Models for the prediction of handling damage in citrus and peaches grading lines, related to their physical properties.

Fruit damage during harvesting and handling is a standing problem, particularly for susceptible fruits like peaches and apricots. The resulting mechanical damage is a combination of fruit properties and damage inflicting effects due to procedures and to the equipment. Nine packing lines in the region of Murcia (SE Spain) have been tested with the aid of two different-size electronic fruits IS-100. Probabilities of impacts above three preset thresholds (50 g's, 100 g's and 150 g's) were calculated for each transfer point. Interaction fruit-packing line tests have been also performed in order to study the real incidence of packing lines on natural produce: apricots (1 variety), peaches (3 v.), lemons (1 v.) and oranges (3 v.). Bruises of handled and not handled samples of fruits were compared

Effects of precooling and degreening treatments on the susceptibility of peach and citrus to handling damage.

Mechanical damage to fruits results from a combination of fruit properties and of damage inflicting effects by the handling equipment. Treatments were applied to fruits which affect mechanical damage susceptibility: precooling for stone fruits and degreening to citrus fruits. Laboratory tests (compression, impact, tumbling, abrasion) and field tests (damage in the handling lines) were applied to (3) peach, (2) apricot, (2) orange and (1) lemon varieties. Hydroor-air-cooling influence positively peach and apricot firmness and cause a significant reduction in: number of bruised fruits, and size of visible bruise, when combined with a low level of loading during handling. Degreening also affects the resistance of citrus fruits to handling, when compared to green fruits

Control y reducción de daños mecánicos en la manipulación de frutos cítricos

Durante las operaciones de recolección, transporte y manipulación de frutas y hortalizas se producen inevitablemente lesiones que progresivamente se acumulan sobre cada uno de los frutos, resultando disminuida su calidad, y por tanto su valor comercial. Los mercados actuales, tanto nacionales como internacionales, demandan frutas de alta calidad. Uno de los aspectos que constituyen esa calidad es la apariencia externa del producto, y dentro de ésta la ausencia de daños mecánicos, heridas, defectos de coloración etc. Es por tanto necesario revisar todos aquellos factores y procesos que afectan al producto, desde el momento de la recolección hasta la llegada del producto a manos del consumidor, con el fin de reducir las cuantiosas pérdidas (alrededor del 20% de la cosecha), debidas a la aplicación de diferentes tipos de cargas mecánicas (impacto, compresión, fricción, etc) a lo largo de los procesos, y mejorar el aspecto externo del fruto. Son bien conocidas las consecuencias del estado actual de los procesos de recolección y post-recolección a nivel de fruto. Cuando un fruto es sometido reiteradamente a cargas mecánicas exteriores, éste induce una respuesta fisiológica de autodefensa y, como consecuencia, puede desencadenar en los tejidos cambios tales como envejecimiento acelerado, degeneración y degradación. Todas estas reacciones redundan indiscutiblemente en las pérdidas de calidad arriba mencionadas. Una vez definido el problema, es necesario conocer en detalle las causas, los procesos en si mismos, ser capaces de detectar los puntos potencialmente peligrosos en los que los frutos están expuestos a impactos, compresiones y otras situaciones de estrés mecánico, cuestión que hasta hace poco ha sido mal resuelta. Hasta ahora la detección y caracterización de los puntos críticos se venía realizando de un modo intuitivo, basado en la simple observación de la ejecución de las operaciones por parte del responsable de cada proceso. Actualmente, con la ayuda de los frutos electrónicos simulados, es posible realizar la evaluación de cualquier procedimiento de forma rápida, precisa y objetiva. El desarrollo de los frutos electrónicos viene a cubrir una demanda del sector, tanto de los productores como de los agentes de comercialización, que necesitaban un método objetivo para la evaluación de los procedimientos y líneas de manipulación. Agencias de extensión agraria y algunas cooperativas han mostrado interés por estos dispositivos, empleándolos para la detección de puntos críticos en sus instalaciones. Incluso algunos agentes de grandes cadenas de supermercados han empezado a solicitar "certificados de calidad" de las líneas que manipulan los productos que ellos comercializan como garantía de su calidad

Detección de puntos críticos en líneas de manipulación de fruta

Durante las operaciones de recolección, transporte y manipulación de frutas y hortalizas se producen inevitablemente lesiones que se van acumulando sobre cada uno de los frutos, resultando disminuida su calidad, con el detrimento de valor comercial que ello supone. En el mercado actual, tanto nacional como internacional, se detecta un exceso de oferta de cualquier especie o variedad y las claves del éxito comercial, además de la producción de fruta de primor, se centran en la producción de frutas de alta calidad, para las cuales existe una demanda que el mercado actual no es capaz de satisfacer. Si yuxtaponemos esta realidad a la necesidad de reducir las cuantiosas pérdidas por daños mecánicos, pudriciones, etc. -alrededor del 20% de la producción-, se hace patente la necesidad de revisar todos aquellos factores y procesos que atañen a dicha calidad, desde el momento de la recolección en el árbol hasta la llegada del producto a las manos del consumidor

Symmetry breaking and clustering in a vibrated granular gas with several macroscopically connected compartments

The spontaneous symmetry breaking in a vibro-fluidized low-density granular gas in three connected compartments is investigated. When the total number of particles in the system becomes large enough, particles distribute themselves unequally among the three compartments. Particles tend to concentrate in one of the compartments, the other two having the (relatively small) same average number of particles. A hydrodynamical model that accurately predicts the bifurcation diagram of the system is presented. The theory can be easily extended to the case of an arbitrary number of connected compartments

Age-related Resistance in Bell Pepper to \u3ci\u3eCucumber mosaic virus \u3c/i\u3e

We demonstrated the occurrence of mature plant resistance in Capsicum annuum \u27Early Calwonder\u27 to Cucumber mosaic virus (CMV) under greenhouse conditions. When Early Cal wonder plants were sown at 10 day intervals and transplanted to 10-cm square pots, three distinct plant sizes were identified that were designated small, medium and large. Trials conducted during each season showed that CMV accumulated in inoculated leaves of all plants of each size category. All small plants (with the exception of the winter trial) developed a systemic infection that included accumulation of CMV in uninoculated leaves and severe systemic symptoms. Medium plants had a range of responses that included no systemic infection to detection of CMV in uninoculated leaves with the systemically infected plants being either symptomless or expressing only mild symptoms. None of the large plants contained detectable amounts of CMV in uninoculated leaves or developed symptoms. When plants were challenged by inoculation of leaves positioned at different locations along the stem or different numbers of leaves were inoculated, large plants continued to accumulate CMV in inoculated leaves but no systemic infection was observed. When systemic infection of large plants did occur, e.g. when CMV-infected pepper was used as a source of inoculum, virus accumulation in uninoculated leaves was relatively low and plants remained symptomless. A time-course study of CMV accumulation in inoculated leaves revealed no difference between small and large plants. Analyses to examine movement of CMV into the petiole of inoculated leaves and throughout the stem showed a range in the extent of infection. While all large plants contained CMV in inoculated leaves, some had no detectable amounts of virus beyond the leaf blade, whereas others contained virus throughout the length of the stem but with limited accumulation relative to controls

Determinación espectrofotométrica de la evolución del color de frutos durante la maduración post-recolección.

Se busca con este objetivos basados en variación presentan a lo de frutos. trabajo la obtención de criterios acuellas longitudes de onda que más largo de la maduración post-recolección Se ha seguido la ¡evolución de dos variedades de pera ("Blanquilla" y "Decana de Comice") y dos de manzana ("Golden Delicious" y "Starking") durante el periodo de maduración post recolección. Se han tomado muestras periódicas de cinco frutos de cada variedad y de cada uno de ellos, sobre la piel, se ha obtenido una curva espectrofotométrica y otra de su primera derivada mediante un espectrofotómetro Perkin-Elmer 555 dotado de una esfera integradora. El espectro estudiado abarca desde 340 hasta 800 nanómetros, es decir, el visible. Las curvas obtenidas han sido sometidas a tratamiento estadístico y a partir de los resultados derivados del mismo se han elegido un grupo de longitudes de onda para someterlas a análisis discriminante. A partir del mismo se establecen los criterios que mejor discriminan la variación de los frutos a lo largo de la maduración, toara cada variedad ensayada

Non-linear response of single-molecule magnets: field-tuned quantum-to-classical crossovers

Quantum nanomagnets can show a field dependence of the relaxation time very different from their classical counterparts, due to resonant tunneling via excited states (near the anisotropy barrier top). The relaxation time then shows minima at the resonant fields H_{n}=n D at which the levels at both sides of the barrier become degenerate (D is the anisotropy constant). We showed that in Mn12, near zero field, this yields a contribution to the nonlinear susceptibility that makes it qualitatively different from the classical curves [Phys. Rev. B 72, 224433 (2005)]. Here we extend the experimental study to finite dc fields showing how the bias can trigger the system to display those quantum nonlinear responses, near the resonant fields, while recovering an classical-like behaviour for fields between them. The analysis of the experiments is done with heuristic expressions derived from simple balance equations and calculations with a Pauli-type quantum master equation.Comment: 4 pages, 3 figures. Submitted to Phys. Rev. B, brief report

Emergence of simple patterns in many-body systems: from macroscopic objects to the atomic nucleus

Strongly correlated many-body systems often display the emergence of simple patterns and regular behaviour of their global properties. Phenomena such as clusterization, collective motion and appearance of shell structures are commonly observed across different size, time, and energy scales in our universe. Although at the microscopic level their individual parts are described by complex interactions, the collective behaviour of these systems can exhibit strikingly regular patterns. This contribution provides an overview of the experimental signatures that are commonly used to identify the emergence of shell structures and collective phenomena in distinct physical systems. Examples in macroscopic systems are presented alongside features observed in atomic nuclei. The discussion is focused on the experimental trends observed for exotic nuclei in the vicinity of nuclear closed-shells, and the new challenges that recent experiments have posed in our understanding of emergent phenomena in nuclei.Comment: Invited contribution prepared for the special issue of "The tower of effective (field) theories and the emergence of nuclear phenomen

Procesado e industrialización hortofrutícola en California

Este artículo viene a complementar el presentado por los mismos autores en el n° 56 (1.12.97) de Vida Rural sobre la mecanización de las explotaciones hortofrutícolas en California. Con él se completa una visión global de la hortofruticultura en este Estado americano