Alimentación e identidades en el Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII

Este libro busca comprender la forma en que se crearon y transformaron identidades alimenticias en el Nuevo Reino de Granada, durante los siglos XVI y XVII. Para ello toma como punto de partida dos ejes centrales: las concepciones sobre la abundancia y las formas en las que el comercio hispánico modificó los panoramas alimenticios de los indígenas y de los españoles. Es un trabajo de Historia de la Alimentación que, dentro de su análisis, toma en cuenta las estructuras del gusto, los sistemas productivos, las concepciones simbólicas de la comida y el poder, porque, acorde con los trabajos que se han venido desarrollando en esta área de la disciplina, asume el principio de que no se puede entender la alimentación y su estudio como un elemento accesorio o curioso de la experiencia humana, sino como un punto nuclear que artícula el entramado social y cultural. Uno de los aportes de este libro es la forma en que logra mostrar cómo se articularon las realidades y posibilidades locales con las aspiraciones imperiales, en un proceso de adaptación que manifestó un conjunto de variables, ricamente analizadas

MUSAS EN EL PARAÍSO: apropiaciones del plátano por parte de españoles e indígenas. Nuevo Reino de Granada, siglos XVI y XVII

La implantación del plátano en el Nuevo Reino de Granada no fue impulsado por la Corona española, como sí sucedió con otros productos alimenticios (p.e. caña de azúcar, gallinas y trigo), sino que se dio de una manera informal, llevado a cabo por algunos europeos desde comienzos del siglo XVI. A pesar de que el cultivo del plátano prosperó muy pronto, tanto que parecía un producto aborigen, la adopción por parte de los indígenas demoró un tiempo; a fines del XVI,  solo algunos pueblos lo cultivaban como parte de su tributación, pero no para su consumo. En el XVII, lo adoptan como parte de la dieta, aunque no siempre lo identifican como un alimento vinculado al gusto, sino a la necesidad. Para entender este proceso, es necesario vincular estructuras de consumo, formas de trabajo y demografía. Estos diferentes aspectos de la sociedad permiten ver otras de las facetas de la globalización del mundo, en este caso con un fruto tropical que se impone en otras latitudes tropicales, llevado por los europeos

The slope of the impaled and no man’s land : border and war in the Antioquia Province, 1540-1550

ABSTRACT: This paper studies certain forms of violence which occurred during the conquest of Antioquia between 1540 and 1550. As this province was a border area, both because of the aboriginal resistance and because of the confrontation between the governorates of Cartagena and Popayan, war and punishment against indigenous peoples was gruesome, even for the context of the Conquest. The aim of the paper is not to study the uniqueness of Antioquia, but to show that the border war was an imperial problem and that it relaxed morals allowing a punitive system foreign to civilized confrontation but valid in peripheral areas.RESUMEN: En este artículo se estudian ciertas formas de violencia ocurridas en la conquista de Antioquia entre 1540 y 1550. Como esta provincia era zona de frontera, tanto por resistencia aborigen como por la confrontación que existía entre las gobernaciones de Popayán y Cartagena, la guerra y los castigos contra los indígenas tuvieron características grotescas, incluso para el contexto de la Conquista. No se trata de estudiar la singularidad de Antioquia, sino todo lo contrario: mostrar que la guerra de frontera era un problema imperial, y cómo en ella se relajaba la moral, permitiendo un sistema punitivo extraño a las confrontaciones civilizadas, pero válido en zonas periféricas

Disgusting food eaters : Indigenous food control and sanction from the Spanish perspective. Nuevo Reino de Granada (Sixteenth and Seventeenth centuries)

ABSTRACT: Between the Sixteenth and Seventeenth centuries, Spanish people in Nuevo Reino de Granada built an image of indigenous groups as eaters of unacceptable products for human consumption. This was based upon food characteristics as well as practices and habits associated with food intake. The article explains the way in which these images were built and transformed and how these processes were directly linked with ideas related to the dichotomy of civilized or savage, but fundamentally to the concept of humanity and the characteristics assigned to this.RESUMEN: Entre los siglos XVI y XVII, en el Nuevo Reino de Granada, los españoles construyeron una imagen de los grupos indígenas como comedores de productos inaceptables para el consumo humano, bien fuera por las características intrínsecas de los alimentos, o bien por prácticas, costumbres y contexto asociados a la ingesta. En este artículo se trata de mostrar la forma en que se construyó y se transformó esta imagen y cómo tenían un vínculo común, asociado al concepto de salvaje o civilizado, pero fundamentalmente, al de humanidad, y las características que las concedían

Transcription of judge Juan de Vadillo´s report on his trip between San Sebastián de Urabá and Cali, 1539

ABSTRACT:This text presents the transcription of the report that judge Juan de Vadillo wrote in 1539 on his trip between San Sebastián de Urabá and Cali. This report reveals the first trip that linked these two towns and one of the first encounters between Spaniards and indigenous people of western Colombia.RESUMEN: En este texto se presenta y transcribe la relación que en 1539 el licenciado Juan de Vadillo escribió sobre el viaje que había realizado entre San Sebastián de Urabá y Cali. Este relato informa tanto del primer viaje por tierra que unió estas dos poblaciones, como de uno de los primeros encuentros entre españoles e indígenas en el occidente colombiano

Aterosclerosis acelerada en vasculitis asociada a anticuerpos anticitoplasma de neutrófilos: reporte de caso

Accelerated atherosclerosis has become a complication of multiple autoimmune diseases, among which Anti-Neutrophil Cytoplasmic Antibody-Associated Vasculitis stands out. The case of a patient with hypertension, diabetes, and chronic kidney disease of unknown etiology is described, who presented two acute coronary syndromes with a difference of only six months, with rapid progression of coronary involvement, in search of the etiology with an increase in inflammatory response markers, tomography with usual interstitial pneumonia and positive antibodies directed against myeloperoxidase (anti-MPO) that led to the diagnosis of microscopic polyangiitis (PAM). The situation in which a timely diagnostic suspicion is crucial since early treatment has a notable impact on the course and prognosis of the disease.La aterosclerosis acelerada se ha identificado como una complicación de múltiples enfermedadesautoinmunes, entre las que destacan las vasculitis asociadas a anticuerpos anticitoplasma de neutrófilo (VAA). Se describe el caso de una paciente de 60 años, con antecedentes de hipertensión arterial , diabetes mellitus y enfermedad renal crónica de etiología no filiada, que presentó dos síndromes coronarios agudos con una diferencia de solo seis meses. Se evidenció rápida progresión del compromiso coronario, presencia de aumento de marcadores de respuesta inflamatoria, tomografía con neumonía intersticial usual y anticuerpos antimieloperoxidasa (anti-MPO) positivos que llevaron al diagnóstico de poliangitis microscópica (PAM). En estos casos, la sospecha diagnóstica oportuna es crucial, ya que el tratamiento temprano impacta de forma notable en el curso y pronóstico de la enfermedad

Trabajo y vida indígenas en los trapiches del Nuevo Reino de Granada, 1576 – 16741

ABSTRACT: By a Crown´s rule, native workforce was forbidden inside the trapiches and sugar mills. Nonetheless, some Crown´s employees of the New Kingdom of Granada, in particular chief magistrates, avoided exerting this prohibition drastically, and allowed many indigenous people of encomiendas to pay their tributes with their labor on sugar production. This article studies both the reasons of this permissiveness and the changes that working on the trapiches generated among natives, especially those aspects linked to their community life and their consumption habits.RESUMEN: La mano de obra indígena estaba prohibida dentro de los trapiches e ingenios de azúcar por mandato de la Corona española. Sin embargo, en el Nuevo Reino de Granada los oficiales reales, especialmente los corregidores, evitaron ejercer drásticamente esta prohibición y permitieron que muchos indios de encomienda pagaran su tributación con el trabajo azucarero. En este artículo se estudian las razones de esta permisividad, así como los cambios que generó entre los indígenas trabajar en los trapiches, especialmente los aspectos vinculados a la vida comunitaria y a los hábitos de consumo de los indígenas