is characterized by a dysfunction of the swallowing process, being a prevalent symptom of degenerative diseases such as multiple sclerosis and Parkinson’s disease. Foods with modifi ed texture and thickened beverages are traditionally used in the clinical treatment of dysphagia. This study aims to develop a formulation of food thickener with value nutritional aggregate, as well as evaluate its action on various liquid food , under different conditions of preparation time (10 and 120 minutes and 24 hours) temperature (25°C) and refrigeration (10°C). The formulation was composed of whey protein concentrate (WPC), mix of vitamins and minerals and guar gum as a thickening agent. The values obtained for the viscosity showed a difference statistically signifi cant at the 5% level, between the times of thickening, ranging from 58±3CP to 2848±3CP, as well as between different samples tested when compared to each other for the same time. However, viscosity measurements showed that the most beverages are in international standards suggested by the National Dysphagia Diet (NDD), for consistency of food for dysphagia patients

Chemical Composition and in Vitro Antimicrobial, Cytotoxic, and Central Nervous System Activities of the Essential Oils of Citrus medica L. cv. 'Liscia' and C. medica cv. 'Rugosa' Cultivated in Southern Italy

Citrus medica cv. 'liscia' and C. medica cv. 'rugosa' are two taxa of citron, belonging to the biodiversity of South Italy, in particular of Amalfi Coast, in the Campania region. The chemical composition of the essential oils (EOs) from fruit peels of both C. medica cultivars was studied by gas chromatography (GC) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) analyses. In all, 100 compounds were identified, 82 for C. medica cv. 'liscia', accounting for 91.4% of the total oil, and 88 for C. medica cv. 'rugosa', accounting for 92.0% of the total oil. Monoterpene hydrocarbons are the main constituents in both oils of C. medica cv. 'liscia' (79.1%) and C. medica cv. 'rugosa' (80.2%). In both oils, limonene (67.2%-62.8%) and camphene (8.5%-10.9%) are the main constituents. The antimicrobial activity of the EOs was assayed against some bacterial strains: Bacillus cereus (DSM 4313), Bacillus cereus (DSM 4384), Staphylococcus aureus (DSM 25693), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 50071), and Escherichia coli (DSM 8579). Low concentrations of C. medica cv. 'rugosa' EO showed an inhibitory effect on P. aeruginosa and higher concentrations inhibited more B. cereus (4384) and E. coli than S. aureus. The cytotoxicity of the EO was evaluated against SH-SY5Y cell line. The influence of the EO on the expression of adenylate cyclase 1 (ADCY1) was also studied. The antimicrobial activity registered confirm their traditional uses as food preserving agents and led us to hypothesize the possible use of these oils as antimicrobials. The alterations in ADCY1 expression suggested a role for limonene in effects on the central nervous system