El comino y anís en Argentina Manejo del cultivo, comercialización y desafíos

Presentación en diapositivasEl trabajo versó sobre los ejes manejo del cultivo, comercialización y desafíos para el desarrollo considerando potencialidades y limitantes.EEA CatamarcaFil: Sanchez, Héctor Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentin

Panorama en la región de los cultivos y anís

El comino (Cuminum cyminum L.) y el anís (Pimpinella anisum L.) son cultivos aromáticos tradiciona-les del noroeste argentino. Catamarca, Salta, Tucumán, La Rioja y San Juan, componen las provincias productoras en la actualidad, con diversidad de escala y grado de tecnificación. Estas provincias con-centran el 98% de la producción, involucrando alrededor de 400 familias de productores, y siembran en promedio 650 hectáreas (ha) de comino y 250 ha de anís; que abastecen el 60% del consumo na-cional anual, con 265 toneladas (ton) y 180 (ton) de grano de comino y anís, respectivamente. (Sanchez. H. 2021)EEA CatamarcaFil: Zamboni, Maximiliano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; ArgentinaFil: Sanchez, Héctor Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentin

Análisis técnico económico de modelos productivos de comino y anís: contexto, potencialidades y limitantes para su desarrollo en Argentina

El comino y el anís son cultivos aromáticos tradicionales del noroeste argentino. Catamarca, Salta, La Rioja y Tucumán componen la principal zona productora; estas provincias concentran el 98% de la producción, involucran alrededor de 300 productores, siembran en promedio 570 hectáreas (ha) de comino y 250 ha de anís y abastecen el 60% del consumo nacional anual, con 265 toneladas (Tn) y 180 Tn de grano de comino y anís, respectivamente. En este trabajo se definieron tres modelos productivos, denominados: mano de obra dependiente, mecanizada y mixta. El modelo mano de obra dependiente representa productores que siembran entre 0,5 a 2 ha; la siembra, cosecha y postcosecha, son fundamentalmente manuales, realizadas todas o en parte por el productor y su familia. El modelo mecanizado involucra productores que siembran más de 5 ha, la siembra, cosecha y post cosecha, son mecánicas. El modelo mixto agrupa productores que siembran entre 2 y 5 ha; la siembra puede ser manual o mecánica, la cosecha y postcosecha manual y los cuidados de cultivos manuales y mecánicos. Entre sus potencialidades podemos destacar, una arraigada tradición productiva y de consumo de estos productos, extensa zona con aptitud agroecológica, cultivos de ciclo otoño inverno primaveral, gran potencial productivo, mercado interno insatisfecho, posibilidad de dar valor agregado en origen, entre otras. Ausencia de semilla certificada, reducida tecnología específica, sector productivo envejecido, acotada disponibilidad de recursos (energía eléctrica, distribución de agua, vías de acceso) son algunas de las limitaciones sobresalientes.EEA CatamarcaFil: Sanchez, Héctor Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; ArgentinaFil: Sabadzija, Gabriela Noemi. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; ArgentinaFil: Zamboni, Maximiliano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; Argentin

Situación de los cultivos de comino y anís en la República Argentina (2010-2014)

Información productiva sobre hierbas aromáticas y medicinales con datos de productores, funcionarios y dirigentes del sector.EEA CatamarcaFil: Sanchez, Héctor Hugo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca; ArgentinaFil: Alemanno, Gabriela Alejandra. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Belén; ArgentinaFil: Jotayan, Lorenzo Hernan. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Chilecito. Agencia de Extensión Rural Aimogasta; ArgentinaFil: Romero, Diego Nahuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Catamarca. Agencia de Extensión Rural Santa María; ArgentinaFil: Saldaño, Rafael Bernardino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Salta; ArgentinaFil: López Morillo, María Fernanda. Actividad privada; Argentin

Generalized Regression Neural Networks with Application in Neutron Spectrometry

The aim of this research was to apply a generalized regression neural network (GRNN) to predict neutron spectrum using the rates count coming from a Bonner spheres system as the only piece of information. In the training and testing stages, a data set of 251 different types of neutron spectra, taken from the International Atomic Energy Agency compilation, were used. Fifty-one predicted spectra were analyzed at testing stage. Training and testing of GRNN were carried out in the MATLAB environment by means of a scientific and technological tool designed based on GRNN technology, which is capable of solving the neutron spectrometry problem with high performance and generalization capability. This computational tool automates the pre-processing of information, the training and testing stages, the statistical analysis, and the post-processing of the information. In this work, the performance of feed-forward backpropagation neural networks (FFBPNN) and GRNN was compared in the solution of the neutron spectrometry problem. From the results obtained, it can be observed that despite very similar results, GRNN performs better than FFBPNN because the former could be used as an alternative procedure in neutron spectrum unfolding methodologies with high performance and accuracy

Programa de Incentivos al docente investigador de la URP que publica artículos en revistas indizadas a base de datos de reconocido impacto

Programa de incentivos al docente investigador de la URPTrabajo academic

Análisis de un secadero solar tendalero con torre central en convección natural

El trabajo muestra los resultados de los ensayos realizados en un secadero solar tendalero mixto con chimenea solar, en convección natural, y la simulación del funcionamiento de la chimenea solar. El sistema está constituido por un colector solar, una cámara de secado y chimenea solar con ganancia directa. Los ensayos se realizaron sin producto y con pimiento para pimentón. Para la simulación numérica se utilizó el software SIMUSOL. Los resultados muestran que esta configuración de secadero incrementa el flujo de aire de 0,5 a 0,7 kg s-1, respecto al modelo anterior. Se analiza el proceso de secado de pimiento para pimentón, verificándose que para el producto cortado la duración del proceso fue de 58 horas. El ajuste del modelo se realizó con respecto a las temperaturas de salida de la chimenea, obteniéndose un error del 2 %.This paper shows the results of the tests in a solar dryer type “tendalero” with solar chimney in natural convection, and the simulation of the solar chimney. The system consists of a solar collector, a drying chamber and a direct solar gain chimney. The system was tested without product and during the drying of pepper for paprika. The software SIMUSOL was used for the numerical simulation. The results shows that this configuration increases the air flow from 0,5 kg s-1 to 0,7 kg s-1 respect to the previous system. The drying process is analyzed and it is observed that the cut pepper dried in 58 hours. The simulation was fitted with the outlet chimney temperature with an error of 2 %.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES

Análisis de un secadero solar tendalero con torre central en convección natural

El trabajo muestra los resultados de los ensayos realizados en un secadero solar tendalero mixto con chimenea solar, en convección natural, y la simulación del funcionamiento de la chimenea solar. El sistema está constituido por un colector solar, una cámara de secado y chimenea solar con ganancia directa. Los ensayos se realizaron sin producto y con pimiento para pimentón. Para la simulación numérica se utilizó el software SIMUSOL. Los resultados muestran que esta configuración de secadero incrementa el flujo de aire de 0,5 a 0,7 kg s-1, respecto al modelo anterior. Se analiza el proceso de secado de pimiento para pimentón, verificándose que para el producto cortado la duración del proceso fue de 58 horas. El ajuste del modelo se realizó con respecto a las temperaturas de salida de la chimenea, obteniéndose un error del 2 %.This paper shows the results of the tests in a solar dryer type “tendalero” with solar chimney in natural convection, and the simulation of the solar chimney. The system consists of a solar collector, a drying chamber and a direct solar gain chimney. The system was tested without product and during the drying of pepper for paprika. The software SIMUSOL was used for the numerical simulation. The results shows that this configuration increases the air flow from 0,5 kg s-1 to 0,7 kg s-1 respect to the previous system. The drying process is analyzed and it is observed that the cut pepper dried in 58 hours. The simulation was fitted with the outlet chimney temperature with an error of 2 %.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES