Developmental Stepping Stones

Background: Healthy child development is imperative for future success, parents/caregivers are at the helm of guiding children down a path that supports health and wellbeing for future success. When there is a lack of education, information, and resources readily available to families there is a risk for delayed development and lack of engagement. For many of our clients, health literacy is low, vulnerability is high, and they often feel cornered with no other available choices. Making it easier not to engage in certain activities, due to lack of opportunities, resources, and/or education. This lack of participation has a significant impact on performance, if those individuals of lower socio-economic backgrounds are never given the opportunity, how can we expect them to perform to current standards. Against all odds, many individuals make a way, but at what cost to their mental, physical, and social health. Purpose: The purpose of this capstone sought to fill the gap in parental knowledge surrounding developmental milestones by creating a media-based program to address the identified needs of the community to prevent developmental delays and major impacts to a child’s health and wellbeing. Methods: The capstone student developed a series of podcasts to educate and engage the community in a high quality, free, easily accessible form of media to promote healthy engagement within the community (through resources) and learning related to healthy child development. This podcast, titled the Developmental Stepping Stones Podcast, provided education on healthy child development for parents, caregivers and local early learning centers of children birth through 5 years of age. Included were strategies to promote healthy engagement with the child, education on healthy child development and easily accessible resources within the community. Each podcast was delivered through various media platforms on a weekly schedule In addition, a six question survey related to the podcast was made available after each episode via a link in the description of the episode. Results: The Developmental Stepping Stones Podcast received positive feedback from survey respondents/listeners, all survey participants identified that the podcasts were beneficial in increasing their knowledge surrounding healthy child development and provided more ways to engage with their child, increased their awareness about accessible community resources, and was an enjoyable listening experience. Conclusion: Results affirmed The Developmental Stepping Stones Podcasts evidence-based approach to educating parents and caregivers about healthy child development. Providing brief educational podcasts of 15 minutes or less about healthy child development, strategies for healthy child engagement and community resources are beneficial to parents, caregivers, and teachers

Instrumentação para automação de processo de fermentação semi-sólida.

O mercado mundial de enzimas industriais foi estimado em 625 milhões de dólares, em 1990. Cerca de 62 % das enzimas produzidas são usadas pela indústria de alimentos, 33% em detergentes e 5% nas indústrias têxtil e de couro. Das enzimas produzidas, 80% são hidrolíticas, utilizadas para a despolimerização I de produtos naturais. Destas, 60% são proteases, 30% carboidrases, 3% lipases e o restante enzimas especializadas tais como as pectinases. Na indústria de alimentos o maior uso está no processamento do amido seguido pela produção de queijos, processamento de sucos de frutas e vegetais, clarificação de sucos e vinhos, panificação e cervejaria. Muitos produtos alimentícios fermentados no Oriente são obtidos em Isubstrato sólido como o tempeh, nato, miso, que freqüentemente utilizam soja e I cereais como substratos. Foram esses processos de produção de alimentos ! fermentados no Oriente que deram origem às técnicas modernas de Fermentação Sem i-Sólida (FMSS). Posteriormente, a FMSS passou a ser utilizada para a obtenção de vários produtos, desde que se dispusesse do microrganismo adequado. Para a produção de enzimas são utilizados basicamente dois tipos de processo: a fermentação sem i-sólida e a fermentação líquida submersa. O processo em meio semi-sólido apresenta as seguintes vantagens: utiliza substratos simples, necessitando em muitos casos somente da adição de água; permite reciclar resíduos sólidos; ocupa pouco espaço operacíonal; menor custo .de operação (energia, água, mão-de-obra e manutenção); menor custo do j equipamento (os custos de reatores para fermentações submersas são altos); Ireduz o índice de contaminação devido ao baixo teor de umidade; produto final mais concentrado (o que facilita sua recuperação) e menor produção de resíduos I indesejáveis. Apresenta, porém, limitações: exige inoculação maciça e perfeita homogeneização do meio; limitação geométrica do crescimento do micélio no I material, principalmente nos poros intersticiais; dificuldade de colher amostras representativas para o acompanhamento do processo, além de reduzida oferta de j publicações técnicas sobre o assunto. INos anos 70, quando houve uma retomada nas pesquisas em FMSS, já I havia um consenso entre autores que as dificuldades encontradas na fermentação!bitstream/CNPDIA/8439/1/PA07_96.pd

Descrição de uma nova espécie de Thaumasiochaeta Stein (1911) (Diptera, Muscidae, Coenosiinae, Limnophorini)

Thaumasiochaeta beneditae sp.nov. is described from Peru. The species of this genus occur at high altitudes in three countries of South America (Bolivia, Chile and Peru).Thaumasiochaeta beneditae do Peru é descrita. As espécies deste gênero ocorrem em grandes altitudes em três países da América do Sul (Bolívia, Chile e Peru)

\u3cem\u3ePhilornis fasciventris\u3c/em\u3e (Wulp) (Diptera: Muscidae): Description of the Male, Larva and Puparium, with Notes on Biology and Host Association

The male, larva and puparium of Philornis fasciventris (Wulp) are described for the first time, as well as the larval habit and host association. The material was collected in Yucatan, Mexico in a nest of the turquoise-browed motmot, Eumomota superciliosa (Sandbach) (Coraciformes: Momotidae), first host record for this species. E. superciliosa is also a new host record for Philornis

Características físicas de extrusados de arroz e inulina.

bitstream/CTAA-2009-09/9975/1/ct97-2006.pd