86 research outputs found
Relaciones intrafamiliares y violencia escolar en adolescentes de una institución educativa del distrito del Porvenir
Se determino la relación entre las relaciones intrafamiliares y la violencia escolar en 105 adolescentes, de ambos sexos, de 14 a 17 años, de una institución educativa del distrito El Porvenir. Los resultados indican una relación negativa de efecto mediano (Rho=-.30) con presencia de significancia estadística (p-.10) con las modalidades de violencia, a excepción de Violencia física directa y amenazas entre estudiantes donde la relación fue negativa de efecto mediano (rho=-.34), asimismo la expresión y las dimensiones de violencia escolar reportan relaciones negativas de efecto pequeño (>-.10) a moderado (>-.30), como hallazgos estadísticamente significativos (p<.05) para todas las relaciones, por último, dificultades y las dimensiones de violencia escolar, se obtuvo correlaciones positivas de efecto pequeño (.10-.30), con las diversas expresiones de violencia escolar, con significancia estadística (p<.05), a excepción de la violencia verbal entre alumnos, la cual reporta un efecto trivial (<.10), con un aporte teórico, practico y metodológico
Autocontrol y ansiedad en niños de 6to grado de una unidad educativa de Manabí, 2022
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la
relación entre el autocontrol y la ansiedad en niños de 6to grado de una Unidad
Educativa de Manabí, 2022. Para ello, en un enfoque cuantitativo, se empleó un
diseño de investigación correlacional. Se seleccionó una muestra no aleatoria,
por facilidad de acceso a los participantes, formada por 100 estudiantes del
sexto grado de una unidad educativa de Manabí en Ecuador. Para el recojo de
información se adecuaron listas de cotejo para evaluar las variables en los
estudiantes pertenecientes a la muestra. Se realizó la validación y confiabilidad
de instrumentos antes de ser aplicados. Los datos obtenidos fueron procesados
en SPSS versión 28. Para iniciar el análisis estadístico se determinó la
normalidad de la muestra, aplicando la prueba Kolmogrov Smirnov. Las hipótesis
fueron contrastadas con la correlación de Pearson, obteniéndose como
resultados una relación negativa de -0.019. Por lo tanto, podemos concluir que
los resultados muestran que hay una relación inversa entre las variables:
Autocontrol y Ansiedad en los estudiantes de la unidad educativa de Manabí en
el sexto grado 2022, por lo que, si hay un mayor nivel de autocontrol, los
síntomas o niveles de ansiedad serán menores o negativos
Evaluación de la proteína de la quinua (Chenopodium quinua Willd.) como fuente de péptidos bioactivos mediante proteólisis in silico
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos AgropecuariosLa quinua, es un grano andino, muy reconocido por la calidad nutricional y propiedades biológicas de su proteína. La presente investigación evaluó el potencial de la proteína globulina de la quinua como precursora de péptidos con actividades inhibidoras de la enzima convertidora de la angiotensina I (ECA) (efecto antihipertensivo) y de la enzima dipeptidil peptidasa IV (DPP-IV) (efecto hipoglucemiante) usando los enfoques in silico e in vitro. La enzima termolisina fue empleada para la evaluación de la hidrólisis in silico de las globulinas de la quinua: 13S globulin seed storage protein 2-like, 13S globulin seed storage protein 1-like, 11S globulin seed storage protein 2-like y 11S seed storage, empleando la base de datos BIOPEP. Luego de la hidrólisis, mediante el empleo del programa PeptideRanker se seleccionó, de entre todos los péptidos generados de la hidrólisis, a tres de ellos: FPR (Fenilalanina-Prolina-Arginina), YSPHW (Tirosina-Serina-Prolina-Histidina-Triptófano) y IPPG (Isoleucina-Prolina-Prolina-Glicina), como péptidos con bioactividad de interés por sus efectos antihipertensivos y/o hipoglucemiantes. Los tres péptidos, fueron posteriormente evaluados in silico en su estabilidad frente a las condiciones de digestión gastrointestinal (empleando pepsina, tripsina y quimiotripsina, secuencialmente), encontrándose que FPR y YSPHW sufren hidrólisis obteniéndose péptidos de menor tamaño: PR y SPH respectivamente; mientras que el péptido IPPG, se mantuvo intacto; adicionalmente se observó que el primero destacó por su actividad inhibidora de la ECA, el segundo por su actividad inhibidora de la DPP-IV y el último destacó en ambas actividades; resultados que posteriormente fueron evaluados mediante análisis de acoplamiento molecular (docking) in silico, donde se vieron respaldados los hallazgos encontrados. Los resultados encontrados del análisis in silico, fueron posteriormente corroborados mediante evaluación in vitro realizados en un concentrado proteico y en la fracción globulina de la quinua que fueron hidrolizados con termolisina. Los resultados de la presente investigación nos indican que la fracción globulina de la quinua hidrolizada con termolisina puede ser considerada una muy buena fuente para la obtención de péptidos antihipertensivos e hipoglucemiantes.Quinoa is an Andean grain, well known for the nutritional quality and biological properties of its protein. Thus, the present investigation evaluated the potential of quinoa globulin protein as a precursor of peptides with inhibitory activities of the angiotensin I converting enzyme (ACE) (antihypertensive effect) and of the enzyme dipeptidyl peptidase IV (DPP-IV) (hypoglycemic effect) using in silico and in vitro approaches. The thermolysin enzyme was used for the evaluation of the in silico hydrolysis of the globulins: 13S globulin seed storage protein 2-like, 13S globulin seed storage protein 1-like, 11S globulin seed storage protein 2-like and 11S seed storage, using the BIOPEP database. After hydrolysis, using the PeptideRanker program, it was selected, among all the peptides generated from hydrolysis, to three of them: FPR (Phenylalanine-Proline-Arginine), YSPHW (Tyrosine-Serine-Proline-Histidine-Tryptophan) and IPPG (Isoleucine-Proline-Proline-Glycine), as peptides with bioactivity of interest for their antihypertensive and/or hypoglycemic effects. The three peptides were subsequently evaluated in silico for their stability against gastrointestinal digestion conditions (using pepsin, trypsin and chymotrypsin, sequentially), finding that FPR and YSPHW undergo hydrolysis, obtaining smaller peptides: PR and SPH, respectively; while the IPPG peptide remained intact; additionally, it was observed that the first one stood out for its ACE inhibitory activity, the second for its DPP-IV inhibitory activity and the last one stands out for both activities; results that were evaluated by molecular docking analysis (docking) in silico, where the findings found were supported The results found from the in silico analysis were later corroborated by in vitro evaluation carried out on a protein concentrate and on the quinoa globulin fraction , hydrolyzed with thermolysin. The results of this research indicate that the globulin fraction of quinoa hydrolyzed with thermolysin can be considered a very good source for obtaining antihypertensive and hypoglycemic peptides
Adaptación curricular y su incidencia en el proceso de enseñanza aprendizaje de las personas con discapacidad visual.
La necesidad de contar con herramientas apropiadas que permitan desarrollar las actividades en las aulas de clase, es el origen de realizar una investigación sobre actualización curricular y su incidencia en El proceso de enseñanza aprendizaje de las personas con discapacidad visual que estudian en la Universidad Estatal de Milagro.
Es así como se puede indicar que dentro de la Ley de Educación se contempla la inclusión educativa a las personas con discapacidad y en este caso las personas con discapacidad visual.
Las instituciones del nivel académico superior no cuentan con programas que accedan al cumplimiento de esa ley sin embargo existe el interés por la atención a este conglomerado, por lo cual se ha dado toda la facilidad para que se pueda estructurar una propuesta de actividades conjuntas que permitan, tanto al personal docente como al educando llegar a obtener los conocimientos necesarios mediante la capacitación y de esta forma cumplir con los objetivos que determina la Constitución y la Ley de Educación
First record of the genus Diplotaxis Kirby, 1837 (Coleoptera, Scarabaeidae, Diplotaxini) in South America
The genus Diplotaxis Kirby, 1837 is composed of around 200 species reported from Canada to Panama. The species are most abundantly found in Mexico and the United States. This study reports for the first time the presence of Diplotaxis poropyge Bates, 1887 in Colombia. The individuals are from the departments of Atl&aacute;ntico and Bol&iacute;var in the Caribbean region of the country. With this discovery, we update the distribution of the genus to include South America
Relación entre el compromiso laboral y la calidad de servicio de la municipalidad provincial de Caylloma Arequipa – 2021
En la actualidad muchas organizaciones hoy en dio, presentan un creciente interés por contar con una fuerza laboral que se encuentre identificada y comprometida con su organización, lo que le permita alcanzar los objetivos organizacionales trazados, siendo en las instituciones públicas algo que no escapa a su realidad, puesto que con la implementación de la ley servicio civil, se busca mejorar la calidad del servicio que ofrecen este tipo de instituciones a los ciudadanos, que cada día requieren un mejor trato y efectividad en sus requerimientos. En cuanto a la problemática, podemos mencionar que lo que se pretende es que los resultados permitirán beneficiar tanto a los trabajadores de la municipalidad, como a los ciudadanos de la Provincia de Caylloma, puesto que los resultados que se obtengan servirán para dar recomendaciones a las autoridades ediles, que permitan mejorar las estrategias de fidelización de los trabajadores y con ello beneficiar a la comunidad con la mejora en la calidad de los servicios que se les brinda, entendiendo que la calidad es un requisito indispensable en todas las organizaciones que prestan servicios o producen un bien, ya sea privada o pública. Finalmente en cuanto al compromiso laboral en los trabajadores administrativos de la Municipalidad Provincial de Caylloma se ha encontrado que no es el adecuado para la institución, mostrando que el trabajador no se siente identificado con la municipalidad con las metas, objetivos, misión y visión, produciendo una deficiencia en la calidad de servicio, asimismo se ha identificado también que los clientes que toman los servicios de la Municipalidad Provincial de Caylloma lo perciben en un nivel insatisfactorio, porque los trabajadores administrativos demuestran una deficiencia al momento de atender en los servicios de los clientes, por lo cual no es adecuado la calidad de servicio en la municipalidad. En ese sentido se fundamentarán en el presente proyecto y en base al cual se propondrá las soluciones que se considera pertinente
Plan de gestión del talento humano para mejora del desempeño laboral de una municipalidad del distrito de Chicama, 2021-2022
El presente trabajo de investigación se realizó una diagnosis del estado presente del
desempeño laboral de una Municipalidad del Distrito de Chicama cuyo objetivo fue
confeccionar una Maniobra de Gestión del Talento Humano que auxilie a implementar,
desplegar y progresar destrezas, competitividades y sapiencias que condesciendan
proporcionar restablecimiento al problema de investigación. La pesquisa es de diseño
explicativo - propositivo pues pretende puntualizar la realidad problemática existente y
una buena estrategia auxiliará con la optimización del problema de investigación
mostrado. Se aplicó una encuesta a la muestra correspondiente a 69 colaboradores y
esgrimiendo el programa Ms Excel se obtuvo validez de alfa de Cronbach 0,967 y
localizando como deducciones de las tablas estadísticas la carencia de circunstancias
de desarrollo y adiestramiento, ignorancia de los planes estratégicos, inexistente
buena comunicación entre áreas, entre otros resultados. Tomando en consideración
ello se cimienta una maniobra que consta 4 fases que buscan gestionar el talento
desde la incorporación y dar retroalimentación y seguimiento para de esta forma
enmendar el problema en el desempeño laboral de los colaboradores de la
Municipalidad. Se finiquita que elaborar una Estrategia de Gestión del talento humano
ayudará a mejorar el desempeño de los colaboradores de una Municipalidad del
Distrito de Chicama
Propiedades fisicoquímicas y sensoriales del vino del pseudofruto de marañón (anacardium occidentale)
In the present work has considered cashew as an optional raw material for the elaboration of wine due to its natural qualities, for this, the physicochemical and sensory properties of the cashew pseudo-fruit wine were evaluated, using analysis methods to identify the percentages of alcohol , Brix degrees, content of polyphenols and the capacity of antioxidants present in the extract of the fruit and also the levels of pH, fixed, total and volatile acidity were identified through the study of six treatments in triplicate that consisted of the combination in proportions of percentages 100%, 25/75 and 33/67 of water / fruit and levels of 21 and 8 degrees brix, the latter characteristic of the fruit. The treatment with the highest acceptability was T1 (100% fruit + 21 ° brix), which presented the best organoleptic characteristics before the tasters and in terms of the best physicochemical properties, treatments T1, T2 and T6 obtained the expected results, therefore It is concluded that the cashew pseudo fruit wine has acceptable organoleptic characteristics and presents physicochemical properties within the ranges established by the food quality regulations.
Keywords: cashew, wine, physicochemical and sensory properties.En el presente trabajo se ha considerado al marañón como una materia prima opcional para la elaboración de vino por sus cualidades naturales, para ello, se evaluaron las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del vino del pseudofruto de marañón, utilizando métodos de análisis para identificar los porcentajes de alcohol, grados brix, contenido de polifenoles y la capacidad de antioxidantes presente en el extracto del furto y además se identificaron los niveles de pH, acidez fija, total y volátil mediante el estudio de seis tratamientos por triplicado que consistían en la combinación en proporciones de porcentajes del 100%, 25/75 y 33/67 de agua/fruta y niveles de 21 y 8 grados brix, este último propio de la fruta. El tratamiento con mayor aceptabilidad fue T1 (100% fruta + 21 °brix), el cual presentó las mejores características organolépticas ante los catadores y en cuanto a las mejores propiedades fisicoquímicas, los tratamientos T1, T2 y T6 obtuvieron los resultados esperados, por lo que se concluye que el vino del pseudofruto de marañón posee características organolépticas aceptables y presenta propiedades fisicoquímicas entre los rangos establecidos por las normativas de calidad alimentaria.
Palabras clave: marañón, vino, propiedades fisicoquímicas y sensoriales.
Abstract
In the present work has considered cashew as an optional raw material for the elaboration of wine due to its natural qualities, for this, the physicochemical and sensory properties of the cashew pseudo-fruit wine were evaluated, using analysis methods to identify the percentages of alcohol , Brix degrees, content of polyphenols and the capacity of antioxidants present in the extract of the fruit and also the levels of pH, fixed, total and volatile acidity were identified through the study of six treatments in triplicate that consisted of the combination in proportions of percentages 100%, 25/75 and 33/67 of water / fruit and levels of 21 and 8 degrees brix, the latter characteristic of the fruit. The treatment with the highest acceptability was T1 (100% fruit + 21 ° brix), which presented the best organoleptic characteristics before the tasters and in terms of the best physicochemical properties, treatments T1, T2 and T6 obtained the expected results, therefore It is concluded that the cashew pseudo fruit wine has acceptable organoleptic characteristics and presents physicochemical properties within the ranges established by the food quality regulations.
Keywords: cashew, wine, physicochemical and sensory properties.
Información del manuscrito:Fecha de recepción: 10 de noviembre de 2021.Fecha de aceptación: 12 de enero de 2022.Fecha de publicación: 17 de enero de 2022
Recommended from our members
UMass Amherst Energy Modeling Guidelines
Facilities & Campus Services, Sustainable UMass and Campus Planning support sustainability and energy conservation initiatives by providing in-house resources to campus staff as well as designers and contractors working with the University. The Campus energy Modeling Guidelines were developed in 2015 as a resource on how to: i) generate energy models for campus buildings; ii) provide quality assurance review of current energy models; and iii) share UMass Amherst energy modeling input parameters with project design teams for them to establish a baseline building energy profile
- …