An in vitro and in vivo evaluation of peroxyacetic acid as an alternative sanitizer for wine barrels

Peroxyacetic acid is a common sanitizer used in the food and wine industry, but its use as a sanitizer for wine barrels has not been reported. We are reporting the findings for in vitro studies using three different concentrations of peroxyacetic acid (0, 60, and 120 mg/L) as sanitization challenges against seven strains of wine spoilage yeast representing three different species: Dekkera /Brettanomyces bruxellensis (three strains), Saccharomyces cerevisiae (three strains) and Zygosaccharomyces bailii (one strain). In vitro sensitivity to peroxyacetic acid concentration varied within and between species. A post hoc study (in vivo ) using the highest concentration from the in vitro studies (120 mg/L) as well as 200 mg/L was performed to validate a sanitization method for wine barrels. Exposure of barrels to 200 mg/L of peroxyacetic acid for one week resulted in no detectable levels of wine spoilage microorganisms after treatment. These findings are crucial for establishing protocols to assure the maximum reduction of microbial contaminants

Prevención bucodental en adolescentes: intervención educativa. (Original)

The buco-dental education constitutes one of the fundamental principles of the stomatology. Taking into account this aspect together with the insufficient knowledge about health and buccal hygiene in a great part of adolescents, the objective of this research is to raise through an educational intervention the level of knowledge about buccal health in adolescents, taking as field of action 8th grade students of the ESBEC "Antonio Betancourt Flores", belonging to the health area of the Joel Benítez Polyclinic of the municipality Cauto Cristo, Granma, Cuba. The research was constituted by 132 students representing the total enrollment of the center, of which 100 were part of the sample. A knowledge survey was applied elaborated starting from the survey of knowledge foreseen in the National Program of Integral Stomatological Attention of Cuba, which was validated by the piloting method, the one that threw the main identified learning necessities before the educational intervention related with: the tooth loss and its causes, the periodontal disease, the buccal hygiene and the frequency of visits to the stomatology’s. The favorable impact that was achieved in the students after applying the educational intervention strategy above the learning necessities and the level of knowledge about buccal health was demonstrated.La educación bucodental constituye uno de los principios fundamentales de la estomatología. Teniendo en cuenta este aspecto unido al insuficiente conocimiento sobre salud e higiene bucal en gran parte de los adolescentes, el objetivo de esta investigación es elevar mediante una intervención educativa el nivel de conocimiento sobre salud bucal en adolescentes, tomando como campo de acción estudiantes de 8vo grado de la ESBEC “Antonio Betancourt Flores”, pertenecientes al área de salud del Policlínico Joel Benítez del municipio Cauto Cristo, Granma, Cuba. La investigación estuvo constituida por 132 estudiantes representando el total de la matrícula del centro, de los cuales 100 formaron parte de la muestra. Se aplicó una encuesta de conocimientos elaborada a partir de la encuesta de conocimientos prevista en el Programa Nacional de Atención Estomatológica Integral en Cuba la cual se validó por el método de pilotaje, la que arrojó las principales necesidades de aprendizaje identificadas antes de la intervención educativa relacionadas con: la pérdida dentaria y sus causas, la enfermedad periodontal, la higiene bucal y la periodicidad de visita al estomatólogo. Se demostró el impacto favorable que se alcanzó en los estudiantes después de aplicada la estrategia de intervención educativa sobre las necesidades de aprendizaje y el nivel de conocimientos sobre salud bucodental

Schizophrenia-associated somatic copy-number variants from 12,834 cases reveal recurrent NRXN1 and ABCB11 disruptions

While germline copy-number variants (CNVs) contribute to schizophrenia (SCZ) risk, the contribution of somatic CNVs (sCNVs)—present in some but not all cells—remains unknown. We identified sCNVs using blood-derived genotype arrays from 12,834 SCZ cases and 11,648 controls, filtering sCNVs at loci recurrently mutated in clonal blood disorders. Likely early-developmental sCNVs were more common in cases (0.91%) than controls (0.51%, p = 2.68e−4), with recurrent somatic deletions of exons 1–5 of the NRXN1 gene in five SCZ cases. Hi-C maps revealed ectopic, allele-specific loops forming between a potential cryptic promoter and non-coding cis-regulatory elements upon 5′ deletions in NRXN1. We also observed recurrent intragenic deletions of ABCB11, encoding a transporter implicated in anti-psychotic response, in five treatment-resistant SCZ cases and showed that ABCB11 is specifically enriched in neurons forming mesocortical and mesolimbic dopaminergic projections. Our results indicate potential roles of sCNVs in SCZ risk

Diseño de una instalación eléctrica y control de accionamientos de una Tuneladora TBM basado en un autómata programable.

[ES] Este trabajo de fin de grado tiene como objetivo la selección de los accionamientos necesarios para los subsistemas de excavación y propulsión de un prototipo de Tuneladora TBM a escala, el diseño del sistema eléctrico para la alimentación, maniobra, protección de la maquinaria, como también la implementación de un control basado en el autómata programable S7-1200 utilizando el protocolo Profinet y el protocolo Modbus RTU para la visualización y operación remota del proceso mediante un sistema SCADA. A modo de evaluar los resultados, se implementará una simulación utilizando un cuadro de control de máquinas y un sistema SCADA PC. Palabras clave: Instalacion eléctrica de baja tensión, automatización, control de máquinas, comunicaciones industriales, programación de autómatas, SCADA, accionamientos eléctricos, Tunelado.[EN] This final degree project aims at the selection of the drives necessary for the propulsion and excavation subsystems of a prototype of a scale model of a TBM tunnel boring machine, the design of the electric system for feeding, maneuvering, protection of the machinery, as well as the implementation of a control based on the S7-1200 programmable automaton using the Profinet protocol and the Modbus RTU protocol for the remote visualization and operation of the process through a SCADA system. In order to evaluate the results, a simulation will be implemented using a machine control panel and a SCADA PC system. Keywords: Low voltage electrical installation, automation, machine control, industrial communications, automaton programming, SCADA, electric drives, Tunneling.Solis Soto, RJ. (2021). Diseño de una instalación eléctrica y control de accionamientos de una Tuneladora TBM basado en un autómata programable. Universitat Politècnica de València. http://hdl.handle.net/10251/179249TFG

Beneficios Tributarios de la Ley N° 27037 y Rentabilidad en las Empresas de Agencia de Viajes, Selva Central – 2019

En este trabajo de investigación se ha formulado el problema general: “¿De qué manera los beneficios tributarios de la Ley Nº 27037 se relacionan con la rentabilidad en las empresas de agencia de viajes, Selva Central - 2019?”, para lo cual se redactó el objetivo general “Determinar la relación existente entre los beneficios tributarios de la Ley Nº 27037 y la rentabilidad en las empresas de agencia de viajes, Selva Central - 2019”. Asimismo, como método general se utilizó el científico y como método específico, el descriptivo; se empleó un tipo de investigación aplicada, un nivel de investigación correlacional y un tipo de diseño de investigación no experimental con un diseño descriptivo-correlacional. El instrumento de recolección de datos fue el cuestionario el cual se aplicó sobre a una muestra de 18 empresas de agencia de viajes de la Selva Central. Entre los resultados se halló que el valor del coeficiente de correlación es 0,975 evidenciando la correlación de ambas variables. Asimismo, se llegó a la conclusión de que las variables de estudio se relacionan directamente; para lo cual se recomendó mayor inversión, por parte del estado, para mejorar la infraestructura que pueda dinamizar la economía de la Amazonía

Sanitation of Wine Cooperage using Five Different Treatment Methods: an In Vivo study

Oak barrels are expensive, made of porous wood, and harbor micro-organisms. Sanitizing them can be a challenge.  Randy Worobo's lab tests five sanitation methods

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Peroxyacetic acid is a common sanitizer used in the food and wine industry, but its use as a sanitizer for wine barrels has not been reported. We are reporting the findings for in vitro studies using three different concentrations of peroxyacetic acid (0, 60, and 120 mg/L) as sanitization challenges against seven strains of wine spoilage yeast representing three different species: Dekkera/Brettanomyces bruxellensis (three strains), Saccharomyces cerevisiae (three strains) and Zygosaccharomyces bailii (one strain). In vitro sensitivity to peroxyacetic acid concentration varied within and between species. A post hoc study (in vivo) using the highest concentration from the in vitro studies (120 mg/L) as well as 200 mg/L was performed to validate a sanitization method for wine barrels. Exposure of barrels to 200 mg/L of peroxyacetic acid for one week resulted in no detectable levels of wine spoilage microorganisms after treatment. These findings are crucial for establishing protocols to assure the maximum reduction of microbial contaminants

Intervención Educativa para Modificar Conocimientos sobre Gingivitis Crónica en Adolescentes

The insufficient level of knowledge about chronic gingivitis continues to be a problem in a large part of the adolescent population. For this reason, it was decided to conduct an experimental educational intervention research, with a before and after, at the Camilo Cienfuegos Military School in Bayamo, Granma, with the objective of evaluating the impact of an educational intervention on the level of knowledge about chronic gingivitis of the students of and degrees. The sample consisted of 64 students, 40 males and 24 females. A survey made by the authors and evaluated by piloting was applied, in order to determine their knowledge about chronic gingivitis. Once the data obtained by the Wilcoxon test had been processed, the results showed that before the intervention, there was a low level of knowledge and after the educational intervention, the students reached a good level of knowledge.El insuficiente nivel de conocimiento sobre gingivitis crónica continúa siendo un problema en gran parte de la población adolescente. Por esta razón se decidió realizar una investigación experimental de intervención educativa, con un antes y un después, en la Escuela Militar Camilo Cienfuegos de Bayamo, Granma, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa en el nivel de conocimiento sobre gingivitis crónica de los estudiantes de y grados. La muestra estuvo constituida por 64 estudiantes, 40 del sexo masculino y 24 del femenino. Una encuesta confeccionada por los autores y evaluada por pilotaje fue aplicada, con el fin de determinar sus conocimientos sobre gingivitis crónica. Una vez procesados los datos obtenidos por la prueba de Wilcoxon los resultados mostraron que antes de la intervención existía bajo nivel de conocimientos y después de la intervención educativa el estudiantado alcanzó un buen nivel de conocimientos

Intervenção educacional para modificar o conhecimento sobre gengivite crônica em adolescentes

The insufficient level of knowledge about chronic gingivitis continues to be a problem in a large part of the adolescent population. For this reason, it was decided to conduct an experimental educational intervention research, with a before and after, at the Camilo Cienfuegos Military School in Bayamo, Granma, with the objective of evaluating the impact of an educational intervention on the level of knowledge about chronic gingivitis of the students of and degrees. The sample consisted of 64 students, 40 males and 24 females. A survey made by the authors and evaluated by piloting was applied, in order to determine their knowledge about chronic gingivitis. Once the data obtained by the Wilcoxon test had been processed, the results showed that before the intervention, there was a low level of knowledge and after the educational intervention, the students reached a good level of knowledge.El insuficiente nivel de conocimiento sobre gingivitis crónica continúa siendo un problema en gran parte de la población adolescente. Por esta razón se decidió realizar una investigación experimental de intervención educativa, con un antes y un después, en la Escuela Militar Camilo Cienfuegos de Bayamo, Granma, con el objetivo de evaluar el impacto de una intervención educativa en el nivel de conocimiento sobre gingivitis crónica de los estudiantes de y grados. La muestra estuvo constituida por 64 estudiantes, 40 del sexo masculino y 24 del femenino. Una encuesta confeccionada por los autores y evaluada por pilotaje fue aplicada, con el fin de determinar sus conocimientos sobre gingivitis crónica. Una vez procesados los datos obtenidos por la prueba de Wilcoxon los resultados mostraron que antes de la intervención existía bajo nivel de conocimientos y después de la intervención educativa el estudiantado alcanzó un buen nivel de conocimientos