Agrifood systems and food lteracy

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A case for including fiscal policies in the Eurostat Labour Market Policy database

In the context of the growing coordination of labour market policies (LMP) implementation within the European Employment Strategy (EES), the Eurostat offers a harmonised database that intends to be a valuable instrument for international comparisons in the field. However, because its tight scope fails to include some important LMP measures, this database has been playing a small role on studies related with the EES as well on those broadly focusing on labour market and employment policies. This paper intends to address, by using meaningful LMP measures - tax credits in the UK, the prime pour l'emploi and general reductions of employers’ social contributions in France -, the importance of having a more comprehensive database, while maintaining its current structure. For that we discuss the aims and the level of targeting defined by the Eurostat and we include, under this framework, an assessment of these measures to illustrate the limits of the database. We conclude that these policies - apparently fitting the broad objectives of the EES - are explicitly targeted to the labour market, aim at improving its efficiency and undoubtedly benefit particular groups. Moreover, they have an important impact in terms of participants and expenditure involved.European Employment Strategy; Eurostat Database; Active Labour Market Policies; Tax Credits; Reductions of Social Security Contributions.

Effects of insect consumption on human health: a systematic review of human studies

Insects have been consumed as food in diverse cultures worldwide, gaining recognition as a sustainable and nutritious food source. This systematic review aims to update information on the impact of insect consumption on human health based on human randomized controlled trials (RCTs) and allergenicity assessment studies. Following PRISMA guidelines, studies published in the last 10 years were analyzed. From one-thousand and sixty-three retrieved references, nine RCTs and five allergenicity studies were analyzed. Post-prandial amino acid levels increased after insect protein consumption. In comparison with other protein sources, insect protein showed no significant differences in the area under the curve (AUC) values for essential amino acids but tended to have lower peaks and peak later. In terms of muscle protein synthesis, there were no significant differences between insect protein and other protein sources. Glucose levels did not differ; however, insulin levels were lower after the consumption of insect-based products. The effects on inflammatory markers and microbiota composition were inconclusive and the studies did not show significant effects on appetite regulation. Allergenicity assessments revealed a sensitisation and cross-reactivity between insect allergens and known allergens. A partial reduction of cross-allergenicity was observed via thermal processing. Insect protein is an adequate protein source with promising health benefits; however, further research is needed to fully understand its potential and optimise its inclusion into the human diet.Fundação para a Ciência e a Tecnologiainfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Editorial: Revista do Domínio Científico das Ciências Naturais e do Ambiente

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ASSOCIAÇÕES ENTRE SUSTENTABILIDADE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NUMA POPULAÇÃO PORTUGUESA

Apresentação em painelIntrodução - As escolhas alimentares dos consumidores determinam a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis. A promoção de uma alimentação mais saudável com base na adoção do padrão da Dieta Mediterrânica e dos Circuitos Curtos Agroalimentares (CCA) determinam a transição para sistemas alimentares mais sustentáveis. Objetivo - Nesta comunicação apresentam-se os resultados da análise às decisões de adultos portugueses, numa ótica de coerência e contributo para práticas mais saudáveis e mais sustentáveis, conducentes a uma melhor qualidade de vida. Métodos - Recolheram-se dados em formulários Google para correlacionar o consumo de alimentos com a preferência pelo seu local de aquisição (LA) e por Produtos de Agricultura Biológica (PAB) (n=375). Resultados - A maioria dos inquiridos (71,2%) não demonstrou preferência por PAB ou CCA, recorrendo a supermercados (68%), incluindo os indivíduos com preferência por PAB (50,8%). O consumo de vegetais, frutas, frutos secos, cereais integrais e peixe apresentou correlação positiva significativa (p<0.05) com CCA e/ou a preferência por PAB, assim como o consumo de alimentos pouco saudáveis, doces e carne vermelha, com correlações negativas e significativas (p<0,05). Conclusão - O trabalho mostra os resultados da análise às decisões de adultos portugueses no que confere às práticas alimentares (com base em inquéritos), numa ótica de coerência e contributo para práticas mais saudáveis e mais sustentáveis, conducentes a uma melhor qualidade de vida dando ênfase à pertinência da integração do conceito de sustentabilidade em programas de sensibilização para a alimentação saudável.FCTinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Proposta de Desenvolvimento de uma Rota da Misericórdia em Trás-os-Montes e Alto Douro

A Santa Casa da Misericórdia é uma instituição de cariz nacional, fundada pela Rainha D. Leonor e presente em Trás-os-Montes e Alto Douro desde o século XVI. A sua importância reflete-se no património que deixa como legado e que constitui o recurso para a criação de uma Rota Religiosa enquanto instrumento de dinamização do território. Este estudo teve como objetivos refletir sobre a presença histórica da Santa Casa da Misericórdia, bem como do seu património como testemunho cultural e identitário de Trás-os-Montes e Alto Douro (NUTS III - Alto Tâmega, Douro e Terras de Trás-os-Montes); proceder ao levantamento dos Bens patrimoniais e à sua georreferenciação através dos Sistemas de Informação Geográfica (SIG), conducentes à proposição de ações de apresentação e dinamização da Rota. Os objetivos foram concretizados recorrendo-se à fontes primárias, através da aplicação de um questionário e à fontes secundárias que consistem na pesquisa bibliográfica conducente à fundamentação teórica. Procedeu-se ao levantamento das Igrejas e Capelas da Misericórdia integrantes da área de estudo; efetuou-se o traçado dos itinerários componentes da Rota e foram propostas ações de dinamização que incluíam as vertentes da promoção e da interpretação.The Holy House of Mercy is an institution, founded by Queen D. Leonor and present in Trás-os-Montes e Alto Douro since the 16th century. Its importance is reflected in the legacy that leaves and that constitutes the resource for the creation of a Religious Route as an instrument of dynamization of the territory. The purpose of this study was to reflect on the The Holy House of Mercy historical presence, as well as its heritage as a cultural and identity testimony of the Region (NUTS III - Alto Tâmega, Douro e Terras de Trás-os-Montes); to proceed with the survey of patrimonial assets and their geo-referencing through the Geographic Information Systems (GIS), leading to the proposition of actions of presentation and dynamization of the Route. The objectives were fulfilled through the use of primary and secondary sources. Using an exploratory model through the application of a questionnaire interview, clarifications were obtained from those responsible for managing the assets; as a secondary source, a bibliographical research was carried out leading to the theoretical foundation; the Churches and Chapels of the Mercy were gathered from the study area; the itineraries have been traced, and dynamization actions were proposed that included the promotion and interpretation aspects

Spatial and temporal heterogeneity in the Alqueva reservoir, Guadiana river, Portugal

This study aims to assess the physico-chemical variability of the Alqueva reservoir during its initial filling period. The dataset consists of analytical results from an 11 month survey (Mar 2003-Jan 2004) conducted in the water body, at three levels of depth in the several tributaries and in the discharge section. 21 parameters were monitored on a monthly base, in order to understand the temporal and spatial variability. Another goal of this work was to use a multivariate statistical approach to help understand the relationships between water quality parameters, to group zones according to their similarities and to distinguish between wet and dry season conditions. FA/PCA needs 6 VF/PC to point out 74 % in the wet season, and 7 VF/PC to explain 78.6 % of variance in the dry season. FA/PCA allows grouping the selected parameters according to common features. As a result, mineral content is indicated as the principal source of variability in the wet season, while oxygenation plays the main role in the dry season. DA renders an important data reduction using 10 parameters to provide 93.2 %right assignations during temporal analysis. DA assigns temporal variability to the consequences of water balance on ambient salinities, to stratification influences and to surface runoff. Also, it uses only 4 parameters to yield 71.3 % right assignations during the spatial analysis in the dry season. Conductivity declines in the lacustrine zone, while CBO5, pH and Temperature vary principally in the vertical sense. However, such a spatial pattern is not static. It can become either more defined during the dry season, or less evident during the expansion of the lotic conditions in the rainy period (late spring and summer). Seasonal processes of stratification/mixture determine the temporal changes in the lacustrine zone. The system seems to be affected by periodic apulses of modifications produced by intensive rains and drought. Thus, limnological understanding of these questions is a prerequisite for making wise judgments about reservoir management.Este estudio apunta a determinar la variabilidad fisco-química del embalse de Alqueva en su período de llenado inicial. El conjunto de datos consiste en resultados analíticos a partir de los primeros once meses de muestreo (marzo de 2003-enero de 2004) conducida en el cuerpo del agua, en tres niveles de profundidad; en los varios tributarios y en la sección de la descarga. 21 parámetros se han supervisado en una base mensual, para entender la variabilidad temporal y espacial. Otra meta de este trabajo fue el utilizar un acercamiento estadístico multivariado para ayudar a entender las relaciones entre los parámetros de la calidad del agua; para agrupar zonas según sus semejanzas y distinguir entre las condiciones de las estaciones húmeda y seca. FA/PCA necesita 6 VF/PC para precisar 74 % de la estación húmeda, y 7 VF/PC para explicar 78.6 % de la variación en la estación seca. FA/PCA permite agrupar los parámetros seleccionados seg'un características comunes. Como resultado el contenido mineral se señala como la fuente principal de la variabilidad en la estación húmeda, mientras que la oxigenación desempeña el papel principal en la estación seca. DA rinde una reducción de datos importante usando 10 parámetros para producir 93.2 % de clasificaciones correctas durante análisis temporal. DA asigna variabilidad temporal a las consecuencias del balance del agua en salinidades, a las influencias de la estratificación y a la salida superficial. Ademas, utiliza solamente 4 parámetros para rendir 71.3 % clasificaciones correctas durante el análisis espacial en la estación seca. La conductividad decae en la zona lacustre, mientras que CBO5, el pH y la temperatura varían principalmente en el sentido vertical. Sin embargo, un patrón tan espacial no es estático. Puede hacerse mas definido durante la estación seca, o menos evidente durante la expansion de las condiciones loticas en el período lluvioso (fin de primavera y verano). Los procesos estacionales de la mezcla de la estratificación determinan los cambios temporales en la zona lacustre. El sistema parece afectado por pulsos periódicos de las modificaciones producidas por las lluvias intensivas y sequía. Así la comprensión limnologica de estas preguntas es un requisito previo para hacer juicios sabios sobre la gerencia del embalse

Os EUA após a Segunda Guerra Mundial : a banda desenhada como imagem da controvércia

Dissertação de Mestrado em Estudos Americanos apresentada à Universidade Abert

Associações entre Dieta Mediterrânica, fatores de estilo de vida, e bem-estar subjetivo

Apresentação do consórcio MeDiWeB e resultados do questionário.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Capacitação para bem-estar subjetivo e estilos de vida saudável

Comunicação oralO consórcio MeDiWeB estuda a associação entre a dieta mediterrânica, estios de vida saudáveis e o bem-estar subjetivo. Foi desenvolvido um índice de 9-items para avaliar o bem-estar subjetivo, com dois domínios: Satisfação e Significado, e Insatisfação e esforço. Foi observado que o domínio da Satisfação e significado está positivamente associado a uma maior adesão à dieta mediterrânica, descanso adequado, atividade física, maior contacto com a natureza, e convívio com a família e amigos. Pretende-se agora desenvolver um projeto baseado na ciência cidadã, que promova a alteração de hábitos de estilo de vida no sentido de aumentar o bem-estar subjetivo.info:eu-repo/semantics/publishedVersio